【#隔夜饭能否食用就看这个标准#】有人认为过了一夜就算隔夜饭，也有人认为不管白天晚上，只要超过8小时就算。事实上，隔夜食物到底能不能吃，关键看储存条件。科学界的一般建议是：剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时。
按照大家生活中实际情况来说，剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。这是因为，20℃~30℃时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜剩饭再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
凉拌蔬菜，建议吃多少做多少，剩的就需要扔，以免带来食品安全风险。如果是卤味凉菜或肉菜舍不得扔的，比如酱牛肉，吃前上锅蒸一下才安全。
按照大家生活中实际情况来说，剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。这是因为，20℃~30℃时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜剩饭再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
凉拌蔬菜，建议吃多少做多少，剩的就需要扔，以免带来食品安全风险。如果是卤味凉菜或肉菜舍不得扔的，比如酱牛肉，吃前上锅蒸一下才安全。
【#隔夜饭能否食用就看这个标准#】有人认为过了一夜就算隔夜饭，也有人认为不管白天晚上，只要超过8小时就算。事实上，隔夜食物到底能不能吃，关键看储存条件。科学界的一般建议是：剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时。
按照大家生活中实际情况来说，剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。这是因为，20℃~30℃时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜剩饭再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
凉拌蔬菜，建议吃多少做多少，剩的就需要扔，以免带来食品安全风险。如果是卤味凉菜或肉菜舍不得扔的，比如酱牛肉，吃前上锅蒸一下才安全。
按照大家生活中实际情况来说，剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。这是因为，20℃~30℃时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜剩饭再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
凉拌蔬菜，建议吃多少做多少，剩的就需要扔，以免带来食品安全风险。如果是卤味凉菜或肉菜舍不得扔的，比如酱牛肉，吃前上锅蒸一下才安全。
【杨公十二倒杖法】
倒杖法“最先由赣派始祖杨筠松提出，因其定穴有十二种方法，故又名”十二杖法“，现将十二杖法详注如下：
1，顺杖――顺接来脉、正面点穴。这种穴位一般位于主山峻拔端正、落脉逶迤而下的山麓之地，此处脉气不强不弱、不软不硬，站在这个地方观看峦头，仰角一般为30°左右，因而不会产生压抑感，此外朝山、案山远近相迎，龙砂虎砂左右护逆，形势理想故用顺杖。
2，逆杖――逆接来脉、背向受穴。此杖法适合于选择那些祖山耸拔清秀，而主山却细嫩无脊，平淡无奇的穴位，不过它要求祖山与主山之间必须开阔无障，保持相当距离，即所谓”两旁开睁、而不逼压“。
因为只有疏远才能使权充朝案的祖山不致喧宾夺主(回龙顾祖格)对主山构成威胁，这种审美情趣与人间某些掌握权柄的人既想让才华出众的部下为其卖力，又要防范他们超过自己，与这样的一种心态如出一辙。
3，缩杖――气聚山顶，缩脉受穴。此杖法多用在四周山势过于挺拔而来脉又不很强硬的情况下，为了不使居者感到压抑，将穴位选在落脉上部。这样可以使”诸煞自然低伏“。
