#泰国星暹新闻#【物价不断上涨 “鱼丸”价格在劫难逃】
Saphan Mai地区生鲜市场海鱼经销商透露，由于油价上涨，导致渔民出海捕鱼成本高，用来制作鱼丸的小鱼也随之涨价。著名的鱼丸面店发出暂停营业公告，称成本上涨100%，承受不起这么重的负担。这说明油价的上涨，不仅影响渔民的捕捞，同时还直接影响到整个经济链的变化，随之而来的是更高的生活成本。

今天（2022年4月27日），在接到著名鱼丸面店，因无法承受高达100%成本上涨负担宣布暂停营业的消息后，Thai PBS记者随即走访了Ying Charoen生鲜市场，面店店主表示从未遇到过这么高的价格波动，并且表示准备宣布暂时关闭另外3家曼谷分店。

Ying Charoen农贸市场耀华力鱼丸店老板Polyuth透露，最近鱼丸厂再次发出调整鱼丸价格的通知，这是自农历新年调价以来，再次调整价格。他说，鱼丸价格的上涨导致采购量的减少， 一些小型餐馆，转为售卖面粉混合鱼丸，但为保证食品质量，仍有坚持使用全肉鱼丸的商家，但他们可能会以减少食物份量或者提高售价的方式来应对这一次的调价。

这个生鲜市场的肉丸商还注意到，因无法承受大额的成本负担，知名面馆可能会选择自己制作鱼丸，因此必须暂时停业，以便从工厂寻找适合店铺的原材料。

而几个生鲜市场海鲜摊贩告诉记者，店铺已经好几个月没有售卖生产鱼丸的黄鱼了，也是昨天（4月26日）才刚刚恢复售卖，但鱼的大小要比之前小得多。比如金梭鱼，是另一种用于生产鱼丸的鱼，市场上仍有出售，但价格比之前上涨了好多，从每公斤80泰铢涨到了每公斤100-130泰铢，这应该是油价高渔民捕鱼量减少导致的。
（编译：兔子/信息来源：thaipbs）

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