早上散步看到梅子已经青中泛红，正是：抬头正见青梅，封控也知春晚。说起梅，在宋朝之前一直是像今天的醋一样的重要的调味品(《尚书》:“若作和羹，尔惟盐梅”，意思大致是盐和梅子是做成可口食物的最佳搭配)，望梅止渴、青梅煮酒的典故可见一斑。全唐诗中写梅的只能排到植物的第九位。宋朝才开始成为文人雅士最重要的赏花审美对象之一，那个梅妻鹤子的林和靖的故事尽人皆知，范成大还写过专门的《梅谱》，把梅看作园艺中唯一必须的且多多益善的布景植物。在《不生不熟——发酵食物的文明史》中，有句话这么说：“对酸与苦的喜欢让位给了甜，(全球)味道走向统一。........ 让中国人吃工业制作的奶酪，或者让西方人吃仿造的发酵酱。这是令人伤心的结局 ”。引用这句话是说自古以来，不管哪个地区哪个民族，人类对酸味都是情有独钟的， 本质原因就在于酸可以使得蛋白质变性从而使得蛋白质更好消化吸收，当然酸也可以杀菌消毒（比如煮醋确实可以起到消杀作用，虽然不那么有效），酸和苦甚至可以控制人体的菌群平衡。梅子酸涩有加，正好可以起到这样的作用。写到这，上网搜索了一下山西老陈醋，呵呵，等疫情过后再下单，酸的确是个好东西，粮食发酵生产的醋应该也是个好东西。感谢梅子，让我有了些许生活的浪漫。窗外传来蛙声，想起那首应景的诗来：“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。有约不来过夜半，先敲棋子落灯花”。青梅到黄梅，应该不会太久了，且网上杀盘棋来。

“饭局”一词起源于宋朝，迄今有一千多年的历史，“局”原本是下棋术语，引申出“情势”、“处境”的意思，后来又引申出了“赌博”、“聚会”、“圈套”等意思。

“饭”与“局”的结合，是宋代文人对汉语以及中国文化的一大贡献——因为饭局上的圈套实在是太多了。

春秋的齐相晏子，在饭局上“二桃杀三士”；蔺相如渑池会上屈秦王，使赵国得到了数十年的太平岁月。

此外，如“鸿门宴”、“青梅煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”等历代著名饭局更是耳熟能详，妇孺皆知。

一个饭局，有时候可以改变一个人的一生，甚至可以影响到一个人职业生涯的成功与失败。无论是初涉职场的新手，还是一位已经站稳脚跟的内行里手，或者是一位大公司的成功经理人，无论处于什么地位，做什么样的职业，如果不懂得饭局上的游戏规则，都难免在自己前进的道路上留下障碍。

饭局看似简单，其实，中间暗藏着政治权利、社会关系、人际交往等等。

所谓人脉，所谓圈子，所谓社会关系，所谓朋友，所谓友谊，到最后都绕不开饭局。酒肉虽然穿肠过，交情却在心中留。而你在饭局中的发挥，往往决定了你能否成功、能否成事。

所谓饭局之妙，不在“饭”而尽在“局”也——端的是饭局千古事，得失寸唇知。

饭局如此的重要，因此，在饭局之前首先要学会邀请别人，如果自己觉得有用的人被你的邀请举动吓得不敢来了，何以再求别人帮助你办事啊！即使邀请来了，更要懂得饭局的礼仪，尤其是那些熟悉的人，不要觉得无所谓，反正是熟人怎么对待都成，这样想就完全错了，无论平时多么熟悉的人饭局上都一定得按照饭局的礼仪去对待。

该敬酒的时候一定要敬酒，但是不能完全顾着喝酒忘记自己请客的真正目的，不妨在酒桌上点点正题，但是千万别死咬着这个话题不放，点到为止为好。

相信聪明的人都会明白你请客的目的。吃人家的嘴短，拿人家的手软，该为你办的事人家也会尽力的。

另外，把握饭局上每个人的身体语言，从中读取自己话题的效应。对那些刁难你的人，不要怒发冲冠，而是巧妙地想办法，在心平气和的话语中，回敬对方。

最后，结账的时候一定要注意，如果自己做东请客，就一定要主动结账，不能自己将别人请来了，你自己还等着吃免费的“霸王餐”，否则你请客求人的目的将一败涂地。

还有，虽然在中国西餐店也不少，如果你邀请的客人主动提出去西餐店，你一定要懂得吃西餐的各个环节，这样才显得有礼有节，才能够成就大事……#秋言读书# https://t.cn/A6XULM3q

立夏，春天播种的植物，花落之后，很多都已长成。接下来，人们的味蕾会得到日日尝新的满足，朱红的樱桃甜蜜蜜，青青的梅子酸溜溜，橙黄的枇杷鲜甜饱满，还有杏子、杨梅、芒果......紧接而至。酸酸甜甜的初夏，天生就有一种让人笑出声的魔力，很难不被人喜欢。· 樱桃红了 ·红了樱桃，流光却没有把人抛，反而长养成了圆实的红肉，“樱桃红熟，趁鲜吃。儿在远方，安好，勿念。”· 枇杷黄了 ·“庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如盖矣。”我们今日所吃枇杷或许不再是房前屋后的那颗，只不过经历一个春天长成的圆溜溜金丸，轻咬一下，满口生津的那一刻，枇杷也成了岁岁惦念的甜。· 梅子青了 ·梅子是最能振奋精神的食物，羞涩的青披着一层薄薄的绒毛 ，宛若初生，鲜嫩欲滴，但可不能真咬，这时的青梅能酸掉下巴。正是够青，人们极其喜爱青梅煮酒。一些梅子洗净晾干后，和一些冰糖，糯米酒，加入玻璃罐中酿酒，三个月便可出坛，一年后梅香酒香不分家。初夏，一个充满欢喜的时节。肉眼可见地瓜果即将鲜美，所以不必过于留恋春天，它们用尽一整个春天的时间来孕育自己，或羞涩，或甜蜜，或酸溜溜。无论哪一样都愿你坦坦荡荡品尝，因为那是我们错过的春天，最美的馈赠，和最好的答案。