#快乐出逃 放肆一厦##跟我云旅行##人间种草机#
家里做饭太累，在厦门带长辈一起吃饭的好去处要提私厦里了，现在有两家分店，古地石店和莲花里店，都是以闽南元素为入口，传承闽菜经典又加以改进，适合厦门人的口味。

☘️包厢敞亮还带着闽南特色的山水画，并且现在每个桌上都置办了茶盘，闽南人爱喝茶，来这里吃饭也可以先品上一盅茶！

一眨眼私厦里在厦门也已经两年了，在疫情最严重的时候，他们家的上座率还很不错，节假日都需要提前预定才有位置，可见菜品深受食客欢迎。主理人林水平师从闽菜泰斗童辉星大师，继承传统闽菜的同时又有创新，无论是颜值还是口感都值得一试。5.7-5.14日周年庆活动期间，进店每桌都会送咖喱鲂鱼冻，储值加码，还有赠新品菜和送鲍鱼姜母鸭礼盒的活动，恰逢节日正适合带上父母一起来。

✅私厦焖鲍姜母鸭，店内招牌菜，每次来必点，在传统姜母鸭上进行了升级改造。姜采用的是一年黄姜，甘辛香浓。鸭子也有来头，谷饲散养65天的玉米鸭，鸭肉更鲜嫩，经过焖焗后皮酥香，姜味渗入到鸭肉中，超美味。还加入了三年六头的南日鲍，鲍鱼很大一个，肉质Q弹，唇齿留香。并且现在私厦里的姜母鸭还有礼盒装，可以送入或者带回家自己在稍微加工下就可以，更加方便了哦！

✅酥鲜海蛎煎，海蛎煎厦门人都知道，但如此酥脆的海蛎煎还是第一次吃！

✅厦门虾面改良而成的虾汤虾饺面，按位上，汤有很浓的鲜虾味，面Q弹，虾饺中包的虾仁也很实在。

✅还有不少现场制作的菜品，是视觉和味觉的大赏。之前就对他们家的那个养生豆浆堂灼东星斑记忆深刻，这次砂锅黄椒焗沙板蟹更是飘香满堂。黄椒的味道渗入到蟹里面，经过焗煲后更加入味，使得蟹有了与众不同的风味。

✅凉菜也令人印象深刻，比如这道开胃仔姜浸花螺，仔姜切丝浸入酱汁，花螺已经贴心将螺肉挖出来，Q弹爽

除了茶，在这里也有餐酒搭，好酒配好菜，是中国人一贯的传统。

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又下雨了，潮冷。快立夏了，这天气还像个孩子，说变脸就变脸，一个星期没过完，仿佛走过了春夏秋三季。不过我还是欢喜的，宁愿冷一点，都希望炎热的夏天晚点到来。

俗话说下雨天是喝酒的天，这样的天气，适合温一壶好酒，配两个好菜，在温暖的灯下，与好友唠着嗑，浅斟慢酌。可惜现在很少有人有这样的闲情逸致，一喝酒就是“雷区”。想起多年前去广东出差，那天航班晚点，我们一行十多人晚上九点多才到酒店，广东人民好客，酒过三巡，菜过五味，就进入了雷区，领导说来个令狐冲，一个小伙子就拎着酒壶一人来了一大杯，我只道令狐冲是华山派掌门，那天才知道令狐冲原来是拎着酒壶往前冲的大侠。

上海人吃螃蟹讲究，要用八大件，吃完后还能把蟹壳摆成一只完整的螃蟹形状，不像我们北方人，拿起一只螃蟹，壳剥了，随便嚼吧嚼吧就扔了，他们称这是武吃。有人揶揄上海人，坐几百公里的火车，就着一个螃蟹腿喝酒都吃不完，当然这是玩笑。如果吃螃蟹分为文吃和武吃，那么喝酒也分文喝与武喝，花开半夏，酒至微醺我能接受，真的拎着壶冲，估计就要“浓睡不消残酒”啦。

汪曾祺先生在《人间草木》里写到：“如果你来访我，我不在，请和门外的花坐一会儿。它们很温暖，我注视他们很多很多日子了，它们开得不茂盛，想起来什么说什么，没有话说时，尽管长着碧叶。”门口的花花草草已经到了茂盛的时候，说好的一起喝酒，好酒早已备下，不能兑现，在心里一直是个事儿。你若来，不喝酒，看看花儿也好。

广府菜酱香酒，吃地道粤菜品高品质酱酒

东渡附近这家私房菜早有耳闻。
整体环境是中式风格，包厢宽敞大气，合适十几个人聚餐和商务宴请。店内以粤菜为主，几道菜做的很地道。老板是酒类收藏爱好者，满满的一面酒墙让人叹为观止。好酒自然是不会少。
三河水·广府菜·酱香酒(东渡店)
地址：仙岳路47号之一楼二楼。
菜品推荐：
生蚝鸡煲
最喜欢的一道菜，鸡汤一端上来就香气扑鼻，鸡汤鲜甜，吃之前忍不住多喝两碗，
。鸡肉选用清远鸡，肉质鲜嫩，煮一会捞出沾上姜蒜，就是白切鸡了 。生蚝也是大颗饱满。
避风塘濑尿虾
采用避风塘做法的濑尿虾，在本地还不容易吃到，濑年尿虾很大只，比手掌大、避风塘炒完后，虾壳脆又香，肉质肥美，入店必点。
鱼跃满堂红
东星斑采用酸汤的做法，里面加入了柠檬、番茄、薄荷叶，汤底微酸好喝下饭
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老板很热情大气，有机会还会亲自醒酒，好酒配好菜，吃的太舒服啦，聚餐和宴请，真的可以来！
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