#三联美食# 30多年来，我的记忆从未褪色。每年一开春，故乡那场盛典就会在我脑海里浮动——东湖人家以最勤劳最热闹的方式开启新一年的美好生活，全家总动员洗晒腌制春不老。
故乡的春不老是一种蔬菜，这是上天赐给湖滨人家独特的礼物。东湖沿岸得天独厚的水质、气候与土壤等因素，使得春不老只能在以东湖为中心的鄱阳镇范围内种植，出了镇子就会变种。
鄱阳春不老属于芥菜一族，但是与芥菜差别很大，和雪里蕻也不一样。春不老叶茎洁白光滑，呈羽毛状分布。叶片厚大，有锯齿和茸毛，其色墨绿。明王世懋《学圃杂疏．蔬疏》记载：“芥多种，以春不老为第一。”
春不老九、十月份播种，经霜斗雪，逢春即熟。届时，东湖之畔千家万户男女老少立即投入春不老洗晒的“大会战”中，否则两三个晴天后，此菜就会抽心开花变老。
记忆中某个晴朗的周末，母亲会买上近百斤春不老，然后一家人花大半天的时间清洗晾晒。和煦的暖阳下，一篙一篙的墨绿席卷了整个小镇，阳台上、走廊边、庭院内甚至是厅堂里，处处挂满了春不老。置身其间，仿佛聆听一曲高亢悠扬的饶河调，让人留恋，心生希冀。
春不老晾晒至七八成干后与盐一起反复揉搓，剥下外层叶子，切碎，再层层码紧装入菜坛密封保存，这是腌菜。另一部分菜心蒸熟晒干，其色黑红，这是盐菜，即梅干菜。盐菜蒸制时，芳香四溢，常温保存即可。
经过一番打磨与历练，春不老脱胎换骨，一年四季与鄱阳人不离不弃，成为我们舌尖上挥之不去的记忆。腌制后的春不老还是一道天然的保鲜剂，只要有春不老烹调的菜肴，可以几天不坏，即便是炎炎夏日。
年少时候生活条件不如现在，早餐基本上是白粥和鸡蛋。在如此清淡的饮食中，咸菜就必不可少了，春不老腌菜是白粥的主要搭档之一。
勤快的母亲不会简单摆上一盘腌菜了事，而是将洁白柔滑的豆腐煎至两面金黄再佐以红椒青椒与黑色的腌菜一起爆炒，看似寡淡的早餐瞬间变得五彩斑斓，又恰到好处地补给了蛋白质。
白粥软糯清香，却少了点力道，因而腌菜炒饭也是湖畔人家主要的早餐。一点点菜油，一碗筋道的米饭再加上质朴无比的腌菜，在白与黑简约的搭配中达到完美融合，既满足了那副好肠胃，又能抵御生活的风风雨雨。
湖滨儿女就像清澈平静的湖水一样，低调温和却感情醇厚。无论是腌菜炒饭还是腌菜炒豆腐都配有红红绿绿的辣椒，在平凡的日常始终保留一份顽强和浓烈。
在菜肴中，春不老腌菜从不缺乏默契的搭档。腌菜炒蚕豆，那是一份春天的芬芳唇齿留香。腌菜炒肉丝则是不起眼的小奢，在父母满足的微笑中我们不知不觉又干掉了几碗米饭。不过，这些食材并非春不老腌菜的黄金搭档。
鄱阳河湖众多，为鱼米之乡，各式鲜鱼不胜枚举。即使一桌全鱼宴，春不老煮黄芽头也独领风骚，当然更是我和亲人的至爱。
当我们挑食让母亲左右为难的时候，我总是脱口而出：“我要吃春不老煮黄芽头。”于是，母亲如释重负并让我们如愿以偿。
不仅我对黄芽头情有独钟，外公也一样。我常常听外公豪横地说：“要吃鱼就吃腌菜煮黄芽头，什么鲤鱼、鲫鱼我是不吃的。”当我外出求学放假回家的时候，母亲给我做的第一道菜就是春不老煮黄芽头，离家前夕依旧是这道菜。
虽说离家多年，但每每－想到春不老煮黄芽头，我便油然而生张翰的 “莼鲈之思”。可是我没有张翰的洒脱，相思之余唯有寻找替代品来安抚朝思暮想的肠胃。
黄芽头学名黄颡鱼，在上海的市场很常见，雪里红长得和春不老腌菜也相似。然而正如汪曾祺老先生所说：“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”替代品就是替代品，原汁原味的春不老煮黄芽头还在东湖之滨。
难忘故乡的春不老煮黄芽头！鱼肉鲜嫩细腻、入口即化，腌菜酸脆爽口、回味甘甜，做法还特别简单。“哧溜”一声新鲜的黄芽头滑进热锅热油很快被煎至两面微黄，清水煮沸后，放春不老腌菜加姜、蒜、辣椒等调料小火慢炖。
