#咖啡[超话]#
说来就来的随堂考核[坏笑]
咖啡小测验·茶课小福利
茶课学生向咖啡课的小姐姐发来害羞的请求“小姐姐我可以拥有一杯好喝的冰拿铁嘛？香香甜甜的那种”
谁会拒绝呢[憧憬]妥！做！
选好豆子冰好杯子备好牛奶制定参数，熟练的操作走起来～～～
一杯醇厚的蔓越莓牛乳芝士蛋糕呈上[害羞]
靠咖啡收获两枚小迷妹的故事就到这里啦[偷笑]#咖啡培训##冰拿铁#
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延边有学蛋糕裱花的吗-延边学蛋糕裱花的地方在哪里(十大排名)#蛋糕裱花培训#
杭州港焙西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多优秀的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值，对学员全程服务，并且不断融入实践教学，打造中国大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。
1深入的了解自家店内的商品
西点蛋糕的卖场,对不仅是贩卖蛋糕的场所,西点培训进入西点蛋糕专卖店购物的客人都对西点有着很深的热枕,对每款商品的内容都想多加了解,当让也对品尝每一种西点时风味感到期待不已,这些顾客对与接触西点蛋糕时的感动和购买时的乐趣都抱持着相当大的期待。因此在开店时,不可或缺的就是尽可能的满足他们的需求。这点对小型的制造贩售的专卖店来说,顾客所需求的商品情报来源相当的多。且除了这家店外,对其他店的相关情报也很了解,因此首先深入的了解自家的的商品使重要的。
能从经营者的身份确实提供商品情报后,顾客也会以他的角度提出对西点蛋糕的疑问,甚至是直接说对业者的建议和期望。透过像这样经营者与顾客件的沟通和了解,我们可以进一步的获得到顾客的需求,将顾客的需求融入店里的商品,开发和贩卖是促进新店开张的基本元素。也就是说经营者想要能掌握住顾客所期待的西点蛋糕专卖店,首先自身就必 须不断,且积地收取相关的情报。
2店员对店内商品说明的熟悉度相当重要
记者成精以"在西点蛋糕专卖店工作的好处"访问过在西点蛋糕专卖店工作的年轻的专业从业人员。从当时担任贩售的从业人员那里听到的心声"每天将自己包装完成后的产品销售出去的工作相当的乏味,像新的企划案会议通常只有社长和负责制作的人可以参与,负责贩售的我们根本都没有机会参加,便产生了或许该转换跑道时机的想法"。
3西点蛋糕专卖店卖场的做法
对顾客来时与其一一了解商品的内容,不如说他们对感动和购物所带来的乐趣有比较高的期望。经营者积地提供商品的说明后,买方的顾客一定会发表对西点蛋糕的疑问,甚至是对整间店的建议和期望。顾客与经营者透过沟通,经营者就能掌握顾客的需求,而反应顾客的需求,即使西点蛋糕店开发商品和促进销售量。
4反应顾客心理的贩售手法
这是西点蛋糕专卖店的实例。从熟人哪里收到该店的西点礼盒后,从店家付的文宣而吸引去购买,能表现商品优异的介绍方法。
透过专业的专业的杂志介绍来宣传店内产品,可以让顾客更了解西点蛋糕专卖店受大众注目的实力。西点蛋糕专卖店将有介绍自家店的杂志公开在店内中展示,可以很快的让顾客了解到这间西点蛋糕专卖店在业界受到注目的情况。
外场的贩售人员自身实际对每项商品内容都有深入的了解,如果没有感动自己,那也无法感动顾客,也就是员工在一个没能满足自己的企业,当然也无法提供顾客满足感,一个企业的组织下全员要融为一体的思考和态度,从业人员的意见也关系到很大的店内经营层面。
杭州港焙西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多优秀的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值，对学员全程服务，并且不断融入实践教学，打造中国大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。
1深入的了解自家店内的商品
西点蛋糕的卖场,对不仅是贩卖蛋糕的场所,西点培训进入西点蛋糕专卖店购物的客人都对西点有着很深的热枕,对每款商品的内容都想多加了解,当让也对品尝每一种西点时风味感到期待不已,这些顾客对与接触西点蛋糕时的感动和购买时的乐趣都抱持着相当大的期待。因此在开店时,不可或缺的就是尽可能的满足他们的需求。这点对小型的制造贩售的专卖店来说,顾客所需求的商品情报来源相当的多。且除了这家店外,对其他店的相关情报也很了解,因此首先深入的了解自家的的商品使重要的。
能从经营者的身份确实提供商品情报后,顾客也会以他的角度提出对西点蛋糕的疑问,甚至是直接说对业者的建议和期望。透过像这样经营者与顾客件的沟通和了解,我们可以进一步的获得到顾客的需求,将顾客的需求融入店里的商品,开发和贩卖是促进新店开张的基本元素。也就是说经营者想要能掌握住顾客所期待的西点蛋糕专卖店,首先自身就必 须不断,且积地收取相关的情报。
2店员对店内商品说明的熟悉度相当重要
