#郑州疫情隔离清单来啦#【突然被通知隔离，应该准备啥？参照这份清单就够了】01集中隔离酒店提供的物品清单
在集中隔离期间，所有隔离人员是足不出户的，除了核酸采样、取餐、扔垃圾这几件事以外，是不能打开房门的。
每位隔离人员会配发消毒用的小喷壶一个、消毒片若干、体温表一支、薄膜手套若干，瓶装矿泉水和卫生纸若干。
餐饮不需要个人准备，隔离点会按一日三餐配送到每个房间。
以上这些物品集中隔离点应该会提供，不过为了以防万一，建议最好还是自己准备一些。
02必备篇
最关键的几样东西不能忘：身份证、口罩、手机（和充电线、充电宝）。
衣
隔离期间，衣服多少不是最重要的，关键是要舒适。
舒服的睡衣
保暖的外套
换洗的内裤和袜子
舒适且容易清洁的拖鞋（建议带一双运动鞋，可屋内锻炼）
食
隔离点会提供一日三餐和足够的饮用水，准备少量食物即可。
充饥且保质期长的食物：比如罐头、饼干、常温牛奶等。在等待隔离餐的过程中别饿着自己。
建议带一双筷子、一个碗（减少一次性餐具使用）
保温杯
生活用品
洗漱包：牙刷、牙膏、洗面奶、洗发水、沐浴露、洗手液、剃须刀
毛巾或一次性棉柔巾
卷纸/抽纸
女性经期用品
建议带自己的床单被套
药物
需要长期服用的药物：如果有基础疾病，一定要备齐完整的药物，起码准备两周以上的药量；若有特殊情况，需把诊断证明、就诊记录和化验单准备好。
抗过敏药：过敏性鼻炎或者有其他过敏情况的朋友要带上。
常用药物：创可贴、碘伏棉签、止痛药、便秘药、腹泻药等。
03办公 娱乐/个人爱好（非必备）
隔离期间保持良好心态也十分重要，这些升级装备能帮你打发一些时间：
书
娱乐设备：平板电脑、游戏机
轻便的运动器材：跳绳
有些小伙伴可能会因为换了环境产生睡眠障碍，准备这几样东西也许有帮助：
耳塞
眼罩
自己睡得惯的枕头
一般情况下
除了集中隔离之外
居家隔离的人更过
居家隔离囤货清单
囤菜第一步，综合考虑食物的多样性、
从经验来看：一旦封闭，蔬菜肉蛋奶都会比较难！
建议动态囤货，边吃边囤，保证家里始终有 5天以上的食物。
囤菜的时候，一定要考虑多样性和选择性，因为同一样食物吃久了真的会腻的图片
1.蔬菜
原则上，要缓解冰箱的储存压力，并可以长期存放。
能长时间保存的新鲜蔬菜：红薯、萝卜、南瓜、大葱、山药等。
亲测土豆和苹果放在一起，避光保存，能大大缓解发芽情况。但仍需每天检查两遍，有问题立即把发芽部分深挖洞，然后吃掉。
脱水蔬菜：木耳、银耳、干香菇、干海带、干贡菜、干花菜、干包菜等。不占地方且可以常温保存，吃的时候焯一下水就行了，平常用来下在面条里也能保证维生素。
腌菜：东北酸菜、泡菜、蒜茄子、酸黄瓜、醋萝卜、醋番茄、辣白菜等。
东北人可以尽情释放刻在基因里的腌菜天赋！但需要提前备好密封罐。
罐头：新疆番茄罐头，炒菜、炖汤都能用，推荐「新疆冠农番茄丁」，都是小罐装，适合家庭使用。
2.肉类
猪/牛/鸡的不同部位肉：以猪为例，猪小排、猪大排、猪里脊、猪五花等。
不同类型的肉：肉糜、牛排、肉丸等。
3.碳水和主食
大米：一般1个成年人吃主食的量在300g/天，可根据家里人数来提前囤 1 个月以上的量。尽量买真空包装，吃完一包再拆，否则天气热很容易生虫。
面粉：菜叶加点面粉摊点煎饼，非常好吃，也是改善口味的一种方式。
面条：干的、宽的、细的、龙须面、意大利面。
中式点心/西式面包：馒头、包子、花卷、烧麦，面包冻起来可以保存很久。
水饺：超市，家附近山东或东北人做的买来冻。
提前逛逛家附近的小餐厅：看看有什么可囤的，比如韭菜盒子等。
4.鸡蛋
冷藏条件下，鸡蛋保质期有40-60天，可以按家中每天每人 1 个的数量来推算存多少个。
5.海鲜
冷冻虾仁：大包装，跟啥都挺配，做起来也不麻烦，营养还挺高。
本成品菜：鱼圆等。
现杀新鲜的按每顿的量分好，最好直接密封袋冷冻：一定要多准备保鲜袋、密封袋。
6.调味料
除了基础调味料，可以多囤些花样，后期能变换很多口味。
食用油、盐、白砂糖、酱油：盐、糖至少2包，酱油至少2瓶。
不在家根本不知道用得这！么！快！
葱姜蒜洋葱：葱要一根根擦干进冰箱，也可以买西式欧芹碎，能当葱用。可以一次性处理新鲜的，分装后冷冻起来。
葱姜料酒：因为葱姜蒜会变得非常难买，这个调味料是瓶装的，可以替代。
蚝油：推荐「李锦记旧庄」。
干辣椒和罐装辣椒：爱吃辣的人可以多买点小米椒，晒干后能保存很久。
研磨罐：因为粉状的太容易受潮了。
汤底：日式豚骨汤底、鸡汤等。
7.豆制品
非常难买。
非常，难买。
尽量提前囤一些可泡发的/冷冻的，也不占用冰箱里的蔬菜份额。
腐竹、响铃、豆腐干等
新鲜的卤水豆腐：买了之后切块冻在冰箱里，会变成好吃的冻豆腐。
另外建议：
1.三口以上的家庭补货压力会比较大，建议以7天的分量为基础进行囤菜。
2.如果有团购，随时可机动补充，因为一旦被隔离，时间长的话，你每天醒来就会到处找东西买，买不到的时候是非常焦虑的。
必备生活用品
1.基础生活用品
卫生纸、卫生巾、纸巾、湿巾、厨房纸：划重点——纸巾真的很重要！而厨房纸巾也需要多囤些，一在家做饭，你会发现消耗量很大。
洗洁精。
保鲜袋、保鲜膜、密封袋：用于冰箱分装的必需品。
洗发水等个人清洁用品。
垃圾袋：你会发现人出不去，但是产生的垃圾依然很多图片
2.口罩、酒精、消毒洗手凝胶团购菜、测核酸进出消耗很大。
3.常用药
一旦封控，药会变得非常难买。
鼻炎、过敏、痛经等：甚至还有人这期间突发痔疮。
创口贴和防烫伤药：在家下厨的概率大了之后，也容易受伤。
