五一一身轻松放飞的我 呆着娃娃开启第一次短途 帝都 对于天津卫的人总是觉得她太近了 可是真真切切去了哪里 又说不出 于是乎我们来了 天气热躲着酒店淘气堡加游泳 借着今天的凉爽看看娃感兴趣的汽车 他可是勇夺路标小问券第一名 因为就他一个人举手 啊哈哈 小伙子不错 话说今天也给老娘留下了一个猪八戒吃人参果的桥段 自己快快吃了三明治 盯着人家的并吞掉好几口 只愿为娘没孙猴子那么猴精识破你 看在你把舒服的座位让给我 我原谅你了 各得所需

【《澡爷》中的天津味 之 锅巴菜】今晚,《澡爷》又要和观众朋友们见面了,这一次,咱来说说剧中一个有意思的小细节——确切地说,是一道小吃、早点[哈哈]
剧中,澡爷打赌六爷认不出来回乡探亲的老局长是谁,赌的就是让长江给端锅巴菜来[可爱]锅巴菜,您吃过吗?中心君可是前天早晨刚吃过的[坏笑]
锅巴菜这个东西,跟锅巴、跟菜都半毛钱关系没有,它的主料是绿豆薄饼切成的菱形片,完后再兑上笼芡素卤,撒点香菜,好辣口的再来点辣子,齐活~听说讲究的还有高汤打卤呢。这玩意儿,天津市内早晨有的是,可出了天津卫,您基本就见不着了。
锅巴菜是个小东西,却是验证吃客是否地道天津卫的“试金石”。头一个就说这念法,如果您是头一模见着这仨字,您会怎么念?按字面念“锅巴菜”?完了,您了一定是外地来津游客或老客,因为这仨字在天津话里念“嘎巴菜”[笑而不语]再一个,您吃得服这口吗?万事没有绝对,但至少中心君见过的天津卫娃娃里,吃不服这口的少,而外地的朋友就不是人人都吃得惯这口了。上次中心君一家子在某老早点铺吃锅巴菜,对过坐着一对来津旅游的母子,娘儿俩也点了锅巴菜,结果没吃两口,小不点就跟他妈妈摺咧:“妈妈,这不好吃,我不爱吃这个。”他妈妈也是一脸的尴尬加无奈,结果娘儿俩没吃两口就撂那儿走了,把中心君一家子给疼的啊!没辙,这就是一方水土一方吃食,还有,味蕾的差异也是巨大的。这口你这儿吃得劲儿劲儿的,到别处,人家甚至能一口吃不下去!说回这锅巴菜,外地朋友吃不惯的主要就是这笼芡,黏黏糊糊,可说来也怪,天津卫还就认这口,而且吃得讲究的会吃的,到最后吃完了,碗里剩下的绝对不能是泄了咣当的汤,必须还是挂在碗边上的一道道卤汁!
记得当年中心君第一次吃锅巴菜的时候还没上小学,之前也没吃过,照样吃得劲儿劲儿的无任何不适感,以至于长大以后中心君都怀疑:味蕾这东西是不是会遗传,天津卫本地长起来的孩子是不是都携带有锅巴菜卤汁耐受基因?[哈哈]

【《澡爷》中的天津味 之 没正行、哩根儿楞】“介倒霉孩子,没正行!”天津卫长大的娃娃,有几个没听过这种数落?哈哈。《澡爷》剧中,六爷就说过这个词儿。“没正行”绝对是数落人的话,没规矩不成方圆,为人处世要有规矩有范儿,可你这人,行不端,坐不正,没事净弄点子邪门歪道的,那还不是没正行?
六爷的对白中还有一句比较有意思的,“哩根儿楞”,跟没正行意思类似,就是形容说话做事那副吊儿郎当的做派。此词自带音效,您听发音都能感受到这不务正业的样儿了~顺便提一句:这个词儿并非天津独有,北京也有的,京津两地一些方言俗语是通用的,还有一些口语俚语差异不大,这些词儿恐怕差异最大的是用独特的降调天津话发音[嘻嘻]


