2022.04.18
现在几乎稳定的都要迟到个二十多分钟才到公司了。连续两周吃同一饭团后，我终于开始生理厌倦了，今天有了新选择皮蛋瘦肉粥加上茶叶蛋。我甚至今晚都选择了这个组合。
上班总体还是平常，唯一的喜讯是我反反复复做了几周的产物终于量和纯度都达标了。量达标后，从纯度的80%到94%再经历产物损失一半。再量达标后纯度降为92%。再提纯。周转反复，确实考验心态，每一次等待纯度的检测结果，我都仿佛在等我大学期末考试成绩，只是这次95分才合格。好在今天一举提纯到96。只盼着尽快脱手，完工大吉。
中午吃的煲仔饭配的酱汁居然是酸咸，在我尝到第一口时，我在怀疑店家是否还卖凉皮米线，给我放错了酱汁。好在酸酸的饭也勉强能够接受。下次不许这样做了，明明只是酱油就很可以的
下午在实验室里看到了水面上的，其实是油脂漂浮导致，但是看到彩色还是会注目。同事小张又大方的请喝奶茶，占了那么多便宜，下次必须我来！
闲聊里小张透露他曾去嫖过娼。初闻我并不意外，虽然小张看起来和善，爱诗词且风趣。但也有很多贪玩，好色的表露。佐证例如，上次他入的手办，就是很妩媚，暴露的女性角色，再如隐隐透露有个狼人群。本想给他打上色中饿鬼的标签，但是他又说，那次经历很浅薄，途中他总是会想到与前女友的故事，导致不了了之。也不知是为保留点形象还是真实如此，不过我偏向后者。我觉着他这人重情义。
下班路上又路过楼下绿化带的花坛，满簇都是一种形似牵牛花的朵朵。一直很喜欢他们，连着月把不见它败过，大有越开越盛的势头。这精气神，让人怎不羡慕，拍下回来一查，得知它的名字——碧冬茄
到家房间里有股青草味，是我昨天丢进垃圾桶的洋甘菊。开的时候不觉得它有啥味，倒是这败了，像是破洞气球，一口气吐完全部，发挥了最后余光。
现在几乎稳定的都要迟到个二十多分钟才到公司了。连续两周吃同一饭团后，我终于开始生理厌倦了，今天有了新选择皮蛋瘦肉粥加上茶叶蛋。我甚至今晚都选择了这个组合。
上班总体还是平常，唯一的喜讯是我反反复复做了几周的产物终于量和纯度都达标了。量达标后，从纯度的80%到94%再经历产物损失一半。再量达标后纯度降为92%。再提纯。周转反复，确实考验心态，每一次等待纯度的检测结果，我都仿佛在等我大学期末考试成绩，只是这次95分才合格。好在今天一举提纯到96。只盼着尽快脱手，完工大吉。
中午吃的煲仔饭配的酱汁居然是酸咸，在我尝到第一口时，我在怀疑店家是否还卖凉皮米线，给我放错了酱汁。好在酸酸的饭也勉强能够接受。下次不许这样做了，明明只是酱油就很可以的
下午在实验室里看到了水面上的，其实是油脂漂浮导致，但是看到彩色还是会注目。同事小张又大方的请喝奶茶，占了那么多便宜，下次必须我来！
闲聊里小张透露他曾去嫖过娼。初闻我并不意外，虽然小张看起来和善，爱诗词且风趣。但也有很多贪玩，好色的表露。佐证例如，上次他入的手办，就是很妩媚，暴露的女性角色，再如隐隐透露有个狼人群。本想给他打上色中饿鬼的标签，但是他又说，那次经历很浅薄，途中他总是会想到与前女友的故事，导致不了了之。也不知是为保留点形象还是真实如此，不过我偏向后者。我觉着他这人重情义。
下班路上又路过楼下绿化带的花坛，满簇都是一种形似牵牛花的朵朵。一直很喜欢他们，连着月把不见它败过，大有越开越盛的势头。这精气神，让人怎不羡慕，拍下回来一查，得知它的名字——碧冬茄
到家房间里有股青草味，是我昨天丢进垃圾桶的洋甘菊。开的时候不觉得它有啥味，倒是这败了，像是破洞气球，一口气吐完全部，发挥了最后余光。
