电影打卡47
『龙猫』

宫崎骏真是个内心柔软的天才。能给这个残酷的世界这么多温暖。龙猫真像童年时的一场梦，长大之后似乎忘记了，突然看见它毛茸茸的身躯，就想起了所有的奢望。这大概就是我们得以在孤独中相互告慰的东西吧。无论怎样，成熟都是一场病，而能够治愈它的，大概只有对这个世界最温存的渴望。

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说一下老大待播剧《说英雄谁是英雄》里面的白愁飞吧，白愁飞这个人物感觉大概率会爆，之前温瑞安先生比较火的一个人物就是《逆水寒》里面的顾惜朝就是借鉴了白愁飞百分之80的性格和人设，可以魅力之大。预祝老大新剧收视长虹[心][心]@摩登兄弟刘宇宁
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图片cr见水印

这是一款材料十分简单，少油少糖的传统欧包～[得意R]一个发酵盆，一把刮刀或筷子，一个珐琅铸铁锅即可～
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晚上睡前翻拌材料，放冰箱冷藏发酵，第二天上午就能烤好啦！烤好的欧包可以吃两三天，因为味道淡，主要是麦香，搭配什么都很相宜，喜欢丰富的口感，可以搭配各类果酱、蜂蜜、黄油、意大利油醋汁等等一起食用～
‍‍‍材料:高筋粉300克，水230克，盐2克，糖10克，橄榄油15克，酵母3～5克
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做法:
1.所有材料混合，用刮刀翻拌均匀即可，大概两三分钟，不需要过度翻拌，这款面包不娇气，面团水分大，会比较湿粘
2.翻拌好的面团加盖发酵40分钟左右
3.沿着四周进行首次拉伸折叠，提气面团的一边，拉起折向对边，依次拉起折叠四个边，记得手先沾点水再拉伸面团
4.40分钟后进行第二次拉伸折叠
5.共三次折叠后再进行二次发酵，至两倍大，约三四十分钟
6.发酵完成后，盆里撒上干粉，倒扣在台面上让面团自然脱落，表面再撒上干粉，稍微收拢下面团，不用造形，不要排气！保留里面的大气孔
7.移入烘焙纸上再发酵二三十分钟，喷水，撒高粉，割包
8.230度预热烤箱，珐琅锅一起放入预热
9.预热好后连同烘焙纸一起移入珐琅锅加盖，200度25分钟，中间15分钟左右打开盖上色即可
出炉温热时口感超级棒，外脆里软韧，拍着照能啃掉两三片～‍‍‍顺便表扬下凯度珐琅锅真是颜值和实力扛打，还有用了好几年的学厨关东刀，面包切面无掉渣平滑～都是我的日常烘焙顺手好帮手～
感谢品牌提供赞助体验～#凯度星选体验官##凯度珐琅锅#可持续早餐搭配#笔记灵感#小红书爆款美食#欧包#烘焙@CasDON凯度