一个并没有卵用的冷知识

其实绿茶如果保存的好，其保质期也是很长的。

曾经有句话说绿茶“新茶是个宝，陈茶不如草”。不过那是针对以前保存条件不佳的情况。

而如今的冷藏技术已经是非常普及了，对于绿茶的保鲜手段早就是今非昔比。

曾经做过实验，在冷藏状态下保存的绿茶，存放3年后和当年同品质同等级的新茶进行盲喝评测，最终结果是口感差别小到连专业的评审师都很难分辨的出来[摊手]

也就是说如果妥善的冷藏保存，绿茶可以保证3年内不失风味。

但是一般人在市面上很难买到陈年的绿茶，原因也很简单……
第一，茶馆生意做得是熟客，口碑比那点儿利益重要的多，没人愿意冒着得罪客人的风险使用陈茶。
第二，冷藏也是需要成本的，长年冷藏保鲜，其成本也不小，还积压资金。
第三，有专门收购陈茶的产业链，有人专门低价收购没有卖完的陈茶，深加工粉碎后做成速溶茶，茶包，茶类饮料原料……
第四，店里的茶叶每年进货量都是算好的，一年下来也很少会有积压，甚至不少店在元旦到春节的这个销售高峰期，店里断货无茶可卖！需要高价去其他店里串货[摊手]……

所以，找个靠谱的店很重要，只要他是认真做茶馆的，就不会出现杀熟的情况。但是如果对方店铺扩张太快的话还是要注意下，快速扩张往往伴随着品质的失控……

我家的《石莹阁人文茶馆》店不大，但是有一只不靠谱的污鸭坐镇，等着天南海北的朋友来我店里以茶会友[好喜欢]

https://t.cn/AiKM9f1P
https://t.cn/AiYtrEnP
https://t.cn/AiYOxPdS
https://t.cn/EXbmFtR
https://t.cn/EiIkk5v
https://t.cn/EXujI0M

给老马的饭（16）
P1 辣炒扇贝肉 小白菜汤 酱架豆王 楼下的孙福记拌鸡架[馋嘴]米饭
P2 「我和老马回我爸妈那，他们仨睡觉我寄几做饭[泪]」韭黄炒蛋 香菇油菜 冬瓜虾皮汤 鸡翅卤菜
P3 卤鸡腿 卤鸡翅 楼下超市卖的筋饼
P4 荷兰豆炒香肠 蛋煎牛奶面包片 金银粥 小榨菜
P5 给老马下的深夜海鲜汤达人 （小tips：先煮面，煮完面过冰水，用一点香油拌一下，放在碗里上面放配菜再挤汤包，最后浇热水。绝了）
P6 番茄炒蛋 鸡胸炒菜花 米饭
P7又做了一遍↑太好吃了+蓝莓
P8泡泡和小剑怡去长沙给我带回来的茶颜悦色的茶包，连夜打了奶盖加工成仿制品
P9 酸奶（叫 天边的额吉 快点买！不好喝过来打我！！！酸奶自带麦片！）烤豆沙吐司 梨

贝加尔湖桦树茸精粉茶包（20包）
产地俄罗斯
选用优质桦褐菌加工而成的精粉，具有强大的免疫调节能力，降低血糖，抗氧化，抗肿瘤，防止癌细胞生长，提高整个消化系统功能，有益心血管系统，激活造血活性，促进神经系统的正常运作，具有抗病毒和抗真菌作用。
【用法用量】每日2次，每次1包开水冲泡，随餐饮用，可全年持续服用。
【保质期】25°C以下保质期1年。15