旅行的意义2⃣️
烟雨蒙蒙下扬州古城古香意朦胧
冶春是当地很有名的一家店,他们家的灌汤包和翡翠蒸饺很有名,但是人太多了,翡翠蒸饺卖完了。三丁包子也是有名的,东北的话,不二心家的三丁大包一个味儿。烧卖特别香甜。汤团每个都比勺子大,用我的话来讲,这个汤圆很不正经,里面还有鲜肉和荠菜等咸口的,北方人应该吃不惯吧!桂花糕就跟东北人过年蒸的发糕是一样的,现蒸的,比较糯。 https://t.cn/R2W6MkC
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早起一碗四色汤团。想起老早做酒店的时候,分管餐饮副总讲过一件轶事,某次业内竞技比赛,点心类有道命题是四色汤圆,结果好几个年轻白案自作聪明用麦汁、南瓜、紫薯等调粉着色,制作四种外皮颜色不同的汤团,甚至做成雨花汤圆,结果当然是不合格啦。江南之地所谓的四色汤团,指的是四种不同花色馅芯的汤团,外皮都是水磨糯米粉,只是如果做得薄透精致,隐隐会透出馅芯的不同颜色,如鲜肉的酱红、芝麻的麻黑、菜猪油的碧绿、豆沙的粉红……当然现在不止四色了,越来越多的食材可以入馅。而区分不同馅芯还是看外型,通常圆形是芝麻,圆带尖的是鲜肉,椭圆的是菜猪油,椭圆带尖的是猪油渣萝卜丝,豆沙的则是两头尖的……
#嘉兴美食#虽然坐了很久很久的公交,还一度走错路~不过最后的结果还是很好的!
阿毛肉月饼和平常吃的木木的肉不一样,很新鲜,一口咬下去有汤汁流出来,但是不会觉得油腻!去的早,排队的人不多~
老王猪油烧饼,买了梅干菜的,烤得有点焦,热腾腾刚出炉,都拿不上手[允悲]猪油蛮多的,吃多了就有点腻。
阿婆臭豆腐,其实就是一个小摊,老太太和孙女在管,路过的小孩子都捂着鼻子说臭,可是又会乖乖的排队。老太太很喜欢小孩子,一直在笑~
同兴汤团,老板娘人很好,肉,芝麻,枣泥,豆沙,给我们各来了一个,店里供不应求,去晚了就可能吃不到肉汤圆了[爱你] https://t.cn/R2dLYMb
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