咕咚咕咚的韵律中汤汁渐浓，荤素搭配如木棉与橡树的爱恋，既深情相依，又各自独立，达到了灵与肉的和谐统一。食客们的赞叹声与袅袅香气一起升腾，把那份鲜美消溶口中，融进骨血，随身携带，走向四方。
直至现在，许多外出经商或求学的鄱阳人离家时还经常带着春不老，只为匆匆的脚步有一隅可以安放。去年五一节，我回乡探亲，姨妈给了我一大包家里自产晾晒的盐菜，并骄傲地说，外面没有这么干净的。表弟媳妇说，除了给表弟之外，这个决不送给任何人。
表弟是远洋水手。有一次他在上海登船出海，竟然把春不老盐菜转赠给我，说我在外面吃不到家乡的味道。
不管我怎么推辞、声明网上有卖，最终还是“被迫接受”。拿着毫不起眼却香气扑鼻的盐菜，我感慨万千，不由得想起了表弟的一句话：“船上什么都不多，多的只有时间。”少了故土的一方静谧，我不知道在海上航行数月之后、在新鲜蔬菜日渐匮乏之时、在茫无涯际的大海上，表弟的思念将以何种方式着陆？
捧着亲人们的馈赠，我以近乎虔诚之心烧了一盘盐菜沤肉给家人吃，看着他们大快朵颐的样子，我释怀了。这不正是故乡亲人所期待的吗？
盐菜沤肉在江浙、广东一带被称为梅干菜扣肉，并冠以“博士菜”的美名，鲁迅先生就对其青睐有加，早已蜚声于世。但是，江浙人或者广东人可能不知道，比梅菜扣肉更惊艳的是梅干菜与肥肠一起烹饪，这就是鄱阳人的盐菜沤肥肠。
逢年过节，只要我带着大队人马回家，母亲一定会烧这个菜，因为儿子对这道菜近乎痴迷。肥肠很神奇，虽然相貌平平，却极具魅力。
不过，肥肠加工过程繁杂，既费时又费力，因此一般的家庭很少烧。首先，肥肠极难清洗，得用盐和面粉正反两面再三揉洗直至没有异味。
其次，火候要拿捏好。时间太长太短都不行，太长则太烂，如豆腐渣，太短则咬不动。母亲烧的这道菜盐菜乌黑油亮，肥肠入口丝滑，弹性十足，家人直呼过瘾，纷纷说沾了我们的光。看着我们的陶醉，母亲欣慰地说：“下次回来再给你们烧。”
带着故乡的牵肠挂肚，揣着春不老变幻出来的千般滋味、万种情怀，我又元气满满地出发了。岁月流转，我始终热切地期待重回鄱阳，品尝那朴实鲜美的人间至味。
《故乡的春不老，我牵肠挂肚的味道》文 ｜ 徐晨
故乡的春不老是一种蔬菜，这是上天赐给湖滨人家独特的礼物。东湖沿岸得天独厚的水质、气候与土壤等因素，使得春不老只能在以东湖为中心的鄱阳镇范围内种植，出了镇子就会变种。
鄱阳春不老属于芥菜一族，但是与芥菜差别很大，和雪里蕻也不一样。春不老叶茎洁白光滑，呈羽毛状分布。叶片厚大，有锯齿和茸毛，其色墨绿。明王世懋《学圃杂疏．蔬疏》记载：“芥多种，以春不老为第一。”
春不老九、十月份播种，经霜斗雪，逢春即熟。届时，东湖之畔千家万户男女老少立即投入春不老洗晒的“大会战”中，否则两三个晴天后，此菜就会抽心开花变老。
记忆中某个晴朗的周末，母亲会买上近百斤春不老，然后一家人花大半天的时间清洗晾晒。和煦的暖阳下，一篙一篙的墨绿席卷了整个小镇，阳台上、走廊边、庭院内甚至是厅堂里，处处挂满了春不老。置身其间，仿佛聆听一曲高亢悠扬的饶河调，让人留恋，心生希冀。
春不老晾晒至七八成干后与盐一起反复揉搓，剥下外层叶子，切碎，再层层码紧装入菜坛密封保存，这是腌菜。另一部分菜心蒸熟晒干，其色黑红，这是盐菜，即梅干菜。盐菜蒸制时，芳香四溢，常温保存即可。
经过一番打磨与历练，春不老脱胎换骨，一年四季与鄱阳人不离不弃，成为我们舌尖上挥之不去的记忆。腌制后的春不老还是一道天然的保鲜剂，只要有春不老烹调的菜肴，可以几天不坏，即便是炎炎夏日。
年少时候生活条件不如现在，早餐基本上是白粥和鸡蛋。在如此清淡的饮食中，咸菜就必不可少了，春不老腌菜是白粥的主要搭档之一。
勤快的母亲不会简单摆上一盘腌菜了事，而是将洁白柔滑的豆腐煎至两面金黄再佐以红椒青椒与黑色的腌菜一起爆炒，看似寡淡的早餐瞬间变得五彩斑斓，又恰到好处地补给了蛋白质。
