#三联美食# 豆腐以及各种豆制食品可能是中国人对世界饮食最大的贡献了。就像草原上的游牧民族擅长将最原始的奶制作成各类奶制品,农耕几千年的中国人也在这个过程中想尽办法将黄豆这种农作物的价值挖掘出来。

在成都郊外的新津,我在那里喝到了这些年来最香醇的豆浆,它不像都市里早餐店的豆浆那般轻薄寡淡,口感异常醇厚,带着点黄色的乳白色液体流向口中的速度好像都变慢了。喝完后,我忍不住用舌头舔了舔嘴唇,竟发现有黏稠的感觉。

而这般口感其实只是当地人李萍在制作四川小吃豆花的过程中顺手在煮沸的大锅里舀出来的,只在里面加了一点白砂糖。每天早上,李萍和年逾八旬的母亲都会雷打不动地将十四五斤黄豆制作成豆花,因为他们一家在成都绕城高速旁的自家农田边经营着一家农家乐,从父亲传至李萍的手中,已有31年了。而店名里就有他们的拿手绝活——李豆花。

李萍家豆花制作的工艺并无特殊之处,按她的话说,当地很多家庭都会做豆花,只是他们家这些年一直坚持用传统方法手工制作,“这需要耐心”。

豆子选用自家和附近村民们种的当地黄豆,前一天晚上泡在水里,第二天早上,用磨浆机将泡发的豆子加水打碎(最近三五年才开始用磨浆机,因为“量越来越大,搞不过来咯,之前一直用的是石磨”),然后放到柴火灶台上的大铁锅里慢慢熬。“不是说烧开就行了,”李萍在这里对我强调说,“要控制火候,慢慢熬到豆子的浓香味出来了才行。”半个小时后,整个屋子里已弥漫着豆子的香味,他们开始将熬好的豆浆舀到纱布中包起来,把它放在一口大锅上方的木架子上,李萍和儿子站在两端用几根小腿粗的竹棒反复按压,这下就得到了过滤后的豆浆。

过滤后的豆浆还不能立刻倒回刚才的大锅中烧开,李萍说,这个过程中最麻烦的一步其实是刷锅。原来就在她和儿子挤压纱布里的豆浆时,李萍的母亲在旁边一直在用竹刷子反复清洗刚才煮豆浆的大锅。“因为刚才煮豆浆的时候温度很高,它肯定会有一点点扒锅,如果刷不干净,到时候煮出来的豆花贴着锅的那面就变坏了,所以必须要把锅刷得非常干净。”刷了十几分钟,终于把黑水彻底刷没了。他们再将滤好的豆浆返回锅中再次烧开,用石膏水点制而成。

那天上午,李萍他们一共做了8斤豆子,花了将近两个小时。这样做出来的豆花自然豆香味十足,不过李萍让我一定要尝尝他们家的豆花蘸料。在四川吃豆花不存在甜咸之争,大家既不放糖也不像北方吃豆腐脑用香菇、黄花菜做卤子,四川人仍然钟爱他们的红油蘸料。

李萍说,她家的蘸料用的是自家种的二荆条辣椒,蘸干后捣成面做成红油,再和同样是自家做的豆瓣和花椒面调在一起,撒上葱花,就成了一份香气四溢的豆花搭档。学当地人用筷子颤颤巍巍地从碗里夹起一块豆花,放到蘸碟里打个滚,然后再颤颤巍巍地夹起来送入口中,果然是麻辣鲜香嫩滑,不配米饭也让我吃掉了一碗。倒不是说她家豆花的味道有多么出神入化,只是入口能清晰察觉到豆花有豆花的香味,蘸料有辣油的香气,这样就足够好吃了。

可能是因为外形洁白如玉,有关豆腐烹饪方法的记载在善于托物言志的中国文人间就极为常见,恐怕甚于其他任何一种食材。比如宋代的林洪就在《山家清供》中记载了豆腐的一种做法:“豆腐、葱油煎,用研榧子一二十枚,和酱料同煮。又方:纯以酒煮,俱有益也。”这种看上去类似红烧的做法已十分符合今人的口味。