如果家里有老人、小孩和宠物，别忘了这些：
中老年常见病药物具体根据老人实际情况。
有小孩的（0-6岁），奶粉、纸尿裤等婴幼儿用品，可以提前准备一些安抚孩子情绪的食物或玩具，关得越久，孩子的情绪可能会越不稳定，进而吵闹。
4.养宠家庭
狗粮/猫粮、罐头、零食、猫砂：猫粮 1/3 的时候就应该要补货了，猫砂至少准备两星期量，还有常用的猫猫药品不能少，比如眼药水，消炎药这种。
5.学会找到替代品，这样食物就能超长待机：
以常温奶替代鲜奶。鲜奶不好买，而且在冰箱里占地大、喝得快，从冰箱占用容积来说不划算。
以水果替代蔬菜补充维生素。储存时间长的水果：橘子、橙、梨、苹果等。
热带水果：可以常温储存，不需要放冰箱。
尽量不买不削皮直接入口的水果：如草莓、蓝莓等。
以胶囊/挂耳/咖啡豆替代杯装咖啡。咖啡豆：可以储存一个月左右，也能冻起来维持风味（但需真空储存）。均价相比挂耳更便宜，在自己有磨豆机的情况下，咖啡豆是不错的选择，买个入门级300块的「泰磨」手磨就够了。
滤纸：囤豆子的时候别忘了滤纸，有人甚至已经用上了宣纸和无纺布卤料包。
不建议咖啡液：要放冰箱，太占地方。
6.一定要囤点垃圾食品！不然会后悔的！
虽然垃圾食品不是必需品，但它们可以在封闭期间提供情绪价值，时间长了，不吃点真的会自闭的图片
炸物：小酥肉、鸡块等；
膨化食品：推荐椰子脆，可可粉味和原味，很香很好吃没有心理负担。
饮品：建议同口味的不要直接囤一箱，天天喝也会很难受。
酒：建议多囤点高度数的，再囤点柠檬和原味气泡水，没有饮料的时候，怎么调都好喝。
饮料：不要囤无糖的！
封在家里多巴胺会不够，需要糖分带来的快乐。可乐是封控期间的硬通货，浓缩类饮料也可以囤一些，比如浓缩可尔必思，不占地方口味多，1瓶顶15瓶，可加牛奶/水/酒/其他饮料。
最后，虽然整理好了这份囤货清单，但小编希望大家永远用不上，愿疫情早日散去。
在集中隔离期间，所有隔离人员是足不出户的，除了核酸采样、取餐、扔垃圾这几件事以外，是不能打开房门的。
每位隔离人员会配发消毒用的小喷壶一个、消毒片若干、体温表一支、薄膜手套若干，瓶装矿泉水和卫生纸若干。
餐饮不需要个人准备，隔离点会按一日三餐配送到每个房间。
以上这些物品集中隔离点应该会提供，不过为了以防万一，建议最好还是自己准备一些。
02必备篇
最关键的几样东西不能忘：身份证、口罩、手机（和充电线、充电宝）。
衣
隔离期间，衣服多少不是最重要的，关键是要舒适。
舒服的睡衣
保暖的外套
换洗的内裤和袜子
舒适且容易清洁的拖鞋（建议带一双运动鞋，可屋内锻炼）
食
隔离点会提供一日三餐和足够的饮用水，准备少量食物即可。
充饥且保质期长的食物：比如罐头、饼干、常温牛奶等。在等待隔离餐的过程中别饿着自己。
建议带一双筷子、一个碗（减少一次性餐具使用）
保温杯
生活用品
洗漱包：牙刷、牙膏、洗面奶、洗发水、沐浴露、洗手液、剃须刀
毛巾或一次性棉柔巾
卷纸/抽纸
女性经期用品
建议带自己的床单被套
药物
需要长期服用的药物：如果有基础疾病，一定要备齐完整的药物，起码准备两周以上的药量；若有特殊情况，需把诊断证明、就诊记录和化验单准备好。
抗过敏药：过敏性鼻炎或者有其他过敏情况的朋友要带上。
常用药物：创可贴、碘伏棉签、止痛药、便秘药、腹泻药等。
03办公 娱乐/个人爱好（非必备）
隔离期间保持良好心态也十分重要，这些升级装备能帮你打发一些时间：
书
娱乐设备：平板电脑、游戏机
轻便的运动器材：跳绳
有些小伙伴可能会因为换了环境产生睡眠障碍，准备这几样东西也许有帮助：
耳塞
眼罩
自己睡得惯的枕头
一般情况下
除了集中隔离之外
居家隔离的人更过
居家隔离囤货清单
囤菜第一步，综合考虑食物的多样性、
从经验来看：一旦封闭，蔬菜肉蛋奶都会比较难！
建议动态囤货，边吃边囤，保证家里始终有 5天以上的食物。
囤菜的时候，一定要考虑多样性和选择性，因为同一样食物吃久了真的会腻的图片
1.蔬菜
原则上，要缓解冰箱的储存压力，并可以长期存放。
能长时间保存的新鲜蔬菜：红薯、萝卜、南瓜、大葱、山药等。
亲测土豆和苹果放在一起，避光保存，能大大缓解发芽情况。但仍需每天检查两遍，有问题立即把发芽部分深挖洞，然后吃掉。
脱水蔬菜：木耳、银耳、干香菇、干海带、干贡菜、干花菜、干包菜等。不占地方且可以常温保存，吃的时候焯一下水就行了，平常用来下在面条里也能保证维生素。
腌菜：东北酸菜、泡菜、蒜茄子、酸黄瓜、醋萝卜、醋番茄、辣白菜等。
东北人可以尽情释放刻在基因里的腌菜天赋！但需要提前备好密封罐。
罐头：新疆番茄罐头，炒菜、炖汤都能用，推荐「新疆冠农番茄丁」，都是小罐装，适合家庭使用。
2.肉类
猪/牛/鸡的不同部位肉：以猪为例，猪小排、猪大排、猪里脊、猪五花等。
不同类型的肉：肉糜、牛排、肉丸等。
3.碳水和主食
大米：一般1个成年人吃主食的量在300g/天，可根据家里人数来提前囤 1 个月以上的量。尽量买真空包装，吃完一包再拆，否则天气热很容易生虫。
面粉：菜叶加点面粉摊点煎饼，非常好吃，也是改善口味的一种方式。
面条：干的、宽的、细的、龙须面、意大利面。
中式点心/西式面包：馒头、包子、花卷、烧麦，面包冻起来可以保存很久。
水饺：超市，家附近山东或东北人做的买来冻。
提前逛逛家附近的小餐厅：看看有什么可囤的，比如韭菜盒子等。
4.鸡蛋
冷藏条件下，鸡蛋保质期有40-60天，可以按家中每天每人 1 个的数量来推算存多少个。
