登山能手封明来问我野外野菜识别的事情，发来八种植物问我能否食用。

自然告知。

不过我其实不提倡野外挖野菜，其实得说，有些植物虽则同一科，长的很相似，然而有的有毒，有的可食用。

举几个例子就是，黄花菜大家都知道，然则这个茜草系列内部有很多品种，有的秋水仙碱含量极高；

韭菜野外亦然常见，无毒美味，然则跟韭菜长的极为相似的洋水仙亦然同属于石蒜科，则是有毒的；

再比如芹菜虽然也有野生的，但容易跟剧毒的毒芹混淆（如图）。重要的是，伞形科植物可以说是植物界中用毒最为“阴险”的一科。从外型上来看，绝大多数伞形科植物的花都是由无数小白花组成的典型复伞形花序。花和花序这一最重要的分类特征的雷同，让不熟悉植物的人很难分辨。

一旦误采误食毒芹，在不到一小时就会显现出中毒症状：肢体不受控制地震颤、痉挛，腹部绞痛，恶心、心悸，严重的会因呼吸衰竭而死亡。据说苏格拉底就是死于服用毒芹。

故而，虽说野外是野菜的天堂，但挖野菜还是不太提倡，不同科属的植物有时候会长的很相似，看着觉得无毒的可能就是有毒的，再者其实挖野菜会破坏环境，为求口福，不妨从正规渠道譬如市场和超市购买。

#如何辨别野菜有没有毒##微博新知博主#

#北京美丽乡村# 【谷雨至，品芹时】
春四月，谷雨时，谷雨素有“雨生百谷”之意，时至暮春，气温回升加快，降水明显增多，更应注意养肝祛湿。芹菜有清热、平肝、降血压等功效，春季舒肝散热，芹菜是首选蔬菜。芹菜，别名芹、早芹、香芹，为伞形科芹属植物，原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培，我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。
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#蔚蓝地图#实景。2022年04月20日07点，杭州市，晴，15℃，湿度82%，风力2级，风向南风，空气质量良。

鸡爪槭(学名：Acer palmatum Thunb.)是槭树科，槭属落叶小乔木；树冠伞形。树皮平滑。树皮深灰色。小枝紫或淡紫绿色,老枝淡灰紫色。叶近圆形，基部心形或近心形，掌状，常7深裂，密生尖锯齿。
后叶开花；花紫色，杂性，雄花与两性花同株；伞房花序。萼片卵状披针形；花瓣椭圆形或倒卵形。幼果紫红色，熟后褐黄色，果核球形，脉纹显著，两翅成钝角。花果期5～9月。
分布于中国华东、华中至西南等省区。生于低海拔的林边或疏林中。朝鲜和日本也有分布。各国早已引种栽培，其中有红槭,羽毛槭常作园林树种。鸡爪槭喜欢阳光，忌西射，西射会焦叶。
较耐阴，在高大树木庇荫下长势良好。对二氧化硫和烟尘抗性较强。其叶形美观，入秋后转为鲜红色，色艳如花，灿烂如霞，为优良的观叶树种。(概述图参考来源：中国自然标本馆)