到了近现代,梁实秋和汪曾祺这样的资深饕客都曾在文章中介绍了许多豆腐的做法,常见的有小葱或香椿拌豆腐、烧豆腐(放不放猪肉均可)、锅塌豆腐、麻婆豆腐等等。不过无论是梁先生还是汪先生,在他们妙笔下涉及的若干豆腐做法中,反而是一种大道至简的做法最令我向往。仅以梁先生在《雅舍谈吃》中的描述为例:“沿街担贩有卖‘老豆腐’者。担子一边是锅灶,煮着一锅豆腐,久煮成蜂窝状,另一边是碗匙佐料如酱油、醋、韭菜末、芝麻酱、辣椒油之类。”梁先生没有描写他吃到这种豆腐时的感受,不过每读至此,我似乎都能想象到那种豆香与酱油的香气、韭菜花的咸鲜调和出来的复合香味充斥口腔,忍不住咽一下口水。

这种在旧社会极为常见却成为富裕生活下难得一见的粗犷吃法,好像特别能让被精致生活浸润太久的城市人有所感。当然,这种越简单的做法对食材的要求也就越高,如果豆腐本身选用的豆子不好,或是点豆腐时没点好,或者搭配的酱油质量不佳,则不仅吃不到食材的香味,反而连被调味料遮掩一下的资格都没有了。

在中国,自称“豆腐之乡”的地方有很多,比如贵州大方、湖北石牌,以及安徽淮南。相比其余几地,淮南的名气相对更大一些,因而被称为“淮南王”的刘安其封地就在淮南寿县,我选择到安徽来探访也是因为听说这里的豆制品很出名,豆腐宴更是令人期待。不过就像清汤豆腐饺和炸豆腐排不如老豆腐和豆花动人一样,很多豆腐宴上的名菜形式更甚于内容。

事实上,除了淮南,整个安徽地区都是吃豆大省,从南至北几乎每个地方都能说出一两个豆类名吃。但到底该去哪里,安徽画家同时也是美食爱好者的高军向我推荐了一个地方,即九华山脚下的陵阳镇。他说,安徽当地以前有“风流谢家村,富贵陵阳镇”之说,这是因为以前徽商行走各地做生意时,位于山下江边的陵阳镇是一个很重要的落脚点,而这里也因此流传下来了两种很有名的食物,即陵阳豆腐干和陵阳一品锅。

因为还保留着不少徽派老建筑,陵阳镇现在是一个摄影爱好者聚集的地方。随意打听一下,美食的目标都指向了陵阳老街。老街仍然保留着大部分原貌,石板路和粉壁黛瓦的老房子让人的脚步不自觉慢了下来。在蜿蜒曲折的小路上走了不多久,就看到了一间门头上写着“老街豆腐店”的小作坊,走近一看,里面正有一对夫妻在忙碌着。只见男主人将一整块刚刚做好的豆腐放到台面上,然后一手拿起一根半圆半方的木棍,一手拿着铁尺,分横竖两个方向将整块豆腐划成一个个小方块,然后把每一小块豆腐放入旁边模具中的一个个小格子里,再把整个模具用纱布包起来放到千斤顶下压上。

看着这一套流程下来,我心想原来豆腐干就是这样做成的。男主人甘卫红见我们对豆腐干很好奇,手里一边忙活着一边和我们聊了起来。他告诉我们,陵阳镇以前有非常多做豆腐和豆腐干的师傅,30多年前,他跟着一位师傅学会了这门手艺,就在老街上开了一间自己的店,一直干到了现在。现在镇上做豆腐干的人家相比过去少了许多,因为太费工夫。甘卫红说,他们夫妻俩每天凌晨3点多就要起床,从磨豆子开始,一路再到煮豆浆、点豆腐、切块压出豆干,最后再用自己做的黄豆酱煮成酱干子,晾干后5点多就要送上第一批前往县城的货车。

