三味萌饼干
材料:
全麦粉100克、苏打粉1/4茶匙、姜粉1/4茶匙、肉桂粉1/4茶匙、可可粉1/2茶匙、甜菜根1/2茶匙、大杏仁20克、开心果(熟)15克、核桃(干)15克、食盐1/4茶匙、糖浆60克、椰子油60克、柠檬汁1/4茶匙
做法:
椰油因为蛮硬,可以先放烤箱发酵档温至表面油滑开始融化的样子取出,加上盐用打蛋器打顺滑,一定要都打匀,不要有小块块,打时要小心,用左手扶着容器转动,以免油渣飞溅;
加入糖浆用刮刀拌匀;
全麦粉、小苏打混匀,过筛,倒入糖浆椰油中,用刮刀拌匀;
面团分三份,一份加入可可粉,一份加入姜粉、肉桂粉;
最后一份加入甜菜根粉、柠檬汁,用手快速搓匀以免温度高黏手,入冷冻室冻结实;
准备好果仁,取出面团用保鲜膜包裹,用擀面杖擀成5、6mm的厚度,按上果仁,用模具压出型状;
照上个步骤压出各种形状,用刮板帮助快速取出饼干入垫烤纸的烤盘上,若面团变黏软,可轮换面团入冷冻结实再操作;
烤箱预热180度,入烤盘,上下温控再旋至170度(因为高10度左右)选择上下立体热风循环烘烤,时间旋到13分钟,时间到后,用烤盘手柄取出烤盘,饼干稍凉移至烤网上晾冷至酥密封收存即可。#厨艺教程##创意美食##吃饭打卡#
材料:
全麦粉100克、苏打粉1/4茶匙、姜粉1/4茶匙、肉桂粉1/4茶匙、可可粉1/2茶匙、甜菜根1/2茶匙、大杏仁20克、开心果(熟)15克、核桃(干)15克、食盐1/4茶匙、糖浆60克、椰子油60克、柠檬汁1/4茶匙
做法:
椰油因为蛮硬,可以先放烤箱发酵档温至表面油滑开始融化的样子取出,加上盐用打蛋器打顺滑,一定要都打匀,不要有小块块,打时要小心,用左手扶着容器转动,以免油渣飞溅;
加入糖浆用刮刀拌匀;
全麦粉、小苏打混匀,过筛,倒入糖浆椰油中,用刮刀拌匀;
面团分三份,一份加入可可粉,一份加入姜粉、肉桂粉;
最后一份加入甜菜根粉、柠檬汁,用手快速搓匀以免温度高黏手,入冷冻室冻结实;
准备好果仁,取出面团用保鲜膜包裹,用擀面杖擀成5、6mm的厚度,按上果仁,用模具压出型状;
照上个步骤压出各种形状,用刮板帮助快速取出饼干入垫烤纸的烤盘上,若面团变黏软,可轮换面团入冷冻结实再操作;
烤箱预热180度,入烤盘,上下温控再旋至170度(因为高10度左右)选择上下立体热风循环烘烤,时间旋到13分钟,时间到后,用烤盘手柄取出烤盘,饼干稍凉移至烤网上晾冷至酥密封收存即可。#厨艺教程##创意美食##吃饭打卡#
江南小镇
学生党一日游绍兴+美食打卡攻略
星期天来了场说走就走的旅行~
星期六晚上想着如果明天早起就去绍兴玩,果然八点不到就醒了,犹豫了会就订票了~
车费共计215.23
本来150元左右就差不多了,由于我没有赶上最后一 趟高铁,回去去朋友那里借宿了一晚,所以就花的比较多了。晕住了
美食共计(55)
1茴香豆10(随处可见)一先在嘴 里含着然后在慢慢嚼,很有嚼劲,不过不是我想象中的那种味道感觉一般般把
2王老汉臭豆腐10越香王老汉臭豆腐一外皮很酥脆,内陷很软蘸着料吃还不错,蘸那个甜甜的酱好吃!