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • #上海记忆##每日一图##湖心亭#豫园荷花池上九曲桥中心的古亭——湖心亭,是上海开埠的标志性建筑之一。至咸丰五年(1855年)改为茶楼,曾名“也是轩”、“宛在轩
  • 我们不要因为堕胎是合法的,就放心地随便去做堕胎的事,因为我们所做的事,按照因果规律,终究会回报到自己的身上来。每天的生活 有幾分是你喜歡的 又有幾分是你不喜
  • 据国网杭州供电公司调度控制中心预测,随着高温继续,今夏杭州电网最高负荷有望突破1720万千瓦。“带电侠”是不是非常酷呀~[嘻嘻]【迎战台风 昼夜抢修】今年第4号
  • 吃谷!推不完会捆。
  • 的确,宇宙间是弱肉强食…不但动物如此,植物世界也是这样…但是,人类文化教育我们对待弱者更要爱护、保护,使他生存,这是人文文化同禽兽文化不同的地方…弱肉强食,那不
  • 大世界既有天使又有灵魂,人的一切感悟都不会死亡,他会与人的精神和灵魂一起永生。T2一直乐于在世界范围内和有才华的艺术家们进行合作,其中来自墨尔本设计师团队“Bo
  • 官博下面也只看得到唯粉……帝国jj累了,睡觉吧,早上八点起来,又是一场战要打,晚安#TFBOYS[超话]##tfboys日光旅行七周年演唱会##tfboys七周
  • 比赛总有输赢,但是这次的个人表演,我觉得都挺好看的,大家各展其能,有创意的就展示创意,有唱功的就展示唱功,有舞蹈的就展示舞蹈,还是非常的好看#秋3——温暖新极简
  • @演员小李琳 发起“京”致生活召集令全场不定时发红包抽免单福利-好乐酷燕麦止痒乳等你哟~#上新##育儿##宝宝成长记录##萌娃养成记##生活的模样##倾听孩子的
  • 虽然年长与我,当我做出幼稚的事情的时候,当我被爸爸骂的委屈得想哭的时候,她总把我搂在怀里,就算是隔着口罩,也会给我一个让人安心的吻。有她在,就能恢复正常的情绪,
  • 最近因为一件事,让我所有对婚姻的不满积累到了一个爆点,也不想和他吵架,也不想理他,就把他微信删了。然后6月份因为一件事情吵架了就再也没联系了所有方式全删了。
  • 买好寻梦环游记的票了突然就感觉回到了17年年底的时候啊……[失望]那时候欧美圈的各位都特别快乐幸福,也没人退圈啥的,大家也还沉浸在雷神3锤基的“I'm here
  • 陈鸭子戏水[允悲]即将短暂告别泳池了[笑cry][笑cry][笑cry][笑cry]探访基诺山寨和曼掌村,不虚此行了,为趁暑期回寨义务当导游的大二女同学点赞,居
  • {生与欢喜} 1。小时候的梦想是世界和平。再大些国富民强。再后来是家人和睦。如今只愿内心自洽。人无法改变世界,只能寻求内心的庇护。2。谢谢那妞给我拍的照片。这还
  • 协会老师详细讲解了家安全使用家电的重要性、如何正确使用家电、超期使用老旧家电的危害及如何科学清洗家电等安全知识,并现场与居民交流答疑。#“爱成都•迎大运”平安守
  • 基础护肤线的东西都有,最特别的是还有蜡烛和香水,相信你们大概可以想象得出是什么风格的新品牌要想卖的好,除了本身是大牌支撑,还有就是让人觉得有品质有品位就想买了对
  • #守护全世界最好的电波# “云”话四海Talk秀第十五期中奖名单公布本期奖品是舞剧《永不消逝的电波》主演签名海报,中奖的小伙伴请于本周日前将收货地址私信给四
  • 席慕容《在黑暗的河流上》我几乎要错认也可以拥有靠近的幸福从卑微的角落远远仰望水波荡漾 无人能理解我的悲伤所有的生命在陷身之前不是不知道应该闪避应该逃离可是在这样
  •   天气热啊,最常吃的是冰疙瘩,一毛钱一袋,就是汽水冻的很硬,吸着超级有味,吸完就是白疙瘩了不想再吃.奢侈点就是五毛钱的大头,一吃就说大头大头下雨不愁,别人有伞
  • 【雪佛兰新混合动力版迈锐宝】2016款新迈锐宝基于雪佛兰volanda的发动机配置,配备了高科技的混合动力系统,包括1.8升4缸ECOTEC发动机、2台电机和1