我从未指使或煽动我的粉丝和朋友去出警,我不想也不会做这种事,遇到的商用事件全都是偶然而非刻意出警。因为担心对方是真的不知情,我和我的朋友在遇到商用问题时都是先好言相告,包括对方那些支持商用的粉丝,只要愿意听我说话的我也会好好相劝。
对于打赏(付费)后才能看到文和看文后觉得喜欢主动打赏,打赏(付费)后才能看到画和主动找画师约稿画自己喜欢的内容,这两者的区别,界限,如何区分的问题,只要是问过我,我全都有好好回答与解释,绝不会无端骚扰或让人骚扰任何人。
#墨香三子 拒绝同人商用 从我做起# 这个话题,是我在做拒绝同人商用的宣传时打的,但并不是我的所有物,大家都可以用,只是我希望使用它的时候大家都是保持着善意的,能用,请不要利用。
没有人能守着什么一辈子,天下无不散之宴席,而我也没有勇气说永远不会离开,但希望留下来的,能从中看到的是守护而不是破坏。
再次感谢大家给予的支持。
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#墨香三子 拒绝同人商用 从我做起# 这个话题,是我在做拒绝同人商用的宣传时打的,但并不是我的所有物,大家都可以用,只是我希望使用它的时候大家都是保持着善意的,能用,请不要利用。
没有人能守着什么一辈子,天下无不散之宴席,而我也没有勇气说永远不会离开,但希望留下来的,能从中看到的是守护而不是破坏。
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#三联美食# 近日刷港剧,突然有一句话“渗”入耳中:“你出豉油我出鸡”,不觉莞尔。果然,美食才是最触动凡人心的。
这句俗语,本意是“我拿出一只鸡,你只奉献点豉油”。这和北方吃饺子借点儿蘸醋的意思差不多,也道出了一道广式家常名菜:豉油鸡。
豉油是两广一带的惯常叫法,其实就是俗称的酱油。这道菜听上去挺简单,似乎只要有最质朴的食材鸡和酱油就能搞定。事实上,这道菜成品鸡皮红亮紧实,鸡肉嫩滑;于酱香中,鸡味越发鲜美可口。
我最初知道这道菜时,还是在一次同事聚会上,当时的Boss黄生开了一个玩笑。那天,公司因为临时加班搞到很晚,大家纷纷起哄让黄生请客吃宵夜,犒劳一下。黄生于是调侃带头叫得最起劲的阿明:“这样吧,你出豉油我出鸡,好唔好?”(宵夜你出豉油我出鸡如何?意思是,你出个小头,我出大头如何?)
阿明却只是“嘿嘿”尬笑着,并不接话——他一向小气,肯定是连一点豉油都不愿意出的。作一枚广东土著,阿明来自粤西的高要。三十多岁的他生得面黑肤油,颇有点像粤地常见的一种大补煲汤食材—褪了毛的乌骨鸡,亦俗称“黑鸡”。
于是,阿明“黑鸡”的绰号就这样被老板光明正大地“官宣”了。大家都笑了,有同事当场促狭地喊他“鸡哥”,阿明也只能无奈“笑纳”。
但一起聚餐的时候,阿明的心情总是和他的食量一样,大大地好,尤其是餐桌上吃鸡的时候。人间烟火气,美食最抚凡人心。大师梁实秋深谙其道,他在《雅舍谈吃》中说:“上天生人,在他嘴里安放一条舌,舌上还有无数的味蕾,教人焉得不馋?”不管凡人雅客,只要吃饱吃美了,再多的嘲笑和令人“炸毛”的烦心事儿,都可以暂时放下了。
只待餐桌上杯盘罗列,盘中豉油鸡块码放整齐,块块皮面紧实油亮,色泽黄橙中透着茶色;鸡肉也不再是白乎乎的,而是带着特有的酱香咸鲜,盘底则香浓的汤汁铺垫。挟起一块鸡肉入口,感受到是鸡皮稍微的脆韧,和鸡肉酥烂的鲜香。连平时不爱吃鸡的人,都能接受这口感滋味,彻底爱上了这盘中物。
这脆的皮和嫩的肉的丰富口感,是怎么做出来的?首先是准备好一盆冰水,用开而不沸的热水,通过“三提三浸”,把空膛的光鸡快速地在热水浸没10秒钟左右,再立即放入冰水中冷却,重复三次。这样做,可以让鸡皮快速地收缩定型,又不会爆皮,从而达到脆韧的口感。同时,也可以除去鸡身内外的腥臊气,使之受热均匀,便于进一步入味。
