每一块牛蛙肉大小均匀，有种“蒜瓣肉”的既视感，肉质细嫩，用嘴一吸肉就滑进嘴里，饱满的汤汁和嫩滑的蛙肉融合，口口生香。新鲜的牛蛙肉质肥美，经过炒制、闷煮十分入味，而且嫩滑得可以随意夹开，轻轻松松地实现骨肉分离。汤汁和米饭是每个吃货们心照不宣的绝佳拍档，夹上几块蛙肉，米饭上淋上香辣的汤汁，场面要控制不住啦。

每一块牛蛙肉大小均匀，有种“蒜瓣肉”的既视感，肉质细嫩，用嘴一吸肉就滑进嘴里，饱满的汤汁和嫩滑的蛙肉融合，口口生香。新鲜的牛蛙肉质肥美，经过炒制、闷煮十分入味，而且嫩滑得可以随意夹开，轻轻松松地实现骨肉分离。汤汁和米饭是每个吃货们心照不宣的绝佳拍档，夹上几块蛙肉，米饭上淋上香辣的汤汁，场面要控制不住啦。

秘0失败，魂牵梦绕，妈妈的五香酱牛肉
俗话说得好，每个吃货必定有一个会做菜的妈妈，我妈不光会吃，做菜绝对属于米其林的水平也不为过，吃一口让人流连忘返魂牵梦绕啊哈哈哈

———卤牛肉———
牛肉先不用切片，大概400g左右的份量为一份，把想吃的牛肉先清水洗净，锅内加水烧开焯水去味，再重新加水没过食材，加生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、白酒，盖上锅盖炖煮，根据自己喜欢的熟烂程度，用锅大概40-60分钟即可，电高压锅时间更短

———炒酱牛肉食材———
很多人只用蘸酱吃酱牛肉，实际如果加料翻炒，味道会更香更入味，食材也很简单
1.生姜
2.小葱
3.洋葱
4.葵花籽油或花生油
5.白酒
6.生抽
7.小米椒
8.干辣椒粉

———做法———
锅内放油，小火，放生姜和小米椒
放卤好的牛肉翻炒
放白酒、生抽翻炒几下
放洋葱翻炒
干辣椒粉适量
翻炒过程如果觉得干不要加水，会影响味道，可以加点油
看到牛肉颜色变深，四周缩起，就差不多好了
加小葱翻炒几下，香味入内即可起锅

荡气回肠魂牵梦绕的五香酱牛肉，一定要试试哦，米其林的味道

#家常美食#