火锅算不算社会化制造呢？我觉得是，起码有点那个意思。

正常的下馆是：厨师把各种菜做好，服务人员把饭菜送到客人的桌子上；客人只需要动碗筷即可完成一顿就餐的行为。

火锅就不一样了：给你个锅底当然里面有火锅底料，然后选好的各种食材送到（也有自取的火锅店）客人处；客人自己动手各种菜有选择的放入火锅里面，熟生还需要自己判断 。说到底这顿饭严格意义上来说是没有达到交工标准的，但顾客吃起来依然乐此不疲！

关于吃饭一些处于饭店做好和自己做好之间的供应方式目前五花八门，各种方便食品如：方便面、速冻饺子等；想包饺子有卖饺子馅的，有卖饺子皮的，买回去自己动手包就行了；连手都不想动，现在已经有专门现场包饺子卖的服务了；净菜供应公司提供的菜品买回家以后打开就可以直接炒菜了，刀和砧板都不用了......。

某个环节场外完成，场内的生产环节就会变少，效率自然也会变高，变现单品得到成本就会形成竞争力！顾客的参与程度变强，个性化的需求也能等到满足。

标准化的程度越高，个性化的需求也会越强烈！

#大众点评[超话]##分享美食[超话]##吃货种草机[超话]##同城种草#
我单方面宣布他家的咖喱锅和甜品真的好吃‼️我愿一周去5次的那种！！！没想到咖喱与火锅这么搭！

【咖喱锅】西安首家溶洞火锅，新锅底咖喱锅，奶香奶味还带丢丢辣，咖喱锅感觉涮皮带都好吃，不需要蘸料！原味吃就zei棒！
【抹茶冰】破冰很细，没有颗粒感，入口即化！抹茶味正！！顶部的咸奶油搭配的很哇！
【芒果冰】这个芒果味te别浓郁！
和朋友吃的双人餐还有【午餐肉】【一米肥牛】【乌鸡卷】【鹅肠】等等好吃滴

就在南大街文物大厦2楼。
✨环境溶洞风，还可以船上吃饭，沉浸式吃饭！
#西安首家 #山水溶洞火锅 #咖喱锅 #甜品 #抹茶 https://t.cn/Ail27fdK

#每周一“锅”# 老字号的龙森园，服务和菜品依然在线，停车有专人引导，峨眉鳝丝锅是最近的网红菜，不是锅底，不能烫菜，需要单点其他火锅锅底，吃起来就是慢慢的藿香、酸菜味道；牛油锅底有点咸，特别是煮蔬菜很明显，鸭郡片有点食材的肉腥味，其他都还好，总的来说就是多了份标准，少了丝市井气，适合接待川外来蓉朋友。