#世间万物皆可食用#
#酱猪蹄#
主辅料：猪蹄500g，料酒1勺，冰糖20g，干辣椒6个，干花椒1小撮，八角
1个，桂皮1小块，沙姜1个，香叶2片，老姜10g，红烧酱油1勺，盐3g，葱花1把
1.将猪蹄砍成大小合适的块冷水入锅，放入料酒、花椒粒大火煮开，撇去浮沫后捞出
冲洗干净后控水备用
2.将焯水的猪蹄放入压力锅中，放入冰糖、料酒、姜块、香辛料、红烧酱油，加入温水，差不过多与猪蹄齐平或是再少一点，猪蹄键压30分钟。
3.排气后，加盐，收汁。如果自己的锅没有开盖收汁功能的，就倒入炒锅中，中火收汁。
收好汁的成品。要是喜欢用酱汁拌饭吃的话，就不要收的太干了。
4.最后盛盘，撒上葱花即可。加了辣椒花椒，有点点微微的辣，不过很好吃，不吃辣的可以不加。

#我家的饭可好吃了# 买了一只嫩嫩的三黄鸡，砍一半做成鸡饭中午吃。。。刀功不好破相啦，但味道很好的。白斩鸡就是开水加上葱段姜片料酒香叶白芷煮开，拎着鸡腿浸三秒提起来，再浸三秒提起来，连续三次。放进冰水里镇五分钟。水微滚把鸡搁进去煮七分钟。熄火焖二十分钟。
红酱是一个西班牙红辣椒，一个大蒜瓣，半个青柠挤汁，加一勺糖，一点白胡椒粉加盐和鸡精打成酱。
绿酱是姜葱香菜白胡椒粉鸡精盐打成酱，浇两次热油。第一次边浇边搅拌，不冒泡的时候静置三分钟，这三分钟内再烧滚油，再浇上去，不要搅动。就很好吃了。

米饭用的现成海南鸡饭酱一大勺，外加煮鸡的水。很多人把煮鸡的水留下来做汤，我家喝惯了高汤，反而嫌煮鸡水寡淡，拿来煮饭倒是特别香。

【呦呦鹿生活】胃还好吗？

胃肠疾病“三分治，七分养”，凡饮食不节、饥饱失常或过食生冷等都会影响胃肠功能，引起不适。在中医，胃为燥土，其性喜润勿燥，肥厚、辛辣、饮酒皆能生热化燥。

党参黄芪猴头菇炖鸡
材料: 

党参10克、黄芪10克、猴头菇80克、鸡（去皮）1只、红枣（去核）2颗。

 

做法：

将猴头菇洗净去蒂，用水泡软后挤干水以除掉苦味，再切成大片。

鸡洗净，砍成大块，与黄芪、党参、猴头菇、红枣一并放入汤锅，加入姜片、料酒和适量水。

先用大火煲开，再转小火煲1.5小时，最后加入盐调味即可。

功效：

党参：性甘平，有补脾肺气，补血、生津的作用。现代药理研究，党参能调节胃肠运动、抗溃疡、增强免疫功能。黄芪：性甘、微温。有补气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿等作用。猴头菇：有助消化、利五脏，补气养胃的作用。适于消化不良，胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎、胃痛、胃胀等。

该药膳有养胃、补气、健脾的功效。可用作慢性胃炎，胃、十二指肠溃疡的饮食调理。

小提示：
本品为预防调理药膳，不能作为治疗用药，如有不适症状，建议到医院就诊。