【#风暴眼#|“餐饮界乔布斯”的汉堡店:美国“新餐饮”割不动中国“韭菜”】快餐品牌#SHAKE SHACK#曾有诸多美名,被誉为“汉堡界的特斯拉”、“纽约三宝”,可谓星光熠熠。2019年,SHAKE SHACK中国内地第一店在上海新天地开业,更是创造了排队三小时、代购汉堡全国飞机“闪送”等奇观。
如今,SHAKE SHACK雄心勃勃开拓的中国市场变得无人问津,其美国股市的股价也萎靡不振。
这是SHAKE SHACK于自身的反噬。曾经并不看好中国市场,尝到甜头后又疯狂押注。但悄然之间,在SHAKE SHACK的布局之下,中国消费者对这个美国“新消费”品牌的热情与好奇已经退潮。无论从功能性、性价比、还是消费场景上,SHAKE SHACK都没有核心竞争力。
中国的新消费时代依然会继续演化,一个理性的新消费时代也一定会到来。只是不知,SHAKE SHACK能否熬到那一天。因为截至目前,其在中国已开业门店仅仅为15家,距其2030年55家的目标还有40家。收获之前,可都是投入。https://t.cn/A6XVgfCO
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