#荐见好物# 荐见好茶优选：『柚香白茶』

去年热销的柚香白茶终于上架了，季节性的茶，老茶友请直接开团，数量有限，卖完等 1 年~

一不留神，夏天就悄悄接管了我们的生活。炎热的午后，泡一壶清茶，茶水清冽醇和，香气扑鼻，缓缓饮下，口舌生津，焦躁的情绪也被一扫而空。

茶有多种，其中白茶“不炒不揉，生晒为上”，人工干预极少，味道淡而不薄，有一种最接近土壤与森林的味道。此外，因为人工处理较少，白茶中留存的活性元素较多，民间又有“一年茶三年药七年宝”之说，适合在闷热潮湿的夏季饮用。

这款柚香白茶，一大特点，是以柚花窨茶，气质超然，带着淡雅的芬芳，十分少见。

窨茶技艺是一项古老的制茶技艺，可追溯到南宋时期的福州。茶农们会采摘新鲜开放的花朵，与白茶按照一定比例混合，待茶叶充分吸收花香后，去花留茶。

柚花与橘花是同科属，香气也比较相似，闻起来清甜不腻。以柚花窨茶，较之茉莉的花香，更多添了一份果香和奶香，口感上也更加柔和。

这款柚花白茶的制作人，是福建人陈光富师傅。他从事制茶行业已近30年，现为福州市茉莉花茶传统工艺传承大师，茉莉花茶传统窨制工艺非物质文化传承人。

这款柚花白茶，选用了2020年的福鼎高山白茶为茶坯，属于一级白牡丹级别。

干茶呈灰绿色，有叶有芽，层次分明。不用凑近，就能闻到淡淡的柑橘香和奶香气，非常舒服，那是柚子花与茶叶混合的香味。

以沸水冲泡，立即出汤，茶汤上飘着一层白毫，花香气更加沁入心脾。细细喝上一口，纯净、甘甜、爽口，顿时只觉得身处山野自然之中。

福建虽多有种植柚树，但在柚花授粉前（完全开放之前）采摘过多鲜花，会影响其结果，因此每年可以用来窨茶的数量非常有限。

1罐50克，市场价 158 元，初上架一周限时拼团价128元/罐，之后价格上调。链接在这里 https://t.cn/A6XvnJoC

Q3
什么茶适合久存？
不是所有的茶都适合存放成老茶，也并非所有的老茶都能喝、都好喝，存茶一定要在良好的条件下储存，才有品饮的价值。
一般来说，适合长期存放的茶是白茶、黑茶、普洱茶，而绿茶、红茶等一般不建议久存。
1老白茶
白茶不炒不揉，用日晒的方式制成。在存放的过程中，缓慢发酵和转化，放3年后就会有明显的变化，继续存放，白茶的香气会从清新转为浓郁，也会越来越甜醇。
2老黑茶
黑茶原料相对较老，成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后，明显比新茶的滋味要柔和，并带有陈香，滋味醇厚甘甜，有的陈年黑茶还有明显的金花味。
最后，如果大家对茶叶的品质判断没有把握的话，一定要在保质期内饮用，这样不仅保障了茶叶的安全性，同时也是茶的最佳品饮期。

#新工艺白茶#
1968年，福建省茶叶进出口公司为适应香港地区的市场需要，
仿效台湾白茶的制法，创造了白茶的新工艺。
新工艺白茶的鲜叶等级类似寿眉和贡眉，
萎凋后经过轻度揉捻，
干茶外形呈条索状，有类似乌龙茶的香气。
而揉捻导致细胞壁破裂产生理化反应，虽然是轻微的，
但与传统白茶的不炒不揉有根本性的区别。