5.海鲜
冷冻虾仁：大包装，跟啥都挺配，做起来也不麻烦，营养还挺高。
本成品菜：鱼圆等。
现杀新鲜的按每顿的量分好，最好直接密封袋冷冻：一定要多准备保鲜袋、密封袋。
6.调味料
除了基础调味料，可以多囤些花样，后期能变换很多口味。
食用油、盐、白砂糖、酱油：盐、糖至少2包，酱油至少2瓶。
不在家根本不知道用得这！么！快！
葱姜蒜洋葱：葱要一根根擦干进冰箱，也可以买西式欧芹碎，能当葱用。可以一次性处理新鲜的，分装后冷冻起来。
葱姜料酒：因为葱姜蒜会变得非常难买，这个调味料是瓶装的，可以替代。
蚝油：推荐「李锦记旧庄」。
干辣椒和罐装辣椒：爱吃辣的人可以多买点小米椒，晒干后能保存很久。
研磨罐：因为粉状的太容易受潮了。
汤底：日式豚骨汤底、鸡汤等。
7.豆制品
非常难买。
非常，难买。
尽量提前囤一些可泡发的/冷冻的，也不占用冰箱里的蔬菜份额。
腐竹、响铃、豆腐干等
新鲜的卤水豆腐：买了之后切块冻在冰箱里，会变成好吃的冻豆腐。
另外建议：
1.三口以上的家庭补货压力会比较大，建议以7天的分量为基础进行囤菜。
2.如果有团购，随时可机动补充，因为一旦被隔离，时间长的话，你每天醒来就会到处找东西买，买不到的时候是非常焦虑的。
必备生活用品
1.基础生活用品
卫生纸、卫生巾、纸巾、湿巾、厨房纸：划重点——纸巾真的很重要！而厨房纸巾也需要多囤些，一在家做饭，你会发现消耗量很大。
洗洁精。
保鲜袋、保鲜膜、密封袋：用于冰箱分装的必需品。
洗发水等个人清洁用品。
垃圾袋：你会发现人出不去，但是产生的垃圾依然很多图片
2.口罩、酒精、消毒洗手凝胶团购菜、测核酸进出消耗很大。
3.常用药
一旦封控，药会变得非常难买。
鼻炎、过敏、痛经等：甚至还有人这期间突发痔疮。
创口贴和防烫伤药：在家下厨的概率大了之后，也容易受伤。
如果家里有老人、小孩和宠物，别忘了这些：
中老年常见病药物具体根据老人实际情况。
有小孩的（0-6岁），奶粉、纸尿裤等婴幼儿用品，可以提前准备一些安抚孩子情绪的食物或玩具，关得越久，孩子的情绪可能会越不稳定，进而吵闹。
4.养宠家庭
狗粮/猫粮、罐头、零食、猫砂：猫粮 1/3 的时候就应该要补货了，猫砂至少准备两星期量，还有常用的猫猫药品不能少，比如眼药水，消炎药这种。
5.学会找到替代品，这样食物就能超长待机：
以常温奶替代鲜奶。鲜奶不好买，而且在冰箱里占地大、喝得快，从冰箱占用容积来说不划算。
以水果替代蔬菜补充维生素。储存时间长的水果：橘子、橙、梨、苹果等。
热带水果：可以常温储存，不需要放冰箱。
尽量不买不削皮直接入口的水果：如草莓、蓝莓等。
以胶囊/挂耳/咖啡豆替代杯装咖啡。咖啡豆：可以储存一个月左右，也能冻起来维持风味（但需真空储存）。均价相比挂耳更便宜，在自己有磨豆机的情况下，咖啡豆是不错的选择，买个入门级300块的「泰磨」手磨就够了。
滤纸：囤豆子的时候别忘了滤纸，有人甚至已经用上了宣纸和无纺布卤料包。
不建议咖啡液：要放冰箱，太占地方。
6.一定要囤点垃圾食品！不然会后悔的！
虽然垃圾食品不是必需品，但它们可以在封闭期间提供情绪价值，时间长了，不吃点真的会自闭的图片
炸物：小酥肉、鸡块等；
膨化食品：推荐椰子脆，可可粉味和原味，很香很好吃没有心理负担。
饮品：建议同口味的不要直接囤一箱，天天喝也会很难受。
酒：建议多囤点高度数的，再囤点柠檬和原味气泡水，没有饮料的时候，怎么调都好喝。
饮料：不要囤无糖的！
封在家里多巴胺会不够，需要糖分带来的快乐。可乐是封控期间的硬通货，浓缩类饮料也可以囤一些，比如浓缩可尔必思，不占地方口味多，1瓶顶15瓶，可加牛奶/水/酒/其他饮料。
最后，虽然整理好了这份囤货清单，但小编希望大家永远用不上，愿疫情早日散去。
近年来，广东省各级农业农村部门贯彻落实中央和省委、省政府的部署，认真履职尽责，采取有力举措，尤其是，紧紧抓住创建国家农产品质量安全市（县）的重大契机，切实加强农业源头治理和农产品质量安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。
目前，我省已有云浮市、江门市等2个国家农产品质量安全市，番禺区、高明区等12个国家农产品质量安全县。肇庆市、增城区、斗门区、阳东区正在创建国家农产品质量安全市县。
已经成功创建国家农产品质量安全市的江门等地坚持巩固创建成果，持续提升农产品质量安全治理能力水平，据统计，目前，江门市连续多年保持农产品质量安全事故“零发生”的良好局面，农产品抽检合格率始终保持在99%以上。正在创建的肇庆市、增城区则“快马加鞭”，争取全力拿下国家农产品质量安全市县的金字招牌……保障农产品质量安全，广东永远在路上。
●文/图：黄进 粤农轩
江门持续强化农产品质量安全建设
江门市是广东省农业大市，是“中国优质丝苗米之乡”“中国陈皮之乡”，粤港澳大湾区重要的优质“米袋子”“菜篮子”“海鲜铺子”。
从传统农业大市迈向现代农业强市的路上，农产品质量安全始终是江门抓得最紧的一项民生工程：2019年江门市成功创建“国家农产品质量安全市”；2017—2018年度和2019—2020年度“菜篮子”市长负责制考核连续两次被评为优秀等级；今年4月江门市农业农村局荣获“全国食品安全工作先进集体”称号……
不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。江门市连续多年保持农产品质量安全事故“零发生”的良好局面，农产品抽检合格率始终保持在99%以上。