之后,再将上述处理好的光鸡放入加了卤料包和酱油(生抽增味,老抽上色)等等多种调味料中的卤水里浸没,保持小火加热让汁水微开的状态,先煮后关火将鸡彻底焖透。等到鸡稍晾凉,即可斩件装盘,并淋上适量刚才的卤汁,以照顾口重的食客。
用简单的烹饪方式能做出这样的好味道,自然离不开好的食材:粤北的三黄鸡。其它的鸡则不佳。速生鸡生长的时间太短,骨头软而肉中积累的鲜味物质不够。老鸡的生长时间过长,则肉质发柴,口感差。
民国美食家张亦庵曾这样评价道:“广东所产普通的鸡,也胜过上海的。这大概是因为土地的关系。气候较热的地方,土壤中的虫类较为丰富,鸡得(到)大量的虫类作饲料,营养自然较为充足,味道也自然较为鲜美。”
粤北多山区林地,气候湿热,植被丰富,极适合小虫繁殖生长。山区放养的三黄鸡以青草、小虫为食,母鸡长到一斤多、不超过三斤时,还没有开始生蛋,体健而脂丰,用来做白切鸡、豉油鸡是最好不过了。
据考证,早在秦汉时期,岭南养鸡已经初具规模。到了明清时,鸡已经成为岭南人主要的食用家禽。随着近代对外商贸的发展,广州成为重要的港口城市,人员的流动和财富的累积,极大地带动了饮食业的发展。于是,“食在广东”,无鸡不欢的广州,众多的食肆酒楼几乎家家都有自己的招牌鸡。
讲究原汁原味,追求食物本真滋味,是粤菜的精髓。也就是说,鸡有鸡味,鱼有鱼鲜,才是美食最好的滋味体验。于是,越是优质的食材,越是用料简单,烹饪则用最基本的白灼、炖煮等方式,力求体现食材本身的独特鲜美。正如“清水出芙蓉”一样,只需保持天然本色,不需要过多的花式雕琢一样。
而越是简单的烹饪方式,也越能考验厨师的做菜功力。相对于白切鸡的极致清淡口味,需要佐以蘸料才能入口,调味得当的豉油鸡无疑是白切鸡的改良版,也更受大家的欢迎。
而且,这道菜还有个万无一失的家庭懒人版做法,是真的简单到用电饭煲就能做出来传统家常菜。即将光鸡开膛洗净,放在调配好的煮开卤水里,期间用手勺不停地汁水淋到鸡身上,并翻动让鸡皮上色均匀;之后保持加热约10分钟,再保温闷上20分钟即成。
而剩下的卤水,随便放入煮蛋、豆干之类的,都能做出很不错的卤味儿。甚至,有人把饱含了鸡油、鸡汁的卤水浇在米饭、拌面上,制成捞饭、凉面,一点儿都不会浪费。
这时候,出锅的鸡肉酥烂鲜香,趁热手撕都很容易。装盘上桌后,虽然卖相稍逊,但一家人无论老幼,也不管牙口好坏,都能大快朵颐,齐齐一起来痛快吃鸡。
无论出自酒楼精致版的正宗豉油鸡,还是家常懒人版的各色酱油鸡,不管是一家人团团围坐,还是像“鸡哥”阿明这样的打工人,都能于在食物升腾的氤氲香气中,得到美食一视同仁的生理安抚。于是,身心得到了滋养,重新获得了驰骋人间的勇气和力量。
在广东,对鸡的热爱不止体现在饮食中。粤语里,还有很多和鸡有关的词汇。比如,天天要用到的,“一蚊鸡”就是“一元钱”的意思, “偷鸡”是“偷懒”的意思,而“捞鸡”则是指完成事情得到了好处。就连已经牺牲了自我,躺进了饭锅里的鸡,广东人也不放过,一句促狭的戏谑“死鸡撑饭盖”,是和“死鸭子嘴硬”差不多的意思。
这样的饮食幽默,足以让人对粤菜中的豉油鸡念念不忘了。尤其是,当食物的味道里结合了青春的快乐记忆时,就更加令人想念了。
《那只深藏功与名的豉油鸡》文 | 清风吴语
这句俗语,本意是“我拿出一只鸡,你只奉献点豉油”。这和北方吃饺子借点儿蘸醋的意思差不多,也道出了一道广式家常名菜:豉油鸡。
豉油是两广一带的惯常叫法,其实就是俗称的酱油。这道菜听上去挺简单,似乎只要有最质朴的食材鸡和酱油就能搞定。事实上,这道菜成品鸡皮红亮紧实,鸡肉嫩滑;于酱香中,鸡味越发鲜美可口。
我最初知道这道菜时,还是在一次同事聚会上,当时的Boss黄生开了一个玩笑。那天,公司因为临时加班搞到很晚,大家纷纷起哄让黄生请客吃宵夜,犒劳一下。黄生于是调侃带头叫得最起劲的阿明:“这样吧,你出豉油我出鸡,好唔好?”(宵夜你出豉油我出鸡如何?意思是,你出个小头,我出大头如何?)