#上海疫情#
从小在上海长大 也算半个上海人 一直都很喜欢上海 三年来的疫情 从来没有哪个地区有上海做的这么差。
1.我从4.1集体做核酸 那天只因我个人核酸报告没有出来 4.3有医护人员使用私人手机号给我打电话要求我复核 做了结果为阴 从这之后一直有居委包括防疫的工作人员打电话给我 告知我说 我核酸异常 居委人员有一直在后面打电话询问我个人地址 包括4.4也有工作人员询问我地址包括我的身体状况 我一直回答的是 我没有觉得任何不舒服 我也把我的情况再一次跟他们说了 也因为他们一个一个打电话给我们老百姓觉得他们很辛苦 就跟他们一直是长话短说 不想浪费他们时间 再4.5号晚上23:38分有一位防疫工作人员给我打电话询问我的情况 我把我的情况跟他说过了 她也问过我你是4.1没出结果 4.3单独做了一次 我说对的 这位工作人员说 他会把我的情况在旁边备注一下 我以为事情过去了 中间间隔一天我没有收到他们的电话 直到4.7号下午14:37分的时候 我接到居委会电话 告知我说 我核酸是阳 他当时说我阳的时候 是很不自信说出来的 要求我去隔离 我当时听到这个消息 我整个人是惊呆的状态 我再一次询问了他们 我说我已经复核过了 为什么还要要求去隔离 即使你要求我隔离 我从4.3号复核过了到4.7这期间没有做过核酸了 他回答我的只是一句“我不知道 你要去了隔离点你问他们”当时想的只是配合他们工作 不浪费人力 听从安排 我随后就去了
2.我没想到的等着我的是一个“地狱”去的时候想的最差的隔离点也就是方舱了 再去之前我也询问了 我们去哪里隔离 他们回答的是闵行区颛桥这边 当时以为是酒店隔离 大概20个人左右一起上了大巴 把我们带到的不是酒店 也不是方舱 是《上海闵行区西南工程学校》这里的教学楼还有体育馆为这些感染者所用 当时进去的时候 脑子没想那么多 想的可能都是跟我情况差不多一样的人 但了目的地 观察了周边 全部都是感染者 无症状感染者 确诊患者 一部分作为阴性 包括我自己 手足无措 不知道该怎么办 心里只有害怕…害怕…
3.4.7号大概下午16点左右到的西南工程学校 我们从开始进来到晚上十一点将近十二点都没有人来给我们安排住宿的地方 我们吃的晚饭也是晚上九点多将近十点才吃上饭 当时我出于害怕 没敢去吃饭 一个人蹲在草坪上 直到大白把饭放在门口的时候 一大波人去抢 里面包括阴性 也包括阳性 都在抢饭 当时我只有害怕 在那种环境下 口罩两层 一秒都不敢摘下来 …
4.到了晚上十点左右 有人来给我们做核酸了 当时大白知道有阴性的在里面 要给我们阴性做核酸 当时阳性听到有做核酸 都跑来做核酸 也没有人问 也没有人管 就让我们这样下去…全部放在一起做核酸…包括教学楼有确诊患者 看到我们做核酸 太多人往楼下吐痰 包括做核酸 也有人吐痰 没有人管…
5.做完核酸 到了晚上十一点多 将近十二点 我们要求大白给我们提供住宿的地方 大白知道我们阴性 不可能跟阳性在同一个环境下 大白回答我们的只是“在想办法 已经在想办法了”到了最后还是没有安排 直至最后的最后 我们找了长椅 毛毯 睡袋 一群人睡在了地下车库 那天我害怕 例假也刚来 我一个人蜷缩着在睡袋里 只敢露出一个头在外边 口罩也不敢摘 一晚上只睡了三小时 …