江门加强地方政府属地管理责任，市县两级成立以政府主要负责人为组长的创建国家农产品质量安全市（县）工作领导小组。强化部门协同机制，与各级农业农村部门签订《农产品质量安全责任书》，将国家农产品质量安全市跟踪评价纳入对各县（市、区）的食品安全工作考核。
同时，江门强化生产主体责任，收集5872个农产品生产经营主体名录，督促落实农事生产记录和质量安全管理制度，印发农产品质量安全生产指引，加强培训指导和巡查监管，落实“谁生产、谁负责”。
从去年的农产品质量安全“利剑”行动到今年的食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动，江门按照“四个最严”的要求，坚持“产管”并举。围绕农产品药物残留、违法使用禁限用药物、私屠滥宰等问题，重点治理“三棵菜”“一枚蛋”“一只鸡”“两盘肉”“四条鱼”，加强巡查和检测，按照“发现一个、查处一个、一查到底”的要求，严厉打击违法犯罪行动，进一步规范农产品生产经营行为和农资交易秩序。
通过这些举措，江门开展专项整治，加大执法监督，据统计，今年1月至11月，全市出动监管执法人员8733人次，检测生产经营单位3558家次，办理行政执法案件53宗。
通过完善“农业监管网”“农业执法网”“农业溯源网”三张网，江门建立了市县两级农业综合执法队和市县镇村四级农产品质量安全监管检测体系，近三年全市生产环节抽检农产品超90万批次。
江门是全省首个搭建了农业投入品和农产品溯源平台的地级市，推广食用农产品承诺达标合格证制度。目前已有2352家生产经营主体使用合格证标签134万张，带证产品超过210万吨。全省率先试行政策性食用农产品安全责任保险，累计建设“农安保”试点126个。
与此同时，江门还强化源头治理，完善全程监管。如开展耕地土壤治理行动。制定实施受污染耕地安全利用方案，实施措施到位率100%，全市受污染耕地安全利用率不低于90%。
此外，江门还严格农业投入品管控，全市550家农资经营店使用农药经营追溯平台，其中限制使用农药定点经营店60家，落实定点经营、专柜销售、实名购买、购销台账和流向溯源管理制度。加强落实安全间隔期和休药期制度的宣传和指导，将禁限用药物名录发放至每一个生产经营主体。
江门利用农业生产社会化服务推动农作物病虫害统防统治和绿色农业生产措施。近两年，全市化肥使用量从13.4万吨降至12.5万吨，农药使用量从6442吨降至6068吨，实现了负增长。
全面落实生猪屠宰环节“两项制度”（即非洲猪瘟自检制度和官方兽医派驻制度），今年上半年屠宰81.48万头，全市所有生猪屠宰场建成以物联网监控为核心的屠宰环节信息化管理全覆盖体系，确保肉品质量安全。
江门市深入推进农业标准化生产。按照“有标采标、无标创标、全程贯标”的要求，制订和发布农业地方标准化生产规程60项，全市稻米、生猪、家禽、蔬菜等主导产品全面制定生产操作规程。开展江深农产品标准比对，建设供深农产品基地。
同时，该市出台《江门市农业品牌培育奖励办法》，目前全市“三品一标”农产品204个，“粤字号”农业品牌124个，地理标志农产品登记数量全省最多，发挥农业品牌示范作用拉动农产品质量的提升。
未来，江门将进一步依托特色优势，深入融入粤港澳大湾区建设，大力提升江门市农产品质量安全整体水平，推动“双安双创”与食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动工作深入开展。通过压实企业主体责任，强化全链条追溯体系建设，助力五邑农产品品质更优、品牌更响。
肇庆全面推进国家农产品质量安全市的各项工作
自今年2月获批国家农产品质量安全市创建单位以来，肇庆市市县两级均成立了由政府主要负责人任组长的创建国家农产品质量安全市（县）工作领导小组，制定了创建工作实施方案和领导小组成员单位职责清单，深入开展国家农产品质量安全市创建各项工作。
各县（市、区）初步建立农产品生产经营主体监管名录、产地环境管理和农业投入品监管等农产品质量安全监管基本制度，构建“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业负主体责任”的农产品质量安全责任体系。
目前，全市已建立1个市级、8个县（区）级、104个乡镇农产品质量安全监管机构（农产品质量安全检测站），配备村级协管员1187名，形成横向到边、纵向到底的“市、县、镇、村”四级农产品质量安全监管监测体系。
强化源头治理，开展专项整治行动。加强对种子、农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂的执法监管，严厉打击制售假劣农资违法行为。查办农药等农资违法违规案件14宗，结案14宗，没收农药产品一批，并处罚金8万元，在生产源头上把好农产品质量安全关。
提升监测能力，加强检测体系建设。目前，全市已建立2个市级、7个县级、99个镇级农产品质量安全检测机构。启动市动物卫生监督所及鼎湖区检测站的“双认证”工作，先后建立8个“智检小站”，作为县镇村农产品质量安全监管检测的延伸和有效补充。
推行标准化生产，加大品牌培育力度。推进渔业集约化规模化标准化经营，鼎湖区依托水产产业园创建工作，加快水产健康养殖、加工流通、成果转化、品牌营销、休闲观光协调发展，建成数字化水产养殖业“生产+加工+科技+流通”全产业链条，引领全市绿色渔业发展典范。目前全市农产品地理标志3个，绿色食品38个，无公害农产品86个。