而这种酱香味就是陵阳豆腐干有别于其他地区豆腐干的最主要区别。这里的豆腐干都呈酱红色,薄薄两三毫米一片看上去味道很重,但我尝了后发现其实并不太咸,扎实的口感下酱香味浓郁。若说有什么秘诀,可能就是一直沿用着老手艺,除了磨豆子变成了磨豆机,其余的基本都是老一辈传下来的手艺,连压豆腐用的都是他自己找人切出来的大石头。而上面提到的他用来划分豆腐的“半圆半方”的木棍其实本来是一根四四方方的方形木棍,甘卫红说那根木棍的年龄比我都大,每天都要在豆腐块上滚来滚去,就磨成了半圆半方。

至于味道,甘卫红说,这是因为他们家的黄豆酱都是自己做的,“我们把黄豆煮烂后就放面粉进去拌在一起,然后放在房间里让它发霉,霉过之后再放盐,然后就放在太阳底下晒,晒到一定程度就好了。”因为这些手艺都是自己的,甘卫红对自己做的酱干子非常自信,他告诉我说,他们做的这种是酱干子,直接吃或者切片炒着吃都可以;但如果是黄山地区那种茶干子,因为里面放了比较多的调味料,只有当零食吃比较好,但是炒菜吃就不好吃,“因为它改变了菜的那种香味”。

那桌菜给我留下最深印象的还是那道陵阳一品锅,尤其是其中的豆腐干、干豆角和粉丝。所谓一品锅其实就是猪肉炒香后烹入酱油等调味料,加入豆腐、黄花菜、陵阳豆腐干、山芋粉丝、干豆角、干竹笋、米粉丸子等当地特色食材炖在一锅中,上桌时还要继续加热,一桌人围在一起热热乎乎吃个痛快,颇有些东北人的豪爽劲儿。

和东北的酸菜白肉一样,别看里面放了猪肉,但香味的精华大多被那些素的食材都吸走了。这桌菜里用的豆腐干就是甘卫红做的,刚刚还很扎实的酱干子在肉汤里炖过后已软嫩了不少,双重酱香堆叠在一起,嚼起来味道不逊于猪肉。而旁边的干豆角和粉丝等干货在泡开后也很适合在这种炖制的环境中吸收汤汁的香气,我边吃边想,怪不得这里既产豆腐干又出现了这道菜,原来这样的搭配才能实现食材口味的最大化。

《一颗黄豆,中国人把滋味发掘得淋漓尽致》文 | 王梓辉

【#北京朝阳新增9例确诊病例# ,行程轨迹涉及肯德基、居然之家和医院等】4月26日,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第316场新闻发布会上,朝阳区副区长杨蓓蓓介绍,截至4月26日16:00,朝阳区新增确诊病例9名,均为管控人员,已转入定点医院治疗,临床分型均为轻型。现将有关情况通报如下:

一、主要风险点位

4月18日

14:30-16:00,垂杨柳医院核酸采样点

15:00-15:30,北京华都中医医院

16:20-16:30,旺柜生鲜超市劲松店

4月19日

14:30-15:05,北京华都中医医院

4月20日

6:20-6:30,肯德基(松榆里店)

8:05-8:10,周庄嘉园12号楼楼下中国烟酒店

11:05-11:10,北工大路祁家坟公交站对面京天加油站

20:05-20:30,双龙南里128号楼彩云风尚造型

4月21日

8:05-8:10,周庄嘉园12号楼楼下中国烟酒店

10:00-12:00,大望路63号东方雅苑2号楼

13:00-19:00,居然之家(北四环店)6层今朝装饰

15:15-16:00,北京中西医结合急诊抢救中心核酸采样点

18:05-18:40,肯德基(松榆里店)