阿明却只是“嘿嘿”尬笑着,并不接话——他一向小气,肯定是连一点豉油都不愿意出的。作一枚广东土著,阿明来自粤西的高要。三十多岁的他生得面黑肤油,颇有点像粤地常见的一种大补煲汤食材—褪了毛的乌骨鸡,亦俗称“黑鸡”。
于是,阿明“黑鸡”的绰号就这样被老板光明正大地“官宣”了。大家都笑了,有同事当场促狭地喊他“鸡哥”,阿明也只能无奈“笑纳”。
但一起聚餐的时候,阿明的心情总是和他的食量一样,大大地好,尤其是餐桌上吃鸡的时候。人间烟火气,美食最抚凡人心。大师梁实秋深谙其道,他在《雅舍谈吃》中说:“上天生人,在他嘴里安放一条舌,舌上还有无数的味蕾,教人焉得不馋?”不管凡人雅客,只要吃饱吃美了,再多的嘲笑和令人“炸毛”的烦心事儿,都可以暂时放下了。
只待餐桌上杯盘罗列,盘中豉油鸡块码放整齐,块块皮面紧实油亮,色泽黄橙中透着茶色;鸡肉也不再是白乎乎的,而是带着特有的酱香咸鲜,盘底则香浓的汤汁铺垫。挟起一块鸡肉入口,感受到是鸡皮稍微的脆韧,和鸡肉酥烂的鲜香。连平时不爱吃鸡的人,都能接受这口感滋味,彻底爱上了这盘中物。
这脆的皮和嫩的肉的丰富口感,是怎么做出来的?首先是准备好一盆冰水,用开而不沸的热水,通过“三提三浸”,把空膛的光鸡快速地在热水浸没10秒钟左右,再立即放入冰水中冷却,重复三次。这样做,可以让鸡皮快速地收缩定型,又不会爆皮,从而达到脆韧的口感。同时,也可以除去鸡身内外的腥臊气,使之受热均匀,便于进一步入味。
之后,再将上述处理好的光鸡放入加了卤料包和酱油(生抽增味,老抽上色)等等多种调味料中的卤水里浸没,保持小火加热让汁水微开的状态,先煮后关火将鸡彻底焖透。等到鸡稍晾凉,即可斩件装盘,并淋上适量刚才的卤汁,以照顾口重的食客。
用简单的烹饪方式能做出这样的好味道,自然离不开好的食材:粤北的三黄鸡。其它的鸡则不佳。速生鸡生长的时间太短,骨头软而肉中积累的鲜味物质不够。老鸡的生长时间过长,则肉质发柴,口感差。
民国美食家张亦庵曾这样评价道:“广东所产普通的鸡,也胜过上海的。这大概是因为土地的关系。气候较热的地方,土壤中的虫类较为丰富,鸡得(到)大量的虫类作饲料,营养自然较为充足,味道也自然较为鲜美。”
粤北多山区林地,气候湿热,植被丰富,极适合小虫繁殖生长。山区放养的三黄鸡以青草、小虫为食,母鸡长到一斤多、不超过三斤时,还没有开始生蛋,体健而脂丰,用来做白切鸡、豉油鸡是最好不过了。
据考证,早在秦汉时期,岭南养鸡已经初具规模。到了明清时,鸡已经成为岭南人主要的食用家禽。随着近代对外商贸的发展,广州成为重要的港口城市,人员的流动和财富的累积,极大地带动了饮食业的发展。于是,“食在广东”,无鸡不欢的广州,众多的食肆酒楼几乎家家都有自己的招牌鸡。
讲究原汁原味,追求食物本真滋味,是粤菜的精髓。也就是说,鸡有鸡味,鱼有鱼鲜,才是美食最好的滋味体验。于是,越是优质的食材,越是用料简单,烹饪则用最基本的白灼、炖煮等方式,力求体现食材本身的独特鲜美。正如“清水出芙蓉”一样,只需保持天然本色,不需要过多的花式雕琢一样。
而越是简单的烹饪方式,也越能考验厨师的做菜功力。相对于白切鸡的极致清淡口味,需要佐以蘸料才能入口,调味得当的豉油鸡无疑是白切鸡的改良版,也更受大家的欢迎。
而且,这道菜还有个万无一失的家庭懒人版做法,是真的简单到用电饭煲就能做出来传统家常菜。即将光鸡开膛洗净,放在调配好的煮开卤水里,期间用手勺不停地汁水淋到鸡身上,并翻动让鸡皮上色均匀;之后保持加热约10分钟,再保温闷上20分钟即成。