加强宣传引导，持续推进社会共治。制定《肇庆市创建国家农产品质量安全市宣传工作方案》，增加创建国家农产品质量安全市的群众知晓率和满意度，持续推动群众农产品质量安全意识提升。
广州增城全面加强农产品质量安全监管、监测和执法体系建设
2021年2月，增城区成功入选第三批国家农产品质量安全创建单位名单。增城区成立区农产品质量安全工作领导小组，制定实施方案，明确国家农产品质量安全县53项考核指标任务分工，并将农产品质量安全监管纳入区绩效考核，加大本级财政投入力度，安排创农安专项资金620万元，全面推进创建工作。
一是强化宣传发动，推动齐抓共管。制定宣传工作方案，建立健全宣传常态机制，实施“亮牌”行动，在主要农业生产区域和交通重要地区共竖立宣传牌73块，制作并通过区融媒体等网络平台发布创农安宣传视频，在省农安协会网站、南方农村报、增城日报等主要媒体宣传创建成效共10篇，印制派发各类宣传小册子等资料17.7万份。
二是建设农安示范点，推进标准化生产。根据创农安及创食安城市要求，制定示范点标准，统一制度、台账记录等，建设生产基地农产品质量安全示范点共42个。
三是完善监测体系，提高监管效能。建设智慧服务监测站点45个，2021年检测农产品达14万份；建成我省首个粤港澳大湾区“菜篮子”通关（增城）便利区和共享检测中心，推广粤港澳大湾区“菜篮子”质量标准体系，年检测农产品达1万份。建设农产品质量安全监管平台，对接省农产品质量安全溯源平台，镇街专职农产品安全员全员使用智能设备实施巡查监管，并建立数字巡查档案。
四是加强质量追溯，推进合格证制度，组织现场推进会10场，全面推广食用农产品承诺达标电子合格证使用。参加应用农产品生产主体250家，协助开通电子合格证主体281家。2021年全区开具电子合格证3.8万张，开证产品总重量16.4万吨。
五是强化监督执法，提升以案促管。2021年共查处农产品质量安全违法案件（含农资）28宗，罚款24.8万元。其中今年3月，增城区办理的农业企业超出标签标注的使用范围使用农药案被农业农村部列为典型案例。
六是创新协同机制，推动全程监管。将农产品质量安全监测监管体系建设纳入2021年度民生十件实事，区人大定期组织对创农安工作进行监督。加强食用农产品产地环境管理，积极推进省农药包装废弃物回收处置试点工作，不断减少农业面源污染。
目前，我省已有云浮市、江门市等2个国家农产品质量安全市，番禺区、高明区等12个国家农产品质量安全县。肇庆市、增城区、斗门区、阳东区正在创建国家农产品质量安全市县。
已经成功创建国家农产品质量安全市的江门等地坚持巩固创建成果，持续提升农产品质量安全治理能力水平，据统计，目前，江门市连续多年保持农产品质量安全事故“零发生”的良好局面，农产品抽检合格率始终保持在99%以上。正在创建的肇庆市、增城区则“快马加鞭”，争取全力拿下国家农产品质量安全市县的金字招牌……保障农产品质量安全，广东永远在路上。
●文/图：黄进 粤农轩
江门持续强化农产品质量安全建设
江门市是广东省农业大市，是“中国优质丝苗米之乡”“中国陈皮之乡”，粤港澳大湾区重要的优质“米袋子”“菜篮子”“海鲜铺子”。
从传统农业大市迈向现代农业强市的路上，农产品质量安全始终是江门抓得最紧的一项民生工程：2019年江门市成功创建“国家农产品质量安全市”；2017—2018年度和2019—2020年度“菜篮子”市长负责制考核连续两次被评为优秀等级；今年4月江门市农业农村局荣获“全国食品安全工作先进集体”称号……
不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。江门市连续多年保持农产品质量安全事故“零发生”的良好局面，农产品抽检合格率始终保持在99%以上。
江门加强地方政府属地管理责任，市县两级成立以政府主要负责人为组长的创建国家农产品质量安全市（县）工作领导小组。强化部门协同机制，与各级农业农村部门签订《农产品质量安全责任书》，将国家农产品质量安全市跟踪评价纳入对各县（市、区）的食品安全工作考核。
同时，江门强化生产主体责任，收集5872个农产品生产经营主体名录，督促落实农事生产记录和质量安全管理制度，印发农产品质量安全生产指引，加强培训指导和巡查监管，落实“谁生产、谁负责”。
从去年的农产品质量安全“利剑”行动到今年的食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动，江门按照“四个最严”的要求，坚持“产管”并举。围绕农产品药物残留、违法使用禁限用药物、私屠滥宰等问题，重点治理“三棵菜”“一枚蛋”“一只鸡”“两盘肉”“四条鱼”，加强巡查和检测，按照“发现一个、查处一个、一查到底”的要求，严厉打击违法犯罪行动，进一步规范农产品生产经营行为和农资交易秩序。
通过这些举措，江门开展专项整治，加大执法监督，据统计，今年1月至11月，全市出动监管执法人员8733人次，检测生产经营单位3558家次，办理行政执法案件53宗。
通过完善“农业监管网”“农业执法网”“农业溯源网”三张网，江门建立了市县两级农业综合执法队和市县镇村四级农产品质量安全监管检测体系，近三年全市生产环节抽检农产品超90万批次。
江门是全省首个搭建了农业投入品和农产品溯源平台的地级市，推广食用农产品承诺达标合格证制度。目前已有2352家生产经营主体使用合格证标签134万张，带证产品超过210万吨。全省率先试行政策性食用农产品安全责任保险，累计建设“农安保”试点126个。
