#美食做菜很简单[超话]# .【加沙肉】加沙肉，喜沙肉，甜烧白～都是你啦，白里透红，香甜软糯，肥而不腻～

原料：猪五花肉500克。
辅料：红豆沙75克、糯米100克。
调料：红糖50克、猪油50克、白糖25克。
做法：
1五花肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长薄片，再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片。
2锅内放红糖炒化，加豆沙、猪油炒匀，然后将馅塞于肉片夹层中，压成扁形，逐片摆于蒸碗中成圆形。
3糯米淘洗后用清水浸泡半小时，蒸熟取出加红糖、猪油拌匀，放于摆好肉片的蒸碗中，蒸熟（约1小时），取出扣于盘中，撒上白糖即成。

戈壁羊倌---有机黑头羊
#农友会联盟# 会员：陶登峰，新疆巴州疆淘农哥电子商务有限公司创始人
有机黑头羊---来自天鹅的故乡，新疆巴音布鲁克有机原生态天然草场，这样的一片神奇的土地孕育出来的新疆黑头羊也是那么的独一无二，它们通体雪白，只有头是黑的，这种萌萌的黑头羊不仅是长得特别，它们的肉质也和普通的绵羊不同就更不要说山羊了，它们是喝着天山雪水，吃着数十种在草原上生长的中草药长大的，每天游走在高原草场之上，呼吸着纯净的空气。在零下15度的气候条件下生长，味道鲜美，肥而不腻。
戈壁羊倌巴音布鲁克黑头羊的重要特点：
一、真正山上跑的，拒绝育肥羊。
二、真正有机羊肉，拒绝任何添加。
三、每份产品搭配配料，给客户良好体验。

涓子餐桌

红烧五花肉

苏东坡不仅是一位伟大的文学家，也是一位美食家。他发明了最著名的就是红烧五花肉。他把五花肉切成大块，煨制成酥香味美、肥而不腻的红烧肉。民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉”，成为千古流传的传统的名菜。

今天我为大家介绍红烧五花肉的做法。

食材： 带皮五花肉1块，绍兴黄酒，老抽2汤匙，生姜1块，大葱1段，香葱2根，冰糖50克。

做法:将锅中水烧开，将猪肉放入煮10分钟，去血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状。

将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结。在沙锅内放入一个小竹架、然后在上面铺上姜片和葱片，再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上。

把冰糖、200毫升黄酒、1汤匙老抽倒入锅内，撒入少许葱结 ; 盖上锅盖紧闭，大火煮3分钟烧开后转最小火焖约50分钟。

关火打开锅盖，把肉翻个面(即肉皮朝上)，再倒入剩下的200毫升黄酒和老抽，盖上盖、密封边缘，最小火焖半个小时。

把焖好的肉装入茶碗，把沙锅内剩余的汤汁一并倒入盛肉的茶碗内，盖上盖子隔水用大火再蒸30分钟即可，取起将茶碗红烧东坡肉倒扣盘中，即可上桌。

一盘油润红艳、酥烂浓郁、香糯腴滑、肥而不腻、熟而不柴、入口即化、齿颊留香、回味无穷的红烧肉，可谓人见人爱。营养丰富，是绝配的佐食佳肴。

2019年11月23日海纳百川

图片欣赏《红烧五花肉》