【隔夜披萨好难吃？神人曝一招「起死回生」：别用微波炉】

#披萨# 上满满的牵丝起司，搭上各种配料，经过高温烘烤香气逼人，总是令饕客吃完还忍不住吮指回味，不过吃不完的披萨，若放到隔夜加热过后食用，往往失去它原有的风味。对此，美国一名达人指出，会造成披萨加热后风味不佳的主因，罪魁祸首为「微波炉」，并公开一绝招让隔夜披萨「起死回生」。#如何拯救隔夜披萨#
首先，将隔夜的披萨从冰箱中取出，放置在不沾锅平底锅内，利用中火煎烤数分钟，冰过的披萨饼皮底部会再次变得酥脆，且逼出香气；接着在平底锅中滴入几滴水，并转为小火盖上锅盖，让锅内蒸气慢慢加热披萨表面的馅料，同时让起司回到「牵丝」状态，约莫一分钟后起锅，披萨就会和刚出炉的一样美味。
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【为何西瓜超级香甜好吃？专家揭「演化秘辛」：原本苦又酸】

红通通的果肉一入口就能品尝到超香甜的口感，西瓜也因此成为许多人最爱吃的水果！但你知道为何#西瓜# 能够如此之甜吗？对此科学家也成功用科学剖析出西瓜变甜的原因。据《科技日报》报导，《自然-遗传学》（ Nature Genetics ）2日以两篇长文的形式在线发表了两项由中国大陆农科院领衔开展的瓜类作物基因组研究成果，分别构建了甜瓜和西瓜的全基因组变异图谱。#为什么西瓜又甜又好吃#
大陆农科院的郑州果树研究所徐姓研究员说，他们团队与其他来自世纪各地的19 个研究机构合作，历时5 年，共同构筑出世界第一个「甜瓜全基因组变异」图谱，首次系统解释了甜瓜的复杂「驯化历史」及重要农艺性状形成的遗传基础。
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【大楼楼层怎么选？过来人急劝「别选高楼层」 揭恐怖真相】

民众花下大笔积蓄买房，除了房价、地段为主要考量因素，选择居住楼层与是否有电梯等，也令人伤透脑筋。近日有网友在《 mobile01 》论坛表示，在大楼租房有2 至22 楼的楼层可以选择，要选哪些楼层比较好？贴文立刻引发热议，钓出许多过来人狂劝别选高楼层，并曝「恐怖真相」。#高层住宅楼层如何选择#
贴文一出，随即引发网友热烈讨论，纷纷回应「秒选顶楼」、「我会选21 ，因为顶楼热啊@@手机讯号其实高楼层反而比较好，阻碍物比较少」、「有视野又不西晒，至少8 楼以上，看前方视野哪个喜欢了，我个人是不喜欢太低楼层，不管面马路或面中庭都会太吵，住大楼就是要有视野，不然住旧透天就好了」 、「 12 到18 ，太低有地面的灰尘跟空气污染，太高有顶楼的热气」。
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