我看到一本关于台湾的书，在书的封面就写着台湾最美的地方是风景。开始在介绍台湾100个我需要熟知的人，在一个一个介绍中娓娓道来、我发现那些几米漫画、乡愁的余光中、导演李安、在歌词中写着台湾不是我的家、我的家乡没有霓虹灯的罗大佑......原来我们一直喜欢的那些人，都是来自于台湾，竟然让我有了一丝难过。难过的是我们当年的流行趋势缘于宝岛台湾，中国的文化呢，那些年应该处于战争之中，原本就属于我们的台湾，非要说我们是大陆人。时代在进步，中国也没有战乱，我相信台湾总有一天会回来的。

今天翻了翻电脑里的照片，好怀念那些日子
p1p2在学校参加运动会同学的抓拍，800米还跑了小组第一。p3p4当时还算瘦点的时候，p5在台湾的大山里 p6是在我梦寐以求的中传p7高一的时候专属摄影师（可爱舍友）给我拍的，那时候特别好，p8是在上海音乐学院，（第一个喜欢的学校）好看的小洋房，p9是自己第一次学跳舞，四肢不协调的时候。好快啊，什么都要结束了，有的记忆好舍不得，有的记忆希望直接别存在，还记得以前和老班的关系可好了，在她难过时给她塞好吃的。她在我十八岁的时候给我惊喜让全班人给我过生日，高二高三两年没怎么回学校，这种快乐真的太少了[悲伤][悲伤]真的只有脚下踩着的是操场的时候，就会觉得是净土。#学校##快乐#

#厚朴谷雨南方膳食#
说福建产优质的高粱米可能很多人不相信，但是大家一定听过台湾的金门高粱酒。历史上金门一直属于福建厦门管辖的一个县，只是两岸格拒后才成为台湾的一个县。厦门是个岛，地处大陆海洋型气候交接带，空气清新，加上当地多花岗岩层，岩层下的地下水富含矿物质，使得种植出来的高粱颗粒小、淀粉蛋白质含量高，用它酿制出来的高粱酒品质高、风味独特，后来酿制方法传入金门民间。五十年代初台湾在金门建了酒厂，将酿造工艺改良，并经包装宣传后成为台湾的名酒。厦门的高粱饴曾经也是一大名特产，不过这是儿时的记忆，现在很久不吃糖了也就没再关注。
今天的二米饭，高粱米提前泡了一夜，和大米一起煮了五分钟后捞入木桶蒸20分钟，木盖一掀，就觉得香气沁人心脾，颗粒饱满分明。
牡蛎是北方的叫法，在福建沿海一般称作海蛎，福建海蛎的个头就像南方人一样，比北方的块头小了许多。闽南语的海蛎为“蚵仔”，而福州话只有单音：“蛎”。建议研究古汉语的专家一定要到福建，可以挖掘出历朝历代的汉语发音，因为我们的方言太丰富了，几十年前交通闭塞的时候，翻座山过条河，两边的居民可能都没法用言语沟通，只能连比划带猜去交流。这可是不同历史时期，中原人躲避战乱迁徙到福建各地后，留下的宝贵文化遗产。
蚵仔煎是闽南的做法，福州叫海蛎抱蛋，最大的区别是泉州的做法会放大量的青蒜祛腥增香，煎好后沾点甜辣酱吃；而福州的做法是烹福建老酒祛腥解腻。福建煎海蛎用的淀粉都是红薯粉，因为福建不是山就是海，稻米麦子不好种，番薯地瓜满地爬。
说到海蛎，福州菜有道名汤叫“豆腐蛎”，其实非常简单，就是豆腐汤里放了海蛎，但它可是老福州的超级挚爱。福州菜市场海蛎摊的生意相当红火，想买当地的海蛎要有耐心等，因为个头小不好撬，摊主手不停的一上午也出不了几斤。我有次回福州一早去到摊位，将老板刚攒出来一斤多的本地海蛎全包了，搞得后面的依伯依姆（福州话：大爷大妈）很有意见。今天的膳食把一部分的牡蛎做了碗豆腐汤，不在福州买不到礁石现撬下来的小海蛎，只能将就用渤海湾的大牡蛎了。煮好的海蛎豆腐汤一定要撒点胡椒，再来一撮香芹末，这样出来的海蛎豆腐汤好吃到让你恨不得每天一大碗。
这个时节芦笋正当令，鲜嫩无比，我喜欢连皮焯水再炒一下，脆甜脆甜的，正好下秫米饭。 https://t.cn/Ewxv8mN