【山药美味小零食——山药薄脆饼】

食材准备：山药100g，鸡蛋2个，面粉50g，食用油15g，白芝麻适量，白糖适量

做法：

1、 山药去皮切成小段后，放入搅拌机，准备好的2个鸡蛋去皮放入搅拌机，一起搅拌打碎成糊糊状即可。

2、 山药糊糊中加入适量白糖、食用油、面粉、白芝麻，继续搅拌至均匀，这个时候山药糊糊的状态不稠不稀，用筷子挑起来成线状最好。

3、 电饼铛加热放油，然后舀一勺山药液加入到电饼铛中，注意小火，将两面煎至金黄即可。

4、 刚出锅的薄脆饼，又脆又香。也可以多准备些，待凉透了用袋子装起来，等到追剧或者是跟闺蜜闲聊的时候吃，简直是太美味了。

注：

1、如果没有电饼铛，用平底锅也可以，只要掌握好火候即可。

2、如果不喜欢吃甜的，可以把糖换成盐。如果您家里有熟芝麻的话，还可以在表层撒一层芝麻，会更美味哦！

3、如果不喜欢鸡蛋的腥味，也可以用纯牛奶代替。

4、还可以根据自己的口味爱好往里面添加不同的食材，比如虾粉、海苔等等。#厨艺教程##创意美食##五一云出游#

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