【#西宁[超话]# 西宁市民自制美味 享受美好“食”光】#西宁身边事# #西宁#
五一假期,不少市民选择配合疫情防控要求宅家过节。社交媒体上,有人展示健身成果、有人直播种花,但“出镜”最多的还是各种美食。煎炒烤炸、甜点面点、小吃饮品应有尽有。慢下来的节奏中,一道道自制美食引爆味蕾,让大家沉浸在美好“食”光中,感受别样幸福。

家的味道就是幸福的味道

5月3日10时许,王蕾闻着熟悉的饭菜香味从梦中醒来,看着奶奶在厨房忙前忙后,工作带来的疲惫感一扫而空。

因为工作原因,王蕾将近一个月没回家,5月2日这天,她终于回家了。

“这么久没回家,你姑姑和姑父也很想念你,正好赶上五一假期,今天叫他们来,咱们一家人好好吃顿饭。”奶奶一边说,一边将早起泡好的糯米放入蒸锅中,开始做红糖八宝饭。

王蕾介绍,红糖八宝饭是奶奶的拿手菜,也是家中逢年过节、聚餐时必不可少的一道菜。从小到大,不管是外出上学还是工作,她最想念的就是奶奶做的八宝饭,甜而不腻,比外面饭馆里的都好吃。

王蕾说:“奶奶的八宝饭是家的味道,也是幸福的味道。”

半小时过去了,这中间,奶奶曾开盖往糯米饭中淋了两次开水,王蕾说,这是奶奶的独家秘诀,淋水是为了让糯米吸足水分,从而变得更加软糯可口。

糯米蒸好了,奶奶开始摆盘。在碗中涂上一层油,依次放入红枣、葡萄干、花生、瓜子仁,铺上蒸好的糯米并轻轻压实,撒上一层红糖,然后再铺上果脯、糯米、红糖,直到将碗填满,就可以放入锅中继续蒸了。

20分钟后,将碗从锅中取出,盖上盘子,上下翻转、倒扣,一道象征甜蜜、团圆的红糖八宝饭就做好了。

不一会,姑姑和姑父也到了。随后,在奶奶手中,简单的食材变成一道道美味佳肴,油炸小黄鱼、羊肉手抓、小鸡炖蘑菇……一场6个人的聚餐正式开始。

“每次吃到奶奶做的红糖八宝饭,都会感受到家的温暖。”王蕾说,“假期不外出,正好可以留出时间陪伴家人。”(西海全媒体记者 张继婷)

用美食把每一天都过得热气腾腾

一份速食的意大利面你会选择怎么做呢,把面煮熟后简单地淋上酱汁就好了吗?对安欣来说,它还可以更精致。

在盘子里铺上洗好的生菜叶,将煮好的面淋上酱汁,搅拌均匀后放在生菜叶上,放一些西蓝花当配菜,再切一个小西红柿加以点缀,盖上一个流心蛋,上面撒上海苔碎和坚果碎,最后配上一杯百香果茶,一份卖相十足的“高配版”意大利面就做好了。

做财务工作的安欣是个热情的90后女孩,一天的工作结束后,做美食就是她释放压力、放松心情的有效方式。“小时候就对做饭感兴趣,平常也喜欢看一些美食博主的视频。摆好盘再拍照分享到朋友圈,这是我记录生活的方式。”安欣说。

由于工作原因,安欣平常一个人居住。但独居生活并没有让她敷衍“吃饭”这件事。安欣的朋友圈里会不定期地更新几张近期的美食照。火锅丸子焖饭配一小碗酸奶,酸汤饺配一小碟蓝莓……照片里,这些很普通的食物,在配套的餐具、精致的摆盘下,都成了“高颜值”的代表。她晒出的照片也会收到很多网友的点赞。安欣说,虽然摆盘会花费时间,但看着好看的食物,自己的心情也会变好。

5月2日,安欣在朋友圈晒出了当天的早餐。一杯清茶,一小碟水果,一碗麦片,上面撒了一些坚果,并配文:最好的生活状态就是安静而丰盛,享受这份慢时光的惬意。

五一假期让快节奏的安欣慢了下来,也给了她充足的时间施展厨艺。安欣说,虽然目前疫情有了一定的缓解,但还是会继续遵守疫情防控的相关规定,不去远的地方,在家研究做饭,用美食把每一天都过得热气腾腾。(西海全媒体记者 吴予琴)

平凡食材秒变吸睛美味

在马丽娜心中,和家人在一起制作、品尝美食是一件特别幸福的事。

五一假期,为积极配合疫情防控要求,马丽娜一家4口宅家研究起精致美味的节日大餐。

自制汉堡、清炒西蓝花、凉拌金针菇、清蒸紫薯玉米,再加上坚果、水果和藜麦粥,不到半个小时,一顿营养丰富的早餐便呈现在家人眼前。

作为两个孩子的母亲,马丽娜一边忙活自家的餐饮,一边精心照料孩子们的一日三餐。经过十多年的历练,如今的她已是亲友圈小有名气的“美食博主”,无论是饮食结构,还是色彩搭配,看似平淡无奇的食材,经过她的巧手制作,变成了一道道美食,隔着屏幕都能让人垂涎三尺。