白粥软糯清香，却少了点力道，因而腌菜炒饭也是湖畔人家主要的早餐。一点点菜油，一碗筋道的米饭再加上质朴无比的腌菜，在白与黑简约的搭配中达到完美融合，既满足了那副好肠胃，又能抵御生活的风风雨雨。
湖滨儿女就像清澈平静的湖水一样，低调温和却感情醇厚。无论是腌菜炒饭还是腌菜炒豆腐都配有红红绿绿的辣椒，在平凡的日常始终保留一份顽强和浓烈。
在菜肴中，春不老腌菜从不缺乏默契的搭档。腌菜炒蚕豆，那是一份春天的芬芳唇齿留香。腌菜炒肉丝则是不起眼的小奢，在父母满足的微笑中我们不知不觉又干掉了几碗米饭。不过，这些食材并非春不老腌菜的黄金搭档。
鄱阳河湖众多，为鱼米之乡，各式鲜鱼不胜枚举。即使一桌全鱼宴，春不老煮黄芽头也独领风骚，当然更是我和亲人的至爱。
当我们挑食让母亲左右为难的时候，我总是脱口而出：“我要吃春不老煮黄芽头。”于是，母亲如释重负并让我们如愿以偿。
不仅我对黄芽头情有独钟，外公也一样。我常常听外公豪横地说：“要吃鱼就吃腌菜煮黄芽头，什么鲤鱼、鲫鱼我是不吃的。”当我外出求学放假回家的时候，母亲给我做的第一道菜就是春不老煮黄芽头，离家前夕依旧是这道菜。
虽说离家多年，但每每－想到春不老煮黄芽头，我便油然而生张翰的 “莼鲈之思”。可是我没有张翰的洒脱，相思之余唯有寻找替代品来安抚朝思暮想的肠胃。
黄芽头学名黄颡鱼，在上海的市场很常见，雪里红长得和春不老腌菜也相似。然而正如汪曾祺老先生所说：“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”替代品就是替代品，原汁原味的春不老煮黄芽头还在东湖之滨。
难忘故乡的春不老煮黄芽头！鱼肉鲜嫩细腻、入口即化，腌菜酸脆爽口、回味甘甜，做法还特别简单。“哧溜”一声新鲜的黄芽头滑进热锅热油很快被煎至两面微黄，清水煮沸后，放春不老腌菜加姜、蒜、辣椒等调料小火慢炖。
咕咚咕咚的韵律中汤汁渐浓，荤素搭配如木棉与橡树的爱恋，既深情相依，又各自独立，达到了灵与肉的和谐统一。食客们的赞叹声与袅袅香气一起升腾，把那份鲜美消溶口中，融进骨血，随身携带，走向四方。
直至现在，许多外出经商或求学的鄱阳人离家时还经常带着春不老，只为匆匆的脚步有一隅可以安放。去年五一节，我回乡探亲，姨妈给了我一大包家里自产晾晒的盐菜，并骄傲地说，外面没有这么干净的。表弟媳妇说，除了给表弟之外，这个决不送给任何人。
表弟是远洋水手。有一次他在上海登船出海，竟然把春不老盐菜转赠给我，说我在外面吃不到家乡的味道。
不管我怎么推辞、声明网上有卖，最终还是“被迫接受”。拿着毫不起眼却香气扑鼻的盐菜，我感慨万千，不由得想起了表弟的一句话：“船上什么都不多，多的只有时间。”少了故土的一方静谧，我不知道在海上航行数月之后、在新鲜蔬菜日渐匮乏之时、在茫无涯际的大海上，表弟的思念将以何种方式着陆？
捧着亲人们的馈赠，我以近乎虔诚之心烧了一盘盐菜沤肉给家人吃，看着他们大快朵颐的样子，我释怀了。这不正是故乡亲人所期待的吗？
盐菜沤肉在江浙、广东一带被称为梅干菜扣肉，并冠以“博士菜”的美名，鲁迅先生就对其青睐有加，早已蜚声于世。但是，江浙人或者广东人可能不知道，比梅菜扣肉更惊艳的是梅干菜与肥肠一起烹饪，这就是鄱阳人的盐菜沤肥肠。
逢年过节，只要我带着大队人马回家，母亲一定会烧这个菜，因为儿子对这道菜近乎痴迷。肥肠很神奇，虽然相貌平平，却极具魅力。
不过，肥肠加工过程繁杂，既费时又费力，因此一般的家庭很少烧。首先，肥肠极难清洗，得用盐和面粉正反两面再三揉洗直至没有异味。
其次，火候要拿捏好。时间太长太短都不行，太长则太烂，如豆腐渣，太短则咬不动。母亲烧的这道菜盐菜乌黑油亮，肥肠入口丝滑，弹性十足，家人直呼过瘾，纷纷说沾了我们的光。看着我们的陶醉，母亲欣慰地说：“下次回来再给你们烧。”
