#CAFS媒体访谈# 【石英华 | 稳定宏观经济大盘 财政货币政策协同发力】

今年3月,中国人民银行表示今年依法向中央财政上缴结存利润总额将超过1万亿元,主要用于留抵退税和增加对地方转移支付、支持助企纾困、稳就业保民生。最新数据显示,截至4月中旬,中国人民银行已上缴6000亿元,上缴进度明显加快。财政部、税务总局联合发布公告,明确加快小微企业留抵政策退税实施进度。同时,提前退还中型企业存量留抵税额。对此,中国财政科学研究院宏观经济研究中心石英华研究员接受央视记者采访。
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福州家常名菜:咸鸭蛋炒苦瓜。

中国八大菜系之一的闽菜,以福州菜为主,咸鸭蛋烩苦瓜,也是其中一道。

可能很多福州人忘了这一道菜,但老一辈资深的美食家,咸鸭蛋炒苦瓜,是家常菜。

三十多年前,晋安区鼓山镇的张叔叔,和鼓楼区的王阿姨,产生了甜蜜的初恋。

关系进展到谈婚论嫁的时候,有一天傍晚,张叔叔骑着永久牌自行车吭哧吭哧到西湖边见到了王阿姨,被迎头一一瓢冷水,王阿姨说:你很好、也很帅,但我妈不让我搞异地恋........

心如坠石的张叔叔,铁青着脸,骑着自行车回家了,只要四十分钟的行程,他足足骑了两个小时......

王阿姨也放不下,总觉得对不起张叔叔的一片深情,总觉得还有很多话还要跟张叔叔说。

终于,鼓足勇气,骑着凤凰牌女式单车,走进了张叔叔家小院,那一天,张叔叔父母去连江走亲戚了,小院里只有张叔叔和王阿姨。

都有些尴尬,想说的话说不出来,抬头一看,围墙边的苦瓜熟了,他们就从苦瓜开始聊起来。

相爱的人是没有时间和空间的概念。一聊就聊到太阳落山,张叔叔留王阿姨在家吃饭,王阿姨爽快答应。

张叔叔也不会做菜,突然想起了最喜欢吃的咸鸭蛋炒苦瓜,就去院子里摘一个来马上做。

两个人,两碗饭、一盘咸鸭蛋炒苦瓜、一碗苦瓜鸡蛋汤。

王阿姨吃一口苦瓜,眼泪就掉出来了,她第一次吃过这么鲜香嫩还可口的苦瓜,心中五味杂陈,这是爱,也是愧疚.......

那一夜,到凌晨一点,张叔叔才骑自行车送王阿姨回家,路灯下,一辆永久牌自行车、一辆凤凰牌自行车,并排骑行,在那个时代特有的昏暗路灯下,两个倒影合在一起,全程没有分开。

生米,做成了熟饭。

王阿姨一进门,就被坐如针毡的父母挡在客厅站着盘问,王阿姨第一次和父母顶嘴,并坚决表示:要嫁给张叔叔。

父母崩溃了。

王阿姨是自己骑自行车去鼓山张叔叔家举办婚礼,她父母没来.......

夫唱妇随,张叔叔和王阿姨一起创业,在鼓山某开发区,做了个花边针织厂,专门出口,每年出口额一个多亿。

如今,工厂交给儿女打理,王阿姨的父母也快八十岁了,身体健康,他们原谅了王阿姨。

结婚生子创业这些年,咸鸭蛋炒苦瓜这道菜,每两天,张叔叔都会下厨给王阿姨做。

现在退休了,张叔叔带着王阿姨,去云南租了一片地种苦瓜和青菜,请人打理,偶尔飞过去看看,顺便度假,苦瓜等蔬菜、每周空运一次到福州。

张叔叔说,云南高原生态环境好,苦瓜、蔬菜更脆嫩,王阿姨很喜欢。

和张叔叔、王阿姨一样幸福的是,三明的李阿姨,离异单身,抚养女儿上大学后,她也退休了,就到福州溪山温泉度假村晓筑买了个度假房,准备在这里安度晚年。

由于这里较为偏僻,人少安静,生态环境好,李阿姨比较喜欢在这里生活。

晓筑的业主只有周末才来泡个温泉,其他时间几乎没人,附近一个小超市倒闭了,但不影响周边农民在周末的时候,挑着自己家种的菜来小超市门口卖给大家,

李阿姨每周六上午都准时到小超市门口买菜,和她一样准时的是河对岸双溪别墅的业主赵叔叔,他们共同喜欢一道菜:苦瓜。

一来二往,李阿姨和赵叔叔就熟络起来,慢慢了解,赵叔叔也是离异单身,儿女都成家立业了,他一个人喜欢安静,儿女给他买了双溪别墅,平时一个人,周末的时候儿女来跟他聚一聚,或者接他回福州市区玩两天。

有一天买菜又遇到,赵叔叔邀请李阿姨去家里一起做饭吃,李阿姨爽快答应了。

赵叔叔给李阿姨做一了道咸鸭蛋炒苦瓜,李阿姨也不输给赵叔叔,做了一道河虾苦瓜汤......

那天中午,双溪别墅里,传出了大叔大婶爽朗的笑声,在静谧的溪山。

傍晚,赵叔叔拉着李阿姨的手,跨过大桥,送李阿姨回家。

一场隔着一条溪的异地恋,开始了。

在美如画的溪边、贵安温泉公园,一对大叔大婶,手拉着手,每天都走过.......

偶尔,赵叔叔挽起裤脚,下到溪里,给李阿姨抓条小鱼,岸边,总是传来李阿姨银铃般的笑声。

很多年了,李阿姨从来没有把少女才有的银铃般的笑声笑出来.......

比较失落的是小超市门口卖菜的大妈,她说,苦瓜原来一卖卖两份,现在才卖一份了........

如果苦瓜有罪,那一定是爱情。

附:咸鸭蛋炒苦瓜秘籍

食材:咸鸭蛋一个、苦瓜一根

1、咸鸭蛋去皮切成块状,矿泉水没过蛋,煮。

2、苦瓜不去籽,直接切成片,等著l煮咸鸭蛋的水蒸发三分之一,苦瓜放入锅中,盖起来,焖一分钟起锅。

3、说明:咸鸭蛋有一切该有的味道,无须盐等任何调料,苦瓜籽才是精华、不要去掉。这道菜鲜嫩香并回甘,开胃、清肝明目、润肺,四季皆宜。


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