锅巴土豆

食材：中型土豆2个、冬菜1棵、香葱1根、香菜1棵、盐适量、鸡精少许、香油2勺、辣椒粉适量

做法：

1)按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；2)香菜切段，葱切末；3)将土豆洗干净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟；4)熟透后捞出，浸入冷水中放凉；5)土豆降温后，剥去外皮；6)再将去皮的土豆切成小块；7)锅内导入少许油，烧热后放入土豆块；8)小火慢慢将土豆块煎至金黄，一面上色后，再换另一面煎；9)煎好的土豆块放入盆中，加入少许鸡精；10)再根据个人口味加入适量盐；11)再均匀撒入一层辣椒粉；12)放入2茶匙香油；13)表面撒入切好的香菜；14)最后放入切碎的冬菜，拌匀即可。#厨艺教程##创意美食##吃饭打卡#

蒸鸡

蒸鸡，裹着一层面糊的鸡肉，蒸制后白白的，夹杂着煮熟的土豆丁盛在一个圆形的大面饼上，看上去貌不惊人，却是很多平凉人的心头好。过去，蒸鸡可以说是一道大菜，多用于宴席——整只鸡看上去量多、体面，夹杂的土豆又能让更多人吃饱。蒸鸡讲究鸡肉嫩烂、土豆丁香、面饼筋道，以崆峒区北塬上的回族做得最为正宗。为了吃地道的蒸鸡，大费周章跑到北塬上去的人，绝不在少数。#创意美食##厨艺教程##吃饭打卡#

#晚餐[超话]#晚安大家，今天我们家这边终于解封了，大家都高兴坏了，终于可以收快递，出去买菜等等等等，哈哈，太好了。
明天就是母亲节了，母亲们节日快乐呀。
#早餐# 我的博洋，大宝的大鸡排，一早HS，然后上网课。
#午餐# 老公做了孜然香煎小土豆，很好吃，哥俩的肉丸子，二宝睡着了，醒了再吃吧。
#晚餐# 没水果了，也懒得去买，洗个西红柿七七八。
#运动打卡# 站立序列
#报体重# 52.4