3黄酒棒冰粉色10黄酒棒冰一巧 克力的,感觉不值这个价,外面一层巧克力,里面有内陷,有点感觉就是在吃巧克力冰棍一样,就是带点黄酒味的巧克力冰棍。
4黄酒奶茶18黄酒奶茶一不推荐,奶茶本身+一些黄酒吧可能,就黄酒味奶茶了,黄酒味还挺浓....揭完肚子还有点不舒服
5高老太奶油小攀4高老太正宗奶油小攀(新 建南路店)一外皮酥脆, 甚至有点硬,上面是奶油,内陷我觉得可能是香蕉,喜欢吃上面奶油,甜甜的,我不觉得夠,喜欢吃甜的可以尝试下~还挺好吃的
6萝卜丝饼5三味臭豆腐(鲁迅店)一好吃外皮酥酥脆脆的,内陷萝卜丝也很有味道,咸咸的在放一层辣椒酱,更有味道更好吃了
7香酥鸡烧饼回小先肉香酥鸡烧饼8
大饼冷掉了一些,不够酥脆,里面的鸡柳很好吃,还有泡菜。有点类似于宁波南塘老街的鸡柳夹大饼,这 个比那个更好吃一些, 这个里面有泡菜,甜辣甜辣的
还有一些美食没有打卡到,就不做评价了!首推萝卜 丝饼! ! !这些美食都是在鲁迅故里景区附近,离的都蛮近的!可能就香酥鸡烧饼要过一个马路吧
#旅行#
来源:
作者:美式要加冰
侵删
学生党一日游绍兴+美食打卡攻略
星期天来了场说走就走的旅行~
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车费共计215.23
本来150元左右就差不多了,由于我没有赶上最后一 趟高铁,回去去朋友那里借宿了一晚,所以就花的比较多了。晕住了
美食共计(55)
1茴香豆10(随处可见)一先在嘴 里含着然后在慢慢嚼,很有嚼劲,不过不是我想象中的那种味道感觉一般般把
2王老汉臭豆腐10越香王老汉臭豆腐一外皮很酥脆,内陷很软蘸着料吃还不错,蘸那个甜甜的酱好吃!
3黄酒棒冰粉色10黄酒棒冰一巧 克力的,感觉不值这个价,外面一层巧克力,里面有内陷,有点感觉就是在吃巧克力冰棍一样,就是带点黄酒味的巧克力冰棍。
4黄酒奶茶18黄酒奶茶一不推荐,奶茶本身+一些黄酒吧可能,就黄酒味奶茶了,黄酒味还挺浓....揭完肚子还有点不舒服
5高老太奶油小攀4高老太正宗奶油小攀(新 建南路店)一外皮酥脆, 甚至有点硬,上面是奶油,内陷我觉得可能是香蕉,喜欢吃上面奶油,甜甜的,我不觉得夠,喜欢吃甜的可以尝试下~还挺好吃的
6萝卜丝饼5三味臭豆腐(鲁迅店)一好吃外皮酥酥脆脆的,内陷萝卜丝也很有味道,咸咸的在放一层辣椒酱,更有味道更好吃了
7香酥鸡烧饼回小先肉香酥鸡烧饼8
大饼冷掉了一些,不够酥脆,里面的鸡柳很好吃,还有泡菜。有点类似于宁波南塘老街的鸡柳夹大饼,这 个比那个更好吃一些, 这个里面有泡菜,甜辣甜辣的
还有一些美食没有打卡到,就不做评价了!首推萝卜 丝饼! ! !这些美食都是在鲁迅故里景区附近,离的都蛮近的!可能就香酥鸡烧饼要过一个马路吧
#旅行#
来源:
作者:美式要加冰
侵删
去过很多城市,能让你游玩四天以上、且意犹未尽的并不多,青岛可以算一个……青岛之所以让人流连忘返或是多次而来,考虑原因之一就是每次来、每次看都有不同的感受……漫步在老舍故居和紧邻的荒岛书店,仿佛又回到了那个有些腐朽、有些颓废、但又是文人辈出的民国时期,又回到儿时憧憬的百草园和三味书屋……看到游客在宣纸上留下的隽永文笔、想买又不可得之时,仿佛看到坐在身边的孔乙己摇着头说:不多矣 不多矣 不可得 不可得 读书人窃书还叫偷吗……
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