从提灯到鸡尾,吃遍鸡的稀有部位

提灯 / ちょうちん

在烧鸟界非常出圈的“提灯”,近期也深受各大美食博主喜欢。像灯笼一样的提灯,1只成熟母鸡只能取1串,稀少不说,烤也并非一件易事。

将提灯浸入秘制酱汁裹上一层酱汁,再喷清酒去腥增鲜。放在烤架上炭烧的时候要小心,时间和炭烧的温度都要严格把控,最后撒上一点盐提味。师傅行云流水的操作,看下来犹如美食纪录片,这也是板前烧鸟的魅力。

#日式料理#

吃提灯,一口闷!整个大口塞进嘴里,用唇齿轻轻咬破它,醇厚的蛋液瞬间在口中爆破开,没有一丝腥味。

前腿鸡肉烤串&鸡肉香葱串 / 上もも串&ネギま

如果你第一次来不知道点什么好,那“前腿鸡肉烤串”&“鸡肉香葱串”一定不会出错,可以吃到鸡肉的鲜嫩口感。

1000℃的高温快速锁住内里的肉汁,而表皮在不断炭烤下逐渐变得金黄酥脆,油脂香、肉香、炭香3重香气组合,足以炸裂你的味蕾。

鸡尾烤串&鸡皮烤串 / ポンポチ&皮串

既然都来吃烧鸟了,那千万不要忘了点“鸡尾烤串”&“鸡皮烤串”,很多人第一反应是“漏!大漏特漏!”,但吃完以后都是“真香,再来一份”!

鸡尾和鸡皮拥有整只鸡最精华的油脂部分,在炭火的炙烤下,表皮逐渐变得酥脆,又去了油腻,一口一个嘎嘣脆。

【“五一”不远游 拥抱家门口的“诗和远方”这份商丘旅游攻略请收好】“五一”假期即将到来,市新冠肺炎疫情防控指挥部要求,假期期间,原则上人员不出市,不跨县流动,严防人员聚集。假期不远游,家门口也有“诗和远方”。玩什么?怎么去?记者已经为您一一打探清楚,并制作了一份攻略……

  火神台景区: 精彩演出等您来

  火神台是商丘的标志性旅游景点,带着悠久历史的印记。每到春节、元宵节,这里就成了欢乐的海洋。人们在这里逛庙会、品小吃、赏节目,在这个“五一”小长假,火神台景区准备了精彩的演出和互动节目,等您来观赏、体验。

  火神祭祀:以特定的仪式祭祀祈禳,具有对火崇拜、祖先崇拜的特点。

  月老缘·红线牵:相传,“月老”为专司人间婚姻的红喜神,他若将红绳系在有缘男女的脚上,哪怕是冤家对头、贵贱悬殊或相隔千里,他们也终会成为夫妻。据说未婚男女拜月老可祈得理想中的伴侣,已婚男女拜月老可祈得婚姻和美、白头偕老。

  豫东段子:伴着古老的音乐,演员们在台上唱念做打,用戏曲演绎豫东大地上发生的悲欢离合。

  汉服体验:最近汉服复兴越来越盛行,无论是在抖音还是在街边,都能看到身穿汉服、衣袂飘飘的小姑娘。到商祖祠您也可以体验一下汉服的古风古韵。

  隋唐大运河博物馆:这里收藏着大量隋唐大运河通济渠商丘段出土的陶瓷,全天免费观赏。

  提示:乘坐90路、9路、66路、28路公交车,火神台站下车即到。

  商丘古城: 装饰一新迎宾客

  来到商丘古城,您可以轻抚有着500多年历史的古城墙,感受它的沧桑与斑驳,也可以仰视四座宏伟的城门,遥想当年这里金戈铁马的战斗场面,还可以来到侯方域故居、归德府文庙、穆氏四合院、天主教堂、应天书院、八关斋等,与历史中的人物来一次精神上的交流。

  为了迎接“五一”小长假的到来,满足广大游客的要求,今年商丘古城旅游公司持续对景区业态进行提档升级,南湖景区《梦回睢阳城》情景剧全面改版,张巡祠实行全天候演出,节目精彩纷呈。小红帽乐园奥特曼动漫卡通人物陆续进驻,栩栩如生、惟妙惟肖。城湖游船更新了设备,更安全,更好看,让游客在景区度过快乐、安全、祥和的假期。