4，缀杖――如线缀衣，取穴于脉。多用在龙势雄急、落脉强健、山形陟峭之地。为了不使主山逼压居者，所以要适当远离山麓一段距离，就龙脉将尽不尽之处定穴，以降低仰角，以不致于有压迫感。由于这种杖法有似缀扣于衣，故名缀杖
5，开杖――山脊如刃、如势直冲、当头有杀，故在脉之两旁分开受穴。山脊风大这是常识，因此，闪开山脊线(即所谓的脉气)，在其两侧点穴，就是所谓直来取斜的原理，这是有一定的科学道理的。
6，穿杖――脉自旁来、于腰点穴，有似于线穿针眼，柄塞斧孔，故名穿杖。多见于龙脉直来横接或斜来正接，其环境要求不外乎前有朝案后有依托，龙虎弯抱、堂水中聚。
7，离杖――脱离来脉，远处受穴。此法常用于龙脉顿跌，而龙砂、虎砂又远离主山的情况下，如此点穴据说是因为脉急难停、脱落平坦，如蚕之脱茧、蝉之脱壳，形体虽在此而生气别脱出于外也。
其实真正的原因则在于主山立陡、龙虎远卫，因而若离开来脉相当距离选择穴位，既可收到缀杖效果，使主山不致压抑，又可平衡其周边关系，使穴位不至于过份臣服于后山而相对疏远了左龙右虎与朝砂、案砂，所谓处世之道，不即不离，做人之要，贵拉关系，人际如此，山水亦然。
8，没杖――阴来阳受、龙势雄急、急落开窝、气沉窝底，脉既深沉而来，则穴必深藏而受，故名没杖。所谓”阴来“是指山无凸形，多呈凹状，犹如单人沙发，此穴多见之于山间小盆地，将穴位选在”窝底“即盆地的最低处，虽然不无压抑之嫌，但在盆地过小，因而也难以使用缀杖、离杖的情况下，也是一种没有办法的办法。当然若窝太深，又应使用架法，将穴位选在盆地边沿上
9，对杖――将杖头对准前后左右，取其四势，登对而中心受穴，在龙真穴正、四势平和，可是落脉却没有”窝、钳、乳、突“这些明显的地貌特征可资选择的山间小盆地，用没杖等法比较困难，于是，堪舆家就只好对前后左右，以”天心十道“之法定穴，故名对杖。
10，截杖――截去穴前多余之气即吐出之舌，以受穴位。此种穴形的特征是来脉两水夹山、一水横拦，呈长岗之形，左右虽为夹拱，却难包其长吐之舌，故立穴宜截去其多余之气，于”舌根“正中骑脊立穴，长舌犹如汉字”本“字去其竖划下部即成太字，(比如说三个长岗形山脉下延，准备定穴在中间山脉，但中间山脉尽头又比两边山脉长，这样龙虎砂就包不住，故把前面裁掉穴位退回龙虎之内也)明代十三陵之首的长陵，就用的是截杖，所截的长舌(即史书上所说的北坡)足有一公里长。
11，犯杖――伤犯来脉，凿山受穴。此法适合于在四周众山高大，其中一龙低小的条件下选择穴位，它与缩杖的相同点是都在高处点穴，而不同点是缩杖中来脉虽低小，可是却款款可行，落势平缓，因而即使高处也有宽敞之地可以受穴，而犯杖就不同了，其中落脉不仅低小而落势峻急、峭拔耸立，因此，欲在高处点穴就不能不大挖土石，清理场地，这在古人看来，总有点伤犯脉气，故称为犯杖。
12，顿杖――顿起高丘、以垒穴山。适于选择的穴位的特征是，四周众山低小，其中一龙独高，可来龙去脉不太清晰，给人一种孤单感，为避”私生子“之嫌，所以要”堆客土以聚生气培假阜以配真局“，用人工堆山的方法再造一个小主山，从而使此龙上升到”爷“字辈，成为祖山。
明代十三陵之一的泰陵，其背后的笔架山，虽然脉络比较清楚，四周众山也不低小，可是由于背山险峻、来势雄急，故为避其杀气，也用了顿杖之法，在穴后山堆起一小圆丘。
以上是堪舆大家点穴的12种技法，它们基本满足各种形势的点穴需要。当然，在实践中堪舆家有时会同时兼用两种杖法，如顺兼缩、顺兼逆、逆兼穿等等。举一例，其中顺兼缩是指顺接来脉而高处点穴，以收纳远山远水之秀。
倒杖法“最先由赣派始祖杨筠松提出，因其定穴有十二种方法，故又名”十二杖法“，现将十二杖法详注如下：
1，顺杖――顺接来脉、正面点穴。这种穴位一般位于主山峻拔端正、落脉逶迤而下的山麓之地，此处脉气不强不弱、不软不硬，站在这个地方观看峦头，仰角一般为30°左右，因而不会产生压抑感，此外朝山、案山远近相迎，龙砂虎砂左右护逆，形势理想故用顺杖。
2，逆杖――逆接来脉、背向受穴。此杖法适合于选择那些祖山耸拔清秀，而主山却细嫩无脊，平淡无奇的穴位，不过它要求祖山与主山之间必须开阔无障，保持相当距离，即所谓”两旁开睁、而不逼压“。
