雪水烹茶

不管是党姬烹雪的典故,还是黛玉尝不出雨水和雪水被妙玉说是“大俗人”,似乎雪水烹茶是极“雅”的事。

“雪为五谷之精”,确实有记载说雪水“取以煎茶,幽人情况”“味更清冽”……但唐·张又新《煎茶水记》里雪水在众水中只排到第二十位,宋·蔡襄《茶录》说雪水“性感重阴,不必多贮,久食,寒损胃气”,宋·苏轼《仇池笔记》里也说泼茶煮药“雪水尤不宜,令肌肉销铄”。可见雪水烹茶也是见仁见智的事。

党姬说党太尉只知道“销金帐中低斟浅酌,饮羊羔美酒”是“武夫”“粗人”,罗廪还评价王休“取冰敲其晶莹者,煮建茶以奉客”是“亦太多事”[允悲]倒也不必争个雅俗高下,各美其美,美人之美,美美与共,天下大同。

●党姬烹雪
宋陶谷得党家姬,遇雪,取雪水烹茶,请姬曰:“党家亦知此味否?”姬曰:“彼武夫安有此?但知于锦帐中饮羊羔酒耳。”公为一笑。(《夜航船》)

陶得党太尉家姬,遇雪,取雪水烹团茶,谓姬曰:“党家应不识此。”姬曰:“彼粗人,但于销金帐中低斟浅酌,饮羊羔美酒耳。”(《清异录》)

怕俗似嫌羔作酒,高人颇称雪煎茶。(宋·刘鉴《梅四首》)

但问雪煎茶,何如羊羔酒。(宋·吴儆《寄题郑集之醉梦斋》)

彻夜阴风恣怒号,谁家帐底饮羊羔。何如榾柮炉边坐,雪水煎茶兴味高。(宋·杨公远《雪十首》)

枯枝旋拾带冰烧,雪水茶香滚夜涛。党氏岂知风韵美,向人犹说饮羊羔。(元·叶颙《丁酉仲冬即景十六首 其一 雪水煎茶》)

雪水烹佳茗,寒江滚暮涛。春风和冻煮,霜叶带冰烧。陶谷声名旧,卢仝气味高。党家宁办此,羔酒醉清宵。(元·叶颙《雪水煎茶》)

驿舍情孤兰自花,貂冠骨相袖中麻。党家婢子陶家妾,学士方惭雪水茶。(元·丁复《题雪水茶卷子》)

●雪水烹茶(补充雨水烹茶https://t.cn/A667dnED)
茶以雪烹,味更清冽,所为半天河水是也。不受尘垢,幽人啜此,足以破寒。(《扫雪烹茶玩画》)

庐山康王谷水帘水第一;无锡县惠山寺石泉水第二;蕲州兰溪石下水第三;峡州扇子山下有石突然,泄水独清冷,状如龟形,俗云虾蟆口水,第四;苏州虎丘寺石泉水第五;庐山招贤寺下方桥潭水第六;扬子江南零水第七;洪州西山西东瀑布水第八;唐州柏岩县淮水源第九;庐州龙池山岭水第十;丹阳县观音寺水第十一;扬州大明寺水第十二;汉江金州上游中零水第十三;归州玉虚洞下香溪水第十四;商州武关西洛水第十五;吴松江水第十六;天台山西南峰千丈瀑布水第十七;郴州圆泉水第十八;桐庐严陵滩水第十九;雪水第二十(小行夹批:用雪不可太冷)(《煎茶水记》)

绘幅楼削雪煎茶。(《武林旧事·张约斋赏心乐事并序》)

天泉,秋水为上,梅水次之,秋水白而冽,梅水白而甘,甘则茶味稍夺,冽则茶味独全,故秋水较差胜之。春冬二水,春胜于冬,皆以和风甘雨得天地之正施者为妙,唯夏月暴雨不宜。或因风雪所致,实天地之流怒也。龙行之水,暴而淫者,早而冻者,腥而墨者,皆不可食。雪为五谷之精,取以煎茶,幽人情况。(《茶说·择水》)

诗人才子,遇此景则以腊雪煎茶,吟诗咏曲,更唱迭和。或遇晴明,则邀朋约友,夜游天街,观舞队以预赏无夕。《梦粱录·十二月》)