  提示:乘坐1路、52路公交车,即可到达商丘古城景区。

  森林公园 黄河故道:

  打卡“商丘后花园”

  森林公园和黄河故道被称为“商丘后花园”,“五一”假期这里风景正好,既能赏花、看景,还能乘坐游船泛舟水上,感受流水潺潺、微风轻拂的闲适与愉悦。

  美食也会令您的游玩更添色彩,森林公园附近的炖土鸡,黄河故道的烤鱼等都是久负盛名。游览完毕,既可以选一家饭店大快朵颐,也可以租用农家的烧烤炉和桌椅板凳,烤点羊肉串,“自己动手、丰衣足食”的感觉一定会让您难以忘怀。

  提示:从火车站乘坐61路公交车到森林公园站下车,或自驾车从凯旋路一路向北;从火车站乘坐108路公交车到黄河故道游览区下车。

  宁陵虎跃野生动物王国: 新晋网红打卡地

  这里有占地47万平方米的超大空间,有鹿、羊驼、孔雀、非洲狮、东北虎、大黑熊、骆驼、牦牛、矮马、鹦鹉、黑天鹅等动物,一定会带给你别样的体验。

  除了可爱的动物,这里的飘雪节还为游客定制了一场浪漫之旅,让你体验如童话般雪白的世界,尽情感受漫天飞舞的大雪带来的惊喜;圆滚滚的熊猫人偶巡游是孩子们的最爱;漫步在五彩斑斓的风车长廊,仿佛走进梦幻般的彩虹世界……

  这里还有很多好玩的娱乐设施,您可以尽情释放天性!

  提示:4月30日至5月4日,每日8:30至18:30开园。

  地点:宁陵县葛天公园西红绿灯向北800米、西环路南段。

  另外,日月湖景区及各大公园也都在开放,您可以在日月湖景区观鸟,在沙河公园观赏盛开的美丽月见草和薰衣草,也可以到月季公园看姹紫嫣红的月季花,或者是到人民公园与可爱的动物互动。日月河还有新上的观光小火车,“五一”期间可以带家人去感受一下,小火车造型复古独特,移步换景,全程30多分钟,带你全方位游览日月河,让你领略滨河廊道的秀丽风光,感受细水长流的余味悠长。

  户外游玩 注意防过敏

  温馨提醒

  “五一”小长假,到户外游玩是一件非常惬意的事情,但此时也是最容易过敏的季节。户外活动有哪些需要注意的事项呢?记者采访了商丘市第四人民医院中西医结合皮肤科主任李清峰,大家来听听他的建议。

  “花粉、灰尘和紫外线是很容易成为过敏体质人群的过敏源,所以出游时一定要注意防范。”李清峰说。一是注意防花粉过敏。春季是花粉的散落时期,空气中飘浮着细菌孢子和花粉等致敏物质,就容易发生花粉过敏。轻者会出现眼痒、鼻塞、流鼻涕等症状,重者可诱发支气管哮喘、身体水肿等病症。在面部等体表主要有过敏性皮炎、荨麻疹、皮肤红肿等不良反应。“每年这个时候都有不少花粉过敏的病例,一旦发生花粉过敏,不要抓挠,不要自行随意用药处理,要及时就诊,在医生的指导下服用抗过敏的药物。”李清峰特意提醒。

  如何预防花粉过敏呢?这里提醒大家尽量少吃高蛋白质、高热量的食物,少食用精加工食物。有过敏史的人,尽量少去花草树木茂盛的地方,更不要随便去闻花草。外出郊游时带上脱敏药物,如苯海拉明、息斯敏等。

  此外,还要防紫外线过敏。很多人认为,春季气温不高,所以紫外线也不会很强烈。其实不然,当冬天过去时,紫外线含量会骤然升高,尤其是在11时到15时这段时间。

  预防紫外线过敏首先要做好防护,注意不要在阳光下暴晒。还要注意涂抹防晒霜,这样可以隔离一定波长的光照。再者就是注意多喝水,因为春季气候干燥,肌肤缺水时更易发生过敏症状。 文/本报融媒体记者 戚丹青 宋云层 图/本报融媒体记者 魏文慧


图一:商丘古城
图二:商丘好人公园

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