这个季节，大连的海胆正肥美，在海边或市里，到处都可以看到卖海胆的，有些人就蹲在路边地上卖，可以开了直接生吃。

最传统、最地道的就是原味生吃，挖一勺入口，冰凉、细腻，有鱼籽的口感，海风轻微的腥味，后面有点甜香鲜爽。如果觉得清淡，可以搭配着芥末和海鲜酱油，海水的腥味就没有了。也可以用海胆蒸蛋，做海胆水饺，架在炭火上慢烤。

大连是北方，海水凉，海鲜品质更好，也是紫海胆的主产地 。另外，大连海域还有一种马粪海胆，看起来奇丑无比，吃起来却非常鲜甜，不仅入口甘甜润滑，还含高胆固醇，滋味更丰腴，有人说马粪海胆的口感是“舌尖上的法式热吻”，我也吻过好多次，是要热烈鲜腻一些。这种海胆，很多都直供日本和国内的顶级料理店。

外地人不一定喜欢吃海胆，但我身边的大连本地人都嗜好这一口，特别是生吃。我也喜欢，想起以前在大连工作生活的日子，每到海胆上市的季节，自己去市场买，几元钱一个，就能尝到这个季节大海的味道。

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武汉高端商务宴请必入餐厅|璞•私藏雅宴

请客选了这家餐厅，环境典雅大气，有格调；特别是门头的一抹沁绿，取自” 荆璞三深藏，珉石方如雪”, 需要独具慧眼发现其中不同层次的美。
餐厅内设散台、卡座、豪华商务包房等，满足不同人士用餐需求，据说最大包房可容纳22人。
菜品风格集湖北菜、粤菜、融合菜为主的私房菜餐厅，将中式雅致与现代极简融为一体，让人产生璞宾至如归之感。
|龙腾四海^材质选自波士顿龙虾。不仅颜值高，味道棒，蒸蛋内里点点虾肉，慢火熬制，也是健康营养。
|山林果烧巴马土猪肉^山楂酸酸甜甜，糖果包裹晶莹剔透，红烧肉肥而不腻，酱汁覆盖表皮焦香，入口清香，舌尖上的新鲜，沁人心脾的美味。
|酸汤老虎斑^一鱼两吃，鲜嫩多汁，另一半椒盐，口感很有层次，真条鱼完全不浪费，看得见鲜美。
[爱心][爱心][爱心]店名｜璞•私藏雅宴 |璞·私藏雅宴^
[礼花][礼花][礼花]时间｜11:00-21:00
[红包][红包][红包]地址｜经开区海棠路55号联创中心1楼
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#鹤壁身边事# 【点赞！鹤壁这项工作连续三年全省第一】综合积分高出第二名76分，总分544分！日前，在我省通报的2022年上半年省辖市畜产品质检机构技术支撑能力积分中，我市高居榜首。值得一提的是，我市自2020年在全省率先成立市农产品检验检测中心后，已连续三年在省辖市畜产品质检机构技术支撑能力综合排名中位居第一。

农产品检验检测关乎百姓舌尖上的安全。7月24日，在市农产品检验检测中心，检测人员分工合作，有的解剖、有的取样、有的分析数据、有的复核结果……操作流程有条不紊，各项环节高质高效，这一日常操作也解开了我市农检能力连续三年全省第一的原因。

豫北小城鹤壁，一个数字农业、高效农业发展迅速的地级市，在农业领域再获一块含金量十足的荣誉，得益于我市深化机构改革，整合农产品检验检测资源，赋能“1＋1＞2”所起到的良好效果。

“作为年底评判和表彰单位综合能力的权威认证，此次我市在实验室能力及管理、工作业绩、科研能力、质检工作创新、科普宣传推广等多个单项排名第一。”市农产品检验检测中心副主任郭宏伟介绍。

然而，我市农产品检验检测的“牛”还不止这些。

“咱们的试验鸡，今天产蛋量有多少？”在鹤壁经济技术开发区东杨工业园区申屯社区一养殖场，检测人员将试验用的鸡蛋打包带回，配合省中心完成“沙拉沙星”在鸡蛋中的残留限量国家标准的制定工作。

“三年来，市农产品检验检测中心全面提升团队检验检测能力，创新工作方式方法，还通过参加国家、省级技能比武来锻炼队伍。能够参与国家标准的修订，是对我市农检能力的最大肯定。”市农产品检验检测中心主任郭太忠介绍。

近年来，该中心先后取得了饲料添加剂品控管理与应用咨询服务平台、牛羊中兽药防治诊断咨询与应用服务平台等河南省科学技术成果登记5项，新品种权证2项，并协同省中心完成多个国家级标准修订、编制所需的实验实施、样品采集、检测数据收集等工作。

“下一步，市农产品检验检测中心将坚持‘提升能力、锻造作风、实干立身、争先出彩’，努力在全省打响鹤壁农产品检测品牌。”郭太忠说。（鹤报融媒体首席记者 李觊）