钓鱼小知识
鮟鱇
海洋可钓鱼的一种。鮟鱇科。体前半都平扁，圆盘形，尾部细小，长达50厘米以上。背紫褐色腹面淡色。头大，口宽，牙尖锐，口内有白黑斑纹。胸鳍宽大，臂状。体柔软，无鳞。为冷温性底层鱼类常潜伏不动，以背鳍顶端的皮质穗诱捕小鱼等为食。我国及日本、朝鲜沿海水域均产，是一种主要的海洋可钓鱼。使用海竿，子线要粗或用细不锈钢丝线，胴突钓组，用小鱼虾为钓饵。

连续四年蝉联米其林，
广州最好的五星中餐必须有它！

说起广州最好的五星中餐，我觉得「桃园馆」是一定在榜上的。它到底好在哪里呢？跟我试试就知道啦～

最近听说大厨温师傅又推出一批春夏新菜，据说是和花园酒店的西厨团队一起研发的，妥妥的星级出品，果断都点了，试试味道。

温思恩师傅
广州花园酒店桃园馆行政总厨
拥有30多年的入厨经验，擅长烹饪高端粤式融合料理，所烹制的菜式一直获得食客的赞赏与口碑。

每道菜开始前，服务员会发一张小卡片，上面印着菜名，很有仪式感。

温师傅新菜 · 献给春夏的礼赞

❶凤凰单丛生拆龙虾配抹茶海鲜汁

油泡过的小花龙，居然还维持着少女般的纯白和弹嫩，海水气息还未过，再咀嚼顶上一小撮凤凰单丛茶叶，酥脆中飘过淡淡氤氲茶香，像是高山茶园的一阵风吹来了，清爽，干净。

蘸那一汪金黄的海鲜汁，各式海洋生物的气息在口腔弥漫开来，如果你足够细心，还能看到上面撒了薄薄一层嫩绿的抹茶粉，
无论是视觉、味觉，都同时得到了安抚。

❷吉拉多生蚝裹柠檬草钻石和百香果珍珠

这是我见过造型最漂亮的生蚝，男士下次不送钻石的话，可以考虑带女生来吃这个，凿成钻石形状的巨形冰块上是法国吉拉多生蚝。

吉拉多生蚝就是要吃小的，够鲜甜、海水味浓郁，配分子料理百香果味的鱼子酱，酸甜冰冽，非常有冲击力。配白巧克力珍珠分子料理，

❸慢烤明炉叉烧章鱼配黄粑
 
用叉烧做法炮制的章鱼，还是第一次吃！章鱼里外都裹满蜜汁，咬下去柔韧度刚刚好，大厨说烤章鱼不能大火，烤过头就会变硬，火候把握一定要精准。

旁边配的是贵州黄粑，有点糯米饭的感觉，点缀的樱花虾带出咸鲜，一起吃层次非常丰富。上面那个酱也讲究，是艾草和淮山打成的酱，山野气息瞬间弥漫过来，小小一块碳水已经够满足。

❹75度低温慢煮酸汤海龙薄片

好一个温柔如斯的纯白酸汤鱼，用藕带做成咸酸，酸菜做的酸汤，清淡得近乎冷静，只有淡淡的酸味，低温慢煮的加拿大黑龙鱼片保持了鲜美嫩滑的口感。

❺丝线草茨实功夫辽参鹭鸭汤

喝一壶丝线草山药茨实辽参鹭鸭汤，春江水暖鸭先知，半放养的福建白鹭鸭肉质一咬就特别紧实。深山里特有的丝线草，食性与山药茨实的深度融合，再加入补气的辽参，满口胶质，滋润心肺，盛世太平。

这些春夏菜式也是必点：

❻餐前小食

一道小食打开胃口，三样食物看上去迷你，其实做法都非常细致，味道也建议从左到右吃起，分别从淡到浓，是递进的效果。

黑椒鱼子酱蘑菇煎香，有了黑椒、鱼子酱的提香，爽滑多汁，一口就足够撑起鲜美开场。

香椿豆腐像迷你狮子头，其实是由当季的香椿和龙门的车田豆腐混合而成，雨前香椿嫩如丝”，谷雨前长出来的第一茬香椿芽，特别嫩，口感丝滑。而车田豆腐有股淡淡烟熏，豆味特别香浓，阳春白雪般的朴实无华。

据说这道菜还有2.0版本，西式魔鬼蛋！装饰很美，下面是小草、芝麻，很春夏。

上面的酱混入墨西哥辣椒酱，烟熏枪烟熏五秒后把鸡蛋放入，口感层次分明，蛋黄细腻，鸡蛋白带有淡淡的烟熏香和芝麻香味～

最后来个重口味的醒神收尾，小吃里面我最喜欢这个泡椒凤爪冻，一口咬下去，冰冻的啫喱就化成酸辣的泡椒味汁水在舌尖敞开，里面还有一小块无骨凤爪，特别有冲击力，很适合夏天吃，特别开胃。