21:05-21:15,周庄嘉园12号楼楼下中国烟酒店

4月22日

6:35-6:50,南城香(武圣路店)

14:00-16:15,毕淘买生活广场

14:15-19:30,居然之家(北四环店)6层今朝装饰

15:00-15:10,北工大路祁家坟公交站对面京天加油站

16:55-17:00,乐乐便民超市(弘燕东路店)

16:40-18:45,四惠茶城

19:00-20:25,建国路93号地下一层

21:00-21:20,十里河庞记牛肉面店

22:20-22:25,周庄嘉园12号楼楼下中国烟酒店

请与上述活动轨迹有时空交集或接到健康宝弹窗提示的人员,立即主动向所在社区(村)、工作单位、居住酒店报告,或者拨打朝阳疾控部门热线电话87789709报告。

二、疫情处置情况

(一)全区核酸检测情况

4月25日,朝阳区扩大范围核酸筛查一般区域采用十混一的检测方式,重点区域采用五混一的检测方式,共计采样3776033人。此次核酸检测任务由本市元码、尤禧、金域、美汇等检测机构执行。目前结果已出,大范围核酸一般区域十混一人员样本全部为阴性,重点区域五混一人员样本中有1管初筛阳性,所涉及5人正在重新采样,结果待出。今日新增的9个确诊病例均为封控管控区域内人员。

今日,我区正在开展全区在校中小学师生员工第二轮核酸检测。明天我区还将进行第二次扩大范围核酸检测,继续实行“点长”包采样点机制,我们将在社区、商业写字楼、地铁口、户外广场等场所搭起临时核酸检测采样点,让居民能够就近就便核酸检测;我们采取错峰错时、分批分时采样措施,为上班族、学生等群体提供便利;也为老幼病残等特殊人群设置绿色通道,减少排队时间,或者安排检测人员上门检测,请广大市民朋友积极配合,主动检测,做了放心。

特别提醒管控区域内人员,不要自行下楼检测,待收到工作人员通知后再前往,避免人员聚集交叉感染。其他区域人员,建议按照工作人员通知分时分段前往采样点,勿聚集、勿扎堆,遵从现场人员引导。请大家检测时注意个人健康防护,戴好口罩,保持安全距离,不拥挤,不吸烟,不交谈,少打电话,保持手部卫生。采样后,立即戴好口罩,尽快离开采样点。感谢大家的支持。

(二)排查管控情况

朝阳区继续以快制快,对新增病例迅速排查风险人员,第一时间落位管控。针对涉及护国寺小吃(光明桥店)疫情,摸深排细,目前共判定密接1416人,涉及我区的均已落实管控措施,涉及区外人员已转办协查。

同时,我们继续严格管控风险点位,依据最新流调排查和核酸检测结果,经综合评估:

潘家园街道潘家园东里12号楼,潘家园街道武圣东里6号楼、19号楼,潘家园街道松榆西里58号楼、72号楼、73号楼,双井街道御宸上院1号楼,双井街道广和南里二条11楼,大屯街道大屯里小区106号楼,将台乡西十里109号,南磨房乡双龙南里228号楼,管庄乡塔营北街2号院5号楼,十八里店乡弘善家园210号楼,划为封控区,实行“区域封闭、足不出户、服务上门”;

潘家园街道武圣东里1号楼、2号楼、7号楼、8号楼、18号楼、20号楼、37号楼,潘家园街道松榆西里54号楼、57号楼、59号楼、71号楼,双井街道御宸上院2号楼、3号楼,双井街道广和南里二条9号楼、13号楼、劲松路3号楼及周围店铺,南磨房乡双龙南里东区123号楼、131号楼、133号楼,南磨房乡双龙南里220号楼、221号楼、229号楼,管庄乡塔营北街2号院3号楼、4号楼、6号楼、8号楼、9号楼,十八里店乡弘善家园209号楼、211号楼,十八里店乡周庄嘉园东里C区16号楼、17号楼、18号楼、20号楼,划为管控区,实行“人不出区、严禁聚集”。

