酱牛肉与生俱来就有一种豪爽的气质。
在我的记忆中，品尝得分两个时机：
一是刚出锅时，热气腾腾的肉块吸满汤汁，用勺子盛出一块放在碗里，伴随着滚烫的热气，迫不及待咬一口在嘴里，口腔瞬间被饱和的酱香气味占满；
另一个则是待它冷却一段时间后，切成薄片，摆在碟子里，就着其他菜肴慢慢咀嚼，感受细碎的肉质纤维和牙齿较劲的滋味。
两种吃法，两种心情。 https://t.cn/RUGiqTi

#有个动物头#

与生俱来的艺术气质[打脸]
恋爱圣手[打脸]
人缘真的超级好[摊手]
选择恐惧症[委屈] 纠结纠结纠结[抓狂]
野心家[费解]
日常吸猫狗[馋嘴]
颜值控[疑问] 告诉我你不喜欢美的东西，打到你承认…
懒癌患者[害羞] 脾气真的好到逆天[笑而不语] 不记仇[吃惊]
永远的叛逆期[右哼哼]
滥！！！[泪]
骗子们的最爱[可怜] 还不是因为傻！
在意他人的看法[白眼]
这根本不是去幼儿园的车[摊手][摊手]看我不止坐错一次车的份上……
话唠[摊手] 没耐心[摊手]

最后，我可以一顿吃三餐吗？ 饿了……？？

1.爱吃甜是天生的！

为了搞清楚爱吃甜食是与生俱来还是后天影响，心理学家给了婴儿两种奶嘴，一种是普通奶嘴，另一种用含糖的明胶制作，后者可吸出甜味。
显然，这些婴儿都很偏好使用甜味奶嘴，裹奶嘴也会更用力。

结论：爱吃甜食是人的天性，甜食也能让人愉悦。但食用时纯靠自控力。

2.吃得香，80%靠的是嗅觉

当你在感冒时，吃什么都不觉得香，是因为鼻塞影响对食物味道的感知。

对于嗅觉系统损坏的人来说，吃到一颗糖果时，会品尝出是甜的，但分辨不出是苹果味还是甘草味。

结论：如果想开一家受欢迎的面包店或是餐厅，试着打造更让人难忘的香味吧。

3.极度缺乏睡眠，会让你更渴望油脂食物

在外玩了一夜，很可能会更想吃些香滋辣味的食物。

长期以来，心理学家通过观察睡眠和饥饱程度，将饮食与睡眠质量联系了起来。吃太多油腻的食物会降低睡眠质量，缺觉也让人更想吃垃圾食品。

结论：跳出这个恶循环，可以从健康饮食改善睡眠做起。

4.走神儿的时候吃得更多

当我们的注意力不在食物本身时，总会不自觉往嘴里送吃的。所以一边看剧一边吃外卖的你，总感觉减肥很难，长期下去还会造成饮食紊乱。

结论：当吃东西时，试着把精力集中在食物，这也能让你更享受就餐的快乐

5.酒是否好喝，

取决于告诉我它值多少钱

其实，每个人内心都有爱慕虚荣和追求势利的一面。即使是同样一杯酒，声称价格昂贵，会让人觉得更好喝。

结论：如何让大家在派对中吃喝得更尽兴？不妨将酒的价值，稍微说高一点。

6.音乐更大声，酒喝得就越快？

法国心理学家尼古拉斯 · 盖冈和他的同事通过分析酒吧数据，得出了这样一个结果：同样喝一杯230毫升的酒，在88分贝的背景音下，人们的喝完速度比在70分贝背景音的人快了3分钟。
结论：下次酒力不支时，或许可以让店家音乐小点声（不）。

7.为了第2颗棉花糖，你能多忍15分钟吗？

“棉花糖实验”由斯坦福大学的博士沃尔特 · 米歇尔首创，这是上世纪60年代关于延迟满足的著名心理实验。

实验对象是四、五岁的小孩子。一开始每人会获得1颗棉花糖（或其他小甜食），并被告知如果愿意多等待一会儿，可以多得到1颗。

结论：参与实验的600个孩子日后表现也一直被追踪，数据显示当年愿意等待者，后来的人生表现更佳。

现在，也有人开始对“有自控力就更能成功”的结论提出了疑问，认为除了自控外，知道如何有分寸的享乐才会获得更好的人生。

8.种类越多，吃得越多？

在自助宴会当中，总是会不知不觉吃很多？这就是心理学中的宴会效应（Buffet effect 或 Cafeteria effect）。

心理学家通过观察发现，人们在宴会中总是会吃得比预想多。大多数情况下，尝完一种食物，还会下意识拿起下一种。

快餐店利用这一心理，在套餐中加量小但是种类多的食物，以刺激购买欲。

结论：如果在尝试减肥，每一餐都减少种类，会更有助节食。

9.大多数情况下，

你还是会从冰箱拿出第一眼看到的食物

或许你也有过这样的经验，在冰箱里或是零食柜里找吃的，犹豫了半天，还是拿了最先看到的那种。

相比较其他食物，你有5倍的几率还是会拿第一眼看到的那个。

结论：所以，不妨把健康的食物放在更容易看到的地方。

10.吃饱是第一生产力！

当人们在不饿的状态下，效率会比饥饿时提高20%。部分原因是大脑处于最佳运转状态时，体内的葡萄糖量需要在25克左右。

结论：不要饿着肚子赶进度了！吃点东西再继续，效率会更高。

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