❼黑松露水晶杏花鸡
 
这道菜从摆盘到内容都走了中西融合的路线，点缀的是两种味道的酱，有点意思。

当荷尔蒙气息满溢的黑松露遇到水晶杏花鸡，胜却人间无数。极度爽滑、油光水亮的鸡皮、几大片壕无人性的黑松露和嫩滑鸡肉一起滑进口中，黑松露的香和鸡肉的嫩更上一层楼。

❽泉水天然葵香鸡

如果想吃纯中式做法，可以选这道，用泉水炮制、自带葵花香气的鸡，油光闪亮、皮脆肉弹、咬一口就汁水四溅，

❾火焯香格里拉三月羊肚菌雪花牛
 
大厨以广式香菇牛肉为灵感，来了个高级版的变奏。

在火焰里重生的5A雪花肉眼裹在香格里拉三月的羊肚菌里，带着浑身的油脂奶香和菌菇香穿越山丘而来，这是一场海盐与火焰、牛肉和菌菇的对话。

❶⓪盐焗老虎斑球

最近盐焗海鲜开始流行起来，我的理解是盐焗鸡的创新海鲜变奏曲。盐焗风味更凸显了老虎斑的鲜味，鱼肉够厚身，爽、脆、鲜、甜，是牙齿喜欢的咀嚼对象。

❶①椰子青柠雪芭

吃得差不多，来件雪芭清清口腔，中场休息。一口冰凉的椰子青柠雪芭，椰香中散发酸甜气息，能让味蕾瞬间恢复镇定。不断往返热情与冷静之间，妙极。

❶②茶油鲍鱼海胆饭

这煲饭的造型可真不“主食”，翠绿的松叶和粗朴的海胆壳盛在鹅卵石质感的圆形碗中，宛若在森林中漫步。

白茶油和松茸中浸润出来的晚造丝苗米饭，带着淡淡茶香和丛林的神秘气息，再配上那金黄的、刚出壳的柔软海胆和新鲜鲍鱼，这碗饭刹时变得奢华无比。

❶③甜蜜回忆

造型特别复古的甜品，那块“花园酒店”的巧克力牌承载着很多人的童年回忆。菊花和白巧克力做的慕斯，上面的装饰是微波炉蛋糕，里面是血橙、橙子、梨的酱，吃完满口的橙子清香～

❶④巧克力的放纵

 “你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。”用浓度70%的法芙娜巧克力做的巧克力慕斯，里面是焦糖巧克力珍珠脆珠洛神花果冻，底下是15年陈皮、浓度35%巧克力做的甘纳许，一口咬下去是香甜浓郁的可可香，后味是慢慢散发出来的陈皮香，花间蝶舞，简直是完美的浪漫ending～

这些新菜吃下来，发现出品又更上一层楼，不论摆盘还是菜式都让人印象深刻。大厨结合正当时令的天然食材、相互食性进行搭配，味觉也是层层递进，从淡到浓～

视觉上则是像打翻了春天的调色盘，鹅黄柳绿，轻盈灵动，像蝴蝶在花丛中飞舞，还看得到清晨的露水。

作为全国三家白金五星酒店之一、广州城市地标酒店，广州花园酒店拥有2星米其林西餐厅，3间荣获米其林餐盘奖餐厅，4间餐厅上榜广州米其林指南，白金五星级的美馔出品，餐饮水平一直是一线水准。

花园酒店三楼的「桃园馆」，拥有37年历史，是城中首屈一指的高级粤菜食府，不管是经典粤菜还是特色点心，精致地道的出品，江湖口碑一直都坚挺。

坐在大扇落地窗前，看着窗外绿荫，享受美食，和朋友欢笑畅谈，还有什么比这更奢侈的事呢？

「桃园馆」连续四年蝉联米其林餐盘奖，实力更进一步，已经具备夺星实力，广州最好的五星中餐，必须有它，追求顶级粤菜体验的，一定要过来试试啦！
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桃园馆
地址：广州市越秀区环市东路368号花园酒店3楼桃园馆
预订电话：83338989-3315 https://t.cn/z8GiFLL

