周末闲暇时光，和大家分享一个新的话题——日本清酒，一起看看关于日本清酒的一些小知识，不要嘴馋哟[馋嘴]

和大家分享日本市场排名前20位的日本清酒，让我们看看都有什么牌子，产地在哪儿？
　　日本清酒主要是水和大米，以酒糟为原料酿造的酒。日本清酒的酒精度数大多在15%左右，比啤酒度数略高和红酒相同。充分发挥大米的芬芳是日本清酒独特的魅力。

其味道因品牌各异，通过品尝各种品牌来寻找自己最喜欢的一种是品尝日本清酒的一种乐趣。

选择方法
通过种类选择

日本清酒分为「纯米酒」和「本酿造酒」2种。以「纯米酒」命名的没有加入被「酿造酒精」的材料，充分发挥大米自身的风味是其魅力所在。通过对大米加工提高其口感和芬芳的纯米酒被称为「纯米吟酿酒」或「纯米大吟酿酒」。

另外，原料中包括酿造酒精的日本清酒被称为は「本酿造酒」。酿造酒精具有增加清酒的辣味和香味的效果，比较爽口是其追求的目标。也是根据对大米的加工程度分为「吟酿酒」和「大吟酿酒」。

通过辣口和甜口选择

日本清酒分为味「辣口（辛口）」と「甜口（甘口）」の2种。可通过被称为「日本酒度」的数値来确认。越趋向于正值越是辣口，反之则为甜口。

相对辣口清酒的爽口，甜口清酒的醇厚的韵味是其特征。通过辣口和甜口来选择日本酒的品牌是其重点。

通过饮用方法选择

日本清酒既可以冰镇后饮用，也可以常温和加热饮用。因此，推荐您通过不同的饮用方法来选择。

希望品尝爽口的清酒时，最好请选择冰镇的辛口品牌。希望品尝香醇的清酒的时候，请选择加热的浓厚甘口品牌。

即使是您非常喜欢的一个品牌，通过改变不同的饮用方法也会改变对此品牌的印象。不同的饮用方法也是日本清酒的魅力之一。

下面去看看日本酒的推荐排行榜吧[馋嘴]
辛口
第1位 獺祭 純米大吟醸50
第2位 久保田 純米大吟醸 萬寿
第3位 八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年
第4位 写楽 純米吟醸
第5位 而今 特別純米 火入れ
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