《薰衣草》:一個MV被拖長到一部電影,拿電影做素材剪成MV會好看非常多。氣味和鞋子,兩個濃墨重彩提及的符號,實際卻沒多少意思,只有死亡幻覺式的結局有點意思。在陳奕迅和鄭佩佩的對比之下,金城武和陳慧琳都像木頭,金城武還好一些,至少也演出了天使的靈氣與天真,怎麼也是春風中柳樹,而陳慧琳真的是枯木一截,歌手陳慧琳還有幾首能拿得出手的歌,但是演員陳慧琳距離讓觀眾如坐針氈、如芒刺背、如鯁在喉常常都只有一步之遙。
靖江文史资料 第13辑(靖江风情)
刀鱼宴
刀鱼是靖江境内素负盛名的长江水产,形狭长似刀,因此得名。刀鱼色白带卵青,背有黄色,肉细腻鲜美,亦称江鲜第一。
然而,刀鱼虽鲜,却又使不少人望而生畏。因为它的全身上下长长短短、粗粗细细的骨、刺、芒,近于千数。那尖刺锋利而坚挺,稍一不慎,吞入喉中,进退不得,痛苦不堪。
但是,在靖江吃刀鱼可保无虞,靖江的刀鱼食用前就已去掉了那些令人战战兢兢的芒刺。
春二三月,刀鱼大量上市,刀鱼宴就应时而兴了。
5公斤新鲜刀鱼,可办一桌酒宴,20多样完全是以刀鱼制作的菜。刀鱼的全身都能做菜。刀鱼头、刀鱼尾,以及那最使人不敢问津的菠菜籽芒,用油炸透后,伴以佐料,就能变为甜、辣、酸三味冷盆,观之色泽金黄,食之香酥无比。
至于说鱼身,更是可以变出令人眼花缭乱的名堂。有桂花鱼饼、芙蓉鱼片、醋溜鱼块、椒盐鱼条、水晶圆子、香脆桂圆、文武刀鱼、炒刀鱼面、一品豆腐、双皮刀鱼、刀鱼丸子汤等等。
特别是文武刀鱼,最使人馋涎欲滴。一盆之中,两条刀鱼,一条为红烧,一条为清蒸,一盆两味,相得益彰。双皮刀鱼,制作最为奇妙。那盆中的一条大刀鱼,看上去浑然一体,完整无缺,可一伸筷,才发现除头尾之外,已经连一根芒刺也没有了。不知就里的人以为有什么鬼斧神工,其实说穿了很简单,它是先剥下一条刀鱼的皮待用,然后将已去净芒刺的鱼肉与头尾拼成一条鱼的形状,再在上面覆上那一张完整的鱼皮,蒸熟之后,当然看上去俨然是一条全鱼了。
作为刀鱼宴的结束,是一道点心:刀鱼馄饨。那就是用刀鱼肉为馅做成的馄饨,其味之鲜美,可想而知。
一桌精美的刀鱼宴,完全要靠制作者精湛的技艺和别具匠心的设计。制作过程中最基础又是最复杂的在于去净刀鱼刺骨。去刺的关键又在于揭刀鱼皮。刀鱼的皮薄嫩异常,而那些细于发丝的毫芒又大多连在这皮上,熟练的老手能将鱼皮完整地揭下,而同时便可以连同一大半的细芒一起带出。然后,用猪肉皮垫底,以刀背轻捶刀鱼身子,那些骨刺便嵌入肉皮,再用刀口轻轻一抹,留在那刀口上的便是已经纯净的刀鱼肉了。
难怪苏东坡在他的长诗中有这样的句子:“还有江南风物否?桃花流水鮆鱼肥。” 鮆鱼是刀鱼的古名,一代文豪对此美味之鱼也表现出了拳拳的思念之意,那么你呢?
