做饭失败的原因可能是心里总想着get it over with,没有爱,心神不合一,所以难吃。
为了验证这个假设,今天没有放音乐、听书、课程,认认真真的在做西葫芦炒鸡蛋。

感想:西葫芦切的平滑了,做饭过程还挺享受的。
复盘:不应该因为没有葱花就放了“意大利香草”(Italian herbs,包含牛至,罗勒,迷迭香,百里香),以至于用红油辣子都无法遮盖这个味道。
疑惑:为什么吃了不到一半会很想吐,是因为油放的太多,鸡蛋放的太多,还是因为早饭吃的太晚呢。

「全麦粉、小麦粉、预拌粉…真真假假的全麦面包怎么选?」#养生保健##健康养生#

“五谷为养”,粗杂粮中富含钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮等微量元素,是现代人膳食中最缺少的食物之一,尤其是“吃得好,动得少”的人群。

●粗粮的4大好处

1.补充B族维生素

粗粮和细粮最明显的区别在于粗粮含有丰富的膳食纤维和B族维生素。B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质,也可降低罹患直肠癌、结肠癌、卵巢癌风险。

2.降低肠道疾病风险

粗粮中含有大量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动、缓解便秘,改善肠道环境。

有研究证明:膳食纤维的摄入量和肠癌的发病率呈负相关。每天摄入34g膳食纤维的人比每天只摄入13g的人,罹患直肠癌的几率降低42%。

3.辅助控制血糖

粗粮和细粮都含有热量和糖分,只要进食都会使血糖升高。但粗粮含有更多的膳食纤维,糖的释放比细粮慢。对于糖尿病患者来说,将部分精粮换成粗粮,对控制血糖有一定的效果。

4.利于减肥,预防高血脂

纤维有微孔结构,可以吸附人体内的水、油等,干扰蛋白质、糖和脂肪的消化与吸收。加上热量较低,饱腹感强,有利于减肥,也利于预防高血脂。

粗粮虽好,但其衍生类食物品类繁多,很可能粗粮细作,导致营养成分流失较多。如:不含全麦的“全麦面包”,生活中如何分辨这些“全麦面包”孰真孰假呢?

●认识“全麦”

全麦面粉是指将整粒小麦磨成的粉,保留了小麦的全部营养成分,相比小麦粉有更高的膳食纤维、矿物质等。

而“全麦面包”,根据美国食品与药物管理局(FDA)的标准,只要全麦粉含量在51%或以上的面包,就可称为全麦面包。

但国内目前尚未出台有关全麦面包的行业标准,缺乏市场监管。而商家们为了迎合人们越来越强的健康意识,售卖的全麦面包种类也越来越多,这其中难免真假混杂,需要进行甄别。

●了解“全麦面包”

全麦面包并非就是指由百分百全麦面粉制成的面包,根据全麦面粉含量的不同,市场中的全麦面包有以下几个分类。

1.100%全麦面粉面包

这类面包不出现小麦粉,仅为全麦粉。或者,一般此类面包会在瞩目位置标注“100%全麦”。

100%全麦面包口感粗糙、颗粒感明显,被戏称“越难吃的越是全麦面包”。

2.小麦面粉+全麦面粉面包(可能加麸皮、杂粮等)

这类面包有全麦粉,也有小麦粉。仅部分面包会标注全麦粉添加比例,全麦粉在配料表中占第一位置的,说明比例较高。

根据全麦面粉含量的不同,面包口感差异很大。总体来说,越是松软、可口的,全麦面粉含量越低。

3.小麦粉+全麦预拌粉面包

这类面包不能算真正的全麦面包,预拌粉和普通面粉的不同点在于,它本身是一个混合物,除了面粉(普通小麦粉或全麦粉兼有)以外,往往还会增加糖、香精以及其他添加剂,可以使面包制作更为方便,口感更加松软可口,却背离了我们最初选择全麦面包的初衷。

4.小麦面粉+麸皮等杂粮的面包

这类面包并没有使用全麦粉,不能算真正的全麦面包,只有麸皮(而且量也不会太多),却没有胚芽/谷胚部分,有粗糙的口感和一定的膳食纤维,比白面包稍好一些,但本质还是普通面包。

5.标注了“全麦”但配料中完全没有全麦粉的面包

这类“伪全麦面包”仅是商家的“健康宣传”噱头,在挑选时一定要避免。

后三者可以说是“假”全麦面包了,因为他们无法实现我们选择全麦面包的健康收益。

在了解了上述知识后,我们以后在选择全麦面包时,可以通过以下几个方法。

●挑选全麦面包tips

1.看配料表,选择全麦粉在配料列表中占据首位的。
2.看配料表其他成分,有的面包虽然使用了全麦面粉,却额外增加了糖浆、黄油等,尽量不选。
3.看面包内部的颗粒感,不要看面包表面。面包表面的杂粮等只是锦上添花,面包体才是本质。切面应能看到明显麸质;在颜色上,普通面包大多呈米白色,全麦面包则为浅褐色。
4.看保质期,预包装的全麦面包会标注保质期,一般在15天以内。
5.看营养标签,如果营养标签上标注了膳食纤维含量,选择膳食纤维量高的面包。
6.口感与手感,全麦面包应该是有嚼劲、有麦香、粗糙干燥的,对于第一次食用的人,甚至可以用有点难以下咽来形容。

如果正好买了不知真假的全麦面包,可以尝试轻轻按压面包体,如果面包轻松按下且有明显凹陷难以恢复,那很有可能买到的是“假”全麦面包。

动物沟通去世动物篇
果真是要晚上才能沟通,一想到下午翻车个案,我真的对案主愧疚[抱抱][抱抱][抱抱]….晚上沟通顺畅到飞起来、更深刻…….
一个看着特别活泼的毛孩子,其实内心无比细腻,为了不想让麻麻太难过,尽量减少说话,可是内心那种思念….真真切[心]
祝福㊗️毛孩子和一家人,安好
#宠物卖萌中心##冒个泡##晚安##狗狗#


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