【#上海120万斤西瓜滞销瓜农哭诉#】西瓜熟了，销路却没了。5月22日，上海市浦东新区多名瓜农通过中国青年报微博联系记者求助：本地种植的290亩“南汇8424西瓜”卖不出去，即将烂在地里，希望有好心人和商户能来收购。
“南汇8424西瓜”是深受上海市场欢迎的一个西瓜品种，已纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录。据浦东农协会负责人介绍，今年浦东“南汇8424西瓜”种植面积近万亩，与去年持平，总产量近4.5万吨，略高于去年。
5月22日中午，中青报·中青网记者来到浦东新区宣桥镇长春村，瓜农正在烈日下把成熟的西瓜挑到地头，希望卖给一些过路的散客。
向记者求助的瓜农共有近20户，种植了290亩南汇8424西瓜。据瓜农介绍，根据往年估算，这片成规模的西瓜亩产约4000斤左右，今年光照足、气温高，收成、长势比往年要好。眼下，第一茬西瓜已经成熟，这些瓜往年不愁销路。瓜农杨再国告诉中青报·中青网记者，他们家种了20亩西瓜，每年4月中旬左右，就有收购商、合作社来地里批发、采购，“行情好的时候能卖到每斤7元，行情一般也能卖到每斤5元，一天能卖2000-3000斤。”
“可是今年一个摊贩都进不来，我们也出不去。”他说，上海本轮新冠疫情发生后，一些进出田地的主要道路中断，“被上千斤的大石块堵住”，瓜农们为了照看、打理西瓜秧苗，吃住在瓜棚。“我种了二十多年西瓜，第一次遇到西瓜熟透了却卖不出去的事。”
杨再国说，瓜田附近的道路5月21日解封，本以为是好消息，但是没有看到采购商、合作社前来采购，一打听才知道，往年打交道的合作社也遇到了困难，“合作社不收了、卖不出去”。
一家上海本地果蔬专业合作社负责人告诉中青报·中青网记者，他们的合作社长期收购长春村的“南汇8424瓜”，杨再国等瓜农都是他的客户，但是现在他本人还被封控在家。
这位有销售渠道的负责人接到了许多瓜农求助，对方希望他能帮忙联系采购、运输。这名负责人说，“可我也没有办法。”
他向记者解释，一方面是没销路，一些超市大客户不进货，另一方面通行证也是大问题，比较难办，“希望有人能帮帮他们，农民太苦了”。
“以前都是贩子进，我老头子没有车子的。”瓜农郑峰今年65岁，20亩瓜田已经有五分之一的西瓜熟透，“这些都卖不出去了，老头子挣不到钱了。”
他掰着指头向记者算起了账：承包一亩西瓜地租金要3000元/年，加上种子、施肥、搭棚等各项成本，一年一亩地的成本在1万元上下，他向银行贷了20万元左右，一年利息要1万多元。
谈起钱，瓜农朱小麦连哭了起来。她是浙江台州人，到上海浦东租地种瓜。大棚西瓜一年可种两茬，第一茬12月底种、来年4月开始收获，6月中旬种第二茬、11月收获。去年7月、9月上海发生两次台风，朱小麦家的瓜棚被掀翻，第二茬西瓜损失惨重，“一年白忙活”。
今年，她们家贷款30余万元搭棚种瓜，本指着今年多干点、能多挣些钱，没想到又遇到上海疫情，西瓜滞销。
浦东封控后，朱小麦连和家人在瓜棚里隔了一间屋子作卧室，每天清晨4点左右起床，下地忙活，除草、浇水、剪枝、收拾烂瓜苗，经常忙到夜里10点。封控这些天，她买不到菜，靠从老家带的腌笋、大米度日。
这段日子，她每天都在想解封——解封了就能把西瓜卖掉。一些快熟透的瓜，她只能采摘下来放在箩筐里，堆在家里。“现在有些附近的居民能出来，能零买一些。”朱小麦连说，卖给村民一般是“两三块钱一斤”，“一天卖的还不够吃饭的，卖到下辈子也卖不完”，看着几筐西瓜，她又抹起眼泪。
牟桔珍也是一位来自浙江台州的瓜农，她的老公身体不好，留在老家，她和年过七旬的老父亲两人在上海打理20亩瓜田，“今年种瓜很累，4月份前后是最忙的时候，雇不到人，只能两人干活。”