6.直到4.9号下午 我们有人安排一个领队的 要求跟大白商量 大白说 我们跟他说没有用 他必须要经过他领导同意 直到我们一直催促的情况下 强迫大白 “1要么找地方给我们睡 也要给我们有电 有水 的情况下 你说晚点转移没有关系 但这些基本要给到我们。2.要么立刻转移我们 因为我们很明确的告知大白 我们不是阳性”直到晚上看到了大白 他说要我们收拾好自己的物品 准备走 大白告诉我们 走的时候动作轻点 这时我才明白大白说的这句话 （当时教学楼确诊患者看到我们走 都在责骂大白 还有的往楼下吐痰 ）第一次近距离接触到大白 第一次感受到他们的无奈 替他们心痛替他们感到不值
7.再4.8号晚上21:24出发来到了颛桥酒店 由于物资紧张 要求两人一间
8.再昨天下午的时候 我接到卫生局的电话 告知我说 你的父母可能会被带走 他们属于密接 我说可不可以申请居家隔离 由于我们小区从3.14号封 直到昨天4.10已经封了27天了 我们足不出户 我要求给我父母申请居家隔离 他说他不清楚只是通知我一下 让我做好准备
9.再今天4.11我父母接到密接隔离的电话 我一点都不放心他们被带走隔离 开始我被带走的时候 跟我说了 是去闵行颛桥隔离 没有跟我说 是去那么脏的地方隔离 这点很气愤！！我作为年轻人 我能保护好自己 但我的父母年纪很大 他们被带到哪种环境 谁来保证他们的安全？他们是阴性 如果被感染了谁有来负责？我处于礼貌我打电话询问防疫工作人员 他刚接到我的电话 语气就开始不耐烦 我问他 他们密接为什么不能居家隔离 我们居家隔离28天了 为什么不能？！这位工作人员态度很强硬 且确定的跟我说 密接是带到酒店隔离 一人一间 我再三确认隔离点 他说是的 我就没有询问下去了
10.我想说的是 不管你们工作有多辛苦 我们身为百姓 我们体谅你们的时候 也麻烦你们体谅我们的心情 在这情况下 如果还不能团结一致 那么上海这场疫情永远不可能清零！大家要的不就是互相理解互相体谅吗 不能因为你一天接到多少电话 就要以这种态度来跟我说话 我对你礼貌的同时 也麻烦你们拿出相同的态度 ！
11.你们防疫告诉我说 密接是带到酒店隔离 一人一间 如果做不到 或者是在骗人 那么我会一直投诉！这是你们给的承诺！也请做到！上海政府别在让人寒心了！
从小在上海长大 也算半个上海人 一直都很喜欢上海 三年来的疫情 从来没有哪个地区有上海做的这么差。
1.我从4.1集体做核酸 那天只因我个人核酸报告没有出来 4.3有医护人员使用私人手机号给我打电话要求我复核 做了结果为阴 从这之后一直有居委包括防疫的工作人员打电话给我 告知我说 我核酸异常 居委人员有一直在后面打电话询问我个人地址 包括4.4也有工作人员询问我地址包括我的身体状况 我一直回答的是 我没有觉得任何不舒服 我也把我的情况再一次跟他们说了 也因为他们一个一个打电话给我们老百姓觉得他们很辛苦 就跟他们一直是长话短说 不想浪费他们时间 再4.5号晚上23:38分有一位防疫工作人员给我打电话询问我的情况 我把我的情况跟他说过了 她也问过我你是4.1没出结果 4.3单独做了一次 我说对的 这位工作人员说 他会把我的情况在旁边备注一下 我以为事情过去了 中间间隔一天我没有收到他们的电话 直到4.7号下午14:37分的时候 我接到居委会电话 告知我说 我核酸是阳 他当时说我阳的时候 是很不自信说出来的 要求我去隔离 我当时听到这个消息 我整个人是惊呆的状态 我再一次询问了他们 我说我已经复核过了 为什么还要要求去隔离 即使你要求我隔离 我从4.3号复核过了到4.7这期间没有做过核酸了 他回答我的只是一句“我不知道 你要去了隔离点你问他们”当时想的只是配合他们工作 不浪费人力 听从安排 我随后就去了