带着故乡的牵肠挂肚，揣着春不老变幻出来的千般滋味、万种情怀，我又元气满满地出发了。岁月流转，我始终热切地期待重回鄱阳，品尝那朴实鲜美的人间至味。
《故乡的春不老，我牵肠挂肚的味道》文 ｜ 徐晨
1969年2月9日，一个17岁北京女知青到延川县赵家沟大队第二小队插队入户。
她和另外一个女知青被安排到社员赵大哥家住。赵大哥是个30多岁的汉子，父母早逝，自己是由光棍二伯养大的，刚新婚不久。
赵大哥的婆姨比这个女知青大6岁，是个热情善良而且手脚非常勤快的，生怕怠慢了两个城里女娃，家里收拾得干净，什么臭虫、跳蚤、老鼠基本没有。
知青的口粮动不动就不够吃，不过在赵大哥家搭伙，沾光不少。赵大哥会木匠活，常常偷偷到外村接一点私活，刚结婚又没孩子，所以生活条件正常要优于其他社员家。
1971年下半年，赵大哥的婆姨怀了娃，赵大哥整天嘴巴咧到耳朵根，两个女知青也没少跟着开心。女知青春节探亲回家，赵大哥给她们一直送到车站，什么大包小包的着大枣，花生，柿子饼塞得满满登登的。
然而天有不测风云，人有旦夕祸福。1972年5月11日，赵大哥婆姨离预产期还有不到一个月，结果摔了一跤，肚子疼得站不起来。那会其他人都在地里忙着上工呢，等下了工回来，婆姨瘫在地上，羊水漏了一地。
叫来产婆，一直忙活到夜里三四点，光热水就用了十几盆，一声男婴的啼哭，众人这才松了口气，向赵大哥恭喜。可还没来得及高兴，只听见突然铜盆落地，产婆冲出来大喊：“快去找李郎中，产妇见大红了。” 等赵大哥找来了李郎中，婆姨没了。
娃儿没了亲娘，就只能由两个女知青轮流照顾。每天空一人下来照顾孩子，但这也就少一个人头的工分，所以赵大哥就只能没白天没黑夜地干活。
女知青没当过娘，更没奶。于是在生产队开了证明，赵大哥买了一头羊，专门给儿子喂奶，这才勉强把孩子喂到两岁，两岁的孩子更是粘人。偏偏1974年另一个女知青因为招工，要离开赵家沟。
照顾孩子的活，就彻底落在了这个北京女知青的头上。为了方便一边照顾孩子，一边干活，女知青就把孩子包好捆在自己背上，在其他知青的教导下，孩子学会的第一句话就是冲她喊“妈妈”。她觉得不太好，跟赵大哥说：“要不让孩子认我做干妈吧？”
1976年6月，大队贮藏种子的仓库年久失修。
一场大雨即将来临，南山墙地基随时可能倒塌，到时水再一泡，种子就彻底完了。
为了赶在下雨前抢救出种子，大队组织了10名社员和6名知青的“突击队”，因为知青口粮也在仓库，所以这突击队里便有这个北京女知青。
结果大部分种子都搬出来了，女知青数了一下，发现少了一袋小麦种子。女知青也不顾仓库嘎吱嘎吱地响，便又进去查找。
库管也跟着进去了，发现有一袋种子因为口袋破了，只剩半袋，洒了一地。于是女知青和库管两人就蹲下，用手把种子划拉起来，再装袋。
而此刻赵大哥正在外村回村的路上，看到别人抱着自己的儿子，便问女知青呢？听到女知青在仓库的时候，立马跑了过去，拉着女知青就往外跑，说：“种子不要了。”
赵大哥是木匠 ，刚到仓库，就看到门梁已经压弯了，他知道再晚一点，南山墙一倒，里面的人就会埋在里面。
可是已经来不及了，就在这一刻只听“轰”地一声，赵大哥眼疾手快，推开女知青，替他挡了一根砸下来的横梁。
等女知青醒来时，已经在医院里昏迷了3天了，所幸的是手脚还是全乎的。她问医生，其他人怎样？医生愣了一下：“其他人？就活了你一个，死了俩。”
女知青根本不敢相信，赵大哥是为了救自己，牺牲了。那他的孩子怎么办？等女知青回村后，赵大哥的光棍二伯正在打算把孩子送人。
他一大把年纪，带个4岁孩子，已经没有这个心力了。孩子一见到女知青便大声喊妈，女知青再也控制不住自己的眼泪。
1976年底，女知青接到了回城通知，她领着赵大哥的4岁儿子一起回了北京。很多邻居、熟人都在站台等人，自己的母亲也在等自己。
当母亲看到女知青牵着一个4岁的孩子回来时，愣住了，转而火冒三丈，大骂：“你给我滚回去，不知廉耻的东西，败坏门风。”