十八里店乡弘善家园除封、管控区域外,其它区域采取临时管控措施,人员只进不出。

下一步将依据流调排查和核酸检测结果进一步研判风险,采取相应防控措施。

(三)物资供应保障情况

朝阳区持续增加供货,增加补货频次,增派店面服务力量。重点保供企业启动24小时不间断备货机制。

家乐福、盒马鲜生、物美等商超线下门店均延长营业时间,根据顾客购物时间动态调整闭店时间,直到最后一名顾客离店,自然闭店;提升快递配送服务能力,增加线上拣货员、配送员力量,全力保障线上供应,快递延时至24点。叮咚、美团、京东等线上购物平台,增加果蔬等重点民生商品备货量,快递延时至24点。

区商务局每日统计各重点保供企业、平台蔬菜、肉类、蛋类等生活必需品库存情况,了解每日进货量、销售情况等较前一天变化情况。区市场监管局开展价格执法专项检查,对辖区内经营主体销售的米面油、肉禽菜蛋奶等基本民生商品进行滚动式检查,严厉打击借疫情防疫之机囤积居奇、捏造散布涨价信息、哄抬价格、价格欺诈等违法行为,确保物价稳定。

(四)服务保障情况

朝阳区统筹整合各方资源力量,全力做好封控管控区居民生活服务、就医购药等保障工作。4月25日下午,因护国寺小吃(光明桥店)发现多个确诊病例,对相关风险点位进行了临时管控,我们紧急调配力量,600名机关干部下沉支援,区域内机关企事业单位干部就地转为志愿者,充实防控服务力量。对孕妇、新生儿、孤寡老人、重症病患者等群体提供“一对一”“多对一”的医疗就诊和物资配送服务。

区域内社区卫生服务中心及垂杨柳医院正常营业,为居民提供日常取药、就医等服务。如有孕检、透析等特殊需要的,可与社区工作人员申请。

区域内基本生活必需的商超等场所正常营业,同时我们也调派10辆蔬菜直通车,每日配送蔬菜水果。

当前疫情形势严峻复杂,防控处于关键时期。朝阳区将坚决果断落实疫情防控部署要求,坚持快字当头、深查细排、快筛严管、严防死守,有序推进核酸检测, “应检尽检、一个不漏”,坚决遏制疫情扩散蔓延。感谢广大市民的配合,你们为防疫做出了贡献,我们将全力保供保需,及时受理诉求,帮助解决实际困难,共同守护我们的健康家园。#北京疫情#

【#西安新增病例流调公布#】今天(12月20日),记者从西安市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上获悉,新增21例本土确诊病例、1例本土无症状感染者主要活动轨迹公布如下:

确诊病例1
主要活动轨迹:
12月13日,19:00-21:00长安大学本部。
14日,19:00长安大学本部体育场核酸采样。23:00长安大学南校区东院操场核酸采样点。
15-16日,长安大学南校区宿舍隔离。
17日,20:28被管控。

