#广东人有多爱吃清蒸鱼#
想要让鱼肉不腥不发柴的话,这样的制作方式才是最恰当的。
【制作食材】鲈鱼,葱丝,姜丝,花生油,蒸鱼豉油,红椒,香菜,白糖,香菇
【方法及步骤】
、把鲈鱼表面的粘液冲洗干净,以及多余的血水给冲洗干净,然后准备一个大一点的盆,往里面加入一碗清水,再加入一小把的葱丝和姜丝,并把宰杀后的鲈鱼放入盆中,进行浸泡10分钟。
、葱姜去腥的好食材,对比食盐和料酒去对其进行腌制的话,采用葱姜水对鲈鱼进行浸泡,能有效将鲈鱼中的腥味去除的更干净。对鲈鱼进行去腥,一定不要采用食盐,食盐会让其口感发柴,如果加入料酒的话,料酒会将鱼肉的鲜味给盖掉。
、浸泡好的鲈鱼取出,并往表面刷上一层花生油,这样鱼肉在蒸制的时候,体内的水分就不会流失,蒸出来的鱼肉吃起来会更加嫩口。
、然后起锅烧水,锅中加入半锅清水,并用大火将水烧至上汽。
、盘子底部垫上一些葱片和一些姜片,并铺垫上两根筷子,再把鲈鱼放到筷子表面,这样可以很好的防止鲈鱼接触到水,然后往鲈鱼表面再放上适量葱片和姜片,并用盖子进行大火蒸制15分钟。
、鲈鱼在蒸时,准备适量的料汁,锅中加入半碗清水,再加入适量的姜葱以及香菜、香菇,对其进行熬煮三分钟后捞出残渣,再往里面加入一勺蒸鱼豉油,一勺白糖提鲜,搅拌均匀备用。
、鲈鱼完全蒸好以后,将蒸鲈鱼时所流出的汁水给全部倒出,这些汁水可是非常腥的,然后把筷子取掉,并把提前准备好的配料加入到鱼肉表面,再准备一大勺的热油淋入其中,将香味激发出,最后淋入准备好的料汁,美味的蒸鱼就做好了。
想要让鱼肉不腥不发柴的话,这样的制作方式才是最恰当的。
【制作食材】鲈鱼,葱丝,姜丝,花生油,蒸鱼豉油,红椒,香菜,白糖,香菇
【方法及步骤】
、把鲈鱼表面的粘液冲洗干净,以及多余的血水给冲洗干净,然后准备一个大一点的盆,往里面加入一碗清水,再加入一小把的葱丝和姜丝,并把宰杀后的鲈鱼放入盆中,进行浸泡10分钟。
、葱姜去腥的好食材,对比食盐和料酒去对其进行腌制的话,采用葱姜水对鲈鱼进行浸泡,能有效将鲈鱼中的腥味去除的更干净。对鲈鱼进行去腥,一定不要采用食盐,食盐会让其口感发柴,如果加入料酒的话,料酒会将鱼肉的鲜味给盖掉。
、浸泡好的鲈鱼取出,并往表面刷上一层花生油,这样鱼肉在蒸制的时候,体内的水分就不会流失,蒸出来的鱼肉吃起来会更加嫩口。
、然后起锅烧水,锅中加入半锅清水,并用大火将水烧至上汽。
、盘子底部垫上一些葱片和一些姜片,并铺垫上两根筷子,再把鲈鱼放到筷子表面,这样可以很好的防止鲈鱼接触到水,然后往鲈鱼表面再放上适量葱片和姜片,并用盖子进行大火蒸制15分钟。
、鲈鱼在蒸时,准备适量的料汁,锅中加入半碗清水,再加入适量的姜葱以及香菜、香菇,对其进行熬煮三分钟后捞出残渣,再往里面加入一勺蒸鱼豉油,一勺白糖提鲜,搅拌均匀备用。
、鲈鱼完全蒸好以后,将蒸鲈鱼时所流出的汁水给全部倒出,这些汁水可是非常腥的,然后把筷子取掉,并把提前准备好的配料加入到鱼肉表面,再准备一大勺的热油淋入其中,将香味激发出,最后淋入准备好的料汁,美味的蒸鱼就做好了。