雪水味清,然有土气,以洁瓮储之,经年始可饮。(《茶说·择水》)

黛玉因问:“这也是旧年的雨水?”妙玉冷笑道:“你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天才开了。我只吃过一回,这是第二回了。你怎么尝不出来?隔年蠲的雨水那有这样轻浮,如何吃得。”黛玉知他天性怪僻,不好多话,亦不好多坐,吃完茶,便约着宝钗走了出来。(《红楼梦》)

腊雪洗眼,能退眼红;煎茶煮粥,可以解热止渴;涂抹痱子有效。(《本草纲目》)

●不宜煮茶
梅雨,天地化育之物,最所宜留。雪水,性感重阴,不必多贮,久食,寒损胃气。凡水以瓮置负阴燥洁檐间稳地,单帛掩口,时加拂尘,则星露之气常交,而元神不爽。如泥固纸封,曝日临火,尘朦击动,则与沟渠弃水何异。(《茶录》)

时雨甘滑,泼茶煮药,美而有益。梅后便劣。至雷雨最毒,令人霍乱。秋雨冬雨,俱能损人。雪水尤不宜,令肌肉销铄。(《仇池笔记》)

●诗咏
闲来松间坐,看煮松上雪。时于浪花里,并下蓝英末。倾余精爽健,忽似氛埃灭。不合别观书,但宜窥玉札。(唐·陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·煮茶》)

吟咏霜毛句,闲尝雪水茶。城中展眉处,只是有元家。(唐·白居易《吟元郎中白须诗,兼饮雪水茶,因题壁上》)

煮雪问茶味,当风看雁行。(唐·喻凫《送潘咸》)

雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事,不枉人间住百年。(宋·陆游《雪后煎茶》)

西都旧事君须记,东颍新诗我未能。来伴支筇眺斜日,晚山相对玉崚嶒。(宋·周孚《用独乐园故事以雪水烹茶招彦章》)

送君归后,细写茶经煮香雪。(宋·辛弃疾《六么令·用陆氏事,送玉山令陆德隆侍亲东归吴中》)

十二月二十五日,大雪始晴,梦人以雪水烹小团茶,使美人歌以饮。余梦中为作回文诗,觉而记其一句云乱点余花唾碧衫,意用飞燕唾花故事也,乃续之为二绝句云。
酡颜玉碗捧纤纤,乱点余花唾碧衫。
歌咽水云凝静院,梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸,日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新活火,龙团小碾斗晴窗。(宋·苏轼《记梦回文二首并叙》)

平生何居士,一壑清江濆。达观真在士,独往乃声闻。我亦策蹇步,不甘子绝群。追逐到灭景,回视嗟纷纭。今朝玉储开,群仙剪瑶裙。迷空散一花,万叠屯寒云。赏心会两遂,百忧销一焚。双凤已鸣似,神椎搞孤军。更看阴沴尽,高檐挂晴曛。(宋·王洋《子楚煮雪水沦团茶乃与陶翰要语以诗见戏不敢》)

沁月凝霜。精神好处,曾悟花光。带雪煎茶,和冰酿酒,聊润枯肠。(宋·陈允平《柳梢青》)

炉煨榾柮雪煎茶,松竹环居耐岁华。窗外玉梅疏弄影,助人诗兴两三花。(宋·金朋说《冬日幽居》)

闻道高轩开二妙,竹坡犹有雪煎茶。(宋·周紫芝《次韵相之见过》)

试将梁苑雪,煎动建溪春。(宋·李虚己《建茶呈学士》)

夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。月团影落银河水,云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗,陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞,分付蓬莱顶上人。(元·谢宗可《雪煎茶》)

一瓶雪水煎茶熟,清气真能压武夫。(元·仇远《冬日小斋即事》)

春风酿松酒,夜雪烹新茶。气味自潇洒,恬澹众所夸。(明·曹义《分韵得花宇贺翰林周典籍考满》)

正纤手、雪水煎茶,又春夜、红楼听雨。算只有韶光,偿得离人心苦。(清·樊增祥《长亭怨慢·别岁》)

却喜侍儿知试茗,扫将新雪及时烹。(《红楼梦》)