一边是瓜农的西瓜滞销、卖不上价，另一边是上海市民买瓜难、买瓜贵。
记者在多家电商的生鲜平台看到，标签为“南汇8424西瓜”显示“今日售光”“当天无货”，处于“补货中”或“约明天到”状态。一个3公斤重的整瓜约50元，5公斤以上的大瓜约70元，约合每斤瓜7至8元。
在一些线下生鲜店、水果店的外卖平台上，在不含运费的情况下，一个4公斤重的“南汇8424西瓜”约为68元，5公斤-6公斤的约为88元。
“西瓜是抢手货。”一名外卖骑手向中青报·中青网记者介绍，4月底时，曾经一位封控在家的居民非常想吃西瓜，向骑手群发了“悬赏启示”，“能买到一个西瓜就给400元”。
再有一星期卖不出去，这290亩西瓜会“老死”。多名瓜农说，那时候就彻底浪费掉了，只能烂在地里，现在是“最甜的时候”。
记者临走时，几名瓜农抱着西瓜反复提醒，“我们的瓜‘包黑籽’，你一定要这么讲，这是上海人最喜欢吃的瓜”，“如果有人买，我们可以按批发价卖。”
“南汇8424西瓜”是深受上海市场欢迎的一个西瓜品种，已纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录。据浦东农协会负责人介绍，今年浦东“南汇8424西瓜”种植面积近万亩，与去年持平，总产量近4.5万吨，略高于去年。
5月22日中午，中青报·中青网记者来到浦东新区宣桥镇长春村，瓜农正在烈日下把成熟的西瓜挑到地头，希望卖给一些过路的散客。
向记者求助的瓜农共有近20户，种植了290亩南汇8424西瓜。据瓜农介绍，根据往年估算，这片成规模的西瓜亩产约4000斤左右，今年光照足、气温高，收成、长势比往年要好。眼下，第一茬西瓜已经成熟，这些瓜往年不愁销路。瓜农杨再国告诉中青报·中青网记者，他们家种了20亩西瓜，每年4月中旬左右，就有收购商、合作社来地里批发、采购，“行情好的时候能卖到每斤7元，行情一般也能卖到每斤5元，一天能卖2000-3000斤。”
“可是今年一个摊贩都进不来，我们也出不去。”他说，上海本轮新冠疫情发生后，一些进出田地的主要道路中断，“被上千斤的大石块堵住”，瓜农们为了照看、打理西瓜秧苗，吃住在瓜棚。“我种了二十多年西瓜，第一次遇到西瓜熟透了却卖不出去的事。”
杨再国说，瓜田附近的道路5月21日解封，本以为是好消息，但是没有看到采购商、合作社前来采购，一打听才知道，往年打交道的合作社也遇到了困难，“合作社不收了、卖不出去”。
一家上海本地果蔬专业合作社负责人告诉中青报·中青网记者，他们的合作社长期收购长春村的“南汇8424瓜”，杨再国等瓜农都是他的客户，但是现在他本人还被封控在家。
这位有销售渠道的负责人接到了许多瓜农求助，对方希望他能帮忙联系采购、运输。这名负责人说，“可我也没有办法。”
他向记者解释，一方面是没销路，一些超市大客户不进货，另一方面通行证也是大问题，比较难办，“希望有人能帮帮他们，农民太苦了”。
“以前都是贩子进，我老头子没有车子的。”瓜农郑峰今年65岁，20亩瓜田已经有五分之一的西瓜熟透，“这些都卖不出去了，老头子挣不到钱了。”
他掰着指头向记者算起了账：承包一亩西瓜地租金要3000元/年，加上种子、施肥、搭棚等各项成本，一年一亩地的成本在1万元上下，他向银行贷了20万元左右，一年利息要1万多元。
谈起钱，瓜农朱小麦连哭了起来。她是浙江台州人，到上海浦东租地种瓜。大棚西瓜一年可种两茬，第一茬12月底种、来年4月开始收获，6月中旬种第二茬、11月收获。去年7月、9月上海发生两次台风，朱小麦家的瓜棚被掀翻，第二茬西瓜损失惨重，“一年白忙活”。
今年，她们家贷款30余万元搭棚种瓜，本指着今年多干点、能多挣些钱，没想到又遇到上海疫情，西瓜滞销。