确诊病例2
主要活动轨迹:
12月13日,16:00斗门天骄铭品幼儿园接人;
14日四季荟餐厅上班或居家休息;
15日,被管控。

确诊病例3
主要活动轨迹:
12月12日,09:15-09:35HomeLife家生活购物(雁塔区通邮路长丰园一区2号楼)。13:35-15:30城市立方文化体育综合体3号门3楼孩子王游乐场。18:30-18:49HomeLife家生活购物。
13日,13:37-15:30城市立方文化体育综合体3号门3楼孩子王游乐场。17:20明德八英里小区临时核酸采样点。
14日,09:41-13:00雁塔区天谷八路211号环普科技产业园G1座16楼(北京梦诚科技有限公司西安分公司)。14:04-14:39正宗裤带面餐馆(雁塔区科技五路南窑头社区西区56排,西工大软件园公交站附近200米处),16:00-16:40西安银信博锐信息科技有限公司(雁塔区科技五路20号和发智能大厦B座6层02室)。18:43宏军生鲜店(雁塔区丈八东路明德八英里)。
15日,08:46-10:15HomeLife家生活购物。22:30雁塔区丈八东路明德八英里附近朱记卤肉摊。
16日,10:30-11:00及12:00-13:36省体育场西门旁西安市重点户外店(碑林区长安北路14号)。
17日,12:00-12:20,高新区丈八一路SOHO同盟B座三楼靓饭快餐店。17:50居家,当夜被管控。

确诊病例4
主要活动轨迹:
12月11-14日,四季荟餐厅正常上班或居家(碑林区骊马豪城F座宿舍)。
15日,被管控。

确诊病例5
主要活动轨迹:
12月11日—15日四季荟正常上班或居家(碑林区骊马豪城F座宿舍)。
16日,被管控。

确诊病例6
主要活动轨迹:
12月10日,20:04老百姓果业(自强西路郝家巷路口)。
11日,9:31锐驰项目管理有限公司(雁塔区朱雀大街南段1号汇成天玺公寓C座11楼),12:07老碗菌菇面(华城万象二期巷子)。
12日,15:04-17:03西安市灞桥区灞柳二路庆华长安家园4号楼。
13日,12:29在社区食堂(雁塔区丈八东路6号),20:40吉庆巷蜂蜜店(莲湖区吉庆巷)。
14日,9:00长安区雁塔南路与航天南路交汇处南璟台别墅区,12:12在悦食尚美食广场(雁塔区朱雀大街南段城市立方5楼),15:37朱雀宜华佳食品便利店(雁塔区朱雀大街南段1号长丰酒店c座一层大厅)。
15日,12:04朱雀宜华佳食品便利店(雁塔区朱雀大街南段1号长丰酒店c座一层大厅),12:07在老碗菌菇面(华城万象二期巷子),21:11西安百味堂大药房(电子城店)。
16日,12:04华城万象二期巷子老碗菌菇面。
17日,约9:10-9:39陕西地矿医院,21:23莲湖区自强西路泊澜地小区附近隆胜烟酒商店。当夜被管控。

确诊病例7
主要活动轨迹:
12月11日-13日,驾车往返于长安大学渭水校区与雁塔校区之间;
14日,被管控。

确诊病例8
主要活动轨迹:
12月11日-12月15日,日常步行往返于四季荟餐厅(二环南路西段体教公寓东侧约40米)和四季荟餐厅宿舍(骊马豪城F座608号)之间。
16日,被管控。

确诊病例9
主要活动轨迹:
12月11日,居家;
12日,15:00白鹭湾小区高渡文体中心前台(灞桥区灞柳二路)停留5分钟。
13日-15日,每日乘坐地铁9号线(灞柳二路站B口-纺织城站)换乘1号线(纺织城站-北大街站)换乘2号线(北大街站-会展中心站A口)。
16日,13:30长丰园小区(雁塔区朱雀大街南段丈八路十字向南200米)核酸检测点。20:00惠瑞和生鲜超市(灞桥区纺园三路与灞柳二路交叉路口东北侧)。
17日,居家。
18日,10:30灞桥区灞柳二路庆华长安家园核酸检测点,10:55盖花牛羊肉店、街坊集市果蔬生鲜(纺园三路与灞柳二路交叉路口东侧),16:40街坊集市果蔬生鲜,16:50西安怡康医药(灞柳一路店)。
19日01:00被管控。

确诊病例10
主要活动轨迹:
12月11日,12:00-21:30西安交大一附院急诊科。
13日,8:55长安大学渭水校区校医院核酸采样点。
14日,9:00西安交大一附院急诊科,16:30西安交大一附院对面魏家凉皮店,16:40华润万家超市(西安朱雀大街店),19:30小芙蛋糕店(雁塔区翠华路),19:46雁塔区海刚蔬菜店,20:53长安大学校本部家属院核酸采样后居家隔离。
16日,3:00被管控。