而剩下的卤水,随便放入煮蛋、豆干之类的,都能做出很不错的卤味儿。甚至,有人把饱含了鸡油、鸡汁的卤水浇在米饭、拌面上,制成捞饭、凉面,一点儿都不会浪费。
这时候,出锅的鸡肉酥烂鲜香,趁热手撕都很容易。装盘上桌后,虽然卖相稍逊,但一家人无论老幼,也不管牙口好坏,都能大快朵颐,齐齐一起来痛快吃鸡。
无论出自酒楼精致版的正宗豉油鸡,还是家常懒人版的各色酱油鸡,不管是一家人团团围坐,还是像“鸡哥”阿明这样的打工人,都能于在食物升腾的氤氲香气中,得到美食一视同仁的生理安抚。于是,身心得到了滋养,重新获得了驰骋人间的勇气和力量。
在广东,对鸡的热爱不止体现在饮食中。粤语里,还有很多和鸡有关的词汇。比如,天天要用到的,“一蚊鸡”就是“一元钱”的意思, “偷鸡”是“偷懒”的意思,而“捞鸡”则是指完成事情得到了好处。就连已经牺牲了自我,躺进了饭锅里的鸡,广东人也不放过,一句促狭的戏谑“死鸡撑饭盖”,是和“死鸭子嘴硬”差不多的意思。
这样的饮食幽默,足以让人对粤菜中的豉油鸡念念不忘了。尤其是,当食物的味道里结合了青春的快乐记忆时,就更加令人想念了。
《那只深藏功与名的豉油鸡》文 | 清风吴语
#正能量#
[微风][微风][微风]
《史记》中30句名言和注解,句句经典,古人的大智慧,受益无穷!
1.天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往。
释:天下吵吵嚷嚷,都是为私利而来;天下拥挤奔忙,都是为私利而往。
2.桃李不言,下自成蹊。
释:桃树和李树不招引人,但人们会在它下面走来走去,自然而然地走出一条小路。比喻人只要真诚、忠实,就能感动别人。
3.飞鸟尽,良弓藏,狡兔死,走狗烹,敌国破,谋臣亡。
释: 把鸟打尽了,打完了,那良弓就没有用处了;兔子已死,那狗也没用了,不如烹了吃掉;攻陷了敌国,将臣也就没用了,可以杀掉了。指一个人失去了利用价值,就可能会落得很惨的下场。
4.以权利合者,权利尽而交疏。
释:因权势利益而结合的朋友.一旦权尽利绝,交情就会疏远。
5.众口铄金,积毁销骨。
释:众口一词,能把金石熔化;多次诽谤,能把人才毁灭。
6.人弃我取,人取我与。
释:原指商人廉价收买滞销物品,待涨价卖出以获取厚利。后用来表示自己的志趣、见地与他人不同。
7.家累千金,坐不垂堂。
释:意指家财富有的人常自珍爱,不自蹈险地。
8.当断不断,反受其乱。
释:应当采取果断行动时没有果断采取,贻误了时机,反而会遭受到祸乱。
9.千羊之皮,不如一狐之腋;千人之诺诺,不如一士之谔谔。
释:一千张羊皮也不如一张狐狸皮;众多唯唯诺诺之人,不如一名诤谏之士可贵。
10.相马失之瘦,相士失之贫。
释:相马者往往因为马瘦而看错马的材质,相人者往往因为人穷而忽略人的才能。
11.能行之者未必能言,能言之者未必能行。
释:能做的人未必能说,能说的人未必能做。
12.智者千虑,必有一失;愚者千虑,必有一得。
释:聪明的人在上千次考虑中,总会有一次失误;愚蠢的人在上千次考虑中,总会有一次收获。
13.前虑不定,后有大患。
释:做事之前考虑不成熟,到后来就可能发生大灾祸。
14.规小节者不能成荣名,恶小耻者不能立大功。
释:谋求小节的人不能成就荣耀的名声,以小耻为耻的人不能建立大的功业。
15.家贫则思良妻,国乱则思良相。
释:家庭贫穷就想到应有贤良的妻子,国家混乱就想到要有贤能的宰相。
16.运筹策帷帐之中,决胜于千里之外。
释:运筹谋划于帷帐之中,而能决定胜利于千里以外。
17.燕雀安知鸿鹄之志哉!