“孩子们正是长身体的时候,只要时间允许,一定会做营养丰富的三餐。”马丽娜说。

因为家中长辈都比较喜爱制作美食,从小耳濡目染,她对“色香味”的要求也更高,她认为同样是花时间做饭,多加一份“爱”在其中,生活也能增添几分色彩。

为了让孩子们感受到更浓厚的节日气氛,马丽娜鼓励孩子们一起参与到美食制作的过程中。洗菜、切菜、配料装盘……两个多小时的蒸、炒、煎、炸后,餐桌上摆满了寓意十足的美味:红彤彤的北极甜虾蘸酱象征生活有滋有味;蒜蓉白菜卷肉预示事业蒸蒸日上;红烧鲳鱼祝愿日子红红火火;凉拌西葫芦丝、白灼菜心、水果拼盘、甜蜜椰枣等让人感受到五彩缤纷的节日气息。

由于善于制作美食,马丽娜也因此在线上结交了不少志同道合的美食爱好者,大家一起精进厨艺。“经历了疫情后,更加懂得安心宅家是一份得来不易的福气。真心感谢每一位舍小家顾大家的疫情防控工作者,希望疫情早日结束,大家都能享受美好‘食’光。”(西海全媒体记者 周建萍)

#货车司机被两份盒饭暖哭#【被两份盒饭暖哭的河南货车司机结束隔离,他说:杭州有物资需要运,免费】白天谋生计,夜晚想家人。这是这个“五一”假期,34岁河南货车司机陈振(化名)的真实。此前,陈振因为在杭州半山通道口被暖哭而被人认识。当时他驾驶货车通过卡口,由于长时间的饥饿和精神压力,当卡口值班民警叶飞和医生刘敏给他两盒盒饭、八宝粥和水果时,他忍不住落泪。

疫情之下,陈振和他的大货车司机同行们的生存状态也因此得到了各方关注。根据防疫要求,4月5日陈振住进隔离酒店。当天夜晚,是他奔波多日后不用再靠着货车座椅仓促入睡的第一晚。在隔离酒店的14天,也是陈振生活彻底慢下来的14天。解除隔离的陈振回河南老家了吗?这段在杭州的经历对这个两个孩子的父亲有什么样的影响?他的近况如何?5月3日晚,钱江晚报小时新闻记者再次联系上了陈振。

在隔离酒店,陈振呆了14天。那些穿着防护服给他送餐、做核酸检测的“大白”们,让陈振印象深刻。根据防疫要求,陈振需要在规定时间内做好“双检”,也就是核酸检测和抗原检测。一般来说,“大白”敲门的时间基本都在凌晨。陈振说每天差不多到点他就等着,一敲门就赶紧把核酸和抗原检测做掉,他觉得这样可以提高点效率,“能少给他们添点麻烦。”不管是送餐或是核酸检测,陈振能透过防护服看到“大白”的眼睛。“有时候眼睛里都是红血丝,他们太辛苦了。”

隔离期间里有一天,陈振晚上饿醒了,他试着用微信跟工作人员联系,想要加餐。工作人员二话没说,就给陈振送来了新一份盒饭……这些都让陈振充满了感激。4月19日,是陈振隔离期满的日子。原本他想当面感谢给了自己温暖的民警叶飞和医生刘敏,可考虑到当时的防疫要求等原因,他没有前去打扰,用两通感谢电话替代了。挂完电话,陈振才真正放下心来。

不过另一个现实的问题也接踵而来:是回老家休息几天?还是继续跑货运赚钱?一面是担心自己的家人,另一面是每天都要想着的房贷、车贷……陈振给妻子发去了一条微信:“宝,我还是不回来了。”当时是凌晨2点,陈振没想着妻子的回复马上就过来了:“在外注意安全,我和两个儿子一切都好!”货车司机的作息和常人不一样,时常是乱的。有时陈振会在凌晨匹配适合的拉货单,有时也会在白天呼呼大睡。他从不怕辛苦,却总是担心辜负妻子,“她真的为我付出了太多太多。”

而陈振拥有的那辆皖S大货车,寄托着他几乎所有的希望,供养着一家人的生计,也是他的第二个家。以至于记者与他的电话刚接通,在那一声“哥”的招呼之后,他的第一句话就是,“是不是来找我运物资?半山或者杭州有物资需要转运,我只要有时间,统统免费。”陈振说,半山卡口民警叶飞和医生刘敏帮了他。他理应出力,为半山乃至杭州做出自己力所能及的贡献。而他能做的事就是运货。