与此同时，江门还强化源头治理，完善全程监管。如开展耕地土壤治理行动。制定实施受污染耕地安全利用方案，实施措施到位率100%，全市受污染耕地安全利用率不低于90%。
此外，江门还严格农业投入品管控，全市550家农资经营店使用农药经营追溯平台，其中限制使用农药定点经营店60家，落实定点经营、专柜销售、实名购买、购销台账和流向溯源管理制度。加强落实安全间隔期和休药期制度的宣传和指导，将禁限用药物名录发放至每一个生产经营主体。
江门利用农业生产社会化服务推动农作物病虫害统防统治和绿色农业生产措施。近两年，全市化肥使用量从13.4万吨降至12.5万吨，农药使用量从6442吨降至6068吨，实现了负增长。
全面落实生猪屠宰环节“两项制度”（即非洲猪瘟自检制度和官方兽医派驻制度），今年上半年屠宰81.48万头，全市所有生猪屠宰场建成以物联网监控为核心的屠宰环节信息化管理全覆盖体系，确保肉品质量安全。
江门市深入推进农业标准化生产。按照“有标采标、无标创标、全程贯标”的要求，制订和发布农业地方标准化生产规程60项，全市稻米、生猪、家禽、蔬菜等主导产品全面制定生产操作规程。开展江深农产品标准比对，建设供深农产品基地。
同时，该市出台《江门市农业品牌培育奖励办法》，目前全市“三品一标”农产品204个，“粤字号”农业品牌124个，地理标志农产品登记数量全省最多，发挥农业品牌示范作用拉动农产品质量的提升。
未来，江门将进一步依托特色优势，深入融入粤港澳大湾区建设，大力提升江门市农产品质量安全整体水平，推动“双安双创”与食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动工作深入开展。通过压实企业主体责任，强化全链条追溯体系建设，助力五邑农产品品质更优、品牌更响。
肇庆全面推进国家农产品质量安全市的各项工作
自今年2月获批国家农产品质量安全市创建单位以来，肇庆市市县两级均成立了由政府主要负责人任组长的创建国家农产品质量安全市（县）工作领导小组，制定了创建工作实施方案和领导小组成员单位职责清单，深入开展国家农产品质量安全市创建各项工作。
各县（市、区）初步建立农产品生产经营主体监管名录、产地环境管理和农业投入品监管等农产品质量安全监管基本制度，构建“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业负主体责任”的农产品质量安全责任体系。
目前，全市已建立1个市级、8个县（区）级、104个乡镇农产品质量安全监管机构（农产品质量安全检测站），配备村级协管员1187名，形成横向到边、纵向到底的“市、县、镇、村”四级农产品质量安全监管监测体系。
强化源头治理，开展专项整治行动。加强对种子、农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂的执法监管，严厉打击制售假劣农资违法行为。查办农药等农资违法违规案件14宗，结案14宗，没收农药产品一批，并处罚金8万元，在生产源头上把好农产品质量安全关。
提升监测能力，加强检测体系建设。目前，全市已建立2个市级、7个县级、99个镇级农产品质量安全检测机构。启动市动物卫生监督所及鼎湖区检测站的“双认证”工作，先后建立8个“智检小站”，作为县镇村农产品质量安全监管检测的延伸和有效补充。
推行标准化生产，加大品牌培育力度。推进渔业集约化规模化标准化经营，鼎湖区依托水产产业园创建工作，加快水产健康养殖、加工流通、成果转化、品牌营销、休闲观光协调发展，建成数字化水产养殖业“生产+加工+科技+流通”全产业链条，引领全市绿色渔业发展典范。目前全市农产品地理标志3个，绿色食品38个，无公害农产品86个。
加强宣传引导，持续推进社会共治。制定《肇庆市创建国家农产品质量安全市宣传工作方案》，增加创建国家农产品质量安全市的群众知晓率和满意度，持续推动群众农产品质量安全意识提升。
广州增城全面加强农产品质量安全监管、监测和执法体系建设
2021年2月，增城区成功入选第三批国家农产品质量安全创建单位名单。增城区成立区农产品质量安全工作领导小组，制定实施方案，明确国家农产品质量安全县53项考核指标任务分工，并将农产品质量安全监管纳入区绩效考核，加大本级财政投入力度，安排创农安专项资金620万元，全面推进创建工作。
一是强化宣传发动，推动齐抓共管。制定宣传工作方案，建立健全宣传常态机制，实施“亮牌”行动，在主要农业生产区域和交通重要地区共竖立宣传牌73块，制作并通过区融媒体等网络平台发布创农安宣传视频，在省农安协会网站、南方农村报、增城日报等主要媒体宣传创建成效共10篇，印制派发各类宣传小册子等资料17.7万份。
二是建设农安示范点，推进标准化生产。根据创农安及创食安城市要求，制定示范点标准，统一制度、台账记录等，建设生产基地农产品质量安全示范点共42个。
三是完善监测体系，提高监管效能。建设智慧服务监测站点45个，2021年检测农产品达14万份；建成我省首个粤港澳大湾区“菜篮子”通关（增城）便利区和共享检测中心，推广粤港澳大湾区“菜篮子”质量标准体系，年检测农产品达1万份。建设农产品质量安全监管平台，对接省农产品质量安全溯源平台，镇街专职农产品安全员全员使用智能设备实施巡查监管，并建立数字巡查档案。
