腌好的鱼肉在面粉里打个滚,捏住一角,提起,轻轻抖动,多余的面粉升腾起白雾笼罩住Q弹的鱼肉随即缓缓下沉落定……
黄油被小火熔化冒着小泡,滋啦声由强到弱混着吸油烟机低档旋转构成了厨房独有的交响曲……
翻面,侧面,调火,摆盘,一系列动作娴熟洒脱,仿佛置身于高级餐厅戴着白色高帽的高级主厨……

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