母亲气得扭头就走，母亲误会了。可是女知青一句话都没说，一直等母亲哭够了， 闹够了。回家后，才慢慢当着所有家人，讲出了这个孩子的身世。
一家人顿时都沉默了，最终女知青父亲说：“孩子你没错，你那个赵大哥能把命给你，我们就一定能把他的后人培养成才。但是你带着孩子多有不便，就交给你哥哥嫂嫂抚养吧。”
但是女知青拒绝了，因为哥哥嫂嫂生活也很困难。一年后，女知青的工作安置了，但是介绍了几次对象，都因为有个孩子而告吹了。
一直到1979年，一个内蒙插队回来的初中同学，听到女知青的故事后，主动找上了门。
1980年，两人在北京结婚，赵大哥的儿子跟着两人一起过 ，都视若己出。1981年，两人生了一对双胞胎。
这个北京女知青名字叫邵红梅；赵大哥叫赵砚田，他的婆姨叫闫玉兰。赵大哥的儿子叫赵玉刚。
1997年10月23日，45岁的邵红梅带着25岁研究生毕业的赵玉刚，第一次回到陕北延川赵家沟村后山的坟地，让他认祖归宗。
如今邵红梅夫妇早已退休，但每年还会去一趟陕北扫墓。
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她和另外一个女知青被安排到社员赵大哥家住。赵大哥是个30多岁的汉子，父母早逝，自己是由光棍二伯养大的，刚新婚不久。
赵大哥的婆姨比这个女知青大6岁，是个热情善良而且手脚非常勤快的，生怕怠慢了两个城里女娃，家里收拾得干净，什么臭虫、跳蚤、老鼠基本没有。
知青的口粮动不动就不够吃，不过在赵大哥家搭伙，沾光不少。赵大哥会木匠活，常常偷偷到外村接一点私活，刚结婚又没孩子，所以生活条件正常要优于其他社员家。
1971年下半年，赵大哥的婆姨怀了娃，赵大哥整天嘴巴咧到耳朵根，两个女知青也没少跟着开心。女知青春节探亲回家，赵大哥给她们一直送到车站，什么大包小包的着大枣，花生，柿子饼塞得满满登登的。
然而天有不测风云，人有旦夕祸福。1972年5月11日，赵大哥婆姨离预产期还有不到一个月，结果摔了一跤，肚子疼得站不起来。那会其他人都在地里忙着上工呢，等下了工回来，婆姨瘫在地上，羊水漏了一地。
叫来产婆，一直忙活到夜里三四点，光热水就用了十几盆，一声男婴的啼哭，众人这才松了口气，向赵大哥恭喜。可还没来得及高兴，只听见突然铜盆落地，产婆冲出来大喊：“快去找李郎中，产妇见大红了。” 等赵大哥找来了李郎中，婆姨没了。
娃儿没了亲娘，就只能由两个女知青轮流照顾。每天空一人下来照顾孩子，但这也就少一个人头的工分，所以赵大哥就只能没白天没黑夜地干活。
女知青没当过娘，更没奶。于是在生产队开了证明，赵大哥买了一头羊，专门给儿子喂奶，这才勉强把孩子喂到两岁，两岁的孩子更是粘人。偏偏1974年另一个女知青因为招工，要离开赵家沟。
照顾孩子的活，就彻底落在了这个北京女知青的头上。为了方便一边照顾孩子，一边干活，女知青就把孩子包好捆在自己背上，在其他知青的教导下，孩子学会的第一句话就是冲她喊“妈妈”。她觉得不太好，跟赵大哥说：“要不让孩子认我做干妈吧？”
1976年6月，大队贮藏种子的仓库年久失修。
一场大雨即将来临，南山墙地基随时可能倒塌，到时水再一泡，种子就彻底完了。
为了赶在下雨前抢救出种子，大队组织了10名社员和6名知青的“突击队”，因为知青口粮也在仓库，所以这突击队里便有这个北京女知青。
结果大部分种子都搬出来了，女知青数了一下，发现少了一袋小麦种子。女知青也不顾仓库嘎吱嘎吱地响，便又进去查找。
库管也跟着进去了，发现有一袋种子因为口袋破了，只剩半袋，洒了一地。于是女知青和库管两人就蹲下，用手把种子划拉起来，再装袋。
而此刻赵大哥正在外村回村的路上，看到别人抱着自己的儿子，便问女知青呢？听到女知青在仓库的时候，立马跑了过去，拉着女知青就往外跑，说：“种子不要了。”
