法国知名香槟品牌 ⑴⑴

沙龙贝尔香槟

沙龙贝尔香槟（Champagne Billecart-Salmon）是一个家族独立经营的知名香槟品牌，于1818年由尼古拉·弗朗索瓦-贝尔（Nicolas Francois-Billecart）和他的妻子伊丽莎白·沙龙（Elisabeth Salmon）创建，如今酒庄由第七代继承人马修·罗兰-贝尔（Mathieu Roland-Billecart）掌管。

酒庄地处埃佩尔奈附近的小村庄艾河畔马勒伊（Mareuil-sur-Ay），在兰斯山（Montagne de Reims）、白丘和马恩河谷等产区皆拥有葡萄园，占地面积为100公顷，主要种有黑皮诺、霞多丽和莫尼耶。
酒庄始终秉承“品质为先，追求卓越”的信念，历经七代人的传承，为香槟爱好者带来美妙绝伦的香槟佳酿。

目前，沙龙贝尔香槟主要出产了：
极干型桃红香槟（Brut Rose）
珍藏极干型香槟（Brut Reserve）
天然极干型香槟（Brut Nature）
白中白香槟
年份香槟
等…数款佳酿。

其中最具代表性的当属桃红香槟，在酿造这款酒时，酒庄将黑皮诺和莫尼耶酿成的红葡萄酒加入霞多丽酿成的白葡萄酒中进行调配，然后再将它们一起进行二次发酵，由此酿成的这款酒香气微妙、优雅且精致，展现出脆爽的柑橘类水果芬芳和诱人的红色莓果气息，深受消费者喜爱。

味蕾旅行沙龙贝尔香槟午宴️一场五感穿越之旅~
新年之际，以一场沙龙贝尔香槟Champage Billecart-Salmon与经典意大利美食搭配的优雅午宴，辞旧迎新。
自1818年创立至今，始终由同一家族掌管的沙龙贝尔，一直是精致和优雅的代名词。作为沙龙贝尔的老友粉，这次午宴上，一次品尝了几款不同年份的香槟酒款，深表幸福。
以原木压制雕刻而成的酒标彰显审美，以丰富而和谐的果香彰显品味，【木标桶酿】是大受国内香槟爱好者欢迎的一款美味香槟，保持了沙龙贝尔香槟一贯的优雅细腻风格。
100％霞多丽的年份【白中白】闪耀着金黄色泽，散发着优雅的矿物香、花香和新鲜菠萝的水果香。入口能感受到柠檬皮、桃子、白胡椒，细腻且有カ量。余味悠长。
重量级酒款是在国内难得一见的年份【尼古拉佛朗索瓦年份香槟2002】，出自21 世纪以来香槟区的“大年”，可说是沙龙贝尔最具代表性的酒款之一。它散发着浓郁的大麦、白桃、杏和李子香，在口腔中还有一丝杜松子和杉树的清香，余味中能体会到矿物感，能喝到就是缘。
此外享誉全球的代表酒款【桃红】依然在午宴上备受女士欢迎，如今贝尔家族的第七代继承人马修•罗兰-贝尔 Mathieu Roland Billecart更是大胆创新，为古老品牌融入多元化尝试。为庆祝中国虎年到来，特邀中国艺术家创作工笔画《虎嗅蔷薇图》，并以此为蓝本设计的虎年限量版礼盒，成为午宴上最耀眼的明星。
四季轮转，感谢大自然造物主赐予的琼浆玉液及幸福生活。新年已至，期待内心的不断成长和丰盈，并有三两志同道合的好友把酒人生，即便在疫情逆势中，仍努力活出属于自己的精彩。
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“一大口”白松露晚宴

哎哟，真羡慕你们没有选择恐惧症的人，像我们这样有选择恐惧症的人，吃个黎姿同款白松露，配哪瓶香槟都得纠结，沙龙、库克、罗兰百悦、泰亭哲、亨利吉罗、沙龙贝尔、德乐梦，不知道开哪个好，那不纠结了吧，索性就15瓶全开了吧，再来一瓶堡林爵静止红葡萄酒 2015年份孩童坡特级村。

晚宴用酒：

沙龙香槟1997
库克混酿香槟 167
罗兰百悦盛世香槟迭代 No.24
亨利吉罗阿尔贡香槟2011
泰亭哲夜曲香槟
沙龙贝尔路易斯白中白香槟2007
德乐梦香槟

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