福建闽南地区的“开春第一果”非枇杷莫属，这次我们来到了号称“中国枇杷之乡”的漳州云霄县，一品云霄枇杷的风味。云霄人将枇杷吃出了各种花样，尤其是当地的枇杷膏，酸甜可口，可冲泡成饮料也可以涂在面包、馒头上吃，老少皆宜深受食客喜爱。我们探访的阿姨，一辈子都在跟枇杷打交道，既会上山种果树，也会剥枇杷煮果酱，里里外外都是一把好手，枇杷是时令水果，阿姨坚持用果肉制作无添加，因此1年只会开工2个月，1天用800斤枇杷果肉手工制作枇杷膏，去籽清洗干净的果肉，绞成果泥，倒入200斤的大锅中不停翻炒，清洗干净的枇杷花煮水，倒入其中增加果香，并加入适量冰糖，熬煮2个多小时，水分蒸发殆尽即可出锅，每天煮4锅只能做560斤枇杷膏，高温杀菌灌装，冷却后细腻的果肉结成膏状，挖一勺入口，酸甜的果肉带着清新的果香，用水冲泡后，就是一杯香甜微酸的果汁，解渴好喝对身体也有好处。#美食vlog挑战赛##春日限定美食vlog##不负好春光# https://t.cn/RyhJyWD

阿华田是什么？
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阿华田是一种带有可可风味的麦芽固体饮料，含有大麦麦芽、牛奶、鸡蛋等多种营养成分，较常直接冲泡饮用。鹿角巷研发经理张咏欣介绍，阿华田在应用饮品的时候可以将它当作一种带可可风味的物料，如加鲜奶可做可可风味的拿铁，搭配坚果做冰沙，搭配冰淇淋打成奶昔口感浓郁，还可以添加茶冻，增加咀嚼感的同时也能让浓郁的口感更加清爽。针对产品不同的应用，其风味也不同，比如喜茶的阿华田波波冰，主要的是阿华田鲜奶，搭配现熬的黑糖珍珠，既有可可风味，也带有黑糖的焦香。 https://t.cn/A6XPOFT5

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