浦东封控后，朱小麦连和家人在瓜棚里隔了一间屋子作卧室，每天清晨4点左右起床，下地忙活，除草、浇水、剪枝、收拾烂瓜苗，经常忙到夜里10点。封控这些天，她买不到菜，靠从老家带的腌笋、大米度日。
这段日子，她每天都在想解封——解封了就能把西瓜卖掉。一些快熟透的瓜，她只能采摘下来放在箩筐里，堆在家里。“现在有些附近的居民能出来，能零买一些。”朱小麦连说，卖给村民一般是“两三块钱一斤”，“一天卖的还不够吃饭的，卖到下辈子也卖不完”，看着几筐西瓜，她又抹起眼泪。
牟桔珍也是一位来自浙江台州的瓜农，她的老公身体不好，留在老家，她和年过七旬的老父亲两人在上海打理20亩瓜田，“今年种瓜很累，4月份前后是最忙的时候，雇不到人，只能两人干活。”
一边是瓜农的西瓜滞销、卖不上价，另一边是上海市民买瓜难、买瓜贵。
记者在多家电商的生鲜平台看到，标签为“南汇8424西瓜”显示“今日售光”“当天无货”，处于“补货中”或“约明天到”状态。一个3公斤重的整瓜约50元，5公斤以上的大瓜约70元，约合每斤瓜7至8元。
在一些线下生鲜店、水果店的外卖平台上，在不含运费的情况下，一个4公斤重的“南汇8424西瓜”约为68元，5公斤-6公斤的约为88元。
“西瓜是抢手货。”一名外卖骑手向中青报·中青网记者介绍，4月底时，曾经一位封控在家的居民非常想吃西瓜，向骑手群发了“悬赏启示”，“能买到一个西瓜就给400元”。
再有一星期卖不出去，这290亩西瓜会“老死”。多名瓜农说，那时候就彻底浪费掉了，只能烂在地里，现在是“最甜的时候”。
记者临走时，几名瓜农抱着西瓜反复提醒，“我们的瓜‘包黑籽’，你一定要这么讲，这是上海人最喜欢吃的瓜”，“如果有人买，我们可以按批发价卖。”
#庆阳# #闯红灯#
举报于2022年05月23日上午11:00-11:50之间，一辆皮卡车在庆阳市西峰区什社街道闯红灯；车牌为：甘M.N1475;请庆阳市交通部门调取相关监控录像核实后；进行严肃处理！@庆阳公安 @庆阳交警-西峰交警大队 @庆阳公安交警 @庆阳贴吧 @庆阳那点事儿 @人人爱庆阳 （注：本人实名举报；如有虚假愿承担相应责任）
举报于2022年05月23日上午11:00-11:50之间，一辆皮卡车在庆阳市西峰区什社街道闯红灯；车牌为：甘M.N1475;请庆阳市交通部门调取相关监控录像核实后；进行严肃处理！@庆阳公安 @庆阳交警-西峰交警大队 @庆阳公安交警 @庆阳贴吧 @庆阳那点事儿 @人人爱庆阳 （注：本人实名举报；如有虚假愿承担相应责任）
#喜迎省第十二次党代会#发挥民族特色饮食文化优势,坚持错位发展,抢占产业发展高地——
青州“清真预制菜”独具一格
□潍坊日报社全媒体记者 付生 通讯员 郑秀宝 文/图
“可以说是‘墙里开花墙外香’,青州‘清真预制菜’在全国都有一定名气,比如我们的牛排产品,在上海、深圳等城市餐饮界知名度很高。”5月18日,位于青州的青沪食品有限公司,一箱箱的牛排正在装车,准备发往上海、深圳等地,公司负责人张梅芝告诉记者,他们的清真牛肉在上海国产同类产品中占市场份额的三分之一。
上海是拥有2400多万人口的超大城市,是国际金融、贸易、科技创新中心之一,能在这里打开局面并占据可观的市场份额,既证明了企业的实力,更证明了青州“清真预制菜”的品牌影响力。
记者采访了解到,青州自古就是一个多民族聚居的地方,保留了许多独具特色的民族饮食文化和菜肴烹调技艺,特别是以牛羊肉等为主的清真菜系,有着数百年的传承,在我市是“独一份”,在我国北部沿海地区,也不多见。
充分发挥民族特色饮食文化优势,努力为打造“中华预制菜产业第一城”贡献青州力量,该市坚持错位发展,结合瓜菜、畜牧品种多、产量大的传统优势,全力培强做大“清真食品”“果蔬”两大预制菜集群,在全国市场打开了局面,抢占了高地。
