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去恩施必吃的土家菜｜正宗张关合渣
#带着微博去恩施##出发吧探险者#
恩施土家族人对合渣有着深厚的感激，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食的缺少，合渣救了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民间谚语。

在恩施，合渣的吃法很多，张关合渣是将合渣煮好后点卤变得稍干，加鲜汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等做成鲜肉合渣、仔鸡合渣、鸡蛋合渣等系列合渣火锅。张关合渣口味纯正，营养丰富，人们戏称“全价食料”。

菜品推荐：

✅张关合渣火锅是按人头算的，50元一位，点一个菜，然后送个合渣，合渣口味酸辣。

✅不光合渣免费，所有的小菜也都是免费的，包括鱼腊肉等都是小菜，吃完还可以续加。

✅我们点的带皮羊肉锅，吃完了也可以续加，我们一家五口续加了一次合渣和带皮羊肉锅，吃的超饱。

✅腊排骨土豆，腊排骨很好吃，一块腊排骨一口米饭，超满足。

✅油茶汤、粑粑、糍粑、米酒等土家特色点来尝尝，感觉也很不错。

当地人真是爱吃合渣，我们旁边坐满了一桌桌本地人，感觉都是一家老少一起出来吃。

餐厅环境：

正宗张关合渣，恩施很最有名的一家店，店超大，装修非常有土家特色。

餐厅总分：

服务很好，店员会给我们外地人详细讲解合渣的点法和吃法。

人均消费：55元

营业时间：11:00-21:00

详细地址：
恩施土家族苗族自治州恩施市航空大道62号

交通攻略：停车方便

在你哥哥的车里，喝着你哥哥买的奶茶，吹着最凉的空调，一起聊着或多或少的工作和生活话题，临走还要大包小包的打包带走。这何尝不是一种幸福呢。看得出来他们都很想把你留在身边，所以加油吧，我没那么大的志向，我只想我们一家三口简简单单健健康康开开心心的幸福下去。等去了惠州，在一起的时间就会越来越多，我也相信我可以学会你们的话，很好的融入你们的生活。 https://t.cn/RyhQqzI

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阴天，天很黑，路灯还没开[挖鼻]，并且还下了小雨，狠了狠心，我还是冲破了阻挡，最后还去早市买了烧饼，玉米和葡萄。6点钟的早市，居然还没有多少小商贩，我想起小时候家里卖瓜子，我们一家三口，都是清晨4.5点就到了，占好位置，铺好布，摆好瓜子，等着客人来。或许，现在大家都是自己买的摊位，所以不用着急吧