真感冒了喝热粥有用吗？这两种食材能预防感冒！
感冒时喝热粥是有道理的
　　可促进“自愈”
　　感冒时可适当多喝些热粥，有助于发汗、祛风寒，可促进感冒的“自愈”。感冒后人胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥还可以促进营养吸收。
　　感冒时还应适当多喝水，多排尿，这样体内新陈代谢所产生的废物就可及时排出体外，有助于感冒的痊愈。
有效预防感冒，大家可以在饮食搭配全面、均衡、适度的基础上，注重以下两类食材的摄入。
　　推荐吃富含维生素C的食物
　　每天300毫克维生素C有效防感冒
　　国际上有研究证明，若成人每天摄入维生素C的量达到300毫克，就可以减少一些疾病的发生，如感冒等。
　　大家尽量从蔬菜和水果中获取天然的维生素C，这是摄取维生素C最合理和最安全的途径。富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等。
　　比如：
　　鲜枣维生素C含量为243毫克/100克；
　　甜椒130毫克/100克；
　　白萝卜缨77毫克/100克；
　　猕猴桃62毫克/100克；
　　菜花61毫克/100克；
　　草莓47毫克/100克；
　　大白菜47毫克/100克；
　　朋友们都可以常吃。
　　推荐吃不同种类的蘑菇
　　每天吃大概鲜重50克为宜
　　蘑菇中含有丰富的矿物质硒、核黄素、烟酸和大量的抗氧化物，有助于调节身体免疫力。
　　常见的蘑菇有香菇、草菇、平菇、金针菇、猴头菇等，每一种都有独特的营养特点。
　　面对蘑菇如此多的品种，可能很多朋友有这样的疑问：这么多菌类，吃哪一种更好？
　　其实都差不多，吃哪一种都行，因为都是同一属类的不同品种。建议大家交替着吃，营养是最立体的。比如说今天吃口蘑，明天吃香菇，后天吃平蘑，换着花样，不仅口感丰富，营养也不会缺乏。在具体的量上，可以参考上述研究，每周不低于300克，平均到每天，大概鲜重50克左右即可。
　　最后提醒大家，蘑菇最好采用蒸、煮、炖的烹饪方式，不要高温煎炸，尽量少用油和盐，千万不要忘记这个基本原则。
　　文/于康（北京协和医院临床营养科教授）

【#吃得不当老得更快# 这些食物中的催老剂你知道吗？】#小封科普#人人都希望衰老来得慢一点，但生活中总有一些东西在无形中加速各个脏器的衰老速度，比如我们每天吃进嘴里的食物。北京协和医院临床营养科教授于康为大家划出了“催老剂”名单，包括①心脏“老化剂”：反式脂肪酸②肝脏“老化剂”：酒精③皮肤“老化剂”：果糖④眼睛“老化剂”：甜食⑤胃“老化剂”：高盐食物⑥食道“老化剂”：烫食（生命时报）

世界上最长寿的城市竟然是香港，其中一个原因是香港政府及时向市民介绍世界最新医学进步，也就是说，了解医学进步，是我们健康和长寿的首要条件。关于肌肉的医学进步信息，有这样几位专家，他们是中国工程院院士陈君石、解放军301医院营养科主任赵霖、北京协和医院临床营养科主任于康、2021年全球营养学领域最活跃专家石汉平。

我从他们的解读中获得许多关于肌肉的医学进步信息，比如肌肉衰减症影响多种慢病，肌肉不仅仅支撑人体也增加新的生命元素，增加肌肉要多食动植物蛋白和做抗阻运动，膳食营养补充剂是必要措施，美国人服用补充剂是中国人的11倍，等等。#老年人##肌肉的故事##诺锐金##HMB# https://t.cn/z822O2C