都说窖池越老酿出来的酒越香，酒好全凭窖池老，这里有一个误区，老窖池要持续不断酿酒，才是好窖池，如果期间中断了，没有酿酒，那不一定是好窖池，也许它只是一个酿过酒的坑。
    讲到这里，让我想到一个故事：说是某一酒厂的窖池，有几个窖池酿出的酒特别的好喝，年年如此，但是旁边的几个窖池酿出来的酒，就没有这几个好喝，按理说一个年代建出来的窖池，同样的使用，怎么酿出来的酒，差距这么大呢？结果呢听了酒厂的老人说：酿酒好喝的那几个窖池的位置，以前是厕所，突然感觉这个酒不香了。
    其实这个背后的逻辑是讲：窖池里微生物发酵的丰富程度，微生物越丰富酒的味道越丰富，道理是这么个道理，但刚才的故事听了还是蛮毁三观的，这比用脚踩酒曲的味道可大多了。
    还好白酒是蒸馏酒，前面粮食怎么发酵，后面都需要过滤蒸馏，就当是杀菌消毒了。
    择地而生的原酒是在四川宜宾酿造的，原酒基地建于70年代末，现存窖池2000多口，占地面积6完平方米，择地而生粮食白酒​用五粮科学配比酿造而成，绵柔好入口，不上头，每一口都有回甘，欢迎大家品尝。
    择地而生叫粮食白酒，不是非粮食的配制酒。

#择地而生白酒# #我的绿色生活# #出道吧新星#

怀庄酒业集团，坐落于中国酒都之美誉的茅台镇之。厂区比邻国酒茅台，怀庄酒业与茅台这同享独天厚得的士壤气侯，水源等自然条件，我厂里有35年历史白酒行验，老子字号企业。怀庄酒业有限公司组建于1983年。2012年8月16日被评为茅台镇民营企业第一家九大要素成就了怀庄酒。30年煮酒岁月，回味悠长，怀庄酒缘何越发酿香漫漫，正是神奇的，九大要素，造就了怀庄美酒。一，得地利之爱，二，仰天地之气，三，聚茅台之灵，四，享硕岩之魅，五，吸茅河之液，六，纳小麦之华，七，采红梁之精，八，承千年之法，九，融文化之典

达内的电影手记，让我看到我们最注重的时间，在他们那里不值一提。一部电影的构想从10年前开始，这期间有一点就增加一点，慢慢建构和充实内容，没有任何功利性，也从来不push自己。当然他们会同时一起想很多个故事，有些先落地了，有些在后头。但时间在这儿，真的看不到对它焦虑式的紧迫，而是把酒越酿越香的过程。