四是加强质量追溯，推进合格证制度，组织现场推进会10场，全面推广食用农产品承诺达标电子合格证使用。参加应用农产品生产主体250家，协助开通电子合格证主体281家。2021年全区开具电子合格证3.8万张，开证产品总重量16.4万吨。
五是强化监督执法，提升以案促管。2021年共查处农产品质量安全违法案件（含农资）28宗，罚款24.8万元。其中今年3月，增城区办理的农业企业超出标签标注的使用范围使用农药案被农业农村部列为典型案例。
六是创新协同机制，推动全程监管。将农产品质量安全监测监管体系建设纳入2021年度民生十件实事，区人大定期组织对创农安工作进行监督。加强食用农产品产地环境管理，积极推进省农药包装废弃物回收处置试点工作，不断减少农业面源污染。
#农技推广#【秋收萝卜采后管理指导意见】萝卜富含人体需要的营养物质，特别是淀粉酶的含量较高，可作为蔬菜、水果食用，也是重要的食品加工、腌制品原料。萝卜还是药食同源植物，民间有冬吃萝卜的说法，萝卜具有祛痰、消积、利尿、止泻等作用，是消费者喜爱的蔬菜种类。萝卜品类多，种植管理简单、单产高，市场需求量大，生产者喜欢种植。秋收萝卜通过贮藏供应冬春市场，调节市场供应，但贮藏不当，易出现肉质根萎蔫、糠心、出芽、腐烂等问题，影响贮藏效果。做好秋收萝卜采后管理工作，有助于提高贮藏效果，更好的保持其商品性，降低损耗率。为此，北京市农业技术推广站专家提出如下采后管理指导意见，仅供参考。
1.按标采收
秋茬萝卜前期光照充足、气温高，适合快出苗，前期生长快，生长后期昼夜温差大，利于养分的积累。萝卜采收期不严格，可根据品种特性和市场需要，综合考虑单产、价格等因素，及时调整采收标准，但用于贮藏的萝卜，应根据贮藏要求，按照标准采收。过早采收，肉质根未充分长大，水分含量高，品质差，产量低，萝卜更适合直接销售，但不适合贮藏；采收过晚，成熟度过高，贮藏过程中易裂根，适合采收后直接销售；达到最适采收期后，应按照标准及时采收。当市场供应量不足、价格较高时，可适当早采，既能保证市场供应，又能提早获得收益，同时也能避免集中上市出现销售难、价格低等问题。采收前，土壤水分含量适宜，既可保护肉质根完整，也能使肉质根含水量适宜，为贮藏奠定基础。北京地区秋种萝卜一般在霜冻前采收，遭受冻害，影响萝卜贮藏品质。
2.关注商品性
萝卜种类多，颜色上肉质根有白色、粉红色、紫红色、绿色、深绿色等，形状上肉质根有圆、扁圆、卵圆、圆柱、长圆柱、纺锤等，单重肉质根从十几克到几千克，品种间异较大，应根据销售渠道要求，选择适宜品类和品种。北京地区秋季种植主要有心里美、天津卫青、象牙白、潍县青萝卜等萝卜品种，还有冰激凌、紫肉等特色萝卜品种。紫肉萝卜品种花青素含量高，深受消费者喜爱。应从生产环节入手，关注萝卜分叉、弯曲、裂根、糠心、苦味、辣味等商品性问题。秋收萝卜生长前期光照强、气温高，应采取小水灌溉等措施，增加环境湿度，创造适合生长的小环境；生长后期温差大，气候条件适宜萝卜生长，有利于肉质根营养物质积累和产量的形成。土壤过干会造成萝卜肉质根细小、根形不正、分叉、表面粗糙、辛辣味加重；土壤湿度不均，易出现裂根。壤土或沙壤土种植的萝卜，果皮光滑，畸形发生率低，商品性佳。氮肥使用量大，会造成辛辣味道增加。应根据销售渠道对商品性要求，选择种植品种，并通过选择种植土壤，合理密植、保持土壤含水量、合理施肥、采前控水、控制采收成熟度等措施，保证商品性。白萝卜商品要求：个体形状整齐，色泽一致，通体白，肉质脆嫩致密，表皮光滑、洁净，没有青头；形体直，须根少、无叉根、无虫眼，无机械损伤，新鲜，无皱缩，表面无黑斑点，无黑心，不糠心，采收时留叶柄 4cm，不萎蔫。不同品类萝卜，其商品性要求不同。
3.贮藏技术
萝卜在温度0℃、湿度90%~95%条件下贮藏。秋收萝卜水分含量适宜，可长期贮存，不同萝卜品种耐贮性能差异较大；白萝卜、樱桃萝卜不适宜长期贮藏。萝卜有传统贮藏方式和现代贮藏方式。传统贮藏包括沟藏、堆藏、窖藏等方式；现代贮藏方式包括冷库等方式。堆藏易失水，贮藏时间短；含水量较高的品种沟藏，易出现长芽和失水问题，沟藏更适合含水量低、表皮颜色深的萝卜品种；窖藏窖内温湿度变化小，贮藏时间长。萝卜还可采取在土壤中寄存方式贮藏，但播种时间应适当推迟，避免成熟度过高，发生裂根现象。白萝卜用冷库贮藏前可清洗，其他萝卜宜采取带土带泥贮藏。沟藏时如土壤湿度不足，应在入贮时浇水，浇水量应根据土壤性质、土壤湿度及所贮萝卜的品种而定，但总原则是沟底不能有积水。冷库贮藏应注意保持湿度，避免表皮失水后萎蔫。无论哪种方式贮藏，低温高湿是贮藏萝卜的必要条件，该条件下能避免肉质根萎蔫、糠心、出芽、腐烂、风味变淡等品质变劣现象发生。贮藏时带土带泥，有助于防止表皮失水后萎蔫。入库前应对萝卜进行分选，剔除病虫害、机械损伤、畸形的萝卜；销售渠道对产品规格有要求的，应按照规格指标进行分级。卫青萝卜、紫脆梨等水果萝卜经过贮藏后，萝卜辛辣味降低，口感更脆甜。
4.出库管理
萝卜出库、出窖后，应对表皮进行清洗。沟藏、窖藏、冷库贮藏方式不同，出库方式也不同。沟藏、窖藏的萝卜，需要销售时，应随销售随出货；冷库贮藏的萝卜，应一次出库，分次销售，以避免频繁开库，造成库内温湿度变化大，影响库内萝卜品质。
5.加工包装
