#王思露科普时间##西红柿# 西红柿，营养丰富，味道诱人，受到各类人群的青睐，但有一个问题您应该明确：西红柿该如何挑选？
看外表，识别优质西红柿：
购买西红柿建议您选择颜色粉红、表皮有斑点的；另外西红柿果蒂部位需圆润、带有些许淡绿色，这样的柿子相对较甜较沙。
轻捏辨“饱满”：
建议在购买西红柿的时候可以轻轻捏一下，手感饱满、水分充足的是优质西红柿，如果出现空空的感觉相比之下就可能是口感不太好的“空心西红柿”。
西红柿，到底是生吃好还是熟吃好？
江湖传言：西红柿，生吃可以补充维生素C，有利于美白抗衰老；熟吃可以补充番茄红素，抗氧化且有利于男性前列腺健康。
但其实，西红柿当中含有较丰富的有机酸，经过加热之后维生素C的损失也仅仅只有10%左右，其实影响并不大；而对于番茄红素而言，熟吃更好吸收，但生吃也能吸收；除此之外的其他营养物质大多不会受到烹调加热的影响。
也就是说，西红柿，生吃熟吃都可以，依照您的喜好自己定就行。
“空心西红柿”，一则颇受关注的言论，其实和激素并没有太大关系，请您放心食用；另外，对于植物激素而言，也没有您想的那么可怕，请您科学看待；正确购买西红柿、靠谱食用，酸酸甜甜才是“真”。

#亲子育儿[超话]# 想要100%地摄取DHA和EPA的方法首选是生食，其次是蒸、炖、烤。但是没有必要认为吃鱼非得生吃不可，或者绝对不能炸着吃。DHA和EPA在体内非常容易被吸收，摄入量的60%～80%都可在肠道内被吸收，有点损失不必太在意。毕竟饮食讲究色、香、味俱全，有滋有味地吃，对健康更为有利。 #育儿知识# #亲子育儿#

#一心堂健康冷知识##饭后可以立刻吃水果吗？#
饭后建议不要立刻吃水果。水果中的酸性物质比较多，饭后立刻吃水果有可能会导致胃酸分泌过度，从而使食物在肠道内堆积、发酵，会产生大量的气体，从而出现呃逆和排气过多的现象。
一般建议至少间隔一个小时以上再吃水果，这样不但可以吸收水果中丰富的维生素b、维生素c，还可以吸收纤维素，促进肠道蠕动，改善便秘现象。