#WINE 看世界#【#为什么越来越多的人钟爱西班牙葡萄酒？#】#3种气候#在海洋、山川、河流的影响下，西班牙的气候大致可以分为3类。西北及北部邻近大西洋的地区属于温和的海洋性气候，大西洋的凉爽海风使得这里的葡萄能够保留良好的酸度和清新的酒体，这类葡萄酒与当地的海鲜类食物搭配非常合适。

中部梅塞塔高原地区属于干燥炎热的大陆性气候，这里的地势比较平坦，适合葡萄的大量种植，但很多被用于制作了蒸馏酒。

东部和南部沿地中海区域则属于地中海气候，这种气候下的冬季较为温暖，因此一些好热的品种在当地表现良好，主要出产浓郁饱满的红葡萄酒和一些加强型酒。

此外，由于加那利群岛远离伊比利亚半岛，更靠近非洲北部，形成了独特的亚热带海岛气候。

在湖泊、河流和山脉的作用下，西班牙具有多种多样的“微气候”，它们满足了各类葡萄品种对种植环境的需求，酿造出多姿多彩的葡萄酒风格。详情，戳→https://t.cn/A6xmIRyb

周末ending的仪式感，来自Kaisha 會社。意大利西西里的海风，日餐的精致细腻，搭档神奇的本土味道记忆，充满创意的主厨好像编排了一场剧目，让菜与酒的呈现在味觉与观感中有着节奏感，又完全超出脑中对于食材与味道的猜想。紫薯皮皮虾菱角和雪菜奶油意面让人惊艳，结尾处的甜品与茶圆满落幕，让人想一去再去全方位品鉴每一次惊喜不断“演出”。 https://t.cn/A6V4yVVB

最近风很大的“瓦罗内酒庄海陆空系列——猫头鹰西拉” 这款酒精度17度的猫头鹰西拉，由100% 西拉酿造而成。更是采用了“枯藤法”将成熟的西拉葡萄在藤上风干8-10天，阳光与海风使得葡萄迅速的风干收缩，风味更加浓郁。这款酒体现着典型的成熟黑色水果的味道，更带有有西拉经典的香料气息，单宁细腻与圆润饱满的酒体达到完美平衡。

希腊神话中的智慧女神雅典娜的爱鸟是一只小鸮（猫头鹰的一种，被认为可预示事件），因而古希腊人把猫头鹰尊敬为雅典娜和智慧的象征。 https://t.cn/RZVeEA7