赵大哥是木匠 ，刚到仓库，就看到门梁已经压弯了，他知道再晚一点，南山墙一倒，里面的人就会埋在里面。
可是已经来不及了，就在这一刻只听“轰”地一声，赵大哥眼疾手快，推开女知青，替他挡了一根砸下来的横梁。
等女知青醒来时，已经在医院里昏迷了3天了，所幸的是手脚还是全乎的。她问医生，其他人怎样？医生愣了一下：“其他人？就活了你一个，死了俩。”
女知青根本不敢相信，赵大哥是为了救自己，牺牲了。那他的孩子怎么办？等女知青回村后，赵大哥的光棍二伯正在打算把孩子送人。
他一大把年纪，带个4岁孩子，已经没有这个心力了。孩子一见到女知青便大声喊妈，女知青再也控制不住自己的眼泪。
1976年底，女知青接到了回城通知，她领着赵大哥的4岁儿子一起回了北京。很多邻居、熟人都在站台等人，自己的母亲也在等自己。
当母亲看到女知青牵着一个4岁的孩子回来时，愣住了，转而火冒三丈，大骂：“你给我滚回去，不知廉耻的东西，败坏门风。”
母亲气得扭头就走，母亲误会了。可是女知青一句话都没说，一直等母亲哭够了， 闹够了。回家后，才慢慢当着所有家人，讲出了这个孩子的身世。
一家人顿时都沉默了，最终女知青父亲说：“孩子你没错，你那个赵大哥能把命给你，我们就一定能把他的后人培养成才。但是你带着孩子多有不便，就交给你哥哥嫂嫂抚养吧。”
但是女知青拒绝了，因为哥哥嫂嫂生活也很困难。一年后，女知青的工作安置了，但是介绍了几次对象，都因为有个孩子而告吹了。
一直到1979年，一个内蒙插队回来的初中同学，听到女知青的故事后，主动找上了门。
1980年，两人在北京结婚，赵大哥的儿子跟着两人一起过 ，都视若己出。1981年，两人生了一对双胞胎。
这个北京女知青名字叫邵红梅；赵大哥叫赵砚田，他的婆姨叫闫玉兰。赵大哥的儿子叫赵玉刚。
1997年10月23日，45岁的邵红梅带着25岁研究生毕业的赵玉刚，第一次回到陕北延川赵家沟村后山的坟地，让他认祖归宗。
如今邵红梅夫妇早已退休，但每年还会去一趟陕北扫墓。
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公元1123年，创立金国的完颜旻，临终前一再嘱咐金太宗：“你们一定要跟宋国和睦相处，尽快归还燕云十六州！”金太宗认真地执行了一半，突然发现了一个致命问题，顿时大惊失色，不肯继续履行海上之盟，反而立刻举兵南下。
金太祖完颜旻也是一位传奇人物，小时候，辽国使臣来到家中，见他手中拿着弓箭，好奇地让他展示一下才艺，完颜旻二话不说，搭弓射箭一气呵成，只听得“嗖嗖嗖”三声，三只飞鸟应声落地。
辽国使臣惊讶地喊道：“小小年纪，竟然箭无虚发，的确厉害，前程不可限量。”
看好完颜旻的不只是辽国使臣，父亲完颜劾里钵也对他寄予厚望，当时女真部落各自为政，完颜劾里钵临终前，信心满满地说道：“此子必能实现统一大业。”想不到竟然一语中的，果然知子莫若父。
成年后，完颜旻曾去朝觐辽道宗，一位辽国皇亲拉着他下棋，由于走错一步，想要悔棋，完颜旻不能容忍这种言而无信的行为，坚决不肯。但是辽国皇亲仗着自己的身份和主场优势，非要完颜旻接受不可。
完颜旻忍不可忍，打算拔出佩刀，结果被身边的完颜娄室一把按住。但是完颜旻不打算就此放弃，竟然用刀柄撞击那位皇亲，虽然伤害不大，但是侮辱性极高，辽道宗听说后，勃然大怒，这还有没有把宗主国放在眼里？
大臣们觉得完颜旻这么强硬，早晚成为辽国的心腹大患，不如趁他羽翼未丰时，一举除掉。但是辽道宗担心引起女真部落的连锁反应，只是轻描淡写地解释道：“此时正需示信于人，不宜动手。”
完颜旻因此逃过一劫，但是他对辽国的不满却越来越多，为什么大家不能和睦相处，为什么女真部落要承受如此残酷的剥削？为了女真人能够过上好日子，他决心奋起反抗，并最终成功卸下辽国这道枷锁。