图为施桢(1875-1946)《党姬烹雪立轴》、1929·朱良材《党姬烹雪镜片》、1942年·徐砚《党姬烹雪立轴》

白居易与酒的诗篇
自居易,字乐天,号香山居士,唐代诗人。其诗来源于生活,浅湿易懂,妇孺皆可诵。关于酒的诗如下:
1.《对酒》
人生一百岁,通计三万日。
何况百岁人,人间百无一。
贤愚共零落,贵贱同埋没。
东岱前後魂,北邙新旧骨。
复闻药误者,为爱延年术。
又有忧死者,为贪政事笔。
药误不得老,忧死非因疾。
谁人言最灵,知得不知失。
何如会亲友,饮此杯中物。
能沃烦虑销,能陶真性出。
所以刘阮辈,终年醉兀兀。
2.《晚春沽酒》
百花落如雪,两鬓垂作丝。
春去有来日,我老无少时。
人生待富贵,为乐常苦迟。
不如贫贱日,随分开愁眉。
卖我所乘马,典我旧朝衣。
尽将沽酒饮,酩酊步行归。
名姓日隐晦,形骸日变衰。
醉卧黄公肆,人知我是谁?
3.《荔枝楼对酒》
荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。 
欲摘一枝倾一盏,西楼无客共谁尝。
4.《对酒吟》
一抛学士笔,三佩使君符。
未换银青绶,唯添雪白须。
公门衙退掩,妓席客来铺。
履舄从相近,讴吟任所须。
金衔嘶五马,钿带舞双姝。
不得当年有,犹胜到老无。
合声歌汉月,齐手拍吴歈。
今夜还先醉,应烦红袖扶。
5.《花下对酒二首》
蔼蔼江气春,南宾闰正月。
梅樱与桃杏,次第城上发。
红房烂簇火,素艳纷团雪。
香惜委风飘,愁牵压枝折。
楼中老太守,头上新白发。
冷澹病心情,暄和好时节。
故园音信断,远郡亲宾绝。
欲问花前樽,依然为谁设?
引手攀红樱,红樱落似霰。
仰首看白日,白日走如箭。
年芳与时景,顷刻犹衰变。
况是血肉身,安能长强健?
人心苦迷执,慕贵忧贫贱。
愁色常在眉,欢容不上面。
况吾头半白,把镜非不见。
何必花下杯,更待他人劝?
6《问刘十九》
绿蚁新醅酒,
红泥小火炉。
晚来天欲雪,
能饮一杯无?
二,白居易其他酒诗句
爱酒不爱名,忧醒不忧贫。——《效陶潜诗十六首》(其十二)
少时犹不忧生计,老后谁能惜酒钱?——《与梦得沽酒闲饮且约后期》
闲征雅令穷经史,醉听清吟胜管弦。——同上
半与尔充衣食费,半与吾供酒肉钱。——《达哉乐天行》
吴酒一杯春竹叶,吴娃双舞醉芙蓉。——《忆江南三首》(其三)
有酒不暇饮,有山不得游。——《适意二首》(其一)
尽将沽酒饮,酩酊步行归。——《晚春沽酒》
酒酣四向望,六合何空阔。——《九日登西园宴望》
有酒慵不酌,无疑尊常空。——《咏慵》
村酒两三杯,相留寒日暮。勿闲村酒薄,聊酌论心素。——《村中留李三固言宿》
勿轻一盏酒,可以话平生。——《喜陈兄至》
携持小酒榼,吟咏新诗句。——《秋日怀杓直》
今旦一尊酒,欢畅何怡怡。此乐从中来,他人安得知?——《对酒示行简》
劝君酒杯满,听我狂歌词。——《狂歌词》
不见诗酒客,卧来半月余。——《病中逢秋招客夜酌》
独持一杯酒,南亭送残春。——《南亭对酒送春》
但遇诗与酒,便忘寝与餐。——《自咏》
何不饮美酒,胡然自悲嗟。——《劝酒寄元九》
花时同醉破春愁,醉折花枝当酒筹。——《同李十一醉忆元九》 主人下马客在船。举酒欲饮无管弦。——《琵琶行》 
移船相近邀相见,添酒回灯重开宴。——《琵琶行》