“青州很多清真食品制作技艺都是非物质文化遗产,所以我们突出‘非遗美食+预制菜’,用民族特色文化赋能预制菜产业发展。”青州市发展和改革局局长张鹏说,当地已培育青沪、圣奥、穆邦、安泰等十几家清真食品骨干企业以及上百家清真食品市场主体,形成了以牛排、酱牛肉、牛肉酱等牛羊肉制品,以及清真糕点、传统小吃等为代表的清真预制菜系列产品,还有黄焖鸡等禽肉预制菜产品。
“糗糕的制作历史可以追溯到明洪武年间。”圣奥食品有限公司负责人赵俊超是制作糗糕青州市级非物质文化遗产传承人,为了把家传的技艺发扬光大,他在创办食品公司时,就把研制糗糕罐头等预制菜作为重要方向,并取得成功。
在该公司,赵俊超演示了多种青州糗糕罐头的吃法:既可以打开罐头直接吃,也可以把糗糕放至盘中用微波炉加热,或者放到锅里用油煎,吃一口又黏又甜,带有特殊的黄米和枣香,让人回味无穷。“糗糕罐头年销量达到60万罐,很多酒店都是从我们这里进货。”赵俊超说。
入选青州市非物质文化遗产的香辣牛肉酱是安泰清真食品有限公司的热销产品。到该公司采访时,负责人法忠刚正在手工切牛肉丁。“我们的香辣牛肉酱用的都是手切的牛肉丁,虽然做起来麻烦,但是口感确实比机器切的好很多。”法忠刚说,清真美食吃的不仅是口感,还是一种文化。
张梅芝对此也完全赞同。他告诉记者,他家的手切牛排是主打产品,价格也比机器切的贵。“除了人工费用高之外,更体现在对牛羊肉的处理手法上。手切牛羊肉,对肉的纹路、筋骨等都有特殊的要求,力求最大限度地保留肉质的鲜嫩。机器切做不到这样精细,肉质的口感就会受影响。”张梅芝说。
说到底,品质是核心。为从源头上保证产品质量,青州多家清真食品企业从源头抓起,自建牛羊养殖基地。“我们已启动集养殖、屠宰、加工、生产、销售于一体的全链条运营项目,总投资在1.6亿元。”张梅芝说,去年,他们还开发了水饺、牛肉饼等平价产品,从低端到高端,品种更加齐全,产业链更加完善,因为过硬的质量和品牌,公司成功申请到上海菜篮子工程车专用通行证。
“非遗美食+预制菜”助力青州“清真预制菜”产业发展进入了快车道。为进一步提升品牌影响力和综合实力,当地还深入实施品牌培育和预制菜标准化工程,规划建设清真食品特色产业园,推进多元化全产业链发展,大力推进产业、生产和经营体系现代化。
戴好防护帽和口罩,穿上防护服和水鞋,洗手消毒后,记者先后参观了穆邦清真食品有限公司的现代化包装车间和高温杀菌车间。在高温杀菌车间,几名工作人员操作自动化生产设备,对已灌装好并封罐的罐头进行高温杀菌和清洗。“食品安全是第一位的,所以我们专门建设了高温杀菌车间。”该公司相关负责人张源芝介绍,当前正在生产的是牛脊骨罐头,采取传统手法熬制,营养美味,销量很好。
除了传统的牛羊肉产品外,穆邦还研发了鸡肉、鸭肉等系列预制菜。“我们的预制菜产品已有50多个品种,通过线下线上销售到全国,筋头巴脑、黄焖鸡等产品销售火爆。”张源芝说。
“我们的目标是以打造区域产供销于一体的清真特色牛羊肉产业链等为重点,持续放大隆盛糕点等‘好品山东’品牌效应,努力在全国北部沿海地区打造独具一格的‘清真预制菜’。”张鹏说,力争到年底实现“清真预制菜”产业规模60亿元。
青州“清真预制菜”独具一格
□潍坊日报社全媒体记者 付生 通讯员 郑秀宝 文/图
“可以说是‘墙里开花墙外香’,青州‘清真预制菜’在全国都有一定名气,比如我们的牛排产品,在上海、深圳等城市餐饮界知名度很高。”5月18日,位于青州的青沪食品有限公司,一箱箱的牛排正在装车,准备发往上海、深圳等地,公司负责人张梅芝告诉记者,他们的清真牛肉在上海国产同类产品中占市场份额的三分之一。
上海是拥有2400多万人口的超大城市,是国际金融、贸易、科技创新中心之一,能在这里打开局面并占据可观的市场份额,既证明了企业的实力,更证明了青州“清真预制菜”的品牌影响力。