到了辽国天祚帝时期，天祚帝意气风发地到混同江钓鱼，按照规定，千里之内的女真酋长都需前来朝觐。天祚帝摆下盛宴，要求各位酋长依次献舞，酋长们翩翩起舞，唯有完颜旻油盐不进，始终不肯上场。
这就非常尴尬了，这是不给天祚帝面子，天祚帝怒火中烧地对萧奉先说道：“我看完颜旻气度不凡，如今不肯听命，将来必成大患，你赶紧找个借口除掉他。”
这是天祚帝离“挽救辽国”最近的一次，可惜萧奉先压根不信，也不愿得罪女真部落，反而安慰天祚帝：“他只是一个粗人，不懂礼仪情有可原，倘若无故杀他，影响不好，这些蕞尔小国能有什么作为？”
完颜旻再次逃过一劫，但是想要摆脱辽国，光靠运气肯定不行，必须团结尽可能多的女真人。当时女真部落所在地方，盛产一种非常名贵的“北珠”，颗粒饱满，色泽莹润，但是极难开采，必须依靠自然界的力量。
每年的寒冬腊月，有一种天鹅，不惧刺骨的河水，会吃掉北珠的母蚌，然后将无法消化的北珠留在体内，直到天敌“海东青”出现，经过驯化的海东青，会将天鹅叼给主人，人们再将天鹅体内的北珠取出。
所以，拥有海东青，才有机会获得珍贵的北珠，而海东青恰巧生活在女真部落的属地内。匹夫无罪怀璧其罪，女真部落因此每年都要向辽国进贡，一定数量的海东青与北珠，然而海东青哪有那么容易捕捉。
部落里流传着一句话：“九死一生，难得一鹰。”鹰指的就是海东青，但是辽国皇帝不管这些，他们会将捕鹰人的家眷当做人质，完成任务则皆大欢喜，否则全家人领盒饭下线。因此，女真人对辽国深恶痛绝。
完颜旻趁机将大家团结起来，想不到一呼百应，很快联合了三十个部落，虽然辽国十分强大，但是完颜旻斗志昂扬，将士们同仇敌忾，以区区2500人起兵，竟然势如破竹，屡战屡胜，军队像滚雪球一样迅速壮大。
公元1120年，北宋和金国正式达成了海上之盟，北宋同意灭辽后，将送给辽国的岁币转赠金国，而金国答应将燕云十六州还给北宋，看起来皆大欢喜，然而北宋屡战屡败，始终没什么进展，令金人始料未及。
虽然很多大臣力劝金太祖完颜旻，不要归还燕云十六州，然而金太祖始终认为北宋是盟友，是一起奋战的兄弟，就算战斗力差得有点大，也不妨碍大家建立诚挚的友谊，既然达成了盟约，自然应该信守诺言，毕竟人无信不立。
他毫不犹豫地将已经得手的七州全给北宋，而剩下的九州还在跟辽国激烈争夺，只能先搁着。谁知道关键时刻金太祖竟然驾崩了，他临终前一再嘱咐继任者，一定要跟北宋和睦相处，继续归还剩下的九州之地，继位的金太宗本来毫无异议。
但是完颜宗翰与完颜宗望等大臣，竭尽阻止道：“燕云十六州原是辽国屏障，今后亦成金国藩篱，一旦还给宋国，他们不费吹灰之力就能北出燕云，届时我们反倒成为砧上鱼肉，得不偿失，何不趁机南征，一统中原？”
金太宗思虑再三，深以为然，于是放弃了两国的海上之盟。这对北宋来说是个沉重的打击，毕竟不是谁都像完颜旻那样深明大义。完颜旻算是一位信守诺言的金国皇帝，倘若再多活一两年，燕云十六州必然全部回归北宋，北宋很有可能因此实现中兴。
金太祖完颜旻虽然痛恨辽国，却一直对北宋充满好感，而且崇尚汉文化，所以他的几个儿子也汉化颇深。
金太祖完颜旻也是一位传奇人物，小时候，辽国使臣来到家中，见他手中拿着弓箭，好奇地让他展示一下才艺，完颜旻二话不说，搭弓射箭一气呵成，只听得“嗖嗖嗖”三声，三只飞鸟应声落地。
辽国使臣惊讶地喊道：“小小年纪，竟然箭无虚发，的确厉害，前程不可限量。”
看好完颜旻的不只是辽国使臣，父亲完颜劾里钵也对他寄予厚望，当时女真部落各自为政，完颜劾里钵临终前，信心满满地说道：“此子必能实现统一大业。”想不到竟然一语中的，果然知子莫若父。
成年后，完颜旻曾去朝觐辽道宗，一位辽国皇亲拉着他下棋，由于走错一步，想要悔棋，完颜旻不能容忍这种言而无信的行为，坚决不肯。但是辽国皇亲仗着自己的身份和主场优势，非要完颜旻接受不可。