确诊病例11
主要活动轨迹:
12月11日-14日,每日乘坐12路(省体育场-汉城路大庆路口)、223路区间(汉城路大庆路口-高堡子)、713路(高堡子站-省体育场)公交车去四季荟餐厅上班。
15日,06:13五一村卫生室隔壁小吃店(未央区高堡子孙武路),当天被管控。

确诊病例12
主要活动轨迹:
12月11日,9:26-10:20沣东新城荆寺二村,15:00镐京墓园(长安区斗门街道办事处镐京村)。
12日,12:00灵沼金轩楼甲鱼楼(长安区127村道与244乡道交叉口西南约40米),14:00-18:00华府新桃园8号楼(雁塔区大寨路1华府)。
13日,11:30 长安大学渭水校区北门泡馍馆(尚苑路)。
14日,12:00左右长安大学本部南院家属楼家常小餐馆(长安区翠华路334号)。当夜被管控。

确诊病例13
主要活动轨迹:
12月13日,19:30-21:00长安大学本部北院参加研究生会议。
14日,17:40-18:30长安大学本部北院篮球场打球。
15日,02:00-02:30长安大学本部北院体育馆核酸采样点。19:00被管控。

确诊病例14
主要活动轨迹:
12月14日,7:40-08:00,17:00-17:20,长安大学渭水校区朱雀幼儿园。23:00-23:30长安大学渭水校区学校体育馆核酸采样点。
15日,7:00被管控。

确诊病例15
主要活动轨迹:
12月14日,14:00建行长安路支行办理业务,逗留约5分钟,15:26御品轩(育才路店)、便民菜场(育才路与翠华路丁字路口地下室西头菜市场)。24:00被管控。

确诊病例16
主要活动轨迹:
12月11日,9:00-12:00小寨东路100号二六二医院。
12日,9:00-10:30小寨东路100号二六二医院。
13日,10:00左右长安大学C区10号楼一层(翠华路3店)。17:00省军区服务社6楼如辉理发店,18:00-18:30负一层超市。
15日,被管控。

确诊病例17
主要活动轨迹:
12月12-14日,四季荟餐厅正常上班或居家(碑林区嘉怡豪庭2单元宿舍)。
15日,被管控。

确诊病例18
主要活动轨迹:
12月10日,15:23从外市乘高铁到达西安。
11日,15:00-20:00,福伺100趴潮流轰趴(雁塔区科技路305号高新大都荟6号楼北4F)。
12日,9:30-16:00两次自驾往返咸阳至雁塔区青松路融尚第十区。
13日,8:10桥源汤包(雁塔区丈八一路绿地蓝海大厦),中午益田假日里购物中心(高新区锦业路店)一层御厨老碗面。
14日,益田假日里购物中心(高新区锦业路店)一层强强家菠菜面手擀面(丈八一路店)。
15日,15:30绿地SOHO同盟A座广场(高新西安市唐延路110号)。
16日,咸阳市。
17日,益田假日里购物中心(高新区锦业路店)一层御厨老碗面。当夜被管控。

确诊病例19
主要活动轨迹:
12月10-12日,知香居炒菜馆(神州四路与飞天路十字航创广场)正常上班或居家(航天基地智慧谷小区员工宿舍)。
13日,20:00—20:20长安区航天新区神舟四路与飞天路十字航天基地智慧谷小区北门每一天便利店。
14日,14:00—16:00两次前往万家和饺子馆(西安市长安区航天基地飞天路智慧谷1号楼1单元10117门面房)。
18日,9:10-10:30智慧谷小区东门核酸采样点,核酸检测结果异常,随后被管控。