记者采访了解到,青州自古就是一个多民族聚居的地方,保留了许多独具特色的民族饮食文化和菜肴烹调技艺,特别是以牛羊肉等为主的清真菜系,有着数百年的传承,在我市是“独一份”,在我国北部沿海地区,也不多见。
充分发挥民族特色饮食文化优势,努力为打造“中华预制菜产业第一城”贡献青州力量,该市坚持错位发展,结合瓜菜、畜牧品种多、产量大的传统优势,全力培强做大“清真食品”“果蔬”两大预制菜集群,在全国市场打开了局面,抢占了高地。
“青州很多清真食品制作技艺都是非物质文化遗产,所以我们突出‘非遗美食+预制菜’,用民族特色文化赋能预制菜产业发展。”青州市发展和改革局局长张鹏说,当地已培育青沪、圣奥、穆邦、安泰等十几家清真食品骨干企业以及上百家清真食品市场主体,形成了以牛排、酱牛肉、牛肉酱等牛羊肉制品,以及清真糕点、传统小吃等为代表的清真预制菜系列产品,还有黄焖鸡等禽肉预制菜产品。
“糗糕的制作历史可以追溯到明洪武年间。”圣奥食品有限公司负责人赵俊超是制作糗糕青州市级非物质文化遗产传承人,为了把家传的技艺发扬光大,他在创办食品公司时,就把研制糗糕罐头等预制菜作为重要方向,并取得成功。
在该公司,赵俊超演示了多种青州糗糕罐头的吃法:既可以打开罐头直接吃,也可以把糗糕放至盘中用微波炉加热,或者放到锅里用油煎,吃一口又黏又甜,带有特殊的黄米和枣香,让人回味无穷。“糗糕罐头年销量达到60万罐,很多酒店都是从我们这里进货。”赵俊超说。
入选青州市非物质文化遗产的香辣牛肉酱是安泰清真食品有限公司的热销产品。到该公司采访时,负责人法忠刚正在手工切牛肉丁。“我们的香辣牛肉酱用的都是手切的牛肉丁,虽然做起来麻烦,但是口感确实比机器切的好很多。”法忠刚说,清真美食吃的不仅是口感,还是一种文化。
张梅芝对此也完全赞同。他告诉记者,他家的手切牛排是主打产品,价格也比机器切的贵。“除了人工费用高之外,更体现在对牛羊肉的处理手法上。手切牛羊肉,对肉的纹路、筋骨等都有特殊的要求,力求最大限度地保留肉质的鲜嫩。机器切做不到这样精细,肉质的口感就会受影响。”张梅芝说。
说到底,品质是核心。为从源头上保证产品质量,青州多家清真食品企业从源头抓起,自建牛羊养殖基地。“我们已启动集养殖、屠宰、加工、生产、销售于一体的全链条运营项目,总投资在1.6亿元。”张梅芝说,去年,他们还开发了水饺、牛肉饼等平价产品,从低端到高端,品种更加齐全,产业链更加完善,因为过硬的质量和品牌,公司成功申请到上海菜篮子工程车专用通行证。
“非遗美食+预制菜”助力青州“清真预制菜”产业发展进入了快车道。为进一步提升品牌影响力和综合实力,当地还深入实施品牌培育和预制菜标准化工程,规划建设清真食品特色产业园,推进多元化全产业链发展,大力推进产业、生产和经营体系现代化。
戴好防护帽和口罩,穿上防护服和水鞋,洗手消毒后,记者先后参观了穆邦清真食品有限公司的现代化包装车间和高温杀菌车间。在高温杀菌车间,几名工作人员操作自动化生产设备,对已灌装好并封罐的罐头进行高温杀菌和清洗。“食品安全是第一位的,所以我们专门建设了高温杀菌车间。”该公司相关负责人张源芝介绍,当前正在生产的是牛脊骨罐头,采取传统手法熬制,营养美味,销量很好。
除了传统的牛羊肉产品外,穆邦还研发了鸡肉、鸭肉等系列预制菜。“我们的预制菜产品已有50多个品种,通过线下线上销售到全国,筋头巴脑、黄焖鸡等产品销售火爆。”张源芝说。
“我们的目标是以打造区域产供销于一体的清真特色牛羊肉产业链等为重点,持续放大隆盛糕点等‘好品山东’品牌效应,努力在全国北部沿海地区打造独具一格的‘清真预制菜’。”张鹏说,力争到年底实现“清真预制菜”产业规模60亿元。
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