酒罢无多兴,帆开不少留。——《西河雨夜送客》
樽中不乏酒,篱下仍多菊。——《知足吟》
户大嫌甜酒,才高笑小诗。——《久不见韩侍郎戏题四韵以寄之》

自别钱塘山水后,不多饮酒懒吟诗。——《杭州回舫》
时到仇家非爱酒,醉时心胜醒时心。——《仇家酒》
行道城门残酒醒,万重离恨一时来。——《醉后却寄元九》
谁料平生狂酒客,如今变作酒悲人。——《答劝酒》
渐觉花前成老丑,何曾酒后更颠狂。——《感樱桃花因招客饮》
半醉闲行湖岸东,马鞭敲镫辔珑骢。——《夜归》
只有且来花下醉,从人笑道老颠狂。——《二月五日花下作》
郭外迎人月,湖边醒酒风。——《湖上夜饮》
诗思又牵吟咏发,酒酣闲唤管弦来。——《与诸客携酒寻去年梅花有感》
春为醉眠多闭合,秋因晴望暂褰帷。——《留题郡斋》
三年闲闷在余杭,曾为梅花醉几场。——《忆杭州梅花因叙旧游寄萧协律》
迎春日日添诗思,送老时时放酒狂。——《闲出觅春戏赠诸郎官》
别花何用伴,劝酒有残莺。——《除苏州》
为我踟躇停酒盏,与君约略说杭州。——《答客问杭州》
三盏醺醺四体融,妓亭檐下夕阳中。——《偶饮》
一春惆怅残三日,醉问周郎忆得无?——《三月二十八日曾周判官》
诗听越客吟何苦,酒被吴娃劝不休。——《城上夜宴》
为我引杯添酒饮,与君把箸击盘歌。——《醉赠刘二十八使君》
琴诗酒伴皆抛我,雪月花时最忆君。——《寄殷协律》
遇酒逢花还且醉,若论惆怅事何多。——《曲江有感》
相逢且莫推辞醉,听唱阳关第四声。——《对酒五首》(其四)
可惜莺啼花落处,一壶浊酒送残春。——《快活》
游山弄水携诗卷,看月寻花把酒杯。——《忆晦叔》
何处难忘酒,长安喜气新。——《何处难忘酒七首》(其一)
何处难忘酒,天涯话旧情。同上,其二
何处难忘酒,朱门羡少年。同上,其三
何处难忘酒,霜庭老病翁。同上,其四
何处难忘酒,军功第一高。同上,其五
何处难忘酒,青门送别多。同上,其六
何处难忘酒,逐臣归故园。同上,其七
老过占他蓝尾酒,病余收得到头身。——《喜入新年自咏》
管妙弦清歌入云,老人合眼醉醺醺。——《听歌》

终于 新开了个小号快乐搞蓝嘻嘻

哥哥唯几我唯几,所有哥哥都爱,对任何一个哥哥(包括退团的不参与大队活动的),我都说不了重话,所以 妖魔鬼怪快走开[奥特曼]

13个人的suju我爱,9个人的suju我也爱,但我更爱心里永远怀念13个人的suju,舞台上呼唤13个人名字的suju。我们家到底几个人这么多年来说不清楚,也不需要弄清楚,因为吸引着我的一直是他们彼此的情谊,虽然有时吵吵闹闹,有时黏黏糊糊,但是活成了青春故事一般的情谊。