任嘉伦陈小纭领衔主演的《蓝焰突击》燃情来袭逆火而行，无畏奔赴，以凡人之躯守护一方平安。是啊！是啊！穿上这身“铠甲”，你就成为了光，伤痕与眼泪皆为荣耀的勋章，来来来，一起期待任嘉伦，一起期待陈小纭，一起期待李溪成，一起期待温亦冰的热血奔赴！没错，真的是天降惊喜！盼星星盼月亮，终于盼来了《蓝焰突击》。正如任嘉伦化身剧中角色对众多网友和粉丝所言：“用三年盼定档，李溪成来报到！以身躯护安宁，以热血谱青春，向每一位可敬可爱的消防员致敬！”实不相瞒，尚新感觉是在做梦：尚新似乎还沉浸在《与君初相识》里，似乎还陶醉在《恰似故人归》之中，已经记不清，有多少次，尚新被任嘉伦与迪丽热巴的爱情甜到了！也已经记不清，有多少次，被长意伤心的样子整破防了！尚新刷到了许多关于任嘉伦的精彩花絮，花絮中，任嘉伦聊起长意。任嘉伦坦言，自己和长意在善良、纯真方面相像，而是都是付出型！不得不说，长意这个角色和他本人真的有很多相似之处！没想到吧！任嘉伦挖了这么多坑！尚新还没从《与君初相识》和《恰似故人归》的坑里爬出来，就有跌进了《蓝焰突击》的坑。尚新又刷起了《蓝焰突击》的精彩花絮。咱就是说，一整个被《蓝焰突击》突击到了！奔向救援现场的李溪成，帅死谁了！警铃一响，即刻奔赴，赴汤蹈火，逆火而行，致敬消防英雄！期待不一样的任嘉伦！《蓝焰突击》是一部都市消防救援剧，由任嘉伦、陈小纭领衔主演。尚新欣喜地发现，在《蓝焰突击》的演员阵容里，还有韩宇辰、谢林彤、李雨轩、宋文作、王若麟、霍青、周征波等明星嘉宾的身影，可谓是众星云集，群星荟萃，星光熠熠。作为领衔主演之一的陈小纭，在《蓝焰突击》中饰演温亦冰。陈小纭与任嘉伦穿上一身制服，就是一个男飒女美。恁瞅瞅，恁细瞅，看着一身火焰蓝的陈小纭与任嘉伦，是不是油然而生一种安全感？正是因为有着消防员的存在，我们的生活才更有保障！为我们的幸福生活负重 逆行的消防员真的太酷了。《蓝焰突击》燃情来袭，尚新已做好了持续追剧的准备。任嘉伦惊喜上线，倾情献唱《蓝焰突击》片尾曲《在阳光下等你》果然，突如其来的惊喜，会使人身心愉悦，会使人激动不已！是啊，是啊！任嘉伦每一次突如其来的惊喜和猝不及防的感动，都会让嘉人的心情久久难以平静。《与君初相识》热播，《恰似故人归》热播，如今任嘉伦的新剧《蓝焰突击》也燃情来袭。不仅如此，任嘉伦还化身歌手，献唱《蓝焰突击》片尾曲《在阳光下等你》，难怪有网友会惊呼，这是霸屏的节奏。剧好看，歌好听！《在阳光下等你》好暖，入耳入心！“天南地北的人，奔向同个目的地，只为将每一份疼痛都治愈。”《蓝焰突击》燃情来袭，任嘉伦化身歌手惊喜上线，用温柔的歌声致敬消防员，他一开嗓，就让人感动。“每声呼唤都有人回应！每份等待都赢来生机……”热血男儿，不负青春，愿我们在阳光下都能自由呼吸！实不相瞒，听着任嘉伦演绎的《在阳光下等你》，看着消防员出生入死，奔赴向前的身影，尚新有一种要流泪的冲动。任嘉伦用最温柔的声线唱着最坚定的歌词，尚新一整个被片尾曲触动到了！“每份等待都迎来生机……每个不平凡的你不要轻易放弃，在蓝天下，我们自由呼吸。”《蓝焰突击》讲述了市井青年李溪成带着救火英雄光环加入消防中队，在与一众伙伴共同历经生死考验后，最终结下深厚情谊，志在用自己的青春和热血将消防事业进行到底的故事。看着《蓝焰突击》MV里都是向困难奔赴的场景，就忍不住为消防员揪心了，每个画面看起来都好真实，更让人有身处在那个时刻的代入感，“逆行者”这个词的含义也变得更加深刻一些。刀山敢上，暗井敢下；火海敢闯，水墙敢挡。用生命守护生命，用希望延续希望，正是这些无名之辈为我们负重前行。致敬消防员，期待李溪成！那般柔软的心，筑起铜墙铁壁，朝着希望，我们勇敢前行。台网联播，《蓝焰突击》燃情来袭，任嘉伦献唱片尾曲《在阳光下等你》。你期待吗？