2.我没想到的等着我的是一个“地狱”去的时候想的最差的隔离点也就是方舱了 再去之前我也询问了 我们去哪里隔离 他们回答的是闵行区颛桥这边 当时以为是酒店隔离 大概20个人左右一起上了大巴 把我们带到的不是酒店 也不是方舱 是《上海闵行区西南工程学校》这里的教学楼还有体育馆为这些感染者所用 当时进去的时候 脑子没想那么多 想的可能都是跟我情况差不多一样的人 但了目的地 观察了周边 全部都是感染者 无症状感染者 确诊患者 一部分作为阴性 包括我自己 手足无措 不知道该怎么办 心里只有害怕…害怕…
3.4.7号大概下午16点左右到的西南工程学校 我们从开始进来到晚上十一点将近十二点都没有人来给我们安排住宿的地方 我们吃的晚饭也是晚上九点多将近十点才吃上饭 当时我出于害怕 没敢去吃饭 一个人蹲在草坪上 直到大白把饭放在门口的时候 一大波人去抢 里面包括阴性 也包括阳性 都在抢饭 当时我只有害怕 在那种环境下 口罩两层 一秒都不敢摘下来 …
4.到了晚上十点左右 有人来给我们做核酸了 当时大白知道有阴性的在里面 要给我们阴性做核酸 当时阳性听到有做核酸 都跑来做核酸 也没有人问 也没有人管 就让我们这样下去…全部放在一起做核酸…包括教学楼有确诊患者 看到我们做核酸 太多人往楼下吐痰 包括做核酸 也有人吐痰 没有人管…
5.做完核酸 到了晚上十一点多 将近十二点 我们要求大白给我们提供住宿的地方 大白知道我们阴性 不可能跟阳性在同一个环境下 大白回答我们的只是“在想办法 已经在想办法了”到了最后还是没有安排 直至最后的最后 我们找了长椅 毛毯 睡袋 一群人睡在了地下车库 那天我害怕 例假也刚来 我一个人蜷缩着在睡袋里 只敢露出一个头在外边 口罩也不敢摘 一晚上只睡了三小时 …
6.直到4.9号下午 我们有人安排一个领队的 要求跟大白商量 大白说 我们跟他说没有用 他必须要经过他领导同意 直到我们一直催促的情况下 强迫大白 “1要么找地方给我们睡 也要给我们有电 有水 的情况下 你说晚点转移没有关系 但这些基本要给到我们。2.要么立刻转移我们 因为我们很明确的告知大白 我们不是阳性”直到晚上看到了大白 他说要我们收拾好自己的物品 准备走 大白告诉我们 走的时候动作轻点 这时我才明白大白说的这句话 （当时教学楼确诊患者看到我们走 都在责骂大白 还有的往楼下吐痰 ）第一次近距离接触到大白 第一次感受到他们的无奈 替他们心痛替他们感到不值
7.再4.8号晚上21:24出发来到了颛桥酒店 由于物资紧张 要求两人一间
8.再昨天下午的时候 我接到卫生局的电话 告知我说 你的父母可能会被带走 他们属于密接 我说可不可以申请居家隔离 由于我们小区从3.14号封 直到昨天4.10已经封了27天了 我们足不出户 我要求给我父母申请居家隔离 他说他不清楚只是通知我一下 让我做好准备
9.再今天4.11我父母接到密接隔离的电话 我一点都不放心他们被带走隔离 开始我被带走的时候 跟我说了 是去闵行颛桥隔离 没有跟我说 是去那么脏的地方隔离 这点很气愤！！我作为年轻人 我能保护好自己 但我的父母年纪很大 他们被带到哪种环境 谁来保证他们的安全？他们是阴性 如果被感染了谁有来负责？我处于礼貌我打电话询问防疫工作人员 他刚接到我的电话 语气就开始不耐烦 我问他 他们密接为什么不能居家隔离 我们居家隔离28天了 为什么不能？！这位工作人员态度很强硬 且确定的跟我说 密接是带到酒店隔离 一人一间 我再三确认隔离点 他说是的 我就没有询问下去了
