《宝鸡大妈有话说》专栏【食品药品监管应全覆盖】近年来，自制食品药品在网络上盛行，从零食到农副产品，再到保健品，这些年确实有越来越多的自制食品出圈，它们往往打着“用心手作”“原料上乘”“独家配方”“私人订制”等标签来吸引消费者。其一方面契合了现代消费者对于“个性化”消费的追求，像“无添加”概念就备受追捧；另一方面，也有相当一部分货真价实的自制产品通过网络平台扩大了营销渠道，让更多消费者可以方便购买。如一些个体工商户自制的腊肉、香肠等。但是，从媒体的调查来看，这些林林总总的自制产品，也确实存在这样或那样的问题。
事实上，很多人不知道的是，自制食品并不意味着可以随便销售。比如，如果在网上售卖的是经过加工的农产品、自制食品，如自制水果罐头、蛋糕等，入网食品经营者必须要有《食品生产许可证》《食品流通许可证》《食品经营许可证》等一系列生产、经营食品的资质许可。对此，各网络平台应该依规加强相应的把关，防止不合规的自制食品通过网络平台肆意流入市场。同时，相关部门也应该依据现实情况，继续完善自制食品的分类监管措施，更加明确各类自制食品的入市标准，给监管部门、市场主体、平台等树立更清晰的预期，也避免被钻空子。
因此，在规范自制食品销售，严控食品安全风险的同时，又要避免影响一些合法的、安全的自制食品的销路，这考验的是监管的智慧。总之，不能“一刀切”的强调规范自制食品销售，否则就变成了对整个行业的打击。
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