【全聚德烤鸭，糊了？】“烤鸭大王”全聚德近日交出了2021年的成绩单。年报显示，报告期内公司实现营业收入9.5亿元，同比增长21.0%；归母净利润为-1.6亿元，相较于2020年同期亏损2.62亿元，同比收窄40.07%。这已经是全聚德集团上市以来连续第二年亏损。事实上，其2021年营收与利润的同比增长，也是2020年基数较低所致，其业绩水平依然没有恢复到疫情前水平。

全聚德业绩的下滑，疫情影响只是一方面，根本上来说与其品牌老化、产品力创新不足、体验感变差有关。在餐饮行业创新不断、加剧内卷的时代，年轻一代的消费者，很难再被固步自封、口碑下滑的老字号所吸引。

不过全聚德也在努力做出改变，挣扎求生——总体来说，就是向新消费和新零售靠拢。在产品研发上，全聚德加大了力度。根据年报数据计算显示，2021年研发费用同比增长91.5%。其年报中提到，公司开始在研发预制菜上加大投入，并希望凭借老字号品牌优势进入预制菜市场，推动餐饮产品食品化进程。https://t.cn/A6XvsZdS

【2022年第一季度“宝鸡好人”系列事迹展播三丨助人为乐郭飞：万余份爱心餐 情暖抗疫一线】郭飞，男，1977年2月生，秦皇瓦罐餐饮公司负责人。多年来，他在餐饮行业摸爬滚打，时刻想宾客之所求，以精益求精的态度，持续做好菜品创新和服务创优。如今，郭飞的事业不断壮大，他在上海、西安等城市以及韩国开设了多家饭店。

【广汉新闻】精准防控疫情 守护市民安全 防疫不松懈 广汉严把食品药品“入口关”
面对当前疫情防控的严峻形势，广汉各餐饮行业及药店严格落实落细疫情防控相关规定，从源头入手严把食品、药品“入口关”，筑牢疫情防护屏障，确保广大群众健康安全。（记者：唐傲 编辑：肖杨）
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