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想要让鱼肉不腥不发柴的话,这样的制作方式才是最恰当的。
【制作食材】鲈鱼,葱丝,姜丝,花生油,蒸鱼豉油,红椒,香菜,白糖,香菇
【方法及步骤】
、把鲈鱼表面的粘液冲洗干净,以及多余的血水给冲洗干净,然后准备一个大一点的盆,往里面加入一碗清水,再加入一小把的葱丝和姜丝,并把宰杀后的鲈鱼放入盆中,进行浸泡10分钟。
、葱姜去腥的好食材,对比食盐和料酒去对其进行腌制的话,采用葱姜水对鲈鱼进行浸泡,能有效将鲈鱼中的腥味去除的更干净。对鲈鱼进行去腥,一定不要采用食盐,食盐会让其口感发柴,如果加入料酒的话,料酒会将鱼肉的鲜味给盖掉。
、浸泡好的鲈鱼取出,并往表面刷上一层花生油,这样鱼肉在蒸制的时候,体内的水分就不会流失,蒸出来的鱼肉吃起来会更加嫩口。
、然后起锅烧水,锅中加入半锅清水,并用大火将水烧至上汽。
、盘子底部垫上一些葱片和一些姜片,并铺垫上两根筷子,再把鲈鱼放到筷子表面,这样可以很好的防止鲈鱼接触到水,然后往鲈鱼表面再放上适量葱片和姜片,并用盖子进行大火蒸制15分钟。
、鲈鱼在蒸时,准备适量的料汁,锅中加入半碗清水,再加入适量的姜葱以及香菜、香菇,对其进行熬煮三分钟后捞出残渣,再往里面加入一勺蒸鱼豉油,一勺白糖提鲜,搅拌均匀备用。
、鲈鱼完全蒸好以后,将蒸鲈鱼时所流出的汁水给全部倒出,这些汁水可是非常腥的,然后把筷子取掉,并把提前准备好的配料加入到鱼肉表面,再准备一大勺的热油淋入其中,将香味激发出,最后淋入准备好的料汁,美味的蒸鱼就做好了。
想要让鱼肉不腥不发柴的话,这样的制作方式才是最恰当的。
【制作食材】鲈鱼,葱丝,姜丝,花生油,蒸鱼豉油,红椒,香菜,白糖,香菇
【方法及步骤】
、把鲈鱼表面的粘液冲洗干净,以及多余的血水给冲洗干净,然后准备一个大一点的盆,往里面加入一碗清水,再加入一小把的葱丝和姜丝,并把宰杀后的鲈鱼放入盆中,进行浸泡10分钟。
、葱姜去腥的好食材,对比食盐和料酒去对其进行腌制的话,采用葱姜水对鲈鱼进行浸泡,能有效将鲈鱼中的腥味去除的更干净。对鲈鱼进行去腥,一定不要采用食盐,食盐会让其口感发柴,如果加入料酒的话,料酒会将鱼肉的鲜味给盖掉。
、浸泡好的鲈鱼取出,并往表面刷上一层花生油,这样鱼肉在蒸制的时候,体内的水分就不会流失,蒸出来的鱼肉吃起来会更加嫩口。
、然后起锅烧水,锅中加入半锅清水,并用大火将水烧至上汽。
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如何钓到一只罗渽民❓首先草莓牛奶禁止❌准备一杯冰美式一块巧克力一颗水蜜桃一整罐方糖最重要的‼️一大把香菜热腾腾的大酱汤还有粉红色毛茸茸的玩偶可爱的兔兔以及足够的耐心和爱心然后在一旁蹲守娜娜就会出现啦✨
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