10.我想说的是 不管你们工作有多辛苦 我们身为百姓 我们体谅你们的时候 也麻烦你们体谅我们的心情 在这情况下 如果还不能团结一致 那么上海这场疫情永远不可能清零！大家要的不就是互相理解互相体谅吗 不能因为你一天接到多少电话 就要以这种态度来跟我说话 我对你礼貌的同时 也麻烦你们拿出相同的态度 ！
11.你们防疫告诉我说 密接是带到酒店隔离 一人一间 如果做不到 或者是在骗人 那么我会一直投诉！这是你们给的承诺！也请做到！上海政府别在让人寒心了！
#居家隔离如何有效地囤物资#[求饶]太长不看版：直接保存图一的物资清单列表，方便打印使用
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详解版：
如果被通知要居家隔离 7～14 天甚至更久，但还有时间做准备，那就重点关注：如何在缺少外界帮助的情况下，依然能维持相对正常的生活消耗。
情急之下你可能不知道该从哪里买，买点啥，买多少？
我们按品类整理了一个囤货指南，有些可以快递网购，如果不发货的就迅速切换到周边的商超外卖找一找。具体的囤货量也给了一些参考，大家可以根据自己的实际情况和家庭人口做灵活调整。
囤货之前还有件事一定注意——电费和燃气费！
有些老式小区的燃气充值，得去站点充，提前把燃气补足，不然连火都开不了。
1️⃣食品类
关于食物，咱记住一个大原则：先吃新鲜却不易保存的食物，再消耗那些可以长期存放的食物。
➊ 必备的日常消耗：
主食（面条、大米、面粉）：很经放，但建议买真空包装或塑封好的，不然可能会生虫子。成年人每天吃主食的量在 300 克左右，一袋大米通常是 10 千克，撑一个月是够的。
冻肉：成年人每天得吃 120 克肉类，把买到的鲜肉切成小块分装冷冻，吃时按量化冻就好。除了猪肉也可以考虑牛排、冻虾、鸡胸肉等，但尽量少买牛肉卷、羊肉卷，占地儿还不经吃。
鸡蛋：冷藏条件下鸡蛋保质期 40～60 天。按家里人口准备，至少保证每人每天 1 个鸡蛋。
常温奶或奶粉：牛奶的消耗量是每天 300 毫升，按箱囤常温奶如果担心占地儿的话，也可以选择更耐储存的奶粉，或者冻干奶酪。
食用油：每顿饭都会用到，成年人每天食用油摄入量大概是 25～50 克，三口之家囤上两桶 5 升左右的食用油撑一个月绰绰有余了。如果是用不粘锅或空气炸锅烹饪，用油量还会更少。
杂粮豆类（小米、糙米、绿豆、红豆）：耐储存还可以充当主食，也能提供米面中缺少的维生素和膳食纤维。但有网友说买来的绿豆、黄豆发豆芽不太理想，别太指望它们能变成蔬菜。
耐储存的新鲜蔬菜：我们整理了一张蔬菜表，大家对照着囤（图二三四）
速冻蔬菜：种类有荠菜、西蓝花、菠菜、芦笋……吃不上新鲜蔬菜就可以吃它们，能放几个月甚至更久，但营养损失却很小。速冻蔬菜一般都是净菜，不用择洗切，用起来方便。
基础调味料和复合调味料：每天自己做三顿饭的日子，可别低估任何一种调味料的作用：盐、醋、糖、油、葱、姜、蒜、辣椒花椒。
另外，还可以买一些复合调味料，比如火锅底料、浓汤宝、冬阴功汤料、咖喱料、钵钵鸡等。隔离久了，你可能会很想涮火锅。