释:燕雀怎么能知道鸿鹄的远大志向,比喻平凡的人哪里知道英雄人物的志向。
18.王侯将相宁有种乎?
释:那些称王侯拜将相的人,天生就是好命、贵种吗?
19.富而不骄,贵而不舒。
释:很富有但不趾高气扬,富贵了也不和自己以前的亲朋好友疏远怠慢。
20.善用兵者,不以短击长,而以长击短。
释:善于用兵打仗的将领,不用自己的短处去攻击敌人的长处,而是以自己的长处去攻击敌人的短处。
21.人方为刀俎,我为鱼肉。
释:生杀大权掌握在别人手里,自己处在被宰割的地位。
22.得黄金百,不如得季布一诺。
释:得到一百斤黄金,不如得到季布一句表示允诺的话。形容季布信守诺言的可贵。
23.一死一生,乃知交情;一贫一富,乃知交态;一贵一贱,交情乃见。
释:生死关头,才能看出友情的忠贞与否;在贫富变化的时候,才能看出友情的深浅;在得势与失势的变化中,才能考验出友情的真假。
24.士为知己者死,女为悦己者容。
释:男人愿意为赏识自己的人献身,女人愿意为欣赏自己的人精心妆扮。
25.骐骥之跼躅,不如驽马之安步。
释:骏马徘徊不进,不如劣马稳步向前。比喻做大事的人,不要受细小的事情所羁绊,做事情要果断。
26.项庄舞剑,意在沛公。
释:项庄席间舞剑,企图刺杀刘邦。比喻说话和行动的真实意图别有所指。
27.物有必至,事有固然。
释:事物发展有它必然的归宿,人情世态有它本来的面貌。
28.恃德者昌,恃力者亡。
释:依靠美德的一定兴旺发达,凭借暴力的必将灭亡。
29.将在军,君命有所不受。
释:意指将领在军队中指挥作战,君主的命令可以不接受。
30.鸟之将死,其鸣也哀;人之将死,其言也善。
释:鸟将要死去的时候,它的鸣叫声是悲哀的;而人将要去世之时,他的话语是善意的。
#人生感悟##正能量#
[微风][微风][微风]
《史记》中30句名言和注解,句句经典,古人的大智慧,受益无穷!