完颜旻忍不可忍，打算拔出佩刀，结果被身边的完颜娄室一把按住。但是完颜旻不打算就此放弃，竟然用刀柄撞击那位皇亲，虽然伤害不大，但是侮辱性极高，辽道宗听说后，勃然大怒，这还有没有把宗主国放在眼里？
大臣们觉得完颜旻这么强硬，早晚成为辽国的心腹大患，不如趁他羽翼未丰时，一举除掉。但是辽道宗担心引起女真部落的连锁反应，只是轻描淡写地解释道：“此时正需示信于人，不宜动手。”
完颜旻因此逃过一劫，但是他对辽国的不满却越来越多，为什么大家不能和睦相处，为什么女真部落要承受如此残酷的剥削？为了女真人能够过上好日子，他决心奋起反抗，并最终成功卸下辽国这道枷锁。
到了辽国天祚帝时期，天祚帝意气风发地到混同江钓鱼，按照规定，千里之内的女真酋长都需前来朝觐。天祚帝摆下盛宴，要求各位酋长依次献舞，酋长们翩翩起舞，唯有完颜旻油盐不进，始终不肯上场。
这就非常尴尬了，这是不给天祚帝面子，天祚帝怒火中烧地对萧奉先说道：“我看完颜旻气度不凡，如今不肯听命，将来必成大患，你赶紧找个借口除掉他。”
这是天祚帝离“挽救辽国”最近的一次，可惜萧奉先压根不信，也不愿得罪女真部落，反而安慰天祚帝：“他只是一个粗人，不懂礼仪情有可原，倘若无故杀他，影响不好，这些蕞尔小国能有什么作为？”
完颜旻再次逃过一劫，但是想要摆脱辽国，光靠运气肯定不行，必须团结尽可能多的女真人。当时女真部落所在地方，盛产一种非常名贵的“北珠”，颗粒饱满，色泽莹润，但是极难开采，必须依靠自然界的力量。
每年的寒冬腊月，有一种天鹅，不惧刺骨的河水，会吃掉北珠的母蚌，然后将无法消化的北珠留在体内，直到天敌“海东青”出现，经过驯化的海东青，会将天鹅叼给主人，人们再将天鹅体内的北珠取出。
所以，拥有海东青，才有机会获得珍贵的北珠，而海东青恰巧生活在女真部落的属地内。匹夫无罪怀璧其罪，女真部落因此每年都要向辽国进贡，一定数量的海东青与北珠，然而海东青哪有那么容易捕捉。
部落里流传着一句话：“九死一生，难得一鹰。”鹰指的就是海东青，但是辽国皇帝不管这些，他们会将捕鹰人的家眷当做人质，完成任务则皆大欢喜，否则全家人领盒饭下线。因此，女真人对辽国深恶痛绝。
完颜旻趁机将大家团结起来，想不到一呼百应，很快联合了三十个部落，虽然辽国十分强大，但是完颜旻斗志昂扬，将士们同仇敌忾，以区区2500人起兵，竟然势如破竹，屡战屡胜，军队像滚雪球一样迅速壮大。
公元1120年，北宋和金国正式达成了海上之盟，北宋同意灭辽后，将送给辽国的岁币转赠金国，而金国答应将燕云十六州还给北宋，看起来皆大欢喜，然而北宋屡战屡败，始终没什么进展，令金人始料未及。
虽然很多大臣力劝金太祖完颜旻，不要归还燕云十六州，然而金太祖始终认为北宋是盟友，是一起奋战的兄弟，就算战斗力差得有点大，也不妨碍大家建立诚挚的友谊，既然达成了盟约，自然应该信守诺言，毕竟人无信不立。
他毫不犹豫地将已经得手的七州全给北宋，而剩下的九州还在跟辽国激烈争夺，只能先搁着。谁知道关键时刻金太祖竟然驾崩了，他临终前一再嘱咐继任者，一定要跟北宋和睦相处，继续归还剩下的九州之地，继位的金太宗本来毫无异议。
但是完颜宗翰与完颜宗望等大臣，竭尽阻止道：“燕云十六州原是辽国屏障，今后亦成金国藩篱，一旦还给宋国，他们不费吹灰之力就能北出燕云，届时我们反倒成为砧上鱼肉，得不偿失，何不趁机南征，一统中原？”
金太宗思虑再三，深以为然，于是放弃了两国的海上之盟。这对北宋来说是个沉重的打击，毕竟不是谁都像完颜旻那样深明大义。完颜旻算是一位信守诺言的金国皇帝，倘若再多活一两年，燕云十六州必然全部回归北宋，北宋很有可能因此实现中兴。
金太祖完颜旻虽然痛恨辽国，却一直对北宋充满好感，而且崇尚汉文化，所以他的几个儿子也汉化颇深。
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