维生素片：长期吃不到新鲜蔬菜水果的话，用维生素 C 片或复合维生素片顶上也是可以的。
➋ 非常耐放的东西，有空间可以多囤
速冻食品：饺子、包子、手抓饼、葱油饼……它们很耐储存，缺点是包装很占地儿。
一定要对自家冰箱的冷冻室大小有概念！常见的单/双开门冰箱冷冻室在 50/100 升，应该能装进 15～30 盒速冻水饺，但别忘了你还有其他冻品。
干制食品/脱水蔬菜包：木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等，放在干燥的室温下就能存放，泡发时间控制在 4～6 小时，不然容易滋生有害微生物。
还有袋装的脱水蔬菜，煮面煮汤丢一把很好用。
加工肉制品：肉肠、午餐肉、香肠腊肉等很好存放，虽然不是健康的食物，但偶尔吃问题不大。
方便速食：方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自嗨锅等，耐储存还不用放进冰箱，偶尔改变下口味，可以多买。但囤袋装最好，桶装太占地儿，也容易积攒过多的垃圾。
即食谷物：即食麦片、燕麦麸皮等，可以当早餐，一大包冲牛奶可以吃很久。
饮用水：如果你非常在意水质和水垢，可以参考这个量囤：一个健康成年人每天要喝 1.5 升水，一桶 4.5 升的桶装水大概够喝 3 天。如果隔离时间是 14 天，至少备个 2 箱左右（一箱 4 桶）。
罐头和压缩饼干：罐头是将食物灭菌后再罐装密封，隔绝空气来保存的，无须使用防腐剂，不必担心安全问题。
口味的话，番茄、豆豉鲮鱼、午餐肉、金枪鱼、红烧肉都很好，黄桃罐头更是新鲜水果买不到时解馋的优选。弹尽粮绝时这些会是你最后一道防线。
➌ 让你身心愉悦的「奢侈品」
饮料、咖啡、茶：隔离时能喝上，会很开心。
零食：薯片、果冻、辣条、糖果等，买些自己喜欢的，偶尔解解馋。
运动器械类：瑜伽垫、哑铃、弹力绳、无绳跳绳
2️⃣生活用品类
下面这些大家按需囤。
如果大家对消耗量没概念，可以看电商平台上自己以前两次下单的时间间隔，来估算一下。
女性用品：卫生巾、护垫、棉条、安心裤
个人清洁：牙线、牙膏、牙刷、洗面奶、洗发露、沐浴露
日化用品：洗衣液、衣物消毒液、肥皂（比洗衣液省地方，还便宜耐用）
家庭用纸：卷纸、抽纸、湿厕纸、厨房用纸
消杀防护用品：家用消毒液、酒精或酒精湿巾、口罩、一次性手套
厨房用品：洗洁精、垃圾袋、保鲜膜/袋/盒。比较占空间的肉类可以切成小块用保鲜盒、保鲜袋分装后放入冰箱，节省空间还能防止窜味
孩子用品：尿布、奶粉、成品辅食、玩具、新书（大一点的孩子）
宠物用品：宠物粮食、宠物零食、尿垫/猫砂、宠物备用药、洗护用品、小玩具
3️⃣常用药类
创可贴、止痛药、抗过敏药、体温计、便秘药、止泻药。
再次提醒，如果有慢性疾病或其他疾病，一定把自己常吃的药物充分备齐。
4️⃣可以考虑添置的家电
如果你还有相对充足的准备期，有一些家电可以考虑添置：
➊ 冰柜
冰箱的冷冻层容量实在有限，而冰柜可以理解为冰箱冷冻室的拓展包。
常见规格有两种：小型 100～150 升、中大型 200～300 升左右。买大还是买小就看家里有多大地了，以及要囤多少冻品。
如果只装最常见的湾*码头速冻水饺（27*20*6 cm），小型冰柜使劲儿塞至少能装 30 盒。
➋ 空气炸锅
简化烹饪流程，且用油量大大减少，用它就是人均大厨了，网上有超多美食教程可以对着学，也可以买些冷冻薯条、冷冻鸡块、冷冻鸡柳的半成品，现炸现吃。
➌小型抽真空机