确诊病例20
主要活动轨迹:
12月11日,8:30恒兴商店(长安区韦曲街道北长安街13号)。20:02天猫小店邻里便利店(朱雀大街南段长丰园一区),21:11左右蜜雪冰城(长安区北长安街航天城地铁站C口工商银行对面)。
12日,20:15“88一家亲便利店”(航天基地航天聚福苑内),其余居家。
13日,12:40-14:30明德八英里小区内核酸采集点。18:30-19:30左右张记肉夹馍(长丰园小区十字路口附近)。
14日,12:30海涛口腔雁塔店附近好多鲜店(朱雀大街南段长丰园一区)、白鹿原面馆(雁塔区长延堡路明德8英里)。
15日,19:42航天城地铁站附近美亿家美发店(北长安街85号),20:12美发店旁边超市购物。
16日,19:22-20:13川菜鱼工坊(长安区申店渡街幸福满园一号)。
17日,8:28左右渭南时辰包子店(韦曲西街摩登小镇西侧商铺)。
18日,12:00左左香老潼关肉夹馍(长安区韦曲南长区街201号农工商开发公司门面房)。
19日,被管控。

确诊病例21
主要活动轨迹:
日常居住于南里王村佰佳兴超市上的某居民楼(无门牌)。
11日,20:00-20:24楼下启华包子店。
12日,20:00楼下川菜馆、启华包子店、百佳兴超市(长安区凤栖东路天沁园北侧)。
13日,19:00-19:43楼下金马鸡汤刀削面,19:43百佳兴超市(长安区凤栖东路天沁园北侧)。19:47南里王村晶莹浴浴池。
14日,20:30-21:10楼下启华包子馆、百佳兴超市(长安区凤栖东路天沁园北侧)。
15日,19:00-19:28楼下金马鸡汤刀削面、百佳兴超市(长安区凤栖东路天沁园北侧)。
16日,19:20-19:42乘坐电梯前往楼下二楞面馆、百佳兴超市(长安区凤栖东路天沁园北侧)。
17日,19:30楼下冒菜馆。
18日,17:30-17:36百佳兴超市(长安区凤栖东路天沁园北侧),当天被管控。

无症状感染者
主要活动轨迹:
12月11日—12月14日,正常上班(四季荟餐厅)或居家(草场坡社区长安大街三号4号宿舍)楼休息。
15日,被管控。

#战疫长安# 请与所公布的病例活动轨迹有交集、重合的市民朋友,主动向所在社区、工作单位报备,并配合落实核酸检测、隔离管控各项措施。同时再次提醒广大市民:

一、请广大市民密切关注疫情动态,不前往有疫情发生的地区及中高风险地区,非必要不出市。时刻保持个人防护意识,不扎堆、不聚集、保持静态,非必要不出行。

二、坚持应检尽检、不漏一户、不落一人。请市民积极参加我市每一轮全员核酸检测,按照核酸检测相关要求,在严格做好个人防护的基础上,主动接受采样和筛查,有序排队参加检测。

三、有不适,速就诊。如出现发热(≥37.3℃)、干咳、乏力、咽痛、鼻塞、流涕、嗅(味)觉减退、腹泻等症状,要正确佩戴口罩,及时到就近医院发热门诊就医,主动告知旅行史和接触史,就医过程中不乘坐公共交通工具。

四、做好居家、办公等环境消毒。居家消毒应以清洁为主,消毒为辅,每天开窗通风2~3次,每次不少于30分钟。家庭地面、办公场所、各类物体表面,可使用500mg/L含氯消毒剂或75%酒精每天擦拭或喷洒消毒1-2次。公共场所的公共物品、电梯按钮等公共高频接触物品或部位要定期清洗或消毒。对于一般生活垃圾无需进行消毒处理,要日产日清。含有腐败物品的垃圾喷洒含有效氯5000mg/L~10000 mg/L消毒剂溶液,作用60分钟后收集并进行无害化处理。(华商报记者 肖琳)@华商报


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