#注册营养师[超话]#【坏了的水果到底要不要吃？】水果是“勤俭节约”，把坏掉的部分剜掉继续吃？还是“安全第一”，直接扔掉？

看水果坏了能不能吃总共分两步走：[哈哈][哈哈]

第一步，看是怎么坏的。通常水果变坏的原因有三种：磕碰引起的损伤、低温引起的冻伤以及微生物引起的霉变腐烂。

磕碰伤“鼻青脸肿”的水果通常会有果肉细胞破损的情况，只要未滋生微生物，在碰撞之后尽快吃完，一般不会影响健康。

低温冻伤的水果也是水果细胞的破损造成的，所以与碰伤的水果类似，只要冻伤程度不重、未滋生微生物，冻伤的水果还是相对安全的。

但如果水果已经发生了霉变腐烂，不但可能有青霉等霉菌附着在上面，更可能有霉菌毒素扩散到果实的其他部位，所以即使外观正常的部位也未必安全。所以，只要发现水果发霉了，我的建议是别心疼，赶紧扔掉。

第二步：做决定，扔还是不扔[哈哈][哈哈][哈哈]#健康一冬#

#中国人有多爱吃火锅# 【火锅不要这样吃】

1、只吃肉不吃菜
正常来说，每天红肉类摄入量大约40-75g，全部肉（鸡鸭鱼肉等）摄入量80-150g，但是一顿火锅，你可能吃了一周的量。一顿火锅500g，一斤肉很多人不费吹灰之力。

2、吃很多芝麻酱
吃火锅选蘸料，已经不仅仅是个口味问题，这关乎科学。要知道，芝麻酱能量可比米饭高多了，酱料选不对，吃完火锅就要管理体重。同类的花生酱，也是高能量。

3、配火锅喝大量啤酒
吃火锅战线时间长，啤酒一杯接着一杯，很容易导致酒精摄入量超标。

4、喝火锅汤底
火锅汤底一般都要涮很长时间，肉汤，菜汤，海鲜汤，菌菇汤，通通都在汤底。长时间得涮煮导致汤底嘌呤含量比较高，不建议吃。另外汤底，往往油脂比较大，水油混合，无法分割。

5、火锅后吃冷饮
一冷一热对胃肠还真是有点挑战，吃完肯能出现胃肠不适等问题。另外一方面，吃完火锅冷饮甜品一吃，无意增加太多的额外能量摄入。Via注册营养师姜丹#康辉的vlog也被抢镜#

#健康管理师[超话]#【我为特训班代言】我们总是能从一些人身上，学到知识，得到力量。特训班不是简单的特训班，在传道授业这件事上，王老师也从来没有停止过，被批评过，打击过，鼓励过，夸奖过，但就是没有放弃过！相信老师，不止做一位出色的营养师/健康管理师，我们要打造一支闪着专业光芒的营养师团队！七期特训班～重启～真心期待你来做我的师弟妹～#注册营养师[超话]#