蓝家坑底呆久了,自己也变得感性起来了。再说一些我心里黏黏糊糊的话吧

以前我不明白追星的意义,有一次我问身边追星的朋友,“追星到底图什么呢?追星真有这么快乐吗?”她说,“追星不是追哪个明星,是选择相信一些生命中闪耀的东西。”很荒唐是吧?且不好懂。可当我人生中第一次开始追星的时候,我真的理解了这句话。我开始相信努力的意义,相信这个世界上真实存在的纯洁的感情,相信用爱包裹着的生命真的值得。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 可惜,学者只读死书,不明书中之道,所以很多的大师,国医,以第三次醫字为主,认为这个是正宗的醫字,毉字从通天地鬼神者,退化为知天地鬼神者,殹,到不信天地鬼神者,醫
  • 大家来欣赏一下,我们实盘穿越战法出击的一些个股战绩(穿越战法,独创战法,为妖股而生,为牛股而战):000812陕西金叶,我们再12月1日第一次短线出击,12月6
  • 今天又撸妆了,昨天邻居端过来两大碗水果切,今天又邀请我们去他家吃饭,正好用那俩大碗,装一碗鸭蛋一碗水煮肉片过去,吃吃喝喝起来,饭桌上还有第一次见面的邻居们:牛哥
  • 金昌国家级经开区通过整合要素资源,强化项目服务,开辟用地保障“绿色通道”采用3+X模式定标出让,大幅缩短开工时间,切实降低企业综合成本,实现工业项目“拿地即开工
  • #loverrukk[超话]##loverrukk# ⭕️通知⭕️超话发帖日后KAZZ杂志相关的物料和其他的rh品牌中站之前有关KAZZ标志的图已删除‼️‼️坚
  • #区块链##比特币超话#昨天来了一次今天还来,大饼以太刷新高点就走出大幅回落,不算好事,有转向的嫌疑,但就此转头看空的话还是有些激进了,接下来大饼关注41500
  • 事实是,对稻盛和夫来说,这的确不是人生的意义,而后也证明了稻盛和夫是追求的是“敬天爱人”的利他思想。成大事的人,不会人云亦云,会有自己的底线原则,内心坚强笃定,
  • #天下无邪[超话]#【管理好自己,别放弃每一点变好的努力】管理好时间,把精力多放在有价值的事上;管理好情绪,别一上头就说出难以挽回的话;管理好内心,不为周边无谓
  • 你们自己对号入座,岂不是成了“自投罗网”“不打自招”“此地无银”[吃瓜]【学会挑选毛笔,了解毛笔的种类和性能】       毛笔的种类很多,一般写字的笔,大致分
  • 虽然说娱乐圈中被夸是不老女神的女星很多,但是很多艺人脸上都出现了衰老的状况,但是看到杨钰莹,完全没有岁月经过的痕迹,别说是49岁了,要说她29岁估计都会有人相信
  • 有人说,本科是人生中最美好的一段时光,可我不那么认为,我的本科生活因为疫情缺失了太多太多,没有随时随地想去哪里就去哪里的自由,也没有伴着夕阳和爱人漫步余晖的浪漫
  • 很久以前就开始希望自己检查出患有心脏病或者期待被诊断出心脏缺陷 这样至少可以通过治疗和药物来缓解那些像是心脏被攒着痛的窒息感 自己常常被情绪撕得粉碎只好再一次次
  • #电视剧心居##每日一善[超话]# 生命里最好的一种状态,是该看书时看书,该玩时尽情玩,看见优秀的人欣赏,看到落魄的人也不轻视,有自己的小生活和小情趣,不用去想
  • 河南发现10万年前人类化石 挑战人类起源非洲说【世界顶尖学术期刊美国《科学》杂志3月3日发表题为《中国许昌出土晚更新世古人类头骨研究》论文称,人类演化研究取得突
  • 基层人民法院管辖第一审知识产权民事、行政案件标准(2022.5.1起施行)【诉讼额由50万元上调至100万元 并新增一基层管辖法院,济宁市强化知识产权司法保护为
  • (记者 邱杨)【主题讲座引导未成年人健康成长】10月16日,六安市图书馆举办第十三期家庭教育公开课,此次公开课以“别让语言暴力毁了孩子”为主题。【主题讲座引导未
  • 我突然发现像我这样的妈粉根本不用担心转担的事情,“老公”可以千千万,因为长得帅的人在娱乐圈随处可见,但像我儿子这样又帅又拽又可爱又漂亮又善良又稳重又清冷又有傲骨
  • [好喜歡][羞嗒嗒][羞嗒嗒][來][來][來] ​​​参与还享有#FUS#钱包生态股权分红[好喜歡][好喜歡][好喜歡]游戏下载地址:网页链接 安卓版安装
  • 难过时不要到处倾诉,因为这世界从来没有什么感同身受,没有人能够真正体会到你所经历的委屈和忧伤,总有一天你会明白:你的委屈,要自己消化;你的难过,不要逢人就讲。作
  • 目前,经过几年改造的海瑞墓园修葺一新,正门石碑坊上的阴刻丹红大字“粤东正气”在海南强烈的阳光里熠熠生辉。公元1403年,海南卫指挥使杨义在山顶立“琼台福地”石碑