1.天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往。
释:天下吵吵嚷嚷,都是为私利而来;天下拥挤奔忙,都是为私利而往。
2.桃李不言,下自成蹊。
释:桃树和李树不招引人,但人们会在它下面走来走去,自然而然地走出一条小路。比喻人只要真诚、忠实,就能感动别人。
3.飞鸟尽,良弓藏,狡兔死,走狗烹,敌国破,谋臣亡。
释: 把鸟打尽了,打完了,那良弓就没有用处了;兔子已死,那狗也没用了,不如烹了吃掉;攻陷了敌国,将臣也就没用了,可以杀掉了。指一个人失去了利用价值,就可能会落得很惨的下场。
4.以权利合者,权利尽而交疏。
释:因权势利益而结合的朋友.一旦权尽利绝,交情就会疏远。
5.众口铄金,积毁销骨。
释:众口一词,能把金石熔化;多次诽谤,能把人才毁灭。
6.人弃我取,人取我与。
释:原指商人廉价收买滞销物品,待涨价卖出以获取厚利。后用来表示自己的志趣、见地与他人不同。
7.家累千金,坐不垂堂。
释:意指家财富有的人常自珍爱,不自蹈险地。
8.当断不断,反受其乱。
释:应当采取果断行动时没有果断采取,贻误了时机,反而会遭受到祸乱。
9.千羊之皮,不如一狐之腋;千人之诺诺,不如一士之谔谔。
释:一千张羊皮也不如一张狐狸皮;众多唯唯诺诺之人,不如一名诤谏之士可贵。
10.相马失之瘦,相士失之贫。
释:相马者往往因为马瘦而看错马的材质,相人者往往因为人穷而忽略人的才能。
11.能行之者未必能言,能言之者未必能行。
释:能做的人未必能说,能说的人未必能做。
12.智者千虑,必有一失;愚者千虑,必有一得。
释:聪明的人在上千次考虑中,总会有一次失误;愚蠢的人在上千次考虑中,总会有一次收获。
13.前虑不定,后有大患。
释:做事之前考虑不成熟,到后来就可能发生大灾祸。
14.规小节者不能成荣名,恶小耻者不能立大功。
释:谋求小节的人不能成就荣耀的名声,以小耻为耻的人不能建立大的功业。
15.家贫则思良妻,国乱则思良相。
释:家庭贫穷就想到应有贤良的妻子,国家混乱就想到要有贤能的宰相。
16.运筹策帷帐之中,决胜于千里之外。
释:运筹谋划于帷帐之中,而能决定胜利于千里以外。
17.燕雀安知鸿鹄之志哉!
释:燕雀怎么能知道鸿鹄的远大志向,比喻平凡的人哪里知道英雄人物的志向。
18.王侯将相宁有种乎?
释:那些称王侯拜将相的人,天生就是好命、贵种吗?
19.富而不骄,贵而不舒。
释:很富有但不趾高气扬,富贵了也不和自己以前的亲朋好友疏远怠慢。
20.善用兵者,不以短击长,而以长击短。
释:善于用兵打仗的将领,不用自己的短处去攻击敌人的长处,而是以自己的长处去攻击敌人的短处。
21.人方为刀俎,我为鱼肉。
释:生杀大权掌握在别人手里,自己处在被宰割的地位。
22.得黄金百,不如得季布一诺。
释:得到一百斤黄金,不如得到季布一句表示允诺的话。形容季布信守诺言的可贵。
23.一死一生,乃知交情;一贫一富,乃知交态;一贵一贱,交情乃见。
释:生死关头,才能看出友情的忠贞与否;在贫富变化的时候,才能看出友情的深浅;在得势与失势的变化中,才能考验出友情的真假。
24.士为知己者死,女为悦己者容。
释:男人愿意为赏识自己的人献身,女人愿意为欣赏自己的人精心妆扮。
25.骐骥之跼躅,不如驽马之安步。
释:骏马徘徊不进,不如劣马稳步向前。比喻做大事的人,不要受细小的事情所羁绊,做事情要果断。
26.项庄舞剑,意在沛公。
释:项庄席间舞剑,企图刺杀刘邦。比喻说话和行动的真实意图别有所指。
27.物有必至,事有固然。
释:事物发展有它必然的归宿,人情世态有它本来的面貌。
28.恃德者昌,恃力者亡。
释:依靠美德的一定兴旺发达,凭借暴力的必将灭亡。
29.将在军,君命有所不受。
释:意指将领在军队中指挥作战,君主的命令可以不接受。
30.鸟之将死,其鸣也哀;人之将死,其言也善。
释:鸟将要死去的时候,它的鸣叫声是悲哀的;而人将要去世之时,他的话语是善意的。
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[微风][微风][微风]
《史记》中30句名言和注解,句句经典,古人的大智慧,受益无穷!