因为只有疏远才能使权充朝案的祖山不致喧宾夺主(回龙顾祖格)对主山构成威胁，这种审美情趣与人间某些掌握权柄的人既想让才华出众的部下为其卖力，又要防范他们超过自己，与这样的一种心态如出一辙。
3，缩杖――气聚山顶，缩脉受穴。此杖法多用在四周山势过于挺拔而来脉又不很强硬的情况下，为了不使居者感到压抑，将穴位选在落脉上部。这样可以使”诸煞自然低伏“。
4，缀杖――如线缀衣，取穴于脉。多用在龙势雄急、落脉强健、山形陟峭之地。为了不使主山逼压居者，所以要适当远离山麓一段距离，就龙脉将尽不尽之处定穴，以降低仰角，以不致于有压迫感。由于这种杖法有似缀扣于衣，故名缀杖
5，开杖――山脊如刃、如势直冲、当头有杀，故在脉之两旁分开受穴。山脊风大这是常识，因此，闪开山脊线(即所谓的脉气)，在其两侧点穴，就是所谓直来取斜的原理，这是有一定的科学道理的。
6，穿杖――脉自旁来、于腰点穴，有似于线穿针眼，柄塞斧孔，故名穿杖。多见于龙脉直来横接或斜来正接，其环境要求不外乎前有朝案后有依托，龙虎弯抱、堂水中聚。
7，离杖――脱离来脉，远处受穴。此法常用于龙脉顿跌，而龙砂、虎砂又远离主山的情况下，如此点穴据说是因为脉急难停、脱落平坦，如蚕之脱茧、蝉之脱壳，形体虽在此而生气别脱出于外也。
其实真正的原因则在于主山立陡、龙虎远卫，因而若离开来脉相当距离选择穴位，既可收到缀杖效果，使主山不致压抑，又可平衡其周边关系，使穴位不至于过份臣服于后山而相对疏远了左龙右虎与朝砂、案砂，所谓处世之道，不即不离，做人之要，贵拉关系，人际如此，山水亦然。
8，没杖――阴来阳受、龙势雄急、急落开窝、气沉窝底，脉既深沉而来，则穴必深藏而受，故名没杖。所谓”阴来“是指山无凸形，多呈凹状，犹如单人沙发，此穴多见之于山间小盆地，将穴位选在”窝底“即盆地的最低处，虽然不无压抑之嫌，但在盆地过小，因而也难以使用缀杖、离杖的情况下，也是一种没有办法的办法。当然若窝太深，又应使用架法，将穴位选在盆地边沿上
9，对杖――将杖头对准前后左右，取其四势，登对而中心受穴，在龙真穴正、四势平和，可是落脉却没有”窝、钳、乳、突“这些明显的地貌特征可资选择的山间小盆地，用没杖等法比较困难，于是，堪舆家就只好对前后左右，以”天心十道“之法定穴，故名对杖。
10，截杖――截去穴前多余之气即吐出之舌，以受穴位。此种穴形的特征是来脉两水夹山、一水横拦，呈长岗之形，左右虽为夹拱，却难包其长吐之舌，故立穴宜截去其多余之气，于”舌根“正中骑脊立穴，长舌犹如汉字”本“字去其竖划下部即成太字，(比如说三个长岗形山脉下延，准备定穴在中间山脉，但中间山脉尽头又比两边山脉长，这样龙虎砂就包不住，故把前面裁掉穴位退回龙虎之内也)明代十三陵之首的长陵，就用的是截杖，所截的长舌(即史书上所说的北坡)足有一公里长。
11，犯杖――伤犯来脉，凿山受穴。此法适合于在四周众山高大，其中一龙低小的条件下选择穴位，它与缩杖的相同点是都在高处点穴，而不同点是缩杖中来脉虽低小，可是却款款可行，落势平缓，因而即使高处也有宽敞之地可以受穴，而犯杖就不同了，其中落脉不仅低小而落势峻急、峭拔耸立，因此，欲在高处点穴就不能不大挖土石，清理场地，这在古人看来，总有点伤犯脉气，故称为犯杖。
12，顿杖――顿起高丘、以垒穴山。适于选择的穴位的特征是，四周众山低小，其中一龙独高，可来龙去脉不太清晰，给人一种孤单感，为避”私生子“之嫌，所以要”堆客土以聚生气培假阜以配真局“，用人工堆山的方法再造一个小主山，从而使此龙上升到”爷“字辈，成为祖山。
明代十三陵之一的泰陵，其背后的笔架山，虽然脉络比较清楚，四周众山也不低小，可是由于背山险峻、来势雄急，故为避其杀气，也用了顿杖之法，在穴后山堆起一小圆丘。
以上是堪舆大家点穴的12种技法，它们基本满足各种形势的点穴需要。当然，在实践中堪舆家有时会同时兼用两种杖法，如顺兼缩、顺兼逆、逆兼穿等等。举一例，其中顺兼缩是指顺接来脉而高处点穴，以收纳远山远水之秀。
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