香格里拉牛肚
原料:用白卤水卤熟的牛肚片150克。
调料:
大香菜、圆葱丝各20克,小香菜、红小米椒圈、青柠檬汁各10克,味精4克,鸡精2克,糖0.5克,黄咖喱粉、盐各3克,花椒油8克,薄荷叶、海天白米醋各5克。
制作:
1.将冷却后的牛肚用斜刀切成1厘米宽的薄片。
2.将切好的牛肚片加入所有的调料搅拌均匀,装盘上桌即可。
关键:
牛肚卤制的时间一点要掌握好,卤制时间不够,出品的凉菜嚼不动,时间长了,牛肚发软,出品摆盘不美观,以卤制到用手指刚好掐动为好。
原料:用白卤水卤熟的牛肚片150克。
调料:
大香菜、圆葱丝各20克,小香菜、红小米椒圈、青柠檬汁各10克,味精4克,鸡精2克,糖0.5克,黄咖喱粉、盐各3克,花椒油8克,薄荷叶、海天白米醋各5克。
制作:
1.将冷却后的牛肚用斜刀切成1厘米宽的薄片。
2.将切好的牛肚片加入所有的调料搅拌均匀,装盘上桌即可。
关键:
牛肚卤制的时间一点要掌握好,卤制时间不够,出品的凉菜嚼不动,时间长了,牛肚发软,出品摆盘不美观,以卤制到用手指刚好掐动为好。
可爱小城终于迎来了初步解封[打call]
保存一下厨师长养肥我的证据
他的一天:
开会 做饭 里里外外收拾一遍 泡茶 切水果 倒垃圾 混迹各大买菜群 陪我打扑克 自己玩游戏 准备下一顿饭[报税]
把我伺候的脸都圆了一大圈 ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅
N*24小时的腻歪在一起 像是又经历了一场长途旅行
好享受被爱的感觉鸭
(老公一定要找泡在厨房的嗷
(他开始上班了谁伺候我啊[单身狗]
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N*24小时的腻歪在一起 像是又经历了一场长途旅行
好享受被爱的感觉鸭
(老公一定要找泡在厨房的嗷
(他开始上班了谁伺候我啊[单身狗]
21联考江西--数学运算
74.某市江滨有一处边长为50米的等边三角形广场。广场里设计有三个大小相等的圆环鹅卵石道路供市民散步。如下图所示,各圆相切,各圆与三角形也相切。问沿三个圆环外围石道(不含圆切点之间的弧)散步一圈约为多少米?
A.95 B.105 C.115 D.125
难度:难,思路简单,计算困难。可放弃。
刘恒3690解题思路(可放)几何图形,有点难,思路不难,计算难。15度太离谱。三个圈内连接是一个等边三角形,60度,也就是说圆弧是1/6。所求即2.5个圆,找半径即可。半径不好求。做不出就放吧。
参考答案:B
74.某市江滨有一处边长为50米的等边三角形广场。广场里设计有三个大小相等的圆环鹅卵石道路供市民散步。如下图所示,各圆相切,各圆与三角形也相切。问沿三个圆环外围石道(不含圆切点之间的弧)散步一圈约为多少米?
A.95 B.105 C.115 D.125
难度:难,思路简单,计算困难。可放弃。
刘恒3690解题思路(可放)几何图形,有点难,思路不难,计算难。15度太离谱。三个圈内连接是一个等边三角形,60度,也就是说圆弧是1/6。所求即2.5个圆,找半径即可。半径不好求。做不出就放吧。
参考答案:B
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