刀鱼宴
刀鱼是靖江境内素负盛名的长江水产,形狭长似刀,因此得名。刀鱼色白带卵青,背有黄色,肉细腻鲜美,亦称江鲜第一。
然而,刀鱼虽鲜,却又使不少人望而生畏。因为它的全身上下长长短短、粗粗细细的骨、刺、芒,近于千数。那尖刺锋利而坚挺,稍一不慎,吞入喉中,进退不得,痛苦不堪。
但是,在靖江吃刀鱼可保无虞,靖江的刀鱼食用前就已去掉了那些令人战战兢兢的芒刺。
春二三月,刀鱼大量上市,刀鱼宴就应时而兴了。
5公斤新鲜刀鱼,可办一桌酒宴,20多样完全是以刀鱼制作的菜。刀鱼的全身都能做菜。刀鱼头、刀鱼尾,以及那最使人不敢问津的菠菜籽芒,用油炸透后,伴以佐料,就能变为甜、辣、酸三味冷盆,观之色泽金黄,食之香酥无比。
至于说鱼身,更是可以变出令人眼花缭乱的名堂。有桂花鱼饼、芙蓉鱼片、醋溜鱼块、椒盐鱼条、水晶圆子、香脆桂圆、文武刀鱼、炒刀鱼面、一品豆腐、双皮刀鱼、刀鱼丸子汤等等。
特别是文武刀鱼,最使人馋涎欲滴。一盆之中,两条刀鱼,一条为红烧,一条为清蒸,一盆两味,相得益彰。双皮刀鱼,制作最为奇妙。那盆中的一条大刀鱼,看上去浑然一体,完整无缺,可一伸筷,才发现除头尾之外,已经连一根芒刺也没有了。不知就里的人以为有什么鬼斧神工,其实说穿了很简单,它是先剥下一条刀鱼的皮待用,然后将已去净芒刺的鱼肉与头尾拼成一条鱼的形状,再在上面覆上那一张完整的鱼皮,蒸熟之后,当然看上去俨然是一条全鱼了。
作为刀鱼宴的结束,是一道点心:刀鱼馄饨。那就是用刀鱼肉为馅做成的馄饨,其味之鲜美,可想而知。
一桌精美的刀鱼宴,完全要靠制作者精湛的技艺和别具匠心的设计。制作过程中最基础又是最复杂的在于去净刀鱼刺骨。去刺的关键又在于揭刀鱼皮。刀鱼的皮薄嫩异常,而那些细于发丝的毫芒又大多连在这皮上,熟练的老手能将鱼皮完整地揭下,而同时便可以连同一大半的细芒一起带出。然后,用猪肉皮垫底,以刀背轻捶刀鱼身子,那些骨刺便嵌入肉皮,再用刀口轻轻一抹,留在那刀口上的便是已经纯净的刀鱼肉了。
难怪苏东坡在他的长诗中有这样的句子:“还有江南风物否?桃花流水鮆鱼肥。” 鮆鱼是刀鱼的古名,一代文豪对此美味之鱼也表现出了拳拳的思念之意,那么你呢?
这位朋友是位哺乳期妈妈。便秘问题几年了。手脚冰凉。不爱出汗,肚子总胀胀的。
舌苔白腻,发涩,有齿痕印,这个是脾胃虚弱以及体内湿气重的现象
舌面芒刺多 气血两虚
舌边鼓胀 肝气不舒
舌尖红 心火旺。
脾胃损伤 会伤其气 导致气机升降失调 脾气亏虚 气血生化不足 大肠失于濡润 无力推动 所以会造成你这种情况的便秘
手脚冰凉是你气血不足 体内血液流通不畅导致的。
脾失健运,升降失节,气滞不能正常运行而致脘腹胀满。
通过调理脾胃后 会有效的改善肚胀的情况。
总结:脾胃虚弱 湿气重 肝气不舒 气虚便秘
#便秘# #手脚冰凉# #腹胀# #中医舌诊#
舌苔白腻,发涩,有齿痕印,这个是脾胃虚弱以及体内湿气重的现象
舌面芒刺多 气血两虚
舌边鼓胀 肝气不舒
舌尖红 心火旺。
脾胃损伤 会伤其气 导致气机升降失调 脾气亏虚 气血生化不足 大肠失于濡润 无力推动 所以会造成你这种情况的便秘
手脚冰凉是你气血不足 体内血液流通不畅导致的。
脾失健运,升降失节,气滞不能正常运行而致脘腹胀满。
通过调理脾胃后 会有效的改善肚胀的情况。
总结:脾胃虚弱 湿气重 肝气不舒 气虚便秘
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