陈振一个劲地跟小时新闻记者说他没什么文化,也不会说话,但提出免费运送物资是真心话,“绝对不掺一点假”:“钱是赚不完的,但别人给我的恩情我要想办法还的。”

留下来跑货运生意的陈振这个五一假期生意并不好。“现在跑运输不好干啊。”要是两个或者几个货车司机遇上,这句话总会被反复提及。5月1日和2日,陈振手上没有运输单,他只得停了车在车里休息。他没有很气馁。

“运货平台app上适合的单子难找,往年遇上五一、十一假期本来就是这样的,今年情况更加少一点。”没活的陈振在临安呆了五一假期的前两天。得知陈振的处境,老乡刘哥找了过来。他请陈振吃了饭,让陈振别把神经绷太紧了。5月3日,得知陈振已经两天没活拉的时候,刘哥介绍了一单拉桥架的单子给他。

“是从杭州运到嘉兴海盐的。当时我不好意思接那一单,总觉得欠了刘哥。可想着家里的压力,还是接了下来,去掉过路费、油费等,赚了380元。”陈振说,刘哥今年37岁,大他3岁,原来两人在老家就是邻居。陈振能当上货车司机,也是受刘哥影响。

陈振有两个儿子,尤其小儿子年纪还小,和他很亲,但距离上次和孩子见面已经间隔了两个多月。“每次小家伙跟我视频通话时,都会问:‘爸爸什么时候能回来呀’?”陈振偶尔也会想运输那么难干,要不索性转行,或许也还能多陪陪孩子们。

“可不跑货车又能干什么呢?”陈振还来不及思考,便又打消了念头。从4月19日到现在,留在杭州的陈振大约跑了10单生意,盈余4000元。为了省钱,他一天一顿盒饭,基本在傍晚吃,睡就一直睡在货车里。

“现在每个月货车车贷是6000多元,到明年4月才能全部还清。”那之后,少了每个月6000多元的车贷,陈振想着或许就能存下钱了:“我有两个儿子,总得为他们多考虑一些。”生活很难,压力很重。但陈振说,在杭州的这一个来月,他遇到的都是好人,民警也好,医生也好,大白也好,这让他在再困难的时候都觉得自己不是一个人。

对于未来,陈振不知道自己是否会一直当货车司机。有一点可以很确定的是,他说要用真心对待家人和给过他帮助的人,才是一个河南爷们该做的事。钱江晚报·小时新闻记者 边程壹

真的是疲惫又快乐的一天捏~

早上9点从家里出发到南站和33姐汇合,十点多的车十一点多到惠州东,P1就是去惠州路上拍下的风景啦~

P2是33姐姐在前一天就买好的花(捧花见面真的超浪漫的好吗!!),准备带到惠州海边拍照的,结果我们把花从广州带到了惠州又把花从惠州带回来了广州,为什么呢,因为可恶的疫情,因为33姐在白云区,现在白云区有疫情我们一到惠州站刚出站33姐就被扣下了身份证!真的超气人的!我们开开心心的来看海却被要求原来返回广州不然就要在惠州隔离14天!最终我们还是被送上了返广州的高铁,直到上车了身份证还被归还...真的挺失落的

P3就是在惠州喝的奶茶呜呜呜然后在附近吃了个饭就回广州了因为身份证被扣哪也去不了

P4是我们返广州后把行李放在酒店然后去东山口逛了逛33姐给我拍的照片啦~我的拍照技术有待提高!!有好好练拍照!!!

P5我们在东山口遇见的一只小猫咪

P6在东山口吃的饭饭,叫什么店来着忘记了,感觉一般般但是吃的很饱[馋嘴][馋嘴]

P7的花花就是跟随了我们一路的花啦嘻嘻,真是辛苦它了呢跟着我们从广州到惠州又从惠州到广州呵呵呵好吧其实是我有点累了[失望][失望]

P8晚上晚上吃完饭散步完回酒店后拍的照片啦嘿嘿

P9我的对镜拍居然有点能想象出我以后穿婚纱的样子是怎么肥事哈哈哈哈

好像被返广州也是自有天意,晚上回来发现亲戚来访!!如果今天真的去海边玩了那可能在海边泡着要么就是晒一整天太阳,那样我真的会谢[跪了]不过还好啦今天只喝了一杯冰的奶茶嘿嘿发誓明天不喝冰不吃辣[举手]和33姐在一起感觉超棒的,她就像一位大姐姐一样照顾我,真的超好超好!希望我们以后会有更多的时间聚在一起玩呀虽然我们工作都挺忙的,但是工作的时候就得好好工作呀,假期的时候就好好玩嘿嘿33姐说要带我去西安玩哈哈哈好吧那我先好好搞钱[兔子][兔子]晚安吧好困好累 https://t.cn/RuQ52aU


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