1.天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往。
释:天下吵吵嚷嚷,都是为私利而来;天下拥挤奔忙,都是为私利而往。
2.桃李不言,下自成蹊。
释:桃树和李树不招引人,但人们会在它下面走来走去,自然而然地走出一条小路。比喻人只要真诚、忠实,就能感动别人。
3.飞鸟尽,良弓藏,狡兔死,走狗烹,敌国破,谋臣亡。
释: 把鸟打尽了,打完了,那良弓就没有用处了;兔子已死,那狗也没用了,不如烹了吃掉;攻陷了敌国,将臣也就没用了,可以杀掉了。指一个人失去了利用价值,就可能会落得很惨的下场。
4.以权利合者,权利尽而交疏。
释:因权势利益而结合的朋友.一旦权尽利绝,交情就会疏远。
5.众口铄金,积毁销骨。
释:众口一词,能把金石熔化;多次诽谤,能把人才毁灭。
6.人弃我取,人取我与。
释:原指商人廉价收买滞销物品,待涨价卖出以获取厚利。后用来表示自己的志趣、见地与他人不同。
7.家累千金,坐不垂堂。
释:意指家财富有的人常自珍爱,不自蹈险地。
8.当断不断,反受其乱。
释:应当采取果断行动时没有果断采取,贻误了时机,反而会遭受到祸乱。
9.千羊之皮,不如一狐之腋;千人之诺诺,不如一士之谔谔。
释:一千张羊皮也不如一张狐狸皮;众多唯唯诺诺之人,不如一名诤谏之士可贵。
10.相马失之瘦,相士失之贫。
释:相马者往往因为马瘦而看错马的材质,相人者往往因为人穷而忽略人的才能。
11.能行之者未必能言,能言之者未必能行。
释:能做的人未必能说,能说的人未必能做。
12.智者千虑,必有一失;愚者千虑,必有一得。
释:聪明的人在上千次考虑中,总会有一次失误;愚蠢的人在上千次考虑中,总会有一次收获。
13.前虑不定,后有大患。
释:做事之前考虑不成熟,到后来就可能发生大灾祸。
14.规小节者不能成荣名,恶小耻者不能立大功。
释:谋求小节的人不能成就荣耀的名声,以小耻为耻的人不能建立大的功业。
15.家贫则思良妻,国乱则思良相。
释:家庭贫穷就想到应有贤良的妻子,国家混乱就想到要有贤能的宰相。
16.运筹策帷帐之中,决胜于千里之外。
释:运筹谋划于帷帐之中,而能决定胜利于千里以外。
17.燕雀安知鸿鹄之志哉!
释:燕雀怎么能知道鸿鹄的远大志向,比喻平凡的人哪里知道英雄人物的志向。
18.王侯将相宁有种乎?
释:那些称王侯拜将相的人,天生就是好命、贵种吗?
19.富而不骄,贵而不舒。
释:很富有但不趾高气扬,富贵了也不和自己以前的亲朋好友疏远怠慢。
20.善用兵者,不以短击长,而以长击短。
释:善于用兵打仗的将领,不用自己的短处去攻击敌人的长处,而是以自己的长处去攻击敌人的短处。
21.人方为刀俎,我为鱼肉。
释:生杀大权掌握在别人手里,自己处在被宰割的地位。
22.得黄金百,不如得季布一诺。
释:得到一百斤黄金,不如得到季布一句表示允诺的话。形容季布信守诺言的可贵。
23.一死一生,乃知交情;一贫一富,乃知交态;一贵一贱,交情乃见。
释:生死关头,才能看出友情的忠贞与否;在贫富变化的时候,才能看出友情的深浅;在得势与失势的变化中,才能考验出友情的真假。
24.士为知己者死,女为悦己者容。
释:男人愿意为赏识自己的人献身,女人愿意为欣赏自己的人精心妆扮。
25.骐骥之跼躅,不如驽马之安步。
释:骏马徘徊不进,不如劣马稳步向前。比喻做大事的人,不要受细小的事情所羁绊,做事情要果断。
26.项庄舞剑,意在沛公。
释:项庄席间舞剑,企图刺杀刘邦。比喻说话和行动的真实意图别有所指。
27.物有必至,事有固然。
释:事物发展有它必然的归宿,人情世态有它本来的面貌。
28.恃德者昌,恃力者亡。
释:依靠美德的一定兴旺发达,凭借暴力的必将灭亡。
29.将在军,君命有所不受。
释:意指将领在军队中指挥作战,君主的命令可以不接受。
30.鸟之将死,其鸣也哀;人之将死,其言也善。
释:鸟将要死去的时候,它的鸣叫声是悲哀的;而人将要去世之时,他的话语是善意的。
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《史记》中30句名言和注解,句句经典,古人的大智慧,受益无穷!