适合在分装备菜时使用。它可以延长食物保质期，尤其是肉类和蔬菜，特殊时期很让人安心。
➍ RO 反渗透净水器
平时依赖瓶装水和桶装水的家庭，可以考虑买一台净水器，除了安装在洗菜池下的那种，还有小型台式的净水器可以选，记得连滤芯一起买。
➎ 小型封口器
吃不完的食物用它封上，避免受潮、发霉，如果快递来不及了，就超市或外卖买点封口夹。
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详解版：
如果被通知要居家隔离 7～14 天甚至更久，但还有时间做准备，那就重点关注：如何在缺少外界帮助的情况下，依然能维持相对正常的生活消耗。
情急之下你可能不知道该从哪里买，买点啥，买多少？
我们按品类整理了一个囤货指南，有些可以快递网购，如果不发货的就迅速切换到周边的商超外卖找一找。具体的囤货量也给了一些参考，大家可以根据自己的实际情况和家庭人口做灵活调整。
囤货之前还有件事一定注意——电费和燃气费！
有些老式小区的燃气充值，得去站点充，提前把燃气补足，不然连火都开不了。
1️⃣食品类
关于食物，咱记住一个大原则：先吃新鲜却不易保存的食物，再消耗那些可以长期存放的食物。
➊ 必备的日常消耗：
主食（面条、大米、面粉）：很经放，但建议买真空包装或塑封好的，不然可能会生虫子。成年人每天吃主食的量在 300 克左右，一袋大米通常是 10 千克，撑一个月是够的。
冻肉：成年人每天得吃 120 克肉类，把买到的鲜肉切成小块分装冷冻，吃时按量化冻就好。除了猪肉也可以考虑牛排、冻虾、鸡胸肉等，但尽量少买牛肉卷、羊肉卷，占地儿还不经吃。
鸡蛋：冷藏条件下鸡蛋保质期 40～60 天。按家里人口准备，至少保证每人每天 1 个鸡蛋。
常温奶或奶粉：牛奶的消耗量是每天 300 毫升，按箱囤常温奶如果担心占地儿的话，也可以选择更耐储存的奶粉，或者冻干奶酪。
食用油：每顿饭都会用到，成年人每天食用油摄入量大概是 25～50 克，三口之家囤上两桶 5 升左右的食用油撑一个月绰绰有余了。如果是用不粘锅或空气炸锅烹饪，用油量还会更少。
杂粮豆类（小米、糙米、绿豆、红豆）：耐储存还可以充当主食，也能提供米面中缺少的维生素和膳食纤维。但有网友说买来的绿豆、黄豆发豆芽不太理想，别太指望它们能变成蔬菜。
耐储存的新鲜蔬菜：我们整理了一张蔬菜表，大家对照着囤（图二三四）
速冻蔬菜：种类有荠菜、西蓝花、菠菜、芦笋……吃不上新鲜蔬菜就可以吃它们，能放几个月甚至更久，但营养损失却很小。速冻蔬菜一般都是净菜，不用择洗切，用起来方便。
基础调味料和复合调味料：每天自己做三顿饭的日子，可别低估任何一种调味料的作用：盐、醋、糖、油、葱、姜、蒜、辣椒花椒。
另外，还可以买一些复合调味料，比如火锅底料、浓汤宝、冬阴功汤料、咖喱料、钵钵鸡等。隔离久了，你可能会很想涮火锅。
维生素片：长期吃不到新鲜蔬菜水果的话，用维生素 C 片或复合维生素片顶上也是可以的。
➋ 非常耐放的东西，有空间可以多囤
速冻食品：饺子、包子、手抓饼、葱油饼……它们很耐储存，缺点是包装很占地儿。
一定要对自家冰箱的冷冻室大小有概念！常见的单/双开门冰箱冷冻室在 50/100 升，应该能装进 15～30 盒速冻水饺，但别忘了你还有其他冻品。
干制食品/脱水蔬菜包：木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等，放在干燥的室温下就能存放，泡发时间控制在 4～6 小时，不然容易滋生有害微生物。