萝卜分为贮存包装和销售小包装两种包装方式。贮存可用纸箱、塑料筐、网袋等包装方式；贮存数量特别大时，多采用直接码放方式。销售小包装因包装品类和销售渠道有所区别，应根据销售渠道，选择适宜包装方式。萝卜有保鲜膜包裹、托盘+保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等包装方式，水果萝卜多用采用保鲜盒、保鲜袋等包装方式。青肉、红肉萝卜还可加工成冻干产品，与其他产品配色，作为零食销售，提高产品附加值。
6.家庭贮存
秋季萝卜大量上市时价格低，而秋冬季节萝卜消费量大，家庭可把萝卜放在塑料袋中，扎上口，在温度较低处存放；也可放在贮藏的大白菜中间，利用大白菜保持萝卜温度、湿度；少量贮存还可用保鲜膜包裹，在家用冰箱中存放；还可把萝卜切成片，用开水焯过后，放在室外低温保存。
1.按标采收
秋茬萝卜前期光照充足、气温高，适合快出苗，前期生长快，生长后期昼夜温差大，利于养分的积累。萝卜采收期不严格，可根据品种特性和市场需要，综合考虑单产、价格等因素，及时调整采收标准，但用于贮藏的萝卜，应根据贮藏要求，按照标准采收。过早采收，肉质根未充分长大，水分含量高，品质差，产量低，萝卜更适合直接销售，但不适合贮藏；采收过晚，成熟度过高，贮藏过程中易裂根，适合采收后直接销售；达到最适采收期后，应按照标准及时采收。当市场供应量不足、价格较高时，可适当早采，既能保证市场供应，又能提早获得收益，同时也能避免集中上市出现销售难、价格低等问题。采收前，土壤水分含量适宜，既可保护肉质根完整，也能使肉质根含水量适宜，为贮藏奠定基础。北京地区秋种萝卜一般在霜冻前采收，遭受冻害，影响萝卜贮藏品质。
2.关注商品性
萝卜种类多，颜色上肉质根有白色、粉红色、紫红色、绿色、深绿色等，形状上肉质根有圆、扁圆、卵圆、圆柱、长圆柱、纺锤等，单重肉质根从十几克到几千克，品种间异较大，应根据销售渠道要求，选择适宜品类和品种。北京地区秋季种植主要有心里美、天津卫青、象牙白、潍县青萝卜等萝卜品种，还有冰激凌、紫肉等特色萝卜品种。紫肉萝卜品种花青素含量高，深受消费者喜爱。应从生产环节入手，关注萝卜分叉、弯曲、裂根、糠心、苦味、辣味等商品性问题。秋收萝卜生长前期光照强、气温高，应采取小水灌溉等措施，增加环境湿度，创造适合生长的小环境；生长后期温差大，气候条件适宜萝卜生长，有利于肉质根营养物质积累和产量的形成。土壤过干会造成萝卜肉质根细小、根形不正、分叉、表面粗糙、辛辣味加重；土壤湿度不均，易出现裂根。壤土或沙壤土种植的萝卜，果皮光滑，畸形发生率低，商品性佳。氮肥使用量大，会造成辛辣味道增加。应根据销售渠道对商品性要求，选择种植品种，并通过选择种植土壤，合理密植、保持土壤含水量、合理施肥、采前控水、控制采收成熟度等措施，保证商品性。白萝卜商品要求：个体形状整齐，色泽一致，通体白，肉质脆嫩致密，表皮光滑、洁净，没有青头；形体直，须根少、无叉根、无虫眼，无机械损伤，新鲜，无皱缩，表面无黑斑点，无黑心，不糠心，采收时留叶柄 4cm，不萎蔫。不同品类萝卜，其商品性要求不同。
3.贮藏技术
萝卜在温度0℃、湿度90%~95%条件下贮藏。秋收萝卜水分含量适宜，可长期贮存，不同萝卜品种耐贮性能差异较大；白萝卜、樱桃萝卜不适宜长期贮藏。萝卜有传统贮藏方式和现代贮藏方式。传统贮藏包括沟藏、堆藏、窖藏等方式；现代贮藏方式包括冷库等方式。堆藏易失水，贮藏时间短；含水量较高的品种沟藏，易出现长芽和失水问题，沟藏更适合含水量低、表皮颜色深的萝卜品种；窖藏窖内温湿度变化小，贮藏时间长。萝卜还可采取在土壤中寄存方式贮藏，但播种时间应适当推迟，避免成熟度过高，发生裂根现象。白萝卜用冷库贮藏前可清洗，其他萝卜宜采取带土带泥贮藏。沟藏时如土壤湿度不足，应在入贮时浇水，浇水量应根据土壤性质、土壤湿度及所贮萝卜的品种而定，但总原则是沟底不能有积水。冷库贮藏应注意保持湿度，避免表皮失水后萎蔫。无论哪种方式贮藏，低温高湿是贮藏萝卜的必要条件，该条件下能避免肉质根萎蔫、糠心、出芽、腐烂、风味变淡等品质变劣现象发生。贮藏时带土带泥，有助于防止表皮失水后萎蔫。入库前应对萝卜进行分选，剔除病虫害、机械损伤、畸形的萝卜；销售渠道对产品规格有要求的，应按照规格指标进行分级。卫青萝卜、紫脆梨等水果萝卜经过贮藏后，萝卜辛辣味降低，口感更脆甜。
4.出库管理
萝卜出库、出窖后，应对表皮进行清洗。沟藏、窖藏、冷库贮藏方式不同，出库方式也不同。沟藏、窖藏的萝卜，需要销售时，应随销售随出货；冷库贮藏的萝卜，应一次出库，分次销售，以避免频繁开库，造成库内温湿度变化大，影响库内萝卜品质。
5.加工包装
萝卜分为贮存包装和销售小包装两种包装方式。贮存可用纸箱、塑料筐、网袋等包装方式；贮存数量特别大时，多采用直接码放方式。销售小包装因包装品类和销售渠道有所区别，应根据销售渠道，选择适宜包装方式。萝卜有保鲜膜包裹、托盘+保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等包装方式，水果萝卜多用采用保鲜盒、保鲜袋等包装方式。青肉、红肉萝卜还可加工成冻干产品，与其他产品配色，作为零食销售，提高产品附加值。
6.家庭贮存
秋季萝卜大量上市时价格低，而秋冬季节萝卜消费量大，家庭可把萝卜放在塑料袋中，扎上口，在温度较低处存放；也可放在贮藏的大白菜中间，利用大白菜保持萝卜温度、湿度；少量贮存还可用保鲜膜包裹，在家用冰箱中存放；还可把萝卜切成片，用开水焯过后，放在室外低温保存。
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