1.天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往。
释:天下吵吵嚷嚷,都是为私利而来;天下拥挤奔忙,都是为私利而往。
2.桃李不言,下自成蹊。
释:桃树和李树不招引人,但人们会在它下面走来走去,自然而然地走出一条小路。比喻人只要真诚、忠实,就能感动别人。
3.飞鸟尽,良弓藏,狡兔死,走狗烹,敌国破,谋臣亡。
释: 把鸟打尽了,打完了,那良弓就没有用处了;兔子已死,那狗也没用了,不如烹了吃掉;攻陷了敌国,将臣也就没用了,可以杀掉了。指一个人失去了利用价值,就可能会落得很惨的下场。
4.以权利合者,权利尽而交疏。
释:因权势利益而结合的朋友.一旦权尽利绝,交情就会疏远。
5.众口铄金,积毁销骨。
释:众口一词,能把金石熔化;多次诽谤,能把人才毁灭。
6.人弃我取,人取我与。
释:原指商人廉价收买滞销物品,待涨价卖出以获取厚利。后用来表示自己的志趣、见地与他人不同。
7.家累千金,坐不垂堂。
释:意指家财富有的人常自珍爱,不自蹈险地。
8.当断不断,反受其乱。
释:应当采取果断行动时没有果断采取,贻误了时机,反而会遭受到祸乱。
9.千羊之皮,不如一狐之腋;千人之诺诺,不如一士之谔谔。
释:一千张羊皮也不如一张狐狸皮;众多唯唯诺诺之人,不如一名诤谏之士可贵。
10.相马失之瘦,相士失之贫。
释:相马者往往因为马瘦而看错马的材质,相人者往往因为人穷而忽略人的才能。
11.能行之者未必能言,能言之者未必能行。
释:能做的人未必能说,能说的人未必能做。
12.智者千虑,必有一失;愚者千虑,必有一得。
释:聪明的人在上千次考虑中,总会有一次失误;愚蠢的人在上千次考虑中,总会有一次收获。
13.前虑不定,后有大患。
释:做事之前考虑不成熟,到后来就可能发生大灾祸。
14.规小节者不能成荣名,恶小耻者不能立大功。
释:谋求小节的人不能成就荣耀的名声,以小耻为耻的人不能建立大的功业。
15.家贫则思良妻,国乱则思良相。
释:家庭贫穷就想到应有贤良的妻子,国家混乱就想到要有贤能的宰相。
16.运筹策帷帐之中,决胜于千里之外。
释:运筹谋划于帷帐之中,而能决定胜利于千里以外。
17.燕雀安知鸿鹄之志哉!
释:燕雀怎么能知道鸿鹄的远大志向,比喻平凡的人哪里知道英雄人物的志向。
18.王侯将相宁有种乎?
释:那些称王侯拜将相的人,天生就是好命、贵种吗?
19.富而不骄,贵而不舒。
释:很富有但不趾高气扬,富贵了也不和自己以前的亲朋好友疏远怠慢。
20.善用兵者,不以短击长,而以长击短。
释:善于用兵打仗的将领,不用自己的短处去攻击敌人的长处,而是以自己的长处去攻击敌人的短处。
21.人方为刀俎,我为鱼肉。
释:生杀大权掌握在别人手里,自己处在被宰割的地位。
22.得黄金百,不如得季布一诺。
释:得到一百斤黄金,不如得到季布一句表示允诺的话。形容季布信守诺言的可贵。
23.一死一生,乃知交情;一贫一富,乃知交态;一贵一贱,交情乃见。
释:生死关头,才能看出友情的忠贞与否;在贫富变化的时候,才能看出友情的深浅;在得势与失势的变化中,才能考验出友情的真假。
24.士为知己者死,女为悦己者容。
释:男人愿意为赏识自己的人献身,女人愿意为欣赏自己的人精心妆扮。
25.骐骥之跼躅,不如驽马之安步。
释:骏马徘徊不进,不如劣马稳步向前。比喻做大事的人,不要受细小的事情所羁绊,做事情要果断。
26.项庄舞剑,意在沛公。
释:项庄席间舞剑,企图刺杀刘邦。比喻说话和行动的真实意图别有所指。
27.物有必至,事有固然。
释:事物发展有它必然的归宿,人情世态有它本来的面貌。
28.恃德者昌,恃力者亡。
释:依靠美德的一定兴旺发达,凭借暴力的必将灭亡。
29.将在军,君命有所不受。
释:意指将领在军队中指挥作战,君主的命令可以不接受。
30.鸟之将死,其鸣也哀;人之将死,其言也善。
释:鸟将要死去的时候,它的鸣叫声是悲哀的;而人将要去世之时,他的话语是善意的。
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