还有袋装的脱水蔬菜，煮面煮汤丢一把很好用。
加工肉制品：肉肠、午餐肉、香肠腊肉等很好存放，虽然不是健康的食物，但偶尔吃问题不大。
方便速食：方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自嗨锅等，耐储存还不用放进冰箱，偶尔改变下口味，可以多买。但囤袋装最好，桶装太占地儿，也容易积攒过多的垃圾。
即食谷物：即食麦片、燕麦麸皮等，可以当早餐，一大包冲牛奶可以吃很久。
饮用水：如果你非常在意水质和水垢，可以参考这个量囤：一个健康成年人每天要喝 1.5 升水，一桶 4.5 升的桶装水大概够喝 3 天。如果隔离时间是 14 天，至少备个 2 箱左右（一箱 4 桶）。
罐头和压缩饼干：罐头是将食物灭菌后再罐装密封，隔绝空气来保存的，无须使用防腐剂，不必担心安全问题。
口味的话，番茄、豆豉鲮鱼、午餐肉、金枪鱼、红烧肉都很好，黄桃罐头更是新鲜水果买不到时解馋的优选。弹尽粮绝时这些会是你最后一道防线。
➌ 让你身心愉悦的「奢侈品」
饮料、咖啡、茶：隔离时能喝上，会很开心。
零食：薯片、果冻、辣条、糖果等，买些自己喜欢的，偶尔解解馋。
运动器械类：瑜伽垫、哑铃、弹力绳、无绳跳绳
2️⃣生活用品类
下面这些大家按需囤。
如果大家对消耗量没概念，可以看电商平台上自己以前两次下单的时间间隔，来估算一下。
女性用品：卫生巾、护垫、棉条、安心裤
个人清洁：牙线、牙膏、牙刷、洗面奶、洗发露、沐浴露
日化用品：洗衣液、衣物消毒液、肥皂（比洗衣液省地方，还便宜耐用）
家庭用纸：卷纸、抽纸、湿厕纸、厨房用纸
消杀防护用品：家用消毒液、酒精或酒精湿巾、口罩、一次性手套
厨房用品：洗洁精、垃圾袋、保鲜膜/袋/盒。比较占空间的肉类可以切成小块用保鲜盒、保鲜袋分装后放入冰箱，节省空间还能防止窜味
孩子用品：尿布、奶粉、成品辅食、玩具、新书（大一点的孩子）
宠物用品：宠物粮食、宠物零食、尿垫/猫砂、宠物备用药、洗护用品、小玩具
3️⃣常用药类
创可贴、止痛药、抗过敏药、体温计、便秘药、止泻药。
再次提醒，如果有慢性疾病或其他疾病，一定把自己常吃的药物充分备齐。
4️⃣可以考虑添置的家电
如果你还有相对充足的准备期，有一些家电可以考虑添置：
➊ 冰柜
冰箱的冷冻层容量实在有限，而冰柜可以理解为冰箱冷冻室的拓展包。
常见规格有两种：小型 100～150 升、中大型 200～300 升左右。买大还是买小就看家里有多大地了，以及要囤多少冻品。
如果只装最常见的湾*码头速冻水饺（27*20*6 cm），小型冰柜使劲儿塞至少能装 30 盒。
➋ 空气炸锅
简化烹饪流程，且用油量大大减少，用它就是人均大厨了，网上有超多美食教程可以对着学，也可以买些冷冻薯条、冷冻鸡块、冷冻鸡柳的半成品，现炸现吃。
➌小型抽真空机
适合在分装备菜时使用。它可以延长食物保质期，尤其是肉类和蔬菜，特殊时期很让人安心。
➍ RO 反渗透净水器
平时依赖瓶装水和桶装水的家庭，可以考虑买一台净水器，除了安装在洗菜池下的那种，还有小型台式的净水器可以选，记得连滤芯一起买。
➎ 小型封口器
吃不完的食物用它封上，避免受潮、发霉，如果快递来不及了，就超市或外卖买点封口夹。
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