记者成精以"在西点蛋糕专卖店工作的好处"访问过在西点蛋糕专卖店工作的年轻的专业从业人员。从当时担任贩售的从业人员那里听到的心声"每天将自己包装完成后的产品销售出去的工作相当的乏味,像新的企划案会议通常只有社长和负责制作的人可以参与,负责贩售的我们根本都没有机会参加,便产生了或许该转换跑道时机的想法"。
3西点蛋糕专卖店卖场的做法
对顾客来时与其一一了解商品的内容,不如说他们对感动和购物所带来的乐趣有比较高的期望。经营者积地提供商品的说明后,买方的顾客一定会发表对西点蛋糕的疑问,甚至是对整间店的建议和期望。顾客与经营者透过沟通,经营者就能掌握顾客的需求,而反应顾客的需求,即使西点蛋糕店开发商品和促进销售量。
4反应顾客心理的贩售手法
这是西点蛋糕专卖店的实例。从熟人哪里收到该店的西点礼盒后,从店家付的文宣而吸引去购买,能表现商品优异的介绍方法。
透过专业的专业的杂志介绍来宣传店内产品,可以让顾客更了解西点蛋糕专卖店受大众注目的实力。西点蛋糕专卖店将有介绍自家店的杂志公开在店内中展示,可以很快的让顾客了解到这间西点蛋糕专卖店在业界受到注目的情况。
外场的贩售人员自身实际对每项商品内容都有深入的了解,如果没有感动自己,那也无法感动顾客,也就是员工在一个没能满足自己的企业,当然也无法提供顾客满足感,一个企业的组织下全员要融为一体的思考和态度,从业人员的意见也关系到很大的店内经营层面。
新余有学蛋糕裱花的吗-新余学蛋糕裱花的地方在哪里(十大排名)#蛋糕裱花培训#
杭州港焙西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多优秀的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值，对学员全程服务，并且不断融入实践教学，打造中国大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。
1、涂抹型黄油
涂抹型黄油是一种传统黄油,脂肪含量为百分之82。黄油融化后,在控温下缓慢地进行冷却,然后保留柔软的部分和传统黄油拌合,以形成柔韧的质地。
2、无盐黄油、半盐黄油或有盐黄油
搅拌奶油后得 到的即是无盐黄油。而半盐黄油或有盐黄油,之后还要加入一定比例的盐。有盐黄油含盐量低需百分之3,半盐黄油含盐量则需要介乎百分之0.5～3之间。一般如果添加的是细盐,有盐黄油就含有盐的结晶体,赋予它一种爽脆口感。
3、有机黄油
正如所有有机奶制品一样,有机黄油是在有机牛奶的基础上制作的。为了获得有机农业标识,提供原料乳的奶牛必 须在严格执行有机农业标准的农场养殖。
4、细质黄油和超细黄油
细质黄油和超细黄油都是在巴氏消毒过的奶油基础上进行制作的。超细黄油必 须在采集原料乳后72小时之内制作,至多48小时之内就必 须搅拌。超细黄油必 须采用巴氏消毒过、从未冷藏过的奶油。而细质奶油可采用部分冷藏过的奶油,比例多可达到百分之30。
5、淡黄油
脂肪含量适中,主要用来涂抹面包,不是太高温时味道维持不变。因为含水量较大,不适宜烹饪时使用。淡黄油是在巴氏消毒过的淡奶油基础上制作的,脂肪含量在百分之41～65。
6、打发黄油
某些制造商会在包装上指明是"打发"黄油来强调他们产品的品质优越。所谓的打发黄油,就是使用一个传统的器具——搅拌器,手动或机械地用力搅拌奶油。
杭州港焙西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多优秀的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值，对学员全程服务，并且不断融入实践教学，打造中国大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。
1、涂抹型黄油
涂抹型黄油是一种传统黄油,脂肪含量为百分之82。黄油融化后,在控温下缓慢地进行冷却,然后保留柔软的部分和传统黄油拌合,以形成柔韧的质地。
2、无盐黄油、半盐黄油或有盐黄油
搅拌奶油后得 到的即是无盐黄油。而半盐黄油或有盐黄油,之后还要加入一定比例的盐。有盐黄油含盐量低需百分之3,半盐黄油含盐量则需要介乎百分之0.5～3之间。一般如果添加的是细盐,有盐黄油就含有盐的结晶体,赋予它一种爽脆口感。
3、有机黄油
正如所有有机奶制品一样,有机黄油是在有机牛奶的基础上制作的。为了获得有机农业标识,提供原料乳的奶牛必 须在严格执行有机农业标准的农场养殖。
4、细质黄油和超细黄油
细质黄油和超细黄油都是在巴氏消毒过的奶油基础上进行制作的。超细黄油必 须在采集原料乳后72小时之内制作,至多48小时之内就必 须搅拌。超细黄油必 须采用巴氏消毒过、从未冷藏过的奶油。而细质奶油可采用部分冷藏过的奶油,比例多可达到百分之30。
5、淡黄油
脂肪含量适中,主要用来涂抹面包,不是太高温时味道维持不变。因为含水量较大,不适宜烹饪时使用。淡黄油是在巴氏消毒过的淡奶油基础上制作的,脂肪含量在百分之41～65。
6、打发黄油
某些制造商会在包装上指明是"打发"黄油来强调他们产品的品质优越。所谓的打发黄油,就是使用一个传统的器具——搅